pomeni
Odlična rešitev za dni, ko nimamo časa za pripravo kosila
V hitrem tempu sodobnega življenja pogosto ni časa za pripravo pestrih in uravnoteženih obrokov, zato se lahko hitro ujamemo v začaran krog precej enolične prehrane. Domač jedilnik tako postane nabor ducata hitro pripravljenih jedi, ki se ponavljajo v stoterih različicah, brez pravega užitka v prehranjevanju. Pa ni treba, da je temu tako. Ko ni časa za pripravo uravnoteženih obrokov, so lahko odlična rešitev zamrznjene jedi, še posebej tiste, ki jih lahko uživamo bodisi kot glavno jed, bodisi kot prilogo.
Ideje za hitro kosilo, ko se utrujeni vrnete iz službe
Po napornem dnevu v službi si vsi želimo hitro in okusno kosilo brez dolgega kuharskega maratona. V tem članku najdete šest preprostih in hitrih idej za okusne obroke, ki jih lahko pripravite v pol ure ali manj.
Vse, kar morate vedeti, da pripravite najboljši koktajl
Toplejši dnevi so pred vrati, kar pomeni, da bomo vse več časa preživeli na prostem, v družbi prijateljev in družine. In kaj je boljšega kot osvežujoč koktajl v roki? Priprava koktajla je umetnost, ki jo lahko osvojimo vsi! S pravimi tehnikami in nekaj znanja o sestavinah boste lahko ustvarjali vrhunske koktajle kar v domači kuhinji.
Piščanec, korenje, krompir – trije recepti iz MasterChefa, ki jih morate poskusiti
Za tekmovalci MasterChefa je prvi MasterClass letošnje sezone. Karim, Luka in Mojmir so jim razjasnili ključne razlike med bistrojskim, gostilniškim in restavracijskim krožnikom, pri čemer so imeli vsi trije enake osnovne sestavine: piščanca, krompir in korenje.
Popolna sladica za ljubitelje čokolade
Čokoladni lava kolački so ena izmed najbolj priljubljenih sladic – nebeško dobri, rahli in s tekočo sredico, ki se čudovito prelije ob prvem rezu. Kljub preprostosti recepta priprava vseeno zahteva poznavanje nekaj trikov, da dosežemo popolno konsistenco. S temi nasveti bodo vaše lava tortice vedno uspele!
Šest živil, ki jih raje ne jejte za zajtrk
Jogurti različnih okusov, mafini iz trgovine, smutiji v plastenkah in sadni sokovi so nekatera od živil, ki niso primerna za zajtrk. Preverite, kaj je bolje uživati namesto njih.
Priljubljene italijanske jedi, za katere potrebujemo samo nekaj sestavin
V tem članku predstavljamo priljubljene jedi, ki izvirajo iz tradicije "cucina povera" – preproste italijanske kuhinje, ki jo odlikujeta iznajdljivost in spoštovanje sestavin. Odkrijte, kako lahko iz le nekaj osnovnih živil ustvarite okusne in nasitne italijanske jedi.
Ko ne veste, kaj bi skuhali, so te 3 jedi vedno dobra izbira
Naj si bo hiter obrok med tednom, klasično nedeljsko kosilo ali praznična pojedina: piščanec je vedno dobra izbira. Nič čudnega torej, da se poraba piščančjega mesa v Sloveniji stalno povečuje. Uporabimo ga lahko za pripravo juh, enolončnic, rižot, lahko ga nadevamo, paniramo, zavijemo, pripravimo v pečici ali na žaru. Možnosti za pripravo piščanca je resnično ogromno, mi pa danes predstavljamo 3 piščančje jedi, ki se še posebej pogosto znajdejo na mizah slovenskih domov!
Super trik, s katerim bo krompirjeva solata še bolj kremasta in sočna
Krompirjeva solata je priljubljena priloga k ocvrtemu mesu in ribjim jedem, radi pa jo pripravljamo tudi v času piknikov, saj odlično dopolni okus mesnih dobrot z žara. Njena priprava se zdi povsem enostavna, saj moramo krompir samo skuhati, nato pa ga okisamo in zmešamo s poljubnimi dodatki. Kljub vsej preprostosti pa se zelo hitro pripeti, da je krompirjeva solata razkuhana, neokusna ali pa preveč suha. Trik priprave krompirjeve solate naj bi bil predvsem v izbiri pravega krompirja, za sočnost in kremno teksturo pa naj bi po mnenju prebivalcev jugozahodnega dela Nemčije poskrbel dodatek čiste goveje juhe.
