predjedi
Koliko testenin na osebo: priporočila, ki jih je dobro upoštevati
Kolikokrat se vam je že zgodilo, da ste skuhali preveč testenin ali pa jih je zmanjkalo ravno takrat, ko so bili vsi lačni? Odgovor na vprašanje, koliko testenin na osebo je odvisen od več dejavnikov: ali so testenine glavna jed, predjed, priloga ali del juhe, pa tudi od vrste testenin. Spodaj najdete jasen in praktičen vodič, s katerim boste vedno zadeli pravo količino.
Super filmi in serije za kuharske navdušence
Ko se zimski večeri podaljšajo, pridejo na vrsto zgodbe z okusom. VOYO ponuja izbor domačih vrhunskih kulinaričnih oddaj in priljubljenih tujih filmov, ki navdihujejo, zabavajo in ogrejejo. Spodaj smo pripravili izbor, ki ga ljubitelji kulinarike ne smejo spregledati.
Silvestrski meni: ideje za 2, 4 ali 8 oseb
Načrtovanje prazničnega menija je lahko prijetno ali stresno – vse je odvisno od dobre organizacije. Razkrivamo, kako sestaviti uravnotežen silvestrski meni za 2, 4 ali 8 oseb, katere jedi izbrati, kaj pripraviti vnaprej in kako si s pravim časovnim načrtom prihraniti živce na praznični dan.
Božična večerja: 5 hitrih jedi za gostitelje, ki nimajo časa
Božično kosilo ali večerja ne pomeni nujno ur in ur, preživetih v kuhinji. Z nekaj pametnimi idejami lahko pripravimo jedi, ki so hitre, enostavne in hkrati dovolj elegantne za praznično mizo. Predstavljamo vam pet preprostih idej – od predjedi do glavne jedi in sladice, ki so idealne za gostitelje, ki želijo navdušiti brez stresa.
Najboljši poletni recepti, ki slavijo sezonsko kuhinjo
Paradižnik ni le vsestranski in okusen, ampak tudi poln zdravja – bogat je z vitaminom C, likopenom in antioksidanti. Če tudi pri vas poleti igra glavno vlogo v kuhinji, upamo, da boste med našimi recepti našli nove ideje, ki bodo poživile vaš jedilnik in razveselile vse za mizo.
Kaj skuhati, ko bi radi navdušili obiske? Pripravite finalni mojstrovini iz MasterChefa!
Ko na obisk pridejo gostje, ki bi jih radi resnično navdušili, običajna kosila pogosto preprosto niso dovolj. Včasih želimo postreči nekaj posebnega, nekaj, kar bo navdušilo tako z videzom kot okusom – in hkrati povedalo, da smo v kuhinji dali od sebe najboljše. Če ne veste, kje začeti, imamo pravi odgovor: inspiracijo poiščite kar pri finalistkah letošnjega MasterChefa.
MasterChef : Barbara in Jure zablestela v kulinaričnem boju
MasterChef Slovenija je pripravil posebno presenečenje za tekmovalce: elegantno večerjo in nato zahteven kulinarični izziv. Ključ do uspeha sta bila tehnična dovršenost in sposobnost sodelovanja. Barbara Poljanec in Jure sta pokazala odlično sodelovanje in s tem navdušila sodnike, medtem ko so se drugi tekmovalci spopadali s številnimi izzivi.
Mojmir Šiftar razkril pripravo šestih vrhunskih hladnih predjedi
V MasterChef Slovenija smo spremljali nov MasterClass, v katerem je Mojmir Šiftar razkril skrivnosti priprave hladnih predjedi. Tekmovalci so se preizkusili tako v kuhanju kot v plejtingu. Nekateri so navdušili, drugi pa naleteli na izzive.
Ko ne veste, kaj bi skuhali, so te 3 jedi vedno dobra izbira
Naj si bo hiter obrok med tednom, klasično nedeljsko kosilo ali praznična pojedina: piščanec je vedno dobra izbira. Nič čudnega torej, da se poraba piščančjega mesa v Sloveniji stalno povečuje. Uporabimo ga lahko za pripravo juh, enolončnic, rižot, lahko ga nadevamo, paniramo, zavijemo, pripravimo v pečici ali na žaru. Možnosti za pripravo piščanca je resnično ogromno, mi pa danes predstavljamo 3 piščančje jedi, ki se še posebej pogosto znajdejo na mizah slovenskih domov!
