mladosti
Jagode večne mladosti so prava vitaminska bomba
Haskap jagode veljajo za zelo zdravilno sadje in so zaradi ugodne vitaminske ter mineralne sestave poznane tudi pod nazivom jagode večne mladosti. Plodovi so značilne modre barve in prijetnega sladko-kislega okusa, ki nekoliko spominja na gozdne borovnice, a jih haskap jagode po zdravilnih lastnostih celo prekašajo.
Novi sodnik MasterChefa o 'vlogi', ki jo bo prevzel v sodniški trojici
Mojmir Šiftar se nam bo kmalu predstavil v vlogi sodnika tekmovanja MasterChef Slovenija. Simpatični in zgovorni Ljubljančan je po duši pravi Prekmurec, kljub mladosti pa ima za seboj že pester nabor kuharskih izkušenj in mednarodnih priznanj, ki ga postavljajo ob bok slovenskim kuharskim legendam. Kuhanju je predan z dušo in srcem in prav 'srčna perfekcija' je tudi tisto, kar bo sam iskal pri tekmovalcih priljubljenega kuharskega tekmovanja. Njegov kuharski stil je originalen, njegova velika želja pa je osvojitev slavne kulinarične zvezdice.
To so tekmovalci 10. sezone MasterChef Slovenija
Na POP TV prihaja 10. sezona MasterChef Slovenija. Za glavno nagrado, 50.000 evrov, se bo letos pomerilo 15 tekmovalcev.
Mladi slaščičar Klemen Jančič, ki navdušuje z vrhunskimi sladicami
Zgodba mladega slaščičarja Klemna Jančiča je dokaz, da v življenju lahko veliko dosežemo, če sledimo svojim sanjam, ne obupamo in imamo ob sebi srčne ljudi, ki verjamejo v nas in nas podpirajo.
S temi brezmesnimi jedmi je Daša osvojila naziv Kuhar prihodnosti 2022
Tretja sezona prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti se je zaključila v velikem slogu. Po napetem finalnem dvoboju smo dobili zmagovalko, ki je s svojo najboljšo in najbolj izvirno jedjo do sedaj vse tri žirante pustila odprtih ust in sama sebi dokazala, da je kos tudi najbolj zahtevnim izzivom. Laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2022 si je torej upravičeno prislužila Daša Fiegl, simpatična avanturistka, ki sicer obožuje zajtrke in vonj po kavi. Po koncu finalne oddaje smo z njo poklepetali o občutkih ob razglasitvi, o utrinkih s celotnega tekmovanja in seveda o načrtih za prihodnost.
Slaščičarka Kristina Turk: 'Vsako stvar, ki jo delaš, delaj s strastjo'
Kristina Turk je strastna slaščičarka, ki šteje komaj 24 let. Nad peko se je navdušila v zgodnji mladosti, ko je bila zaradi bolezni v družini primorana prevzeti del gospodinjskih opravil, med njimi tudi kuhanje. Posledično je začela tudi peči in ni preteklo veliko časa, da je ugotovila, da pri tem neizmerno uživa. Strast je kmalu postala tudi njena poklicna pot. Znanje je izpopolnjevala na različnih tečajih in pripravništvu, tako doma kot tudi v tujini, za sabo pa ima tudi že več let delovnih izkušenj na različnih slaščičarskih pozicijah v Sloveniji. Mlada slaščičarka še zlasti obožuje kvašeno testo, iz katerega izdeluje najrazličnejše sladke dobrote, njen naslednji slaščičarski projekt pa je 'izmojstritev' slavnega francoskega listnatega testa, iz katerega bo pripravljala čudovite maslene rogljičke, ki se bodo kar topili v ustih.
Slovenka, ki želi spremeniti naše prehranjevalne navade
Da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva, ki nam da energijo za izzive, ki so pred nami, čivkajo že ptički na drevesih, prav zaradi želje po hitrejšem premagovanju dnevnih ovir pa je Živa Pogačnik pred nekaj leti razvila zdrave in hitro pripravljene obroke Zivabowl, ki so zagotavljali prav to. Te je uspešno predstavila tudi v projektu Štartaj Slovenija, kamor pa se zdaj vrača, saj letos v omenjenem projektu sodelujejo že znani in uveljavljeni podjetniški obrazi. Živa tokrat predstavlja hitro pripravljen mlečni napitek s kurkumo in kolagenom.
Priprava popolnih palačink po nasvetih MasterChef sodnikov
Za pripravo dobrih palačink res ne potrebujemo nobenih nasvetov, bo sprva pomislil marsikdo med vami. A resnica je takšna, da narediti popolne palačinke - tanke, rahle in mehke - le ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. V njihovi pripravi so se na izločitvenem testu 2. oddaje 6. sezone preizkusili tudi tekmovalci MasterChef Slovenija. V nadaljevanju si preberite nekaj nasvetov, ki so nam jih zaupali Karim, Luka in Bine.
