sladka
Jabolčna pita ali štrudelj ne uspeta vedno enako: katere sorte jabolk so najboljše za peko?
Za okusno jabolčno pito ali sočen štrudelj niso primerna prav vsa jabolka. Nekatere sorte med peko lepo ohranijo obliko, druge se hitreje zmehčajo, tretje pa poskrbijo predvsem za sladkost in aromo. Preverite, katere izbrati za posamezno sladico, zakaj je dobro mešati različne sorte in katerim se je bolje izogniti.
Tekmovalkin nepričakovani odhod spremenil nadaljnji potek MasterChefa
Nova epizoda MasterChefa se je začela s čustvenim slovesom Tjaše, ki je zaradi zdravstvenih težav zapustila tekmovanje. Preostale tekmovalce je čakal zahteven individualni izziv z divjačino, v katerem sta najbolj navdušila Anna in Jure. Slednji si je z dovršenim krožnikom prislužil zmago in pomembno prednost v nadaljevanju tekmovanja.
Jajca in čebula za kosilo? Italijani iz njiju pripravijo odlično jed
Se sprašujete, kaj lahko skuhate, ko imate doma le še nekaj jajc in čebulo? Iz teh preprostih sestavin lahko pripravite italijansko fritato s čebulo – poceni, nasitno in okusno jed, ki je odlična rešitev za hitro kosilo ali večerjo. Preverite, kako jo pripraviti, s čim jo lahko obogatite in kako jo tradicionalno postrežejo v Italiji.
Bučnih semen ne zavrzite: spremenite jih v hrustljav prigrizek
Ko bučo uporabimo za kuho ali pa jo izdolbemo, semena pogosto zavržemo, čeprav jih lahko spremenimo v okusen prigrizek. Skrivnost je v tem, da jih najprej očistimo in nato dobro osušimo. Spečemo jih lahko v pečici ali cvrtniku na vroč zrak, okus pa prilagodimo z različnimi začimbami.
Ne posezite vedno samo po grozdju: to sadje se odlično poda k siru
Grozdje ni edino sadje, ki sodi na sirno ploščo. Preverite, katere kombinacije sira in sadja se najbolje obnesejo – od brieja in hruške do gorgonzole in fig – ter odkrijte nekaj kombinacij, ki vas bodo morda presenetile.
Ko zapaše nekaj toplega: 5 kremnih juh, brez katerih si ne predstavljamo jeseni
Ko se zunaj ohladi, se prileže nekaj toplega in kremastega. Izbrali smo pet kremnih juh, ki so kot nalašč za jesen – od nežne cvetačne in priljubljene bučne do aromatične gobove, porove ter česnove s krompirjem.
7-minutna sladica navdušila sodnike: 'Briljantno'
Ian je v MasterChefu s pohanimi šnitami zmagal v tretjem krogu individualnega izziva in si priboril zadnje mesto na balkonu. Sladico je pripravil v le sedmih minutah, Luka pa jo je označil za "briljantno". V nadaljevanju preverite recept njegove zmagovalne jedi.
Ste to jedli pri babici? Danes se te jedi skoraj nihče več ne spomni
Iz jajca in moke pripravimo domače rezance, ki jih nato skuhamo kar v sladkanem mleku. Preprosta mlečna jed je bila nekoč del skromne domače kuhinje, danes pa jo le redko najdemo na jedilniku.
Če imate doma koruzno moko, shranite te recepte: presenetilo vas bo, kaj vse lahko pripravite
Koruzna moka je uporabna za veliko več kot le pripravo kruha. Če se vam doma v omari skriva vrečka koruzne moke, smo zbrali nekaj odličnih idej, s katerimi jo lahko uporabite tako pri pripravi slanih jedi kot tudi izvrstnih sladic.
