prvi
Ta preprost trik lahko popolnoma spremeni okus vašega kosila
Nekatere jedi imajo prav poseben okus. Ne zato, ker bi bile zapletene ali pripravljene iz dragih sestavin, ampak ker nas že prvi grižljaj vrne v drug čas: v nedeljsko kosilo pri babici, lokalno gostilno ali za veliko družinsko mizo. Pečen krompir, sočna svinjska pečenka ali preprosta riba iz pečice: vse je bilo preprosto, a popolno.
Sodniki ob okušanju sladoleda niso skrivali navdušenja, Gregor zasluženo na balkon
Nov Mystery Box izziv je tekmovalce postavil pred zahtevno odločitev, Gregor pa je s svojo izvirno idejo povsem navdušil sodnike. Njegova nepričakovana kombinacija okusov je požela številne pohvale in mu zagotovila mesto na balkonu.
Najboljši trik za enostavno kosilo med tednom: vse pripravite na enem pekaču
Če želite med tednom kuhati bolj preprosto, je smiselno, da večkrat uporabite pekač. Nekaj sestavin, malo začimb in prava temperatura pečice so pogosto vse, kar potrebujete za dober obrok – z bistveno manj dela in pospravljanja.
Načrt za sladek vikend: mehko kvašeno pecivo, zaradi katerega se splača prižgati pečico
Jesenski vikend je kot nalašč za domačo peko, še posebej, ko iz pečice zadiši po mehkem kvašenem pecivu. Zbrali smo pet sladkih idej, od orehovih potičk, priljubljenih cimetovih rolic in buhtljev, do razkošnega peciva z mandljevo kremo in jabolki ter tradicionalne skutine pogače.
Tri jesenske jedi nekdanje MasterChefovke, ki so strašno enostavne
Nekatere jedi nas prestrašijo, še preden sploh vzamemo v roke kuhalnico. Juha nikoli ni dovolj kremasta, omaka nima tistega pravega okusa, domača pašteta pa se zdi kot nekaj, česar se brez profesionalnega kuharskega znanja raje ne bi lotili. A kot je na kuhanju v živo Vegeta x Okusno.je pokazala Lidija Subašić, je pogosto potrebnih le nekaj pravih trikov, da tudi nekoliko zahtevnejša jed postane precej bolj obvladljiva.
Če imate doma listnato testo in jabolka, pripravite to hrustljavo jesensko pecivo
Imate doma listnato testo in nekaj jabolk? Iz njiju lahko pripravite preprosto, a zelo okusno sladico z bogatim kremnim nadevom, sočnimi koščki jabolk in hrustljavo cimetovo skorjico. Idealna sladica za hladne dni, ki poskrbi za popolno uživanje ob skodelici čaja ali kave.
Riba v soli: preprost trik, s katerim ostane meso neverjetno sočno
V soli pečena riba je preprost način priprave, pri kateri riba ostane izjemno sočna in nežna. Sol ustvari zaščitni ovoj, ki zadrži vlago in toploto, meso pa se v njem pravzaprav speče v lastnih sokovih. Toda pri tej tehniki je pomembnih nekaj pravil, ki jih moramo upoštevati za dober rezultat.
To niso običajni čokoladni piškoti: glavna sestavina vas bo presenetila
Na prvi pogled so videti kot čisto običajni piškoti s čokolado, a njihova glavna sestavina vas bo verjetno nekoliko presenetila – čičerika. Piškoti brez jajc, belega sladkorja in bele moke so odlična ideja za nekoliko bolj uravnotežen posladek, dodatno pa jih obogatita arašidovo maslo in čokoladne kapljice.
Gregor po velikem uspehu mislil na mamo: 'Vem, da bi bila ponosna name'
V MasterChef kuhinji je tokrat odločalo pravo razmerje med časom in sestavinami. Gregor je tvegal, izbral že prvi Mystery Box in dokazal, da je včasih manj res več. Z agnolotti je navdušil sodnike, pripravil najboljši krožnik izziva in si priboril mesto med TOP 10.
