ozimnica
Tako boste pripravili najboljši domači ajvar
Prišel je september, mesec priprave okusne domače ozimnice. Na polici domačih dobrot ne sme manjkati nekaj kozarčkov domačega ajvarja, ki ga pripravimo iz paprik, ki jim po želji dodamo tudi jajčevec in/ali paradižnik. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako narediti res dobrega.
Ozimnica: 5 odličnih shrankov, ki jih lahko zdaj pripravite
Prišel je september, mesec priprave okusne domače ozimnice. Še vedno imate čas, da zavihate rokave in nekatere od najbolj priljubljenih ter uporabnih sadnih in zelenjavnih shrankov pripravite tudi sami ter z njimi napolnite police domače shrambe.
Kako shraniti blitvo za ozimnico?
Kadar imamo na vrtu obilo zelenjave, jo je pametno nekaj shraniti za pozneje. Med vrtninami, ki nas poleti in jeseni razveseljuje z bogatim pridelkom, je tudi blitva, saj hitro raste in jo moramo večkrat porezati, zato imamo možnost, da jo shranimo za hladnejše dni. Z nekaj preprostimi tehnikami shranjevanja in konzerviranja lahko uživamo v bogastvu pridelka blitve tudi pozimi.
Kako pravilno zamrznemo stročji fižol?
Če imamo doma vrt ali pa imamo priložnost dobiti večje količine svežih sezonskih pridelkov, je eno od pomembnejših poletnih opravil tudi shranjevanje viška zelenjave. Tokrat se bomo posvetili stročjemu fižolu, ki nas poleti razveseljuje z obilnim pridelkom, in vam pojasnili, kako ga zamrzniti, da ga bomo imeli izven sezone vedno pri roki za popestritev juh, enolončnic ter solat.
Tako boste pripravili najboljšo jagodno marmelado
Zagotovo se boste strinjali, da na polici domačih shrankov ne sme manjkati nekaj kozarčkov domače marmelade. In ena od prvih, ki jih lahko pripravimo že v začetku poletja, je jagodna marmelada. Da boste iz svežih jagod pripravili resnično najboljšo marmelado, smo vam v nadaljevanju pripravili nekaj trikov in nasvetov, ki jih morate pri pripravi nujno upoštevati. Zagotavljamo vam, da boste zadovoljni s končnim izdelkom.
Tako lahko shranite jabolka, ki niso primerna za ozimnico
Se tudi vi sprašujete, kako porabiti jabolka, ki za ozimnico niso primerna ali pa so bila pri padcu z drevesa udarjena in tako niso primerna za daljše shranjevanje? Iz takšnih jabolk lahko pripravite čežano ali jih porabite v jabolčnih sladicah, lahko pa naredite tudi okusen shranek, ki bo zelo dobrodošel v zimskem času, ko se pogosteje odločamo za pripravo jabolčnih pit in zavitkov. Recept nam je zaupala bralka Valerija, ki pravi, da so tako pripravljena jabolka odlična in tudi vsestransko uporabna.
Domača ozimnica: preverite, kaj lahko pripravite avgusta
Čeprav se zima zdi še precej daleč, se lahko nanjo začnemo pripravljati že poleti. Zdaj je pravi čas, da iz sezonskega sadja in zelenjave pripravimo nekaj kozarčkov ozimnice in tako poskrbimo, da bodo naši jedilniki tudi pozimi dovolj pestri ter polni domačih dobrot z vrta. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov.
Razkrivamo recept za domači ajvar, kot ga pripravljajo na Kmetiji
Tekmovalci priljubljenega resničnostnega šova Kmetija se bodo ta teden lotili priprave ozimnice. Pripravljali bodo tri različne marmelade, vložene kumarice in domači ajvar. Recept, po katerem se bodo lotili priprave domačega ajvarja, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Sadni kompot, v katerem boste uživali vso zimo
Izkoristite sezonsko izobilje svežega sadja in ga shranite tako, da boste v njegovi sočnosti in odličnem okusu lahko uživali vso zimo. Še vedno imate čas, da skuhate kakšno dobro domačo marmelado, na voljo pa so vam tudi dišeče hruške, iz katerih lahko pripravite okusen kompot. Vložene hruške so odličen domači shranek, ki ga ponudimo kot samostojno sladico, uporabimo pa jih lahko tudi tako, da z njimi obložimo torto ali pa spečemo kakšno dobro pecivo.
Kako lahko jabolka shranimo za ozimnico
Jabolka so eden najbolj priljubljenih sadežev, ki je dostopen čez vse leto. Njihova glavna sezona je sicer pozno poletje in jesen, z nekaj znanja in pravimi recepti pa jih lahko hranimo več mesecev.
Top 3 živila za krepitev imunskega sistema
Letošnja jesen je radodarna s sončnimi žarki, a mraz bo hitro pokazal zobe, zato je sedaj čas, da v prehrano vključimo živila, ki bodo pripomogla h krepitvi naše odpornosti. Če se ravnamo po izročilu naših babic, v jesenskih dneh velja staviti na darove narave z domačih vrtov, presežke pa lahko vložimo v kis oziroma slanico ali jih fermentiramo ter tako poskrbimo še za zimsko dozo vitaminov.