Popolna omaka za čufte, ki vas bo popeljala v otroštvo
Sočni čufti sami po sebi niso dovolj – prava zvezda krožnika je omaka, ki jim da značilen okus, poveže vse sestavine in poskrbi, da je jed nepozabna. A kako pripraviti dobro omako za čufte, na kaj moramo biti pri kuhanju pozorni in kako jo nadgradimo, da bo navdušila čisto vsakega?
Uzbekistanski plov navdušil sodnike: 'Izredno okusno'
Prvi izločitveni izziv sezone je poskrbel za napeto dogajanje in prvo slovo iz MasterChef kuhinje. Med tistimi, ki so si zagotovili obstanek, je bila tudi Gulnaz, ki je sodnike navdušila z uzbekistanskim plovom. Recept za njeno jed vas čaka v nadaljevanju.
Nedeljsko kosilo ni popolno brez sladice: 10 enostavnih receptov, ki vedno navdušijo
Dobro nedeljsko kosilo se ne konča z glavno jedjo, ampak s sladico, ki razveseli vse za mizo. Ni nujno, da je priprava zahtevna – največkrat navdušijo prav preprosti, domači recepti iz preverjenih sestavin. Zbrali smo deset sladic in peciv, ki so odlična izbira za sladek zaključek družinskega kosila.
Deževen poletni dan kliče po enolončnici: 5 odličnih receptov, ki pogrejejo in nasitijo
Ko temperature nekoliko padejo in nam poletje postreže z dežjem, zadišijo tudi tople jedi na žlico. Izbrali smo pet okusnih enolončnic, ki so kot nalašč za hladnejše in deževne poletne dni.
Sveža koruza na 5 načinov: od čudovite kremne juhe do sladice
S koncem poletja se začne sezona sveže koruze. Večina jo pripravi preprosto kuhano ali pečeno na žaru, a sladki rumeni storži ponujajo veliko več možnosti.
Razkrivamo recept: edinstvena torta, ki bo letos uradna sladica priljubljenega festivala
Čudovita torta, ki povezuje lokalne sestavine, istrsko tradicijo in sodobno slaščičarsko ustvarjalnost. Uradno sladico letošnjega festivala Altroke Sladka Istra boste lahko okušali 5. septembra v Kopru. Če bi jo radi pripravili sami, vam razkrivamo recept njene priprave, ki so ga za portal Okusno.je ekskluzivno razkrili v Kavarni Triglav, kjer so sladko kreacijo tudi ustvarili.
Hitro kosilo iz ene ponve, ki ga boste pripravljali znova in znova
Ko iščete idejo za hitro in nasitno kosilo, ki ne zahteva gore posode, so testenine z mesnimi kroglicami v kremni omaki odlična izbira. Najboljše pri tem receptu? Celotno jed pripravimo v eni sami ponvi – vključno s testeninami.
Klasična panada odpade: tako Italijani pripravijo slastne ocvrte bučke
Pozabite na klasično paniranje z drobtinami. Italijani bučke pogosto pripravijo na preprostejši način – rezine najprej pomokajo, nato jih pomočijo v aromatično jajčno zmes s parmezanom in zlato ocvrejo v olju. Rezultat so hrustljave bučke z nežno, kremasto sredico, ki so odlične kot priloga, predjed ali samostojen poletni prigrizek.
Bučke še nikoli niso bile tako dobre: hrustljava pita, ki navduši s preprostostjo
Iščete hitro rešitev za višek bučk? Preizkusite recept za slano pito scarpaccia, ki zahteva le osnovne sestavine in malo časa. Z dodatkom koruzne moke bo pita vselej popolnoma hrustljava, njena priprava pa preprosta in izjemno praktična.
Kaj kuhati ta vikend? 7 poletnih družinskih kosil, pripravljenih v manj kot eni uri
Ne veste, kaj skuhati za sobotno ali nedeljsko kosilo? Pripravili smo izbor sedmih okusnih poletnih jedi, ki so primerne za vso družino, pripravljene pa so v manj kot eni uri. Med njimi boste našli vse od testenin in rižote do zelenjavnih in ribjih jedi ter priljubljenega piščančjega gyrosa.
Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?
Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.
Napaka, ki jo pri uživanju lubenice dela veliko ljudi
Sočna, sladka in prijetno osvežilna lubenica je eden najbolj priljubljenih poletnih sadežev. V vročih dneh pomaga pri hidraciji, vsebuje malo kalorij in hitro poteši željo po sladkem. A čeprav je zelo zdrava izbira, strokovnjaki opozarjajo, da je lahko pomembno tudi, kdaj jo zaužijemo.
Ko je prevroče za pečico: 5 kremnih peciv, ki jih pripravite brez peke
Poleti si želimo osvežilnih sladic, ne pa dodatne vročine iz pečice. Zbrali smo pet čudovitih kremnih peciv brez peke, ki navdušujejo z enostavno pripravo, bogatim okusom in privlačnim videzom. Enostavno jih pripravimo v večjem pekaču, dobro ohladimo in na koncu samo še narežemo na kose in postrežemo.
Milijoni ogledov ne lažejo? Preizkusili smo najbolj vroč poletni recept
Če v zadnjem času spremljate družbena omrežja, predvsem TikTok in Instagram, ste verjetno opazili recept, ki je dobesedno preplavil splet. Posnetki priprave zamrznjenih jogurtovih grižljajev z jagodami in čokolado zbirajo milijone ogledov, uporabniki pa jih opisujejo kot popolno poletno sladico in bolj zdravo alternativo sladoledu.
Hitra sladica v kozarcu, ki vedno izgine med prvimi
Če iščete preprosto sladico za poletna druženja, rojstnodnevne zabave ali nedeljsko razvajanje, je ta čokoladni cheesecake v kozarcu odlična izbira. Priprava je hitra in ne zahteva peke, tri okusne plasti pa poskrbijo za popolno kombinacijo kremnosti, hrustljavosti in bogatega čokoladnega okusa.
Zdrave sladice, ki jih pripravimo vnaprej in samo vzamemo iz hladilnika (ali zamrzovalnika)
Predstavljamo tri ideje za lahkotne in bolj hranljive poletne sladice z ovsenimi kosmiči, jogurtom in sadjem, ki jih lahko pripravite vnaprej ter jih do postrežbe hranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Poleg odličnega okusa navdušijo tudi s preprosto pripravo in meal prep praktičnostjo.
Pozabite na težka kosila: te solate so popolne za vroče dni
Ko temperature narastejo, se nam priležejo lahkotna, a še vedno nasitna kosila. Tokrat predstavljamo tri osvežilne solate, ki so odlična izbira za kosilo, pripravo obrokov vnaprej ali malico za v službo – od testeninske solate do hrustljave solate s piščancem.
To so sladice, ki jih naši bralci najraje pripravljajo spomladi
Pomlad je čas lahkotnih, sadnih in osvežilnih sladic, naši bralci pa imajo svoje jasne favorite. Zbrali smo nekaj najbolj priljubljenih receptov, ki v teh dneh navdušujejo z domačimi okusi, sezonskim sadjem in preprosto pripravo.
Popolno nedeljsko kosilo: Tako rebra pripravi mojster Matej Stipanič
Vedno, ko razmišljamo o popolnem nedeljskem kosilu, si želimo nekaj, kar združuje udobje domače kuhinje, bogat okus in tisti poseben "wow" učinek. Tokrat vam bo svetoval Matej Stipanič, mojster žara, ki dobro ve, kako iz preprostih sestavin ustvariti pravo kulinarično doživetje. Njegov pristop je jasen: kakovostne sestavine, prava tehnika in premišljena uporaba začimb.
100 let star recept za čokoladni kolač: trik, ki poskrbi za sočnost in rahlost
Odkrijte skrivnost legendarnega, kar 100 let starega recepta za znameniti ameriški čokoladni kolač. S svojo značilno sočnostjo in bogato glazuro ostaja ena najbolj priljubljenih preprostih sladic, ki navdušuje s svojo edinstveno teksturo.