Kostna juha: zakladnica zdravja, ki jo lahko uporabimo na številne načine
Bolj zdrava kot navadna goveja juha ali jušna osnova, ta tekočina, polna koristnih hranil in kolagena, izboljša okus vseh vrst jedi.
Slani kolački, ki navdušijo in so popolna izbira za zajtrk ali malico
Slani kolački s sirom in šunko so odlična izbira za zajtrk, piknik ali prigrizek, razveselila pa vas bo tudi hitra in enostavna priprava, saj so pripravljeni v samo 50 minutah.
Božična večerja brez stresa: preprost meni za celotno družino
Božična večerja je priložnost, da se zberemo ob mizi in uživamo v druženju z najbližjimi. A pogosto se zgodi, da nam kuhanje in priprava vzameta preveč časa in energije, kar lahko pokvari praznično vzdušje. Letos se temu izognite z menijem, ki je preprost, a kljub temu bogat in okusen. Tukaj je predlog za celoten obrok – od predjedi do sladice – ki ga lahko pripravite brez stresa in uživate v družinskem večeru.
Tako boste pripravili najboljši tzatziki
Če ste kdaj obiskali Grčijo, ste zelo verjetno poskusili tzatziki. Gre za osvežilno kumarično solato, ki se tradicionalno postreže k jedem z žara. Odlična je tudi kot omaka, v katero pomakamo koščke pita kruha ali zelenjave. Preverite, kako si lahko sami pripravite okusen tzatziki in s katerimi sestavinami lahko to preprosto grško jed še popestrite.
Po prvem delu finala je Luka Pangos v prednosti
Velika novost letošnje jubilejne 10. sezone MasterChefa je, da bo finale potekal kar dva dni! Za letošnjima finalistoma, Luko Pangosem in Klaro Šmigoc, je že prvi del kuhanja, v katerem si je Luka pridobil 7 točk prednosti pred Klaro.
Veliko presenečenje v finalu MasterChefa
Pred letošnjima finalistoma, Luko Pangosem in Klaro Šmigoc, je še zadnje dejanje, ki ju loči od naziva, pokala in bogate denarne nagrade v vrednosti 50.000 evrov. Čaka ju samo še finalni boj, ki pa bo letos prinesel veliko novost, potekal bo namreč kar dva dni!
Mlinar ima v ponudbi najbolj priljubljen kruh na svetu. Poskusili smo ga in se zaljubili na prvi grižljaj.
V zadnjih nekaj letih so kruhi iz kislega testa doživeli pravi mini BOOM. Ljubitelji in navdušenci nad kislim kruhom se zbirajo na forumih in družbenih omrežjih, kjer si delijo recepte in nasvete, pri Mlinarjevih strokovnjakih pa hranijo skrivnost priprave najboljšega kislega testa.
Ideje za bolj zdravo praznično pojedino
Med prazniki se mize šibijo od dobrot, ki se jim je težko upreti. A s prenajedanjem pridejo tudi odvečni kilogrami, slabo počutje, zaprtost in slaba vest. Preberite, kako lahko ob prazničnih priložnostih, kot sta božična ali silvestrska večerja, jeste bolj zdravo ter še vedno uživate v prazničnih jedeh.
Tokrat bo imel Bine za tekmovalce posebno lekcijo
Tekmovalci MasterChefa se bodo nocoj spopadli z glavo krškopoljskega prašiča. Bine Volčič bo razkril, kako se jo pravilno razkosa, povedal pa bo tudi, kako jo lahko pripravite sami doma.
