sladkor
Za hladne jesenske dni: hranljiva mineštra, ki je na mizi v 40 minutah
Za hladne jesenske dni ni boljšega kot krožnik tople, hranljive mineštre. Okusna enolončnica je polna sezonske zelenjave, fižola in testenin, zato jo lahko postrežemo kot samostojno kosilo. Priprava je preprosta, na mizi pa je v manj kot eni uri.
Najmehkejši domači rogljički, ki očarajo že ob prvem grižljaju
Cimetove rolice tokrat predstavljamo v nekoliko drugačni obliki – kot mehke, puhaste rogljičke, ki med peko kuhinjo napolnijo z vonjem po cimetu, sladkorju in rumu. Recept je pripravila Sanja Sirk, rogljički pa so odlična izbira za jesensko popoldne ob skodelici čaja ali kave.
Te dni vsi pečejo jabolčno pito, a to staro pecivo na lončke je še preprostejše
Preprosto jabolčno pecivo na lončke je odlična izbira za vse, ki si zaželijo domače sladice brez zapletenih postopkov in tehtanja sestavin. Med dvema plastema rahlega biskvita se skriva sočen jabolčni nadev, ki ga odišavi cimet. Pecivo je hitro pripravljeno, sestavine pa imamo običajno že doma.
MasterChef: Ajda ustvarila nov čokoladni hit, tukaj je recept
Dubajska čokolada je v MasterChefu poskrbela za nepričakovan razplet. Ajda je s svojo sadno kreacijo povsem navdušila sodnike, Tilen pa se je zaradi usodne napake moral posloviti od tekmovanja. Ob odhodu je razkril tudi svojega favorita za zmago.
Če imate doma listnato testo in jabolka, pripravite to hrustljavo jesensko pecivo
Imate doma listnato testo in nekaj jabolk? Iz njiju lahko pripravite preprosto, a zelo okusno sladico z bogatim kremnim nadevom, sočnimi koščki jabolk in hrustljavo cimetovo skorjico. Idealna sladica za hladne dni, ki poskrbi za popolno uživanje ob skodelici čaja ali kave.
Sočno čokoladno pecivo, ki spominja na čupavce, le da je manj zamudno
Hitri Gonzalez je preprosto pecivo, ki s kombinacijo sočnega biskvita, čokoladnega preliva in kokosa spominja na priljubljene čupavce. Njegova posebnost je, da je priprava precej manj zamudna, zato je odlična izbira za takrat, ko se vam zahoče nekaj sladkega, vendar se ne želite lotiti zahtevnega recepta.
Recept sladice iz MasterChefa: 19-nadstropni mandljev stolp, ki je osupnil tekmovalce
V MasterChef kuhinjo je prispela nenavadna sladica, ki je tekmovalce pustila odprtih ust: 19-nadstropni danski marcipanov stolp kransekage. Pri izdelavi je štela vsaka podrobnost – od pravilno pečenih obročev do natančnega brizganja glazure in stabilnosti celotnega stolpa. Za vse, ki bi se te nenavadne sladice radi lotili doma, razkrivamo recept.
Sočen, dišeč in popoln za hladne dni: kolač, ki se prileže ob skodelici čaja
Sočen makov kolač s pomarančo je dišeče jesensko-zimsko pecivo, ki se odlično prileže ob skodelici čaja, kave ali drugega toplega napitka. Ohlajen kolač lahko premažemo z bogato masleno pomarančno kremo ali pa izberemo nekoliko lažjo različico s kremnim sirom oziroma maskarponejem.
Vedno izgine s pladnja peciva: priljubljena sladica brez peke po receptu naše bralke
Preprosta, hitro pripravljena in brez peke – ta čokoladno-kokosova rolada je ena tistih sladic, ki jih z veseljem postavimo na praznično mizo, pladenj domačega peciva ali ponudimo ob skodelici kave. Recept nam je zaupala bralka Alma, ki nas je navdušila že s številnimi svojimi domačimi dobrotami.