Najbolj rahel kruh, ki ga lahko spečete doma (in ostane dolgo svež)
Sanje o najmehkejšem kruhu, ki ostane dlje časa svež, so resnične! Odkrijte tehniko tangzhong, ki se uporablja za pripravo legendarnega japonskega mlečnega kruha. Uživajte v njegovi popolni teksturi in bogatem okusu, ki bo vaš zajtrk in sendviče dvignil na višjo raven.
Hitra sladica brez peke za tople dni
Ko se temperature dvignejo, si vsi želimo nekaj sladkega, a hkrati osvežilnega in enostavnega. Preprosta sladica v kozarcu je odlična izbira, saj ne zahteva peke, priprava pa je hitra in preprosta. Idealna je za piknike ali ko želite pripraviti nekaj lepega za goste brez veliko truda.
Pozabljena sladica naših babic, ki jo danes spet odkrivamo
Sladka koruzna zlevanka je preprosta, a izjemno okusna sladica iz časov naših babic, pripravljena iz osnovnih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno doma. V članku predstavljamo recept Sanje Sirk, ki oživlja tradicionalen okus in nas spomni, kako malo je potrebno za pravo domače razvajanje.
To je zajtrk, ki ga Alya obožuje in jo napolni z energijo
Alya v novi sezoni oddaje Slovenija ima talent prevzema vlogo žirantke, z nami pa je poklepetala tudi o svojem jedilniku med snemanjem. Zaupala nam je, s kakšnimi zajtrki začne dan in kateri sladici se najtežje upre.
7 lahkih pomladnih jedi, pripravljenih v pol ure (ali manj)
Iščeš ideje za osvežitev pomladnega jedilnika? Pripravili smo seznam sedmih enostavnih pomladnih jedi, ki so pripravljene v 30 minutah ali manj. Popolno za dni, ko želiš nekaj svežega, okusnega in brez dolgega kuhanja.
Pozabite na smetano: ta trik s tofujem naredi omake neverjetno kremaste
Želite neverjetno kremaste omake, a se izogibate mlečnim izdelkom? Odgovor se lahko skriva v tofuju.
Recept bralke Alme: ta razkošna sladica je popoln hit
Če obožujete baklavo in čokoladne praline, vas bo ta različica priljubljene balkanske sladice zagotovo navdušila. Naša bralka Alma nam je zaupala recept za čudovito "Ferrero Rocher" baklavo, ki združuje bogat okus lešnikov, čokolade in sočnega preliva – sladico, ki je nekaj posebnega.
5 jabolčnih sladic, ki jih obožujemo in so popolne za vikend razvajanje
Vikend je čas za domače, tople in sočne sladice. Zbrali smo pet preizkušenih receptov za jabolčne dobrote, ki jih imamo vsi radi in vedno znova navdušijo.
Torta, o kateri bodo vsi govorili
Spoznajte kladdkako, ikonično švedsko sladico z bogato, lepljivo sredico in rahlo zapečeno skorjico. Njena lepota je v namerni "nepopolnosti", ki jo naredi nepogrešljivo ob kavi in s svežim sadjem.
Božanska sladica, ki navduši z okusom in videzom
Čokoladno-bananina rolada je čudovita sladica, ki združuje rahel kakavov biskvit, nežno čokoladno kremo in sladko banano v sredici. Priprava je hitra, sestavine povsem vsakdanje, rezultat pa poslastica, ki navduši tako ob družinskih kosilih kot ob posebnih priložnostih.
Hitra sladica v kozarcu za posebne trenutke
Iščete popolno sladico za valentinovo, ki bo hkrati preprosta in očarljiva? Ta sladica v kozarcu navduši tako z videzom in okusom kot tudi s hitro in enostavno pripravo. Sladko presenečenje, ki ga boste pripravili z lahkoto in predvsem z ljubeznijo.
