ruby
Recepti za najboljše cupcake iz MasterChefa
Za tekmovalci MasterChefa je sladek izločitveni test z grenkim priokusom. Spopadli so se s pripravo čokoladnih cupcakov, za nameček pa so morali izdelati tudi čokoladno stojalo. Pri tem so morali pokazati vse slaščičarske spretnosti in osvojene tehnike, na veliki preizkušnji pa je bilo tudi njihovo poznavanje temperiranja čokolade.
S tem menijem je Bruno Šulman postal novi zmagovalec MasterChefa!
V velikem finalu 7. sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se pomerila Bruno Šulman iz Ljubljane in Žiga Gabrovec iz Slovenskih Konjic. Njuna zadnja naloga je bila priprava hladne predjedi, vroče glavne jedi in rožnate sladice. V nadaljevanju vam predstavljamo celoten meni, s katerim je Bruno Šulman osvojil naziv MasterChef Slovenija 2021, pokal in 50.000 evrov.
4 pregrešne sladice po receptu Nigelle Lawson
Slavna kuharska zvezdnica Nigella Lawson je velika ljubiteljica sladic, med njimi pa še zlasti rada poseže po raznoraznih čokoladnih poslasticah. Na njenem seznamu najbolj priljubljenih so kolaček z belo čokolado, brownie z mlečno čokolado in orehi, mousse s temno čokolado in olivnim oljem ter cheesecake z rožnato čokolado ruby. S pripravo omenjenih sladic so se na izločitvenem testu, ki je potekal v 10. oddaji 10. sezone preizkusili tudi tekmovalci MasterChef Avstralija, najbolj priljubljenega kuharskega tekmovanja na svetu, ki ga lahko spremljate na VOYO. Če bi katero od priljubljenih Nigellinih čokoladnih pregreh radi preizkusili tudi sami, vam v nadaljevanju razkrivamo vse štiri recepte.
Spoznajte ruby: nova vrsta naravno roza čokolade
Septembra lani je največji globalni predelovalec čokolade svetu predstavil novo, četrto vrsto čokolade. Temni, mlečni in beli čokoladni družini se je tako pridružila še ruby. Posebno ni samo njeno ime, temveč tudi in predvsem edinstvena rožnata barva ter njen specifičen sadno-grenak okus. In medtem ko so nekateri nad ruby naravnost navdušeni, drugi dvomijo, da gre v resnici za naravno pridelano čokolado. V čem je skrivnost rožnate ruby in kako je nastala?
Za kilogram krompirja 457, za sladoled pa 719 evra?!
Pica, postrežena na garnituri iz zlata ali tacos s kaviarjem in govedino Kobe – ko je govora o prestižni hrani, je mogoče vse – za konkreten denar, seveda. Pobrskali smo po svetovnem spletu in poiskali nekaj pregrešno dragih, če ne celo najdražjih jedi na svetu. Si morete zamisliti, da bi za pico plačali skoraj dva tisočaka, za taco pa celo desetkrat več?