MasterChefovka Lidija pokazala pripravo treh jedi, ki se jih mnogi doma bojijo
Nekatere jedi se nam zdijo zahtevne že, še preden sploh začnemo kuhati. Skrbi nas, ali bo tekstura prava, ali bomo pravilno ujeli okus, ali bo omaka dovolj kremasta in ali bomo na koncu res dobili rezultat, kot smo si ga zamislili. Prav takšne kuharske zagate so bile izhodišče kulinaričnega dogodka, ki smo ga pri Okusno.je pripravili skupaj z Vegeto, blagovno znamko Podravke.
Recept sladice iz MasterChefa: 19-nadstropni mandljev stolp, ki je osupnil tekmovalce
V MasterChef kuhinjo je prispela nenavadna sladica, ki je tekmovalce pustila odprtih ust: 19-nadstropni danski marcipanov stolp kransekage. Pri izdelavi je štela vsaka podrobnost – od pravilno pečenih obročev do natančnega brizganja glazure in stabilnosti celotnega stolpa. Za vse, ki bi se te nenavadne sladice radi lotili doma, razkrivamo recept.
Brez besed do zmage: jed, ki je štiri tekmovalce popeljala med TOP 10
Tekmovalce MasterChefa je čakal izziv, v katerem so morale besede zamenjati kretnje, odločale pa so najmanjše podrobnosti na krožniku. Najbolje se je znašla modra ekipa, ki si je z dobro pripravljenimi svinjskimi ličnicami in premišljenimi prilogami priborila prva mesta med TOP 10.
Po slovesu od MasterChefa tekmovalka razkrila recept za neverjetno puhaste palačinke
Karin se poslavlja od tekmovanja MasterChef Slovenija, v katerem je pokazala veliko poguma, ustvarjalnosti in kuharske vztrajnosti. Pred odhodom smo ji pripravili še zadnji, nekoliko bolj sproščen izziv: iz Mu Skyra ustvariti nekaj slastnega. Nastale so puhaste skyrjeve palačinke z vanilijevim nadevom in toplim borovničevim prelivom.
Sodnike navdušil že prvi grižljaj kolača: 'Preseneča, da ni nasiten'
Kolač z oreščki in brusnicami je v MasterChefu navdušil vse tri sodnike in Ianu prinesel prvo mesto na balkonu. Preverite recept za sladico, ki je s svojo bogato, a presenetljivo lahko kombinacijo okusov prepričala sodnike.
Te mesne kroglice so obnorele splet – poglejte, kaj jim doda Hailey Bieber
Hailey Bieber je s svojim receptom za piščančje mesne kroglice navdušila ljubitelje preprostih in beljakovinsko bogatih obrokov. Njena skrivnost za mehke in sočne kroglice je rikota, pri serviranju pa jed dopolni še z enim trenutno zelo priljubljenim živilom – zrnatim sirom.
Brez mesa, a polnega okusa: Sanja Sirk ima odličen recept za hitro kosilo
Na prvi pogled spominjajo na njoke, a njihov okus in tekstura vas bosta presenetila. Mehki skutni gnudi v družbi hitro pripravljene paradižnikove omake so odlična ideja za lahko in okusno brezmesno kosilo.
Zahtevna torta iz MasterChefa: sodniki so bili nad rezultatom navdušeni
V MasterChefu Slovenija je bil znova čas za boj za imuniteto. Tokrat je tekmovalce čakal pravi slaščičarski preizkus, saj so morali izbirati med dvema zahtevnima sladicama – francoskimi makroni in švedsko princesino torto. Odločili so se za slednjo, najbolje pa se je z izzivom spopadla Tanja, ki je navdušila vse tri sodnike in si priborila imuniteto.
Jed iz MasterChefa, katere recept ste si najbolj želeli
V naši anketi ste odločili, kateri recept iz MasterChefa Slovenija si želite videti na Okusno.je. Največ glasov je prejela Annina jed – pommes soufflé s piščančjo pašteto, bučno majonezo in pomarančnim želejem, s katero je navdušila tudi sodnike.
Jesenske jedi, ki se jih marsikdo boji: tekmovalka MasterChefa razkriva svoje trike
Vsak kuhar ima jed, ob kateri ga malo stisne. Morda je to omaka, ki nikoli ni prava, meso, ki se vedno izsuši, ali recept, ki je videti preprost, a v praksi povzroči pravo zmedo. Dobra novica? Z nekaj pravimi triki lahko tudi največje kuharske zagate postanejo precej bolj obvladljive. Skupaj z Vegeto, blagovno znamko Podravke, zato odkrivamo, kako je lahko kuhanje tudi strašno ... enostavno.