Mojca Trnovec: 'Ponosna sem, da smo ostali domači, predani tradiciji'
Mojco Trnovec širša Slovenija pozna kot žirantko priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije, ki se s peto sezono spomladi ponovno vrača na POP TV. Priznana gostinka, ki že vrsto let uspešno vodi kuhinjo domače gostilne Mihovec, je vpeta v številne kulinarične projekte, kljub vsem obveznostim pa se vedno trudi, da je na prvem mestu njena družina. Kuharska filozofija, ki ji Mojca sledi, je preprosta, najbolje pa jo opiše stavek, zapisan tudi na spletni strani njihove družinske gostilne: 'Dober krožnik je kombinacija kakovostne surovine, kuharskega znanja in kulinarične drznosti.'
Preprosta domača jed, ki so jo nekdaj pripravljali za 1. maja
Frtalja je značilna predvsem za primorsko, kraško in istrsko kuhinjo. Gre za na videz preprosto jajčno jed, ki pa ima nešteto različic. Ste vedeli, da je bila v nekaterih krajih frtalja obvezno na mizi ob 1. maju? Zakaj, preberite v članku.
Kako postreči penino, da boste naredili odličen vtis?
Penina je pijača za posebne priložnosti. Z njo navadno nazdravimo ob vstopu v novo leto in praznovanju rojstnega dne, tesno pa jo povezujemo tudi z bolj romantičnimi dogodki, kot so zaroka, obletnica in poroka. Ker jo lahko uživamo od jutra do večera, se lahko postreže že za zajtrk ali 'brunch', še zlasti priljubljena pa je kot spremljava romantične večerje v dvoje. Ne glede na to, ob kakšni priložnosti jo boste pili oziroma postregli, je pomembno, da poznate osnovne napotke njenega serviranja in tudi pariranja s hrano.
Tako boste pripravili odlično praznično pojedino
Večino domov je že zajel prijeten vonj po sveže pečenih piškotih, pecivu in ostalih dobrotah, ki poleg okrasja v največji meri pomagajo pričarati čarobno praznično vzdušje. To se bo stopnjevalo vse do božiča, ki ga bo večina preživela v krogu najbližjih, ob bogato obloženih mizah. A ne glede na to, katere jedi boste na ta dan postavili pred goste, poskrbite, da bodo pripravljene iz kakovostnih sestavin. Le tako bo okus božiča namreč zares tak, kot mora biti – pristen, domač, poseben!
Super ideje za izvrstno božično kosilo
Božič večini Slovencev predstavlja najlepši praznik v letu, ki združuje družinske člane in tesne prijatelje ob slavnostno obloženih mizah, polnih dobrot. Kaj, če bi se letošnjega spominjali po izjemnih tradicionalnih okusih s ščepcem navdiha in sodobnim pridihom? Pripravili smo nekaj predlogov za nepozabno božično kosilo ter dodali še nekaj praktičnih nasvetov, z upoštevanjem katerih se bo o vaši praznični pogostitvi še dolgo govorilo.
Ideje za odlične malice, ki jih lahko vzamete na pot
Poletni dnevi kar kličejo po tem, da se odpravimo na izlet na lepše, pa naj si bo to morje, čudovite planine ali raziskovanje skritih kotičkov naše zelene dežele. Opremite se z dobro voljo, prijetno družbo in slastnimi dobrotami. Za vas smo pripravili nekaj odličnih idej za okusne malice, ki jih lahko vzamete s sabo – vedno in povsod.
S tem menijem je Bruno Šulman postal novi zmagovalec MasterChefa!
V velikem finalu 7. sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se pomerila Bruno Šulman iz Ljubljane in Žiga Gabrovec iz Slovenskih Konjic. Njuna zadnja naloga je bila priprava hladne predjedi, vroče glavne jedi in rožnate sladice. V nadaljevanju vam predstavljamo celoten meni, s katerim je Bruno Šulman osvojil naziv MasterChef Slovenija 2021, pokal in 50.000 evrov.
MasterChef triki za popolno večerjo
Bi radi tudi vi ob naslednji priliki naredili vtis na svoje goste? Predstavljamo vam tri kuharske trike iz MasterChefa, s katerimi lahko popestrite predjed, glavno jedi in sladico ter tako poskrbite za nepozabno pojedino, o kateri se bo še dolgo govorilo.