Palačinka iz pečice za hitro in okusno večerjo
Ko si za večerjo zaželimo nekaj toplega, domačega in hitro pripravljenega, je palačinka iz pečice prava rešitev. Priprava zahteva le nekaj osnovnih sestavin, večino dela opravi pečica, rezultat pa je mehka, na robovih lepo zapečena palačinka, ki jo lahko postrežemo v sladki ali slani različici.
Pecivo Lambada: čudovito kremasta, a zelo osvežujoča sladica
Pecivo Lambada je prava retro klasika, ki še danes navdušuje s svojo osvežujočo kombinacijo biskvita, pomarančnega želeja, maslene kreme, piškotov in čokoladnega preliva. Plasti se čudovito dopolnjujejo in ustvarijo sladico, ki je hkrati kremasta, sadna in čokoladna – idealna za praznovanja ali sladko razvajanje doma.
Sladica iz treh sestavin z "wow" učinkom
Limonin posset je elegantna, a zelo nezahtevna sladica, ki je popolna za večerje, posebne priložnosti ali takrat, ko želite pripraviti nekaj na hitro, a z "wow" učinkom. Zanjo potrebujete samo tri sestavine, ki jih imate najverjetneje že doma. Zavihajte rokave in uživajte v čudovitem okusu!
Okusna zimska jed z avstrijskih smučišč
Ko iz ponve zadiši kombinacija čebule, slanine in krompirja, je povsem jasno, zakaj je gröstl za Avstrijce tako priljubljena jed. Še zlasti dobro se prileže po celodnevnem smučanju, saj hitro vrača moč in energijo, primeren pa je tudi kot krepek obrok, ki si ga privoščimo na hladen zimski dan.
Cop na lop - tradicionalna pogača, ki so jo otroci oboževali
Ja, prav ste prebrali. 'Cop na lop' je tradicionalna pogača, ki prihaja s širšega območja Kostanjevice na Krki. Gre za jed s skuto in pregreto smetano, ki je nekoč otrokom pomenila sladico.
Super trik za čvrsto in obstojno stepeno smetano
Preprost trik, s katerim boste dosegli, da vam stepena smetana ne bo 'stekla' in bo ostala več dni čvrsta in obstojna.
Recept naše bralke za jesensko torto, ki bo deležna številnih pohval
Kostanjeva torta naše bralke je prava jesenska poslastica, v kateri se prepletajo nežna kostanjeva krema, rahel kakavov biskvit in bogat čokoladni ganaš. Preprosta, a razkošna sladica, ki jo boste pripravili z veseljem, pojedli pa še raje.
5 jesenskih pit naših bralcev, ki jih boste želeli takoj preizkusiti
Med jesenskimi sladicami po priljubljenosti zagotovo izstopajo pite, v katerih lahko uporabimo različno sezonsko sadje in v zadnjih letih tudi zelo priljubljene buče. Če iščete kakšno novo idejo ali pa bi preprosto radi spekli dobro pito, vam predstavljamo nekaj odličnih receptov naših bralcev. Na svoj račun boste prišli tako ljubitelji klasike kot tudi vsi tisti, ki radi preizkusite kaj novega in drugačnega.
Jesenska peciva iz starih kuharskih zvezkov: 7 receptov, ki nikoli ne gredo iz mode
Jesenski dnevi so kot nalašč za vonj po sveže pečenem pecivu, ki napolni kuhinjo s toplino in domačnostjo. Še posebej radi posežemo po receptih naših babic, saj ti preprosti, a vedno okusni kolači in peciva temeljijo na osnovnih sestavinah, ki jih imamo skoraj vedno pri roki.
Pripravite izvrstno sezonsko sladico po navdihu Lidije Subašić iz MasterChefa
Spoznajte recept za sezonsko sladico Lidije Subašić iz MasterChef Slovenija 2024 – frangipan pito s figami in istrskim pridihom. Privoščite si nepozabno kulinarično doživetje, polno sladkih okusov Istre.