Prvi jesenski vikend kliče po pečici: jedi, ki jih zdaj končno lahko pripravimo
Prvi jesenski vikend je kot nalašč za jedi iz pečice. Izbrali smo pet slastnih idej za kosilo, ki bodo pogrele dom, razveselile lačne in vam prihranile nekaj časa v kuhinji.
Hrustljave perutničke prepričale sodnike, za eno tekmovalko pa je bil izziv zadnji
Tekmovalci MasterChefa so se na izločitvenem testu tokrat pomerili v pripravi piščanca, med najboljšimi pa je bila tudi Karin, ki je sodnike navdušila z domačo klasiko. V nadaljevanju razkrivamo njen recept za ocvrte piščančje perutničke s pečenim krompirjem in zeljno solato.
Vikend izziv: poustvarite sladico iz MasterChefa
Bi se lotili sladice, s katero so se morali na izločitvenem testu spopasti tekmovalci MasterChefa? Preizkusite se v pripravi šarlote, pri kateri lahko tako kot tekmovalci sami izbirate kreme in sadne nadeve, mi pa vam razkrivamo recept za osnovne komponente in nasvete za sestavljanje.
MasterChef: zahtevna francoska sladica povzročila preglavice, eden od tekmovalcev je izpadel
Tekmovalce v MasterChefu je tokrat pričakal zahteven slaščičarski izziv: pripraviti so morali prefinjeno francosko šarloto. Medtem ko so nekateri imeli z zahtevno sladico precej težav, je Ajda s svojo različico črnega čaja in pomaranče navdušila vse tri sodnike. Za Klemna pa je bil izziv usoden, saj se je moral posloviti od tekmovanja.
Preprosta ideja za kosilo, ki je navdušila MasterChef sodnike
Jed, ki jo je Tadej pripravil v prvem krogu individualnega izziva, je navdušila vse tri sodnike. Z riževo skledo si je prislužil zmago, neposredno pot na balkon in varnost pred izločitvenim testom. Preverite, kako lahko njegovo zmagovalno jed pripravite tudi sami.
Sodniki so ostali brez pripomb: ta jed je bila po njihovem mnenju popolna
Jed, ki jo je Tilen pripravljal šele drugič, je v MasterChefu navdušila sodnike. Mojmir Šiftar jo je označil za 'popolno' in pohvalil ravnotežje med sladkobo, pikantnostjo, sočnostjo in teksturami. Tekmovalec je bil nato izbran tudi za najboljšega člana zmagovalne rumene ekipe. Spodaj preverite recept jedi, ki je tako navdušila sodnike.
Skrivnost dobre torte, ki so jo spoznali tudi tekmovalci MasterChefa
Ko ustvarjamo dobro sladico, končni rezultat ni odvisen le od recepta. Pomembni so tehnika, natančnost in ravnotežje okusov, predvsem pa kakovost sestavin, ki jih uporabimo. Prav te so namreč osnova za dober okus, ustrezno teksturo in uspešen končni izdelek. To je pokazal tudi slaščičarski izziv v oddaji MasterChef Slovenija, kjer so tekmovalci spoznali, da je odlična torta sestavljena iz premišljeno izbranih kakovostnih sestavin in njihove pravilne uporabe.
Tekmovalec uspešno prestal zahteven izziv in osvojil prvo imuniteto MasterChefa
Prvi boj za imuniteto je tekmovalce postavil pred eno najzahtevnejših nalog letošnje sezone. Poustvariti so morali zapleten ribji Wellington, pri katerem je štela prav vsaka podrobnost. Tadej je bil na koncu tisti, ki se je najbolj približal sodniškemu originalu, si priboril prvo imuniteto in po zmagi navdušeno priznal: "Najboljši dan v lajfu, res."
Glasujte za najljubšega tekmovalca MasterChef Slovenija
Ste že izbrali svojega favorita? Glasujte v anketi in nam povejte, kateri tekmovalec letošnje sezone MasterChef Slovenija vas je najbolj navdušil in kdo uživa največjo podporo gledalcev.