Jesenske tortice brez peke, ki so videti kot iz slaščičarne
Prikupne monoporcijske tortice, v katerih se prepletajo cimetova krema, karamelizirana jabolka in nežni piškoti za tiramisu, so kot nalašč za jesenska praznovanja, druženja ali sladek zaključek kosila. Navdušile vas bodo tako z videzom kot tudi z enostavno pripravo, ki ne vključuje peke, in odličnim okusom.
Sodnike presenetila ena sestavina: 'Kolaču daje zelo veliko sočnosti'
Anna je sodnike MasterChefa navdušila s sočnim kolačem, ki ga je dopolnila s slano karamelo in pomarančnim gelom. Posebej jih je presenetilo, kako veliko sočnosti je kolaču dalo korenje, čeprav ga v okusu skoraj ni bilo zaznati. Preverite recept za njeno sladico, ki ji je prinesla tretje mesto in varno mesto na balkonu.
Kosilo v manj kot 20 minutah: kremna juha, ki je pripravljena skoraj mimogrede
Ko potrebujete hitro, toplo in nasitno kosilo, je juha odlična izbira. Recept slavne britanske kuharice Mary Berry je pripravljen v dobrih 10 minutah, za poln okus pa poskrbijo konzervirani paradižniki, suhi paradižniki in nekaj preprostih dodatkov.
Marmorni kolač, ki bi ga Luka postregel v hotelu s petimi zvezdicami
Marmorni kolač s pistacijo, liofiliziranimi malinami in ganašem bele čokolade je navdušil vse tri sodnike MasterChefa. Luka Jezeršek si ga je predstavljal v elegantnem mestnem hotelu in ocenil, da bi si zaslužil mesto v hotelu s petimi zvezdicami. Preverite recept za sladico, ki je Tjaši prinesla drugo mesto in varno mesto na balkonu.
Vsi obožujemo gratinirane palačinke, a tokrat jih pripravite malo drugače
Gratinirane palačinke so priljubljena domača klasika, ki jo tokrat pripravimo nekoliko drugače. Namesto običajne različice jih napolnimo s skutnim nadevom in borovnicami, prelijemo s prelivom ter zapečemo do zlato rjave barve. Ko jih boste enkrat poskusili pripraviti tako, jih ne boste več delali po starem.
Zmagovalni štruklji iz MasterChefa, ki jih lahko pripravite tudi doma
Tanja je z orehovimi štruklji zadela v polno in si prislužila zmago v izzivu. Sodnike je navdušila s klasičnimi okusi, ki jih je dvignila z rumom, limonino lupinico in karameliziranimi orehi. Preverite njen recept, da boste v zmagovalnih štrukljih uživali tudi vi.
Iz MasterChefa na vaš krožnik: kaneloni brez mesa, ki so sodnike pustili brez pripomb
V teh kanelonih ni niti kančka mesa, a sodniki so v nadevu prepoznali bogat okus mesne klasike. Tjaša jih je prepričala s kombinacijo kremastega nadeva in hrustljave zunanjosti, zdaj pa lahko njeno brezmesno različico pripravite tudi sami.
Poznate to staro sladico? V tej različici je še boljša
Poznate priljubljeno balkansko sladico iz jabolk, orehov in smetane? Tokrat smo jo pripravili nekoliko drugače – v obliki sočnih kock, ki združujejo pečena jabolka, rahel biskvit, bogato orehovo kremo in nežno stepeno smetano.
Vikend izziv: poustvarite sladico iz MasterChefa
Bi se lotili sladice, s katero so se morali na izločitvenem testu spopasti tekmovalci MasterChefa? Preizkusite se v pripravi šarlote, pri kateri lahko tako kot tekmovalci sami izbirate kreme in sadne nadeve, mi pa vam razkrivamo recept za osnovne komponente in nasvete za sestavljanje.