Kuhanje z otroki: jedi, ki jih otroci obožujejo
Otroci so že sami po sebi radovedni in zakaj jih ne bi naučili nekaj osnovnih kuharskih veščin, pri katerih se ne bodo samo zabavali, ampak tudi osvajali nove spretnosti? Kot starši jih pogosto nehote podcenjujemo ali pa nas preveč skrbi, da bi si kaj naredili, nočemo imeti nereda v domači kuhinji, nam primanjkuje časa itd. A vseeno se izplača, da kdaj pa kdaj z njimi delimo tudi svojo kuhalnico. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj priljubljenih jedi, ki jih lahko kadar koli pripravite s svojimi otroki. Prav tako pa si lahko ogledate tudi video, v katerem kuha komaj štiriletni kuharski mojster Maks.
Prva kuharska knjiga izpod rok zmagovalca MasterChefa (z nagradno igro)
Anže Kuplenik, peti zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je pred kratkim izdal svojo prvo kuharsko knjigo z naslovom Chef svoje kuh'ne. Kot pravi mladi Dolenjec, je knjiga primerna za vsakogar, v njej pa poleg receptov najdemo tudi veliko uporabnih kuharskih nasvetov in kratkih kuharskih misli, s katerimi se lahko marsikdo poistoveti.
Aktualni zmagovalec MasterChef Slovenija izdal prvo kuharsko knjigo
Anže Kuplenik, peti (in še vedno aktualni) zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je pred nekaj dnevi izdal svojo prvo kuharsko knjigo z naslovom Chef svoje kuh'ne.
Kdo se bo uvrstil v veliki finale? Sanja Sirk ali Jaka Mankoč?
V drugem polfinalnem dvoboju prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti sta svoje jedi predstavila Sanja Sirk in Jaka Mankoč. Oba sta vas že v prvem krogu tekmovanja prepričala s svojimi zdravimi in brezmesnimi jedmi ter sta še vedno v igri za naziv Kuhar prihodnosti, do katerega pa tekmovalcem lahko pomagate prav vi, tako da glasujete za svojega kandidata, ki vas je najbolj prepričal.
Zdravo živilo, ki zavira staranje
Rdeče zelje, ki se najpogosteje znajde na krožnikih ob pečeni raci in domačih mlincih na martinovo, je priljubljeno ne le zaradi svoje lepe vijolične barve, ampak tudi, ker je zelo zdravo. Vsebuje koristna barvila, ogromno železa, bogato je z vlakninami, vitamini in deluje očiščevalno. Največ receptov je za dušeno sladko zelje, ampak uporabljamo ga lahko še na mnogo drugih načinov, kar sta nam v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti predstavili tudi Sara Rutar in Urša Horvat. Za jed, ki vas je najbolj prepričala oziroma vas je tako navdušila, da ste se odločili, da jo boste z veseljem umestili v svoj jedilnik, lahko tudi glasujete.
Piščanec na štiri okusne načine
Slovenci smo veliki ljubitelji piščančjega mesa in lahko rečemo, da ga znamo pripraviti praktično na 1001 način. Radi si ga privoščimo med tednom, za vikend ali ob posebnih priložnostih, ker je meso manj mastno in lahko prebavljivo, po njem radi posežejo tudi ljubitelji zdrave prehrane, svoje mesto pa je piščanec našel tudi med mesnimi dobrotami, ki jih v toplejših mesecih pripravljamo na žaru.
Za popoln uspeh riževih jedi je pomembno, da izberemo pravi riž
Razlogov, zakaj je riž v naši prehrani tako priljubljen, je veliko. Med njimi so odličen okus, dostopnost in vsestranska uporabnost. Riž namreč lahko uporabimo tako v slanih kot tudi v sladkih jedeh, na naših krožnikih pa se najpogosteje znajde kot priloga zelenjavni ali mesni jedi, kot okusna rižota ali v obliki priljubljenega sladkega narastka, s katerim so nas razvajale že naše babice. Ker je na trgovskih policah na voljo veliko različnih sort riža, smo vam v nadaljevanju pripravili nekaj nasvetov, katero vrsto uporabiti za pripravo posameznih riževih jedi oziroma prilog.