Ko enkrat poskusite te polpete, jih boste pripravljali vedno znova
Če iščete idejo za okusno, nasitno in nekoliko drugačno kosilo, poskusite džulbastije. Sočni polpeti iz mletega mesa in krompirja so preliti s kremasto sirovo omako, posuti s sirom in zapečeni v pečici. Preproste sestavine se tako povežejo v jed, ki navduši že na prvi pogled – in še bolj ob prvem grižljaju.
Tilen in Tanja zablestela v prvem mystery box izzivu sezone
Prvi mystery box izziv sezone je tekmovalcem prinesel sanjske sestavine, a pot do balkona še zdaleč ni bila lahka. Sodnike sta na koncu najbolj navdušila Tilen in Tanja, ki sta poskrbela za nepozaben zaključek izziva.
"To ni burek!" Napaka, ki jo tujci pri tej balkanski jedi pogosto naredijo
Balkanska kuhinja je v svetu vedno bolj priljubljena, a hkrati pogosto tudi napačno razumljena. Številne jedi imajo bogato tradicijo in specifičen način postrežbe, ki ga tujci pogosto interpretirajo po svoje, včasih precej daleč od izvirnika.
Če imate doma koruzno moko, shranite te recepte: presenetilo vas bo, kaj vse lahko pripravite
Koruzna moka je uporabna za veliko več kot le pripravo kruha. Če se vam doma v omari skriva vrečka koruzne moke, smo zbrali nekaj odličnih idej, s katerimi jo lahko uporabite tako pri pripravi slanih jedi kot tudi izvrstnih sladic.
Gulnaz in Ajda pripravili najboljši torti, zdaj delita recepta
Prvi sladki izziv sezone je postregel z odličnimi kreacijami, največ navdušenja pa sta poželi Gulnaz in Ajda. S čokoladnim medovikom in čokoladno torto s slano karamelo sta si prislužili mesti na balkonu, v nadaljevanju pa vas čakata tudi recepta za obe torti.
Hrustljavi piščanec in pekoče perutničke, ki bodo izginile v trenutku
Prvi skupinski izziv v šovu MasterChef Slovenija je za nami. Spoznajte skrivnosti zmagovalne rdeče ekipe, ki je sodnike popolnoma sezula z izvrstno pripravljenim ocvrstim piščancem, pekočimi perutničkami in ustvarjalnimi prilogami.
To ni običajno pecivo z borovnicami: zaradi enega trika je neverjetno sočno
Mehko limonino pecivo, prepojeno s sladko borovničevo omako ter prekrito s kremasto plastjo rikote in maskarponeja, je sladica, ki navduši s svežim okusom in enostavno pripravo. Zaradi preprostega trika je pecivo tudi izjemno sočno.
Uzbekistanski plov navdušil sodnike: 'Izredno okusno'
Prvi izločitveni izziv sezone je poskrbel za napeto dogajanje in prvo slovo iz MasterChef kuhinje. Med tistimi, ki so si zagotovili obstanek, je bila tudi Gulnaz, ki je sodnike navdušila z uzbekistanskim plovom. Recept za njeno jed vas čaka v nadaljevanju.
Fuži s tartufi, ob katerih Luka Jezeršek ni skrival navdušenja
Istrski domači fuži s tartufi so Juretu Brumnu prinesli mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za jed, ki je požela izjemne pohvale sodnikov.
Ajdin karabiž za sladko potovanje v svet orientalskih okusov
Arabska sladica karabiž je Ajdi Osta prinesla tretje mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Z receptom, ki ga razkrivamo v nadaljevanju, pa lahko v svet orientalskih okusov pokukate tudi vi.
Karinina panna cotta, za katero Luka ni verjel, da ji bo uspela
Karin Podboršek si je s kavno panna cotto s sladoledom iz božičnih začimb priborila četrto mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za sladico, za katero Luka Jezeršek sprva ni verjel, da jo bo uspela pripraviti v zgolj 45 minutah.