Tako lahko kupljeno paradižnikovo omako približate domači
Vsi smo kdaj v stiski s časom, ko ni možnosti, da bi pripravili popolnoma domač obrok. Testenine s kupljeno paradižnikovo omako so ena izmed hitrih rešitev za kosilo ali večerjo, v nadaljevanju pa imamo za vas pripravljenih 10 trikov, kako takšno omako izboljšati, da bo delovala kot sveže kuhana.
Kaj je namelaka in zakaj jo slaščičarji obožujejo?
Odkrijte namelako, svilnato gladko čokoladno kremo iz Japonske, ki jo slaščičarji obožujejo zaradi njene vsestranskosti. Uporabite jo za polnjenje, dekoracijo ali kot samostojno sladico.
TikTok hit: skleda s sladkim krompirjem, govedino in pekočim medom
Na TikToku vsak mesec zaživi kakšen kulinarični trend, a le redki preživijo prvo navdušenje. Med tistimi, ki so uspeli prepričati širšo javnost, je tudi skleda s sladkim krompirjem, govedino in pekočim medom. Gre za obrok, ki združuje hrustljav pečen sladki krompir, sočno začinjeno meso, sveži sir in avokado ter sladko-pikantni med.
5 sladic brez peke, popolnih za hlajenje v poletni vročini
Verjetno se boste vsi strinjali, da se v boj s poletno vročino lahko podamo tudi s kakšno hladno ali osvežilno slaščico. Predstavljamo vam pet odličnih sladic, ki se odlično priležejo v poletni vročini, zanje pa vam tudi ne bo treba prižigati pečice, zato bo vaša kuhinja med njihovo pripravo ostala prijetno hladna.
Ta način rezanja lubenice osvaja TikTok (in tudi našo kuhinjo)
Če je katera stvar, ki poleti nikoli ne razočara, je to lubenica. Sočna, sladka, osvežilna in popolna za vroče dni. Edina "težava"? Rezanje. Klasično rezanje lubenice zna biti precej nerodno, sploh če želimo dobiti lepe, enakomerne kose, ki jih lahko elegantno pojemo, brez da bi se popackali, umazali cele roke in obraz ali pa celo potrebovali vilice in nože.
5 poletnih sladic z marelicami, ki jih imajo vsi radi
Pozabite na zapletene sladice, ki zahtevajo ure pečenja v vroči pečici. Pripravili smo pet preprostih receptov, ki slavijo naravno sladkost marelic in so idealni za poletna druženja, družinska kosila ali preprosto kot sladka nagrada ob koncu napornega dne.
Teh 10 živil vas bo ohladilo in hidriralo: so osvežilna in lahko prebavljiva
Pametna izbira živil poleti ni zgolj vprašanje uživanja v sezonskih okusih, temveč tudi ključen del skrbi za zdravje.
Kako izbrati dobro lubenico? Po eni stvari lahko ugotovite, kako zrela je
Kako dolgo je lubenica zorela v zemlji, lahko ugotovite po eni stvari na njeni skorji.
Sladka osvežitev: Najboljše sladice za vroče dni
Želite osvežitev za vroče dni? Pripravili smo vam nekaj receptov za hitre in okusne poletne sladice, ki bodo navdušile prav vse. Preizkusite recepte za malinovo-jogurtovo strjenko, čokoladni sladoled brez strojčka ali elegantno limonino kremo z meringo. Vsaka sladica je enostavna za pripravo, zato se boste lahko posladkali brez prevelikega truda.
Sladke mojstrovine iz finala MasterChefa, ki so navdušile sodnike
Finalni večer letošnjega MasterChefa je bil vse prej kot običajen. Finalistki Barbara Poljanec in Miša Koplova sta 10-hodni meni zaključili z izjemnimi sladkimi stvaritvami, za katere sta obe dosegli popoln rezultat – 10 točk od vseh treh sodnikov. V članku razkrivamo recepte štirih krožnikov, ki so zaznamovali finalni večer: dve domiselni sladici in dva presenetljiva petite four posladka.