MasterChef: zahtevna francoska sladica povzročila preglavice, eden od tekmovalcev je izpadel
Tekmovalce v MasterChefu je tokrat pričakal zahteven slaščičarski izziv: pripraviti so morali prefinjeno francosko šarloto. Medtem ko so nekateri imeli z zahtevno sladico precej težav, je Ajda s svojo različico črnega čaja in pomaranče navdušila vse tri sodnike. Za Klemna pa je bil izziv usoden, saj se je moral posloviti od tekmovanja.
7-minutna sladica navdušila sodnike: 'Briljantno'
Ian je v MasterChefu s pohanimi šnitami zmagal v tretjem krogu individualnega izziva in si priboril zadnje mesto na balkonu. Sladico je pripravil v le sedmih minutah, Luka pa jo je označil za "briljantno". V nadaljevanju preverite recept njegove zmagovalne jedi.
Hitro skutino pecivo, ki izgine s pekača, še preden se dobro ohladi
Preprosta in hitro pripravljena sladica, pri kateri listnato testo združimo s kremastim skutnim nadevom in sočnimi breskvami iz kompota. Za piko na i lahko poskrbijo še mandljevi lističi, ki se med peko zapečejo in pecivu dodajo prijetno hrustljavost.
Ste to jedli pri babici? Danes se te jedi skoraj nihče več ne spomni
Iz jajca in moke pripravimo domače rezance, ki jih nato skuhamo kar v sladkanem mleku. Preprosta mlečna jed je bila nekoč del skromne domače kuhinje, danes pa jo le redko najdemo na jedilniku.
Enostavno pecivo s slivami, ki se odlično poda k skodelici kave
Popolna jesenska sladica, ki združuje sočne, sladko-kisle slive in masleno testo, ki je tako rahlo, da se kar topi v ustih. Priprava je preprosta, rezultat pa je slastna jesenska dobrota, ki se odlično poda k skodelici kave ali čaja.
Gulnaz in Ajda pripravili najboljši torti, zdaj delita recepta
Prvi sladki izziv sezone je postregel z odličnimi kreacijami, največ navdušenja pa sta poželi Gulnaz in Ajda. S čokoladnim medovikom in čokoladno torto s slano karamelo sta si prislužili mesti na balkonu, v nadaljevanju pa vas čakata tudi recepta za obe torti.
Popolna omaka za čufte, ki vas bo popeljala v otroštvo
Sočni čufti sami po sebi niso dovolj – prava zvezda krožnika je omaka, ki jim da značilen okus, poveže vse sestavine in poskrbi, da je jed nepozabna. A kako pripraviti dobro omako za čufte, na kaj moramo biti pri kuhanju pozorni in kako jo nadgradimo, da bo navdušila čisto vsakega?
Dobri stari čupavci: Recept iz babičine kuharice z dvema, štirimi ali šestimi jajci
Predstavljamo vam tri recepte, ki bodo zagotovili mehke in sočne čupavce.
To ni običajno pecivo z borovnicami: zaradi enega trika je neverjetno sočno
Mehko limonino pecivo, prepojeno s sladko borovničevo omako ter prekrito s kremasto plastjo rikote in maskarponeja, je sladica, ki navduši s svežim okusom in enostavno pripravo. Zaradi preprostega trika je pecivo tudi izjemno sočno.
Napake priprave turške kave, s katerimi uničujemo njen okus
Preverite, katera pravila morate upoštevati, če želite skuhati najboljšo turško kavo.
Največja napaka pri pripravi biskvita, ki jo dela skoraj vsak (in zakaj vam zaradi nje upade)
Peka biskvita se zdi preprosta: jajca, sladkor, moka in malo pecilnega praška. Pa vendar se večini domačih pekov vsaj enkrat zgodi, da iz pečice potegnejo zguban, zbit ali pa popolnoma seseden biskvit.