Novi MasterChef Slovenija je postal Anže Kuplenik
Po trinajstih tednih neusmiljenega boja je dogajanje v kuhinji MasterChef nocoj končno doseglo vrelišče. 20-letni študent Anže Kuplenik in 51-letna gospodinja Sanja Sirk sta se pomerila v najbolj napetem finalu do zdaj, ko vse do zadnjega ni bilo jasno, kdo bo osvojil zaželeni MasterChef pokal. Na koncu je Anže premagal Sanjo z zgolj dvema točkama prednosti.
Privoščite si nepozabno kulinarično doživetje!
Turčija je med Slovenci izjemno priljubljena turistična destinacija. Z razlogom! Ponuja namreč številne naravne in kulturne znamenitosti in je prava meka za ljubitelje nakupovanja ter seveda dobre hrane. Za Turke je hrana pravzaprav eden največjih užitkov v življenju in če vas pot zanese v njihove konce, se bodo gostoljubni domačini potrudili, da tudi vam pričarajo čarobnost njihovih okusov v najboljši možni luči.
Edinstven kulinarični dogodek z vrhunskimi kuharskimi mojstri
Ste kdaj razmišljali, da bi obisk Ljubljane izkoristili za pravo kulinarično doživetje? Da bi lahko med sprehodom po ljubljanskih ulicah in občudovanjem znamenitosti okušali prave gurmanske užitke, ki bi jih za vas ob izbrani vinski spremljavi pripravljali priznani slovenski ljubljanski kuharski mojstri? Vse to in še veliko več vam ponuja Gourmet Ljubljana Crawl, edinstven kulinarični pop-up šesthodni sprehod po ljubljanskih ulicah in kulturnih hramih, ki bo v okviru European Food Summita 16. marca potekal v Ljubljani.
Ljubitelji grške kuhinje bodo navdušeni!
Sveža sezonska zelenjava, meso, ribe in morski sadeži, opojna zelišča, stročnice, feta sir, olive in seveda olivno olje. Vse to so tipične sestavine grške kulinarike, ki navdušuje ljudi z vseh koncev sveta. Če želite uživati v grški hrani, ni treba obiskati te za turiste sicer izjemno priljubljene dežele, ampak si lahko harmonijo pristnih grških okusov pričarate tudi doma.
Božansko okusna toskanska jed
Toskana slovi po lepi pokrajini, bogati kulturni dediščini in izjemni kulinariki. Osnova tradicionalne kuhinje so kakovostne in sveže sestavine, ki jih prebivalci mojstrsko kombinirajo v preprostih in raznolikih, a že na prvi pogled zelo okusnih jedeh. Ponujamo vam dva odlična recepta, s katerima boste v svoj dom v hipu vnesli nekaj značilnega toskanskega pridiha.
Top turške jedi, ki vas bodo v hipu navdušile!
Na kuharskem portalu Okusno.je smo se odločili, da vam malce bolj podrobno predstavimo turško kuhinjo in njene značilne jedi. Ta v turških serijah morda ni tako zelo izpostavljena, je pa naravnost izvrstna in vas v hipu navdušila.
'Spoznal sem, da sem zelo močna oseba'
V velikem finalu se je od pokala, naziva in denarne nagrade poslovil še zadnji tekmovalec, 21-letni Elvis Kudić iz Bohinjske Bistrice. Mladi tekmovalec se je pri pripravi predjedi in glavne jedi odlično odzrezal, veliko težav pa je imel pri pripravi sladice, ki je na koncu tudi odločala o zmagovalcu.
Kdo bo ostal v bitki za 50 tisoč evrov?
Pred Salome, Saro in Elvisom je najtežji dan v MasterChef kuhinji. Soočili se bodo s pritiskom prave restavracije in izzivom, ki bo od njih terjal zelo veliko kuharskega znanja, napora in dobre organizacije. Tekmovalca, ki bosta zahtevno nalogo bolje opravila, bosta postala velika finalista tekmovanja MasterChef Slovenija!
O zmagovalcu izziva odločala sladica
V 21. oddaji MasterChef Slovenija so se tekmovalci na skupinskem izzivu spopadli s pripravo 4-hodnega poročnega menija, sestavljenega iz hladne in tople predjedi, glavne jedi in sladice. Sodnikom sta se pri ocenjevanju pridružila bodoča mladoporočenca, ki sta na koncu tudi izbrala boljši meni.