V boj za pokal MasterChef se podaja 16 novih tekmovalcev: Spoznajte jih!
Na POP TV se 19. marca vrača že šesta sezona priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, v katerem se bo 16 tekmovalcev tudi tokrat trudilo osvojiti naziv MasterChef, pokal in 50.000 evrov. Napete kuharske boje bomo spremljali ob četrtkih in petkih zvečer, nad tekmovalci pa bodo tudi tokrat bdeli Luka Jezeršek, Karim Merdjadi in Bine Volčič. In kdo so letošnji tekmovalci?
Te jedi lahko jemo v času posta
S pepelnično sredo se za katoliške vernike začne obdobje 46-dnevnega posta pred veliko nočjo, ko naj bi se ljudje po večmesečni težki in mastni hrani odpovedali mesnim izdelkom in grdim razvadam. A zgodnja pomlad je tudi za nevernike popoln čas za zmanjšan vnos hrane v telo. Ljudje z vsega sveta se iz različnih razlogov posta namreč poslužujejo že več stoletij, v zadnjih letih pa postaja popularen trend tudi v zdravstveni in fitnes industriji. Toda koliko in kakšna vrsta posta je sploh primerna za naše telo in kakšne jedi lahko v tem času jemo?
V finalu MasterChefa nasprotnika, zdaj pa skupaj navdušujeta
Sanjo Sirk in Anžeta Kuplenika smo spoznali v letošnji sezoni kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Simpatična kuharja sta si bila že med tekmovanjem zelo nakonjena in kljub temu da sta se v velikem finalu borila en proti drugemu, sta tudi po koncu MasterChefa ostala velika prijatelja. Druži ju velika ljubezen do kuhanja in kot sama pravita, se v kuhinji odlično dopolnjujeta.
Zdravo in okusno olje, ki navdušuje z vsestransko uporabo
Bučno olje je ena največjih kulinaričnih dragocenosti severovzhodne Slovenije. Z značilnim vonjem in okusom po praženih bučnih semenih je nepogrešljivo v kulinariki, nanj pa prisegajo tudi ljubitelji zdrave prehrane, saj se ponaša z zelo ugodno maščobno kislinsko sestavo, bogato pa je tudi s številnimi vitamini in minerali.
Slavna solata, ki se je nekoč jedla z rokami
V vročih poletnih dneh se nam bolj kot krepke enolončnice priležejo lahki in hitro pripravljeni obroki, za pripravo katerih se nam ni potrebno v že tako razgretem ozračju še ure in ure potiti pred štedilnikom. Ker je na vrtu vse več sezonske zelenjave, so solate prava izbira tako za kosilo, kot tudi za večerjo in glede na pester nabor receptov in sestavin se je težko odločiti, katero bi pripravili. V takih primerih je znamenita cezarjeva solata prava izbira: zelena glavnata solata, mehko kuhano jajce, popečene kruhove kocke, parmezan, bogat preliv in če smo zelo lačni še nekaj popečenih trakcev piščančjih prsi, pa je obrok pripravljen. Hvala torej Cezarju za njegovo izjemno okusno pogruntavščino – toda ne Juliju, kot mnogi domnevajo!
Tako se pravilno skuha beli riž!
Obstajajo ljudje, ki so v kuhinji pravi čarovniki, obvladajo tisoč in eno tehniko priprave hrane in so povrhu vsega še izjemno kreativni. Potem pa smo tu še vsi ostali, ki kuhamo bodisi iz ljubezni do kuhe, bodisi iz potrebe, da nahranimo družino. Znanja in veščin ene in druge skupine se seveda ne da primerjati, vsekakor pa bi oboji morali poznati osnove kuhanja, ki veljajo za temelj priprave okusnih obrokov. V nadaljevanju zato predstavljamo nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo med vsakodnevnim ustvarjanjem v kuhinji prišli še kako prav.
Čudežni napitek za zdravo prebavo
Rejuvelac je pravi 'čudežni eliksir' za vašo prebavo. Gre za zelo bogato fermentirano pijačo, polno vitaminov, laktobacilov in encimov, ki bistveno pripomorejo k boljši prebavi in zdravi črevesni flori. Za njegovo pripravo ne boste porabili celega premoženja, saj ga lahko povsem preprosto pripravite praktično iz kateregakoli žita, pomembno je samo to, da ima zrno kalček.