Bananko: pecivo za prvi šolski dan, ki bo navdušilo otroke
Bananko je prikupno in slastno pecivo, ki bo kot nalašč za prvi šolski dan. Mehek biskvit, kremast pudingov nadev in čokoladni preliv se združijo v sladico, ki bo navdušila predvsem najmlajše, zaradi skritih čokoladnih bananic pa bo pecivo ob rezanju poskrbelo tudi za simpatično presenečenje.
5 kosil za prvi teden po dopustu, ko se vam res ne ljubi kuhati
Ko se po dopustu vrnemo v vsakodnevno rutino, je zadnja stvar, ki si jo želimo, več ur preživeti za štedilnikom. Zato smo zbrali pet preprostih in okusnih kosil, ki zahtevajo malo truda, a bodo vseeno zadovoljila vso družino.
Lazanja še nikoli ni bila tako preprosta: vse sestavine gredo v en lonec
Če v zadnjem času spremljate družbena omrežja, predvsem TikTok in Instagram, ste verjetno opazili recept, ki je v zadnjih mesecih pritegnil ogromno pozornosti. Govorimo o lazanja juhi: jedi, ki združuje vse, kar imamo radi pri klasični lazanji, vendar v nekoliko drugačni, precej bolj preprosti obliki.
Vikend jedilnik: 5 receptov, s katerimi imate pokrite vse obroke
Kaj skuhati za vikend? Če se tudi vi vsak konec tedna znova znajdete pred vprašanjem, kaj pripraviti za zajtrk, kosilo, večerjo in sladico, smo izbrali pet receptov, s katerimi lahko brez zapletenega načrtovanja pokrijete skoraj ves vikend.
Poletna sladica iz dveh sestavin, ki je videti kot iz najboljše slaščičarne
Iz samo dveh osnovnih sestavin – breskev in listnatega testa – lahko pripravite čudovito poletno sladico v obliki prikupnih rožic. Dodatek marmelade, kremnega sira ali cimetovega sladkorja poskrbi za še boljši okus, priprava pa je preprostejša, kot se zdi na prvi pogled.
Odlični recepti za dni, ko imate doma samo jajca, nekaj zelenjave in 'nič pametnega'
Ne veste, kaj bi skuhali, hladilnik pa je skoraj prazen? Jajca in nekaj zelenjave so lahko dovolj za okusno kosilo ali večerjo. Od preproste fritate do nasitnih jedi iz ene ponve – z nekaj osnovnimi sestavinami lahko pripravite obroke, ki so veliko bolj zanimivi, kot se zdi na prvi pogled.
Trik, ki osvaja splet: za najboljši toast ne potrebujete masla
Če toast običajno pripravite v toasterju in ga za zlato rjavo skorjico navadno premažete z maslom, morda zamujate enega najbolj priljubljenih kuharskih trikov zadnjih let. Številni kuharji in kulinarični navdušenci namreč prisegajo na nekoliko nepričakovano sestavino: majonezo.
Preprost recept italijanske none za božanske poletne testenine z bučkami
Nonna Silvi s svojo nalezljivo energijo razkriva recept za testenine, ki so osvojile internet. Enostavna, a božansko dobra jed, ki navduši s hitro pripravo in očara z izjemnim okusom.
Nepričakovana sestavina za boljšo ledeno kavo, ki jo imate zagotovo doma
Če mislite, da za dobro ledeno kavo potrebujete le espresso, mleko in led, se motite. Ena preprosta sestavina lahko spremeni okus priljubljene poletne pijače, saj ji doda več globine in poudari aromo kave.
Bolj sočno kot jogurtovo: poletno pecivo, ki vedno uspe
To sočno skutino pecivo z marelicami in slivami je popolna poletna sladica za vse, ki obožujejo mehka, bogata in sadna peciva iz pekača. Zaradi dodatka skute je še bolj kremasto in sočno kot priljubljeno jogurtovo pecivo, kombinacija sladkih marelic in rahlo kiselkastih sliv pa poskrbi za popolno ravnovesje okusov.
Imate v hladilniku odprt kozarec ajvarja? Tako ga porabite do zadnje žlice
Ste po pikniku v hladilnik pospravili odprt kozarec ajvarja in zdaj ne veste, kaj bi z njim? Dobra novica je, da je ta priljubljen zelenjavni namaz veliko bolj vsestranski, kot se zdi na prvi pogled. Z njim lahko popestrite testenine, omake, sendviče, namaze in številne druge jedi.
