ocvrte marele
Triki in nasveti
Ključna napaka pri pripravi ocvrtih marel: zaradi nje ne bodo hrustljave
26. 09. 2026 04.00
Ocvrte marele oziroma dežnikarice so prava jesenska klasika. Pri njihovi pripravi je pomembnih nekaj malenkosti, ki lahko naredijo precejšnjo razliko. Če želite, da bodo marele zunaj lepo hrustljave, znotraj pa ravno prav mehke in sočne, se je dobro izogniti nekaj pogostim napakam, s preprostim trikom pa lahko poskrbite, da bodo še okusnejše.
Triki in nasveti
Napake, ki jih delamo pri pripravi gob
21. 09. 2023 05.00
Gobe so aromatični gozdni plodovi, ki jedem dajejo umami okus. Da ga ohranimo skupaj z njihovo posebno teksturo, pa jih moramo znati pravilno pripraviti.
Sezonsko
Gobe in iz njih pripravljene okusne jedi
09. 08. 2011 12.00
V Sloveniji raste več kot 2000 različnih vrst gob, vendar je pri nabiranju potrebna velika previdnost. Vedno nabiramo samo tiste gobe, katere res dobro poznamo!