Znamenita jabolčna sladica, ki je nastala po nesreči
Pečena jabolka, karamela in krhko testo… To so besede, ki označujejo pito Tatin oziroma tarte Tatin, kot se sladica originalno imenuje. V osnovi je precej podobna klasični jabolčni piti, s to razliko, da se peče obratno - jabolka spodaj, testo zgoraj. Učinka na maslu in sladkorju karameliziranih jabolk najbrž ni potrebno podrobno razlagati. A najbolj zanimivo pri tej sladici je, da naj bi nastala po nesreči. Karkoli je že šlo narobe tisti dan okrog leta 1880 v hotelu Tatin - rezultat je bil fantastičen – in še danes je pita Tatin ena najbolj prepoznavnih francoskih slaščic, ki jih strežejo tudi v najbolj prestižnih restavracijah.
'Spoznal sem, da sem zelo močna oseba'
V velikem finalu se je od pokala, naziva in denarne nagrade poslovil še zadnji tekmovalec, 21-letni Elvis Kudić iz Bohinjske Bistrice. Mladi tekmovalec se je pri pripravi predjedi in glavne jedi odlično odzrezal, veliko težav pa je imel pri pripravi sladice, ki je na koncu tudi odločala o zmagovalcu.
'Lepo bi bilo, da bi enkrat zmagala ženska!'
Tik pred polfinalom se je od tekmovanja MasterChef Slovenija poslovila stand up komičarka Lucija Ćirović. Zanjo je bil usoden izločitveni test, na katerem jo je premagal Elvis Kudić. Izpadla tekmovalka pravi, da je bilo tekmovanje nekaj najtežjega, kar je preizkusila v življenju, zaupala pa nam je tudi, kateri tekmovalec je njen favorit.
Hitro in enostavno do zdravih pomladnih sladic
Jagodičevje sodi med najbolj zdravo hrano - ne le zaradi nizke energijske vrednosti, ampak predvsem zaradi izjemno visoke vsebnosti vitaminov in mineralov.
Nepozabne sladice naše in vaše mladosti!
Riž je vsestransko uporaben. Iz njega lahko pripravimo okusne priloge, glavne jedi in sladice. Priprava riževih sladic je povsem preprosta, zato se je lahko lotijo tudi tisti, ki so manj spretni v kuhinji. Najbolje pa je, da je uspeh riževih sladic zagotovljen!
Novi slovenski MasterChef je Darko Klemen!
Druga sezona priljubljenega tekmovanja amaterskih kuharjev je zaključena. V napetem kuharskem dvoboju je zmagal 33-letni Darko Klemen iz Pirana. Zmagovalec je poleg pokala in laskavega naziva MasterChef Slovenija osvojil tudi bogato denarno nagrado v višini 50.000 evrov.
Tilnov pogled na oddajo MasterChef Slovenija
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je zaključilo. Zmaga je za las ušla 19-letnemu dijaku Tilnu Stropniku iz Celja. Pocukali smo ga za rokav in povprašali, kakšni so njegovi načrti za prihodnost.
Tjaša (MasterChef): 'Zaljubljenost še vedno traja'
24-letna Tjaša Koren je deseta tekmovalka, ki se je morala v oddaji MasterChef posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Na zadnjem izločitvenem testu jo je v napetem kuharskem dvoboju premagal Jernej Nejc Goličnik, ki je po mnenju sodnikov v 10 minutah pripravil boljšo jed.
Miha Hauptman
Miha Hauptman prihaja iz Trebnjega, po poklicu je gostinski tehnik, zaposlen pa je kot vodja restavracije v Ljubljani. Njegova najljubša sestavina je zelenjava, ki je prisotna v prav vseh njegovih jedeh, najraje pa ima azijske jedi. 32-letnik pravi, da se ne boji biti drugačen, zato zna biti tudi v kuhinji zelo drzen in ustvarjalen.
Resnica o bučnem olju!
Razlogov, zakaj bi moralo biti bučno olje v vsakem gospodinjstvu, je veliko. Prvi je zagotovo značilen orehast okus, ki se odlično ujame s številnimi živili. Drugi se skriva v njegovih zdravilnih učinkovinah, zaradi katerih mu pravimo tudi studenec mladosti. Tretji pa je njegova vsestranska uporabnost. In če ne veste, kako bi ga lahko uporabili, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj uporabnih nasvetov.
Ana kuha ... z mladima kuharicama!
V drugi oddaji sta se Ani v kuhinji pridružili simpatični enajstletnici Kaja in Ana, ki uživata v kuhanju in spoznavanju novih jedi. Pripravili sta zanimivo predjed in dokazali, da znata kljub mladosti še kako dobro vihteti kuhalnico!
VIDEO: S čim nas bo presenetila v drugi sezoni?
Kot se za pravo kuharico spodobi, tudi Ana zlepa ne vrže kuhalnice v koruzo in se vedno trudi izboljšati svoje kuharske umetnine. Tako se na POP TV in VOYO 22. septembra vrača še boljša, še bolj pikantna in še bolj navdihujoča oddaja Ana kuha.
