ostra moka uporaba
Triki in nasveti
Vsestranska moka, še zlasti primerna za kvašene dobrote in fino pecivo
21. 11. 2024 05.00
Kaj označuje izraz 'gladka moka' in za katere jedi je najbolj primerna?
Triki in nasveti
Za te jedi se uporablja ostra moka
11. 04. 2023 05.00
Kaj označuje izraz 'ostra moka' in za katere jedi je najbolj primerna?
Triki in nasveti
Tip 500, tip 850, tip 1100 – kaj te številke pomenijo pri moki?
10. 04. 2020 10.05
Ste se kdaj ob nakupu moke spraševali, kaj pomenijo številke, ki so navedene na embalaži – T400, T500, T850, T1100? Veste, kakšna je razlika med gladko, ostro in namensko moko? V receptih pogosto ni navedeno, kateri tip moke je treba uporabiti. Kaj narediti v takšnem primeru, da bodo naši izdelki res najboljši?