Elvis pred zahtevno odločitvijo, ki bo vplivala na vse tekmovalce!
V MasterChef kuhinji odmeva poročna koračnica. Bodoča mladoporočenca svoje zahteve izrazita jasno in glasno, a kljub temu vodja ene skupine presliši nadvse pomembno informacijo. Zelo zahteven izziv in velika mera stresa tekmovalca pripeljeta celo tako daleč, da pozabi, kako se naredi rižota.
V logiki blestela, na koncu pa za las ušla dokončni izločitvi
V 16. oddaji MasterChef Slovenija je bilo napeto od začetka do konca. V logiki je blestela Lucija, toda tempo je bil prehud … skupaj s Sašem se je na izločitvenem testu odrezala najslabše.
S pripravo te sladice se bodo nocoj spopadli tekmovalci MasterChefa
V 16. oddaji MasterChef Slovenija čaka tekmovalce individualni test, kjer ne bo vse odvisno samo od kuhanja, temveč tudi od njihove sposobnosti razmišljanja in logike. Jim bo uspelo rešiti uganke in dobiti tiste odločujoče sestavine za pripravo božansko dobre sladice?
Tekmovalec po napornem izzivu obležal na tleh
Včerajšnjo oddajo MasterChef Slovenija si bo Elvis Kudić zagotovo zapomnil za vse večne čase. Potem ko je imela njegova skupina pri igri Človek ne jezi se veliko smolo, je moral mladi tekmovalec sam pripraviti celoten trihodni meni. Spremljali smo pravcati kuharski maraton, ki se je za borbenega tekmovalca in njegovo skupino srečno končal.
Obup in solze v MasterChefu
V nocojšnji oddaji tekmovalce ponovno čaka skupinski izziv. Razdeljeni v štiri skupine se bodo borili za čas in sestavine, ki jih bodo potrebovali za pripravo trihodnega menija. Nedolžna otroška igra se bo za eno skupino sprevrgla v živčen boj, ki se bo končal s pravcatim kuharskim maratonom.
Salome razočarano: 'Jaz se nimam za slabo kuharico'
Na skupinskem izzivu v tretji oddaji se je Salome kot zadnja tekmovalka pridružila zeleni skupini, katere vodja je bila Lucija Ćirović. Dejstvo, da je nihče od vodij ni izbral v svojo skupino, je tekmovalko zelo prizadelo, a se je kljub temu zbrala in potrudila, da je na izzivu pokazala veliko kuharskega znanja.
V MasterChefu bodo obudili spomin na jedi iz starih slovenskih filmov
Pred tekmovalci je nov skupinski izziv. Vrnili se bodo v preteklost in obudili spomine na stare slovenske filme, kot so Poletje v školjki, Moj ata socialistični kulak in Dvojne počitnice ter jedi, povezane z omenjenimi filmi. Navidez preprosta naloga bo tekmovalcem povzročala številne preglavice – nekje bodo jedi slane kot morje, drugje bo umanjkala ključna sestavina, zmedeni vodje skupin pa bodo povzročili pravi kaos v MasterChef kuhinji.
Se še spomnite, kaj smo jedli v 90. letih?
Kako dobro se spomnite obdobja, ko je Slovenija postajala samostojna država? Se morda spomnite, po čem je takrat dišalo v naših kuhinjah? Menda sta sadje in zelenjava takrat uživala drugačen status kot danes, mize so se šibile pod težo mesnih dobrot. Stane Kirn iz gostilne Kirn je ekipi oddaje Svet na Kanalu A pripravil klasični meni iz 90. let, vse od hladne predjedi, postrežene na točilnem pultu, do mareličnih cmokov za sladico. Za še več nostalgije si oglejte videoprispevek!
Jelena napoveduje, da bo 'šla na nož'!
Za vstop v polfinale MasterChef Slovenija se potegujejo trije tekmovalci, na voljo sta samo še dve mesti. Komu ne bo uspelo? Jeleni, Lovru ali Mateju? Nocoj ob 20. uri na POP TV!