Kaj v vročini bolj ohladi: topel ali hladen napitek? Odgovor vas bo presenetil
V poletnih mesecih večina med nami poseže po ledeni vodi, hladni limonadi ali osvežilnem ledenem čaju. Zato se marsikomu zdi skoraj neverjetno, da v nekaterih najbolj vročih delih sveta, od Maroka do Bližnjega vzhoda, ljudje tudi sredi poletne pripeke pogosto pijejo vroč metin čaj. Je to le tradicija ali za tem stoji tudi znanost?
Beljakovinska sladica, ki je osvojila družbena omrežja
Videti je kot običajen sladoled, a skriva sestavino, ki je bila nekoč priljubljena predvsem v dietnih jedilnikih. Skutni oziroma cottage cheese sladoled je v letošnjem poletju postal eden največjih prehranskih trendov, razlog pa ni samo okus.
Mojmir Šiftar poziva: 'Primi bika za roge'
Prijave v novo sezono priljubljene oddaje MasterChef Slovenija so odprte, ob tej priložnosti pa smo se pogovarjali z Mojmirjem Šiftarjem, ki je razkril, zakaj se je vredno opogumiti in prijaviti, katere lastnosti pri tekmovalcih ga najbolj prepričajo in na katero hitro jed prisega v vročih poletnih dneh.
Vrača se priljubljeni Bine Volčič
Bi radi sproščene poletne večere preživeli pred zaslonom? Julij na VOYO prinaša pestro izbiro novosti. Med njimi je tudi priljubljena slovenska resničnostna serija Gostilna išče šefa, v kateri je bil glavna avtoriteta chef Bine Volčič. Spoznajte vse julijske novosti!
Poskusili smo viralni zajtrk, pripravljen v 10 minutah – rezultat nas je presenetil
Če zadnje čase spremljate trende na TikToku ali Instagramu, ste verjetno že naleteli na recept, ki je postal pravi spletni hit – tako imenovane "scrambled oats" oziroma umešane ovsene kosmiče. Gre za nekoliko drugačen način priprave klasičnih ovsenih kosmičev, ki jih uporabniki družbenih omrežij predstavljajo kot okusen, hranljiv in enostaven zajtrk, ki je pripravljen v nekaj minutah.
Dve preprosti sestavini in nastanejo mafini, ki jih boste pekli znova in znova
Če imate v hladilniku nekaj skute in limono, lahko v pičle pol ure pripravite mafine, ki bodo hitro tudi izginili. Preprost recept, ki je kot nalašč za sladek zajtrk, malico ali popoldansko razvajanje ob skodelici kave.
Gostje bodo navdušeni: tri sladice za popoln zaključek piknika
Piknik se običajno vrti okoli žara, prilog in dobre družbe, a marsikdo bo priznal, da se najbolj veseli prav sladkega zaključka. Ko poletne temperature vztrajajo visoko, so v ospredju predvsem osvežilne sladice, ki ne zahtevajo veliko priprave in poskrbijo za prijetno poletno razvajanje.
3 poletne torte brez peke, ki bodo zvezda vsakega druženja
Poleti si želimo sladic, ki ne zahtevajo prižiganja pečice, a vseeno navdušijo z videzom in okusom. Zbrali smo tri čudovite in prijetno osvežilne poletne torte brez peke, v katerih glavno vlogo igra sezonsko sadje – borovnice, maline in marelice.
Kdaj se rabljen avto na lizing bolj splača kot klasičen nakup
Rabljen avto na lizing je lahko pametna izbira. Preverite, kdaj se bolj splača kot klasičen nakup.
Pecivo, ki je hkrati puhasto in kremasto: trik je v načinu peke
Če obožujete peciva s sočno sredico in rahlim testom, vas bodo ti recepti navdušili. Njihova posebnost je preprost trik med peko: del testa najprej na kratko spečemo, nato dodamo nadev in ga prekrijemo s preostankom testa. Rezultat so čudovite plasti, zaradi katerih je pecivo hkrati puhasto, kremasto in nadvse okusno.