Sočne piščančje fajite so pripravljene v pol ure, okus pa bo navdušil vso družino
Če iščete idejo za hitro, nasitno in okusno kosilo ali večerjo, so piščančje fajite odlična izbira. Priprava je preprosta, mesa in zelenjave ni treba dolgo kuhati, vse skupaj pa lahko na mizi postrežete v približno 30 minutah, in sicer v toplih tortiljah s posebno jogurtovo omako.
Mojmir ob Tilnovi parmigiani: 'Čuti se ljubezen'
Tilen je s parmigiano obudil spomine na čas, ko se je med Erasmus izmenjavo zaljubil v kulinariko, z odlično pripravljeno jedjo pa si je priboril tudi mesto na balkonu. Preverite njegov recept in parmigiano pripravite tudi sami.
Jogurtova torta, ki se topi v ustih: trik neverjetne rahlosti je v peki
Jogurtova torta je pripravljena zgolj iz nekaj preprostih sestavin in v pičlih 15 minutah, nato pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo. Prav tam se bo zmes zaradi posebnega načina peke spremenila v neverjetno rahel in puhast biskvit, ki se kar topi v ustih.
Ti sirniki so tako nežni, da se kar topijo v ustih
Anna je v MasterChef kuhinji navdušila s sirniki, ki jih je dopolnila s karamelno omako in jagodno-metnim sorbetom. Z njimi si je priborila mesto na balkonu, recept za njeno sladko kreacijo pa vas čaka v nadaljevanju.
Z maminim šmornom do balkona: 'Evo, mama, gor sem'
Gregor Spudič je v MasterChef kuhinji navdušil s cesarskim pražencem, ki ga je pripravil po navdihu svoje mame. Z njim si je priboril mesto na balkonu, recept za njegovo različico priljubljene sladice pa vas čaka v nadaljevanju.
Tadejev veganski karpačo, ki je navdušil vse tri sodnike
Veganski karpačo iz rdeče pese je ustvarjalnemu Tadeju Oblaku prinesel prvo mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za krožnik, nad katerim so bili navdušeni vsi trije sodniki.
Ajdin karabiž za sladko potovanje v svet orientalskih okusov
Arabska sladica karabiž je Ajdi Osta prinesla tretje mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Z receptom, ki ga razkrivamo v nadaljevanju, pa lahko v svet orientalskih okusov pokukate tudi vi.
Karinina panna cotta, za katero Luka ni verjel, da ji bo uspela
Karin Podboršek si je s kavno panna cotto s sladoledom iz božičnih začimb priborila četrto mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za sladico, za katero Luka Jezeršek sprva ni verjel, da jo bo uspela pripraviti v zgolj 45 minutah.
Lažni slivovi cmoki: hitro in enostavno pecivo iz pekača
Preprosto pecivo, ki združuje vse okuse priljubljenih zdrobovih slivovih cmokov, a brez dolgotrajnega oblikovanja in kuhanja. Sladico pripravimo kar v pekaču, kar pomeni manj dela in enako veliko užitka.
Ko boste poskusili to pecivo, boste razumeli, zakaj je tako priljubljeno
Čebelji pik je ena tistih sladic, ki dišijo po otroštvu in domačnosti. Mehko kvašeno testo, bogat vanilijev nadev in hrustljava medeno-mandljeva skorja so kombinacija, ki nikoli ne razočara. Ta recept za čebelji pik iz pekača je preprost, preverjen in noro okusen – ko ga boste enkrat poskusili, ga boste gotovo uvrstili med svoje najljubše domače pecivo.
Najboljši recept za domačo paradižnikovo mezgo
Receptov za domačo paradižnikovo mezgo je veliko, a ko boste preizkusili tega, ga ne boste več zamenjali. V pečici pripravljena omaka je zelo gosta in polnega okusa, popestrila pa bo jedi iz testenin, domačo pico, brusketo in številne druge dobrote.