Bruno Šulman razkriva 3 nepogrešljive trike za vrhunske testenine
Testenine so umetnost, ki zahteva tako znanje kot tudi občutek za detajle. O tem smo se prepričali tudi v oddaji MasterChef Slovenija, ko so se tekmovalci spopadli z navidez preprostim izzivom, kot je priprava testenin s paradižnikovo omako. Skrivnost uspeha se skriva v drobnih trikih, ki ločijo odličnost od povprečnosti. Nekdanji zmagovalec MasterChefa, Bruno Šulman, je z nami delil nekaj ključnih skrivnosti, ki vam bodo pomagale, da boste tudi vi postali mojster v pripravi popolnih testenin.
MasterChef tekmovalci so spoznali, da vsaka malenkost šteje
V drugi epizodi nove sezone MasterChef Slovenija so tekmovalci nadaljevali boj za mesto med šestnajsterico najboljših. Po dveh zahtevnih krogih so morali v tretjem krogu pripraviti slan sirov štrukelj. V četrtem krogu so se soočili z izzivom priprave paljenega testa, kjer so morali pripraviti štiri popolnoma enake profiterole, nato pa jih napolniti z vanilijevo kremo in stepeno smetano, da bi ustvarili popolne princeske.
Nova sezona MasterChefa prinaša nepričakovane preobrate
Nova sezona prinaša še več napetosti, izzivov in vrhunskih kuharskih preizkušenj. Tekmovalci se bodo morali dokazati v osnovnih kuharskih veščinah, saj jih do prestižnega naziva in nagrade 50.000 evrov čaka dolga in zahtevna pot. Že v prvi oddaji so spoznali, da bo boj za MasterChef predpasnike vse prej kot lahek.
5 prednosti kuhanja z ekonom loncem
Kuhanje v ekonom loncu je učinkovita metoda priprave hrane, ki prihrani čas, ohrani hranilne snovi in izboljša okus jedi. Ta način kuhanja je priljubljen že desetletja in kljub sodobnim kuhinjskim pripomočkom ostaja nepogrešljiv v marsikateri kuhinji. Spodaj si lahko preberete, zakaj je ekonom lonec tako uporaben, katere jedi so v njem še posebej primerne za pripravo in na kaj moramo biti pozorni pri uporabi.
Sir, ki ga zadnje čase vsi kupujejo: Ima 12 gramov beljakovin in malo kalorij
"Cottage cheese" ali sveži zrnati sir je novo superživilo, ki bi ga morali vsi vključiti v svoj jedilnik. Vsebuje veliko beljakovin in malo maščob ter ugodno vpliva na metabolizem, odlikuje pa ga tudi prijeten okus, ki ga lahko kombiniramo s slanimi in sladkimi jedmi.
10 živil, ki bi jih morali uživati vsak dan
Superživila, ki so izjemno bogata s hranljivimi snovmi, poleg tega pa so nam tudi na dosegu roke, zato bi bilo škoda, da jih ne bi izkoristili in čim pogosteje vključili v vsakodnevno prehrano.
Tako se po pustu izognete slabi prebavi in napihnjenosti
Ob prazničnih dneh ni nič narobe, če se prehranjujemo praznično. To so posebni dnevi s posebno prehrano. Po koncu praznikov pa moramo več pozornosti posvetiti temu, kaj vnašamo v telo. Živeti zdravo pomeni dosegati ravnovesje. Preberite si, kaj lahko storite, da po pustu preprečite slabo prebavo, napihnjenost in utrujenost. Pogosta posledica slabšega prehranjevanja je tudi pomanjkanje energije.
Zakaj kuhati na plin? Prednosti, ki vas bodo prepričale
Ko govorimo o pripravi hrane, ne moremo spregledati kuhanja na plin, ki je zaradi številnih prednosti že vrsto let priljubljena izbira tako profesionalnih kot tudi domačih kuharskih mojstrov. V tem članku bomo predstavili ključne prednosti kuhanja na plin, ki vam lahko pomagajo pri bolj učinkoviti pripravi obrokov.
Valentinovo brez stresa: preprosti recepti za romantično večerjo
Valentinovo je priložnost, da ljubljeno osebo presenetimo s posebno večerjo, vendar to ne pomeni, da moramo več ur preživeti v kuhinji. S preprostimi, a okusnimi jedmi lahko ustvarimo romantično vzdušje brez nepotrebnega stresa. Pripravili smo nekaj idej za hitro pripravljene slane in sladke jedi, ki bodo poskrbele za nepozabno kulinarično doživetje. S temi idejami boste zagotovo ustvarili popolno valentinovo večerjo, ki bo enostavna, okusna in nepozabna!