MasterChef: To bo ključna sestavina današnje sladice!
Pred tekmovalci MasterChef Slovenija je nov skupinski izziv. Prvič v tej sezoni bodo odprli vrata MasterChef restavracije, v kateri bodo pogostili 20 gurmanov. Da bo njihova naloga zares zahtevna, bo glavna sestavina predjedi in glavne jedi še živa, tekmovalci pa jo bodo morali ujeti z golimi rokami.
Kako in koliko časa kuhamo jajca?
Marsikomu se kuhanje jajc zdi nekaj najlažjega. Vendar, če ne želimo, da nam jajčna lupina poči ali če želimo, da so jajca ravno prav kuhana, moramo upoštevati nekaj osnovnih pravil, s pomočjo katerih bodo jajca prav takšna, kot si želimo.
Francija: Dežela krepkih jedi in božanskih sladic
Francoska kulinarika je vedno bila in najverjetneje tudi vedno bo ena vodilnih v svetovnem merilu. Iz Francije namreč prihajajo nekatere najbolj znamenite jedi, osnovni kuharski postopki, številna zveneča kuharska imena in seveda tudi večno priljubljene sladice.
Tilnov pogled na oddajo MasterChef Slovenija
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je zaključilo. Zmaga je za las ušla 19-letnemu dijaku Tilnu Stropniku iz Celja. Pocukali smo ga za rokav in povprašali, kakšni so njegovi načrti za prihodnost.
Sašo (MasterChef): 'To je bila eksplozija čustev!'
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je včeraj zaključilo. Veliki zmagovalec je postal 36-letni Sašo Miljuševič iz Kopra, ki je po mnenju sodnikov pripravil boljši trihodni meni in tako premagal 19-letnega dijaka Tilna Stropnika iz Celja.
13 receptov, ki jih je dobro poznati!
Kuhanja brez smetane, pa naj bo kisla, sladka ali v zadnjem času vse bolj priljubljena smetana za kuhanje, si skorajda ne znamo predstavljati. Dodajamo jo omakam in juham ter uporabljamo pri pripravi sladic, narastkov, napitkov, prelivov, krem in strjenk. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj trikov in nasvetov, opremili pa vas bomo tudi z okusnimi recepti, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih smetanovih jedi, s katerimi boste navdušili tudi najbolj zahtevne sladokusce.
Grška kuhinja: 15 izjemnih receptov!
Pravijo, da ima grška kuhinja štiri skrivnosti: olivno olje, kakovostna sveža živila, pravo kombinacijo zelišč in začimb ter preprostost, ki povezuje vse sestavine v celoto. Svetovno slavo so grški kuhinji prinesle jedi, kot so musaka z jajčevci, grški ražnjiči, grška solata in gyros, ki pa v svojem domačem okolju ne uživa takšnega ugleda kot drugje po svetu. Tam velja za hitro hrano, ki niti nima veliko povezave s klasično grško kulinariko. Če želite uživati v tipičnih grških okusih, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj tradicionalnih receptov.
Odlična izbira za ljubitelje zdravih, okusnih in hitro pripravljenih jedi!
Jedi iz perutninskega mesa sodijo po vsem svetu med najbolj razširjene in priljubljene. Perutninsko meso je namreč lahko dostopno, okusno, zdravo in vsestransko uporabno. Iz njega lahko pripravimo začetne jedi, hladne ali tople predjedi, juhe, enolončnice in glavne jedi. Jedi so lahko povsem preproste ali pa nenavadne in eksotične ter namenjene zgolj posebnim priložnostim.
Ana kuha ... zdrave jedi!
Vedno več ljudi pozornost namenja zdravemu prehranjevanju in zdrave jedi vse pogosteje najdejo mesto na naših krožnikih. Vsaka dobra stvar pa ima seveda tudi svojo zdravo mejo in prav o tej meji se je Ana Žontar Kristanc v šesti oddaji tretje sezone Ana kuha pogovarjala s svojo gostjo, psihoterapevtko Veroniko Podgoršek. Seveda so jedilnik tudi tokrat krasile zdrave, a še kako slastne in zanimive jedi.