Odlični recepti za pripravo domače ozimnice
Ni lepšega, kot sredi mrzle zime odpreti kozarček doma vloženega sadja in zelenjave ali pa preliti testenine z domačo paradižnikovo omako. V članku vam ponujamo 10 receptov, ki vam bodo v veliko pomoč pri pripravi domače ozimnice. Osredotočili smo se na sezonsko sadje in zelenjavo, izbor pa smo popestrili tudi z domačim sirupom in italijansko zeliščno omako, ki je čudovit dodatek testeninam, sendvičem in solatam.
Novi Dr. Oetker Gelfix za še več sadja v domačih džemih
Gelfix 4 : 1 je nov dodatek uspešni liniji izdelkov Dr. Oetker za vkuhavanje ozimnice, ki omogoča pripravo džemov z manj sladkorja ter s polnejšim in bogatejšim sadnim okusom.
Priprava ozimnice: vlaganje pese, fižola in paradižnika
Užijte okus priljubljenih poletnih živil tudi v zimskih mesecih, ko je ponudba svežega sadja in zelenjave bolj skromna in precej manj pestra. Zavihajte rokave in si pripravite ozimnico, v kateri ne sme manjkati nekaj kozarčkov vloženega stročjega fižola in pese ter domače paradižnikove omake.
Ostanite doma in kuhajte s svojimi najdražjimi ter z Dr. Oetkerjem
Ali še kaj bolj spominja na dom kot vonj po sveže pečenem pecivu in piškotih? Okusi in vonji ohranjajo spomine in v nas obujajo čudovite trenutke. Ob sporočilu ostanidoma vam Dr. Oetker predlaga, na kakšen način si krajšati čas z okusnimi recepti ter kako pripraviti sladice in druge jedi, ki bodo v vaš dom prinesle obilico veselja.
Zdrava izbira za dolge mrzle dni
Barve na vrtovih so že skoraj zbledele in se preselile na listje dreves. Prišla je jesen in ker ponudba svežih domačih pridelkov ni tako pestra in raznolika kot poleti, je čas, da se vprašamo, kako bomo v prihajajočih mesecih nadomestili vitamine in minerale. Največ za zdravje celotne družine bomo naredili, če shrambo napolnimo z vloženo zelenjavo, ki je ravno tako prava zakladnica koristnih snovi.
Vse, kar morate vedeti o shranjevanju gob
Zagotovo so najboljše sveže gobe in iz njih pripravljene okusne jedi. A kljub vsemu se lahko hitro pripeti, da imamo doma toliko gob, da vemo, da vseh ne bomo mogli pojesti. In v takem primeru je dobro, da si naredimo zalogo in jih vložimo v kis ali olje, zamrznemo ali posušimo. Tako nam bodo na voljo tudi izven sezone. Pomembno je, da vemo, da vsi načini shranjevanja niso primerni za vse vrste gob. Zato je najbolje, da pred konzerviranjem pogledamo v kakšen priročnik in se prepričamo, za kakšno pripravo so določene gobe najprimernejše. Tako bomo prihranili veliko slabe volje, pa tudi gob, ki smo jih s pridom nabrali (ali kupili). V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj nepogrešljivih nasvetov, trikov in receptov!
Kmetija 2017: recept za domači ajvar, kisle kumarice in mezgo
Tekmovalce resničnostnega šova Kmetija vsak teden čaka nova naloga. Tokrat se bodo preizkusili v pripravi slane ozimnice. Katera skupina bo pripravila bolj okusne, lepše in tudi količinsko bogatejše shranke, bo znano že v četrtek, mi pa vam v nadaljevanju razkrivamo recepte, po katerih tekmovalci pripravljajo priljubljene slane shranke.
Kuharski triki in odlični recepti za vlaganje
Vlaganje sadja in zelenjave je eden najstarejših načinov shranjevanja živil. Takšni in drugačni shranki nas razveseljujejo v hladnejših mesecih, ko izbira sezonskih živil ni tako pestra kot v toplejši polovici leta. Opravilo je lahko nadvse prijetno in sproščujoče, če se nanj seveda ustrezno pripravimo. V članku vas bomo seznanili, na kaj morate pri vlaganju paziti, prav tako pa vas bomo oskrbeli tudi z okusnimi in zanimivimi recepti za pripravo domače ozimnice.
Napolnite shrambo z okusnimi poletnimi shranki
Vlaganje zelenjave je eden najstarejših načinov shranjevanja živil. Zagotovo drži, da so najboljše domače kisle kumarice, vložene čebulice, pečene paprike in podobne zelenjavne specialitete, s katerimi so nas včasih zalagale naše babice, danes pa je vlaganje ponovno v modi. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nepogrešljivih nasvetov ter okusnih receptov, s katerimi boste zagotovo zlahka do vrha napolnili shrambo z okusnimi zelenjavnimi shranki.
20 okusnih jesenskih shrankov
Prijetno opravilo, ki so ga vestno opravljale naše mame in babice, je ponovno v modi. Govorimo o pripravi ozimnice. Različne marmelade, sokovi, kompoti in vložena zelenjava - vse to so posladki, po katerih z veseljem posegamo v hladnejših mesecih.
14 jesenskih shrankov!
Prijetno opravilo, ki so ga vestno opravljale naše mame in babice, je ponovno v modi. Govorimo o pripravi ozimnice. Različne marmelade, sokovi, kompoti in vložena zelenjava - vse to so posladki, po katerih z veseljem posegamo v hladnejših mesecih.