Slovenski kuhar osvojil splet: rekordnih 36 mio ogledov v mesecu dni
Kaj imata skupnega ljubiteljski kuhar in viralni hit na Instagramu? Gregor Podržaj, slovenski poznavalec kuhanja z ognjem in podjetnik, je dokazal, da za izjemen uspeh na družbenih omrežjih ne potrebuješ zvezdniškega statusa. Njegova objava je v pičlem mesecu dni dosegla neverjetnih 36,6 milijona ogledov in skoraj pol milijona všečkov, s čimer se je zapisala med najbolj viralne slovenske objave na tej platformi.
Najboljša živila za zdravo večerjo
Nekaj zdravih živil, ki jih je dobro čim pogosteje vključiti v večerni jedilnik. Z njihovo pomočjo boste nahranili svoje telo, stabilizirali raven energije in se pripravili na miren spanec.
Odslej bo kuhanje z našimi recepti še enostavnejše!
Ste se že kdaj med kuhanjem po spletnem receptu morali neprestano dotikati zaslona, da se vam telefon ali tablica ne bi zaklenila? To zna biti precej nadležno, še posebej, ko imate mokre ali umazane roke. Zato smo na naši strani uvedli praktično novost – poseben gumb, s katerim preprečite zatemnitev zaslona med kuhanjem!
10 preprostih načinov, kako zdravo jesti vsak dan
Zdrave prehranske navade so ključ do boljšega počutja in daljšega življenja. Navdih lahko poiščemo v različnih kulturah po svetu, kjer so preproste prehranske prakse dokazano koristne za zdravje. Od uravnoteženega zajtrka in uporabe oljčnega olja do uživanja fižola ter lahkih večerij.
Kaj kuhati februarja? Imamo odlične predloge!
Najbolje je uživati sezonsko hrano, zato februarja poskrbite, da bodo vaše jedi popestrili brstični ohrovt, cvetača, gomoljna zelenjava, por, zelje, špinača, radič, motovilec, citrusi in jabolka. Počasi lahko izpraznite vse zaloge ozimnice, saj je nesmiselno jesti kislo zelje v aprilu ali maju, ko je na voljo veliko drugih svežih vrtnin. Na voljo so vam tudi zdrave stročnice in žitarice, s katerimi lahko v kombinaciji s svežo zelenjavo ali sadjem ustvarite številne okusne jedi. Če ste brez idej, kaj kuhati februarja, preletite naše predloge, med katerimi se skriva tudi nekaj odličnih sladic.
Ključ do rahlih in mehkih cmokov, ki se v ustih takoj razpustijo
Zdrobovi žličniki oziroma 'knedlčki' so preprost, a zelo okusen dodatek juham in jedem na žlico. Čeprav se zdijo enostavni, se pogosto zgodi, da nam ne uspejo, saj so pretrdi ali pa razpadejo. Predstavljamo vam nekaj osnovnih pravil, ki jih morate pri njihovi pripravi upoštevati.
Triki naših babic, da testo ne vpije veliko olja
Predstavljamo vam nekaj preprostih trikov, ki vam bodo pomagali, da bodo ocvrte dobrote bolj rahle, manj mastne in tudi bolj okusne.
Božanska krompirjeva jed s sirom, pripravljena v eni ponvi
Truffade je priljubljena francoska jed, znana po svoji preprostosti in bogatem okusu. Osnovne sestavine vključujejo krompir, sir, slanino in mast, ki se združijo v kremasto in nasitno poslastico. Priprava poteka v eni ponvi, jed pa je še zlasti priljubljena v hladnejših mesecih.
6 trikov za najboljši cheesecake
S temi nasveti vam bo cheesecake vedno uspel.
Nevarne kuharske napake, ki jih dela večina ljudi
Zastrupitve s hrano so zelo neprijetna stvar. Še zlasti pogoste so poleti, predvsem zaradi visokih temperatur in nepravilnega shranjevanja živil. Včasih pa se lahko pojavijo tudi zaradi našega nepravilnega ravnanja z živili in neprimernih higienskih standardov. Predstavljamo vam nekaj najpogostejših napak, ki jih morda delate v kuhinji in zaradi katerih tvegate neprijetne zdravstvene zaplete.
Kako zmanjšati sladkor in nezdrave prigrizke?
Zmanjšanje sladkorja in nezdravih prigrizkov je dosegljiv cilj, če se tega lotimo postopoma in z jasno namero. Predstavljamo vam nekaj preprostih nasvetov, ki vam bodo pomagali izboljšati vaše prehranske navade.
Super večerja za zdravje črevesja
Prebiotiki, probiotiki in antioksidanti poskrbijo, da je večerja zdrava in poleg tega tudi dobro deluje na zdravje črevesja.