Sočno pecivo z borovnicami: poletna sladica, ki se kar stopi v ustih
Ko pomislimo na brownije, običajno najprej pomislimo na bogat čokoladni okus in gosto, skorajda 'fudgy' teksturo. A priljubljena sladica dobi povsem novo podobo, ko kakav zamenjajo osvežilni okusi limone, bele čokolade in sočnih borovnic. Limonini browniji z borovnicami so popolna izbira za dni, ko si želimo nekaj sladkega, a hkrati lahkotnega in svežega.
Tanja Žagar ima recept, ki ga je vredno shraniti: njen limonin kolač je pravi hit
Tanja Žagar je svoje sledilce razveselila z receptom za preprost limonin kolač, ki je očitno tako dober, da ga zmanjka, še preden se dobro pohladi. Pevka je ob fotografiji razkrila recept, njeni sledilci pa so bili nad sladico navdušeni.
Je kuskus zdrav? To morate vedeti, preden ga pripravite
Kuskus je hitro pripravljena in vsestranska sestavina, ki je ob pravilni pripravi lahko zdrav del jedilnika.
Razkrivamo recept: edinstvena torta, ki bo letos uradna sladica priljubljenega festivala
Čudovita torta, ki povezuje lokalne sestavine, istrsko tradicijo in sodobno slaščičarsko ustvarjalnost. Uradno sladico letošnjega festivala Altroke Sladka Istra boste lahko okušali 5. septembra v Kopru. Če bi jo radi pripravili sami, vam razkrivamo recept njene priprave, ki so ga za portal Okusno.je ekskluzivno razkrili v Kavarni Triglav, kjer so sladko kreacijo tudi ustvarili.
Sladica, ki krade pozornost: ko jo postavite na mizo, je takoj zmanjka
Če iščete sladico, s katero boste navdušili goste, je ta rolada odlična izbira. Gre za prikupno različico priljubljene torte črni gozdiček, v kateri se prepletajo kakavov biskvit, bogata krema in sočne, rahlo kiselkaste višnje. Sladica je čudovita na pogled, še boljša pa na okus – in prav zato z mize običajno izgine zelo hitro.
Zdrav zajtrk za vitkejšo postavo: dodajte eno pest tega sadeža
Če iščete zajtrk, ki vas bo nasitil za več ur in vam pomagal preprečiti nenehno poseganje po prigrizkih, je rešitev morda veliko preprostejša, kot si mislite. Kombinacija skute in borovnic predstavlja odlično osnovo za pripravo jutranjega obroka, saj združuje kakovostne beljakovine, vlaknine in vrsto koristnih hranil.
Natalija Bratkovič brez slabe vesti: 'Če se mi zahoče, jo pojem celo ob desetih zvečer'
Snemanje 13. sezone Kmetije se je že začelo, voditeljica Natalija Bratkovič pa nam je pred novim televizijskim izzivom razkrila, kako ob napornih snemalnih dneh in rednih treningih skrbi za svojo prehrano. Zaupala nam je tudi, katerim jedem se danes raje izogiba in kateri sladki pregrehi se nikakor ne more upreti.
Najmehkejši domači kruhki: priprava v ponvi je trik za popoln rezultat
Če obožujete vonj sveže pečenega kruha, vas bodo ti mehki in puhasti kruhki zagotovo navdušili. Testo vzhaja kar v ponvi, v kateri ga nato tudi spečemo v pečici. Kruhke lahko pripravite že večer prej in jih zjutraj postrežete za zajtrk ali pa jih spečete za slastno večerjo.
Puding brez kuhanja: preprost trik za pripravo v le nekaj minutah
Če si zaželite kremaste sladice, a se vam ne ljubi prižigati štedilnika, je puding brez kuhanja odlična rešitev. Pripravljen je v le nekaj minutah, skrivnost njegove teksture pa se skriva v eni sami sestavini. Preverite, kako skorajda v hipu pripraviti sladico, ki navduši z nežno kremasto teksturo.
Ideja za vroče dni, ki navduši z lahkotnostjo in svežino
Ko iščemo idejo za lahek poletni obrok, pogosto posežemo po jedeh, ki so sveže, barvite in hitro pripravljene. Med njimi so tudi sveži zavitki iz riževega papirja, ki navdušujejo s kombinacijo hrustljave zelenjave, kozic in lahkotnih rezancev. Priljubljena jed iz vietnamske kuhinje je odlična izbira za piknike, kosila na prostem ali kot osvežilna večerja v vročih dneh.
Med vročinskim valom vsi pripravljajo ta napitek: narejen je v samo 5 minutah
Ko temperature sežejo visoko nad 30 stopinj Celzija, si marsikdo zaželi nekaj bolj osvežilnega od klasične limonade. Stepena limonada navdušuje s prijetno sladko-kislim okusom in izjemno preprosto pripravo. Za osnovno različico potrebujemo le nekaj sestavin, ki ustvarijo gladek, skoraj penast napitek, ki je hkrati kisel, sladek in kremast.
Presenetite goste piknika s hitro sladico po receptu tekmovalke MasterChefa
Na pikniku največ pozornosti običajno namenimo mesu in prilogam, a ne smemo pozabiti niti na sladek zaključek druženja. Tokrat predstavljamo izvirno idejo Natalije Sebanc, ki smo jo spoznali v MasterChefu. Njena sladica združuje na žaru pečene breskve z osvežilno kremo iz kisle smetane. Priprava je hitra, rezultat pa popolna kombinacija toplih in hladnih okusov, ki bo navdušila vaše goste.
Zajtrk, ki nasiti in hkrati topi maščobe
Jajca so odličen vir beljakovin za dolgotrajno sitost, dodana špinača pa s svojo vlaknino in antioksidanti še dodatno pospeši metabolizem in zmanjšuje vnetja. Ta kombinacija je idealna za začetek dneva.
To je recept, ki ga vsako poletje znova išče na tisoče Slovencev
Priprava domačih cmokov z marelicami je odlična izbira za poletno kosilo ali sladico. S tem receptom boste ustvarili mehke in sočne cmoke, polne okusa in spominov na otroštvo. Privoščite si to slastno poslastico kar takoj!
Če obožujete jogurtovo pecivo, vas bo ta različica z mandlji navdušila
Rahlo, sočno in polno okusa – mandljevo pecivo z marelicami iz pekača je odlična različica priljubljenega jogurtovega peciva. Zaradi kombinacije mandljev in sladko-kislih marelic je vsak grižljaj še posebej bogat. Preprosto pecivo navduši ob skodelici kave ali čaja, odlično pa se obnese tudi na piknikih, zabavah in izletih.
Dve preprosti sestavini in nastanejo mafini, ki jih boste pekli znova in znova
Če imate v hladilniku nekaj skute in limono, lahko v pičle pol ure pripravite mafine, ki bodo hitro tudi izginili. Preprost recept, ki je kot nalašč za sladek zajtrk, malico ali popoldansko razvajanje ob skodelici kave.
Najboljši domači sladoled iz grškega jogurta – brez strojčka in z malo dela
Za pripravo odličnega domačega sladoleda ne potrebujete strojčka ali zapletenih postopkov. Z nekaj osnovnimi sestavinami in grškim jogurtom lahko pripravite izjemno kremasto poletno sladico, ki jo po želji obogatite s sadnim pirejem ali koščki svežega sadja.
Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?
Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.
Rahli skutini cmoki po receptu naših babic: skrivnost je v eni sestavini
Skutini cmoki so ena tistih domačih sladic, ki v sebi nosijo okus otroštva.
Najboljša poletna mineštra: polna zelenjave in pripravljena v hipu
Lahka, okusna in polna sezonske zelenjave – poletna mineštra je odlična izbira za kosilo tudi v najbolj vročih dneh. Tokratna različica je pripravljena iz treh vrst fižola, zato je še posebej nasitna, njena priprava pa je zelo preprosta.
