limonin
Mojmir navdušeno: 'Tak krožnik je za prestižno kuharsko šolo'
V MasterChef kuhinji je tokrat zadišalo po prestižu. Tekmovalci so se pomerili v dveh kuharskih krogih, v katerih je morala glavno vlogo odigrati ena najdražjih začimb na svetu – žafran. Najbolje se je odrezala Anna, ki je s svojimi krožniki navdušila sodnike in si zagotovila mesto na balkonu. Dominika in Jureta pa čaka boj za obstanek.
'Naježil sem se': Tadejeva jed je sodnike pustila brez besed
Tadej je z nenavadno kombinacijo fižola, škampov in jastoga navdušil sodnike MasterChefa ter si kot drugi tekmovalec zagotovil mesto v elitni peterici. Luka Jezeršek je celo dejal, da si bo njegovo jed zapomnil za vedno. O zmagovalcu zahtevnega izziva je na koncu odločal prav njegov glas.
Tanja za slovo od MasterChefa pripravila sladico v obliki hruške
Tanja se je poslovila od tekmovanja MasterChef Slovenija, kjer je skozi sezono navduševala z dovršenimi krožniki, drznostjo in predvsem občutkom za sladke kreacije. Pred odhodom smo ji pripravili še zadnji kulinarični izziv. Rezultat je sladica, ki že na prvi pogled pritegne pozornost: 3D hruška z mandljevim biskvitom, dušenimi hruškami in nežnim moussom iz bele čokolade.
MasterChef mojstrovina: zelenjavna jed, ki jo boste želeli uvrstiti na svoj jedilnik
Zid med njima, zahtevna komunikacija in cilj pripraviti dva povsem identična krožnika! Gregor in Tadej sta se spopadla z enim najglasnejših izzivov letošnje sezone MasterChefa in kljub manjšim razlikam med krožnikoma s svojimi okusi navdušila sodnike ter si zagotovila mesto med najboljšimi sedmimi tekmovalci.
"Penicilin juha": star recept italijanskih non, ki poživlja telo v času prehladov
Italijanska "penicilin juha" je krepčilna jed s piščančjo jušno osnovo, zelenjavo, drobnimi testeninami in parmezanom. Zaradi slovesa domače jedi, ki jo pripravljamo, ko se ne počutimo najbolje, je postala priljubljena tudi zunaj Italije. Preverite, kaj vsebuje in kako jo lahko pripravite doma.
Jabolčna pita ali štrudelj ne uspeta vedno enako: katere sorte jabolk so najboljše za peko?
Za okusno jabolčno pito ali sočen štrudelj niso primerna prav vsa jabolka. Nekatere sorte med peko lepo ohranijo obliko, druge se hitreje zmehčajo, tretje pa poskrbijo predvsem za sladkost in aromo. Preverite, katere izbrati za posamezno sladico, zakaj je dobro mešati različne sorte in katerim se je bolje izogniti.
Po odhodu iz MasterChefa Tilen razkriva recept za slasten sendvič
Tilen se poslavlja od tekmovanja MasterChef Slovenija, v katerem je večkrat dokazal, da se dobro znajde tako pri klasičnih jedeh kot pri zahtevnejših kuharskih izzivih. Pred odhodom smo mu pripravili še zadnjo, nekoliko bolj sproščeno nalogo: pripraviti slasten sendvič. Nastal je topljeni tunin sendvič z domačim tuninim labnehom, svežo solato in plastjo stopljenega sira, ki poveže vse okuse v celoto.
Hrustljavi dunajski zrezki brez razmočene skorjice: jajcem dodajte dve kapljici te sestavine
Se vam pogosto zgodi, da so panirani zrezki takoj po cvrtju lepo zlato zapečeni, že čez nekaj minut pa njihova skorjica postane mehka in mastna? Naslednjič, ko jih boste pripravljali, preizkusite preprost trik in v stepena jajca dodajte malo limoninega soka. Za zelo hrustljavo skorjico pa so pomembni tudi pravilno segreto olje, suho meso in način, kako zrezke odlagamo po cvrtju.
MasterChef: Ajda ustvarila nov čokoladni hit, tukaj je recept
Dubajska čokolada je v MasterChefu poskrbela za nepričakovan razplet. Ajda je s svojo sadno kreacijo povsem navdušila sodnike, Tilen pa se je zaradi usodne napake moral posloviti od tekmovanja. Ob odhodu je razkril tudi svojega favorita za zmago.
Popolna juha za dni, ko smo bolni ali se počutimo slabo
Ko se nas loteva prehlad ali pa se preprosto ne počutimo najbolje, ni boljše tolažbe kot krožnik vroče domače juhe. Preprosta piščančja juha z zelenjavo in rezanci je odlična izbira, saj ogreje telo, pomiri želodec in nas napolni z energijo.
Recept sladice iz MasterChefa: 19-nadstropni mandljev stolp, ki je osupnil tekmovalce
V MasterChef kuhinjo je prispela nenavadna sladica, ki je tekmovalce pustila odprtih ust: 19-nadstropni danski marcipanov stolp kransekage. Pri izdelavi je štela vsaka podrobnost – od pravilno pečenih obročev do natančnega brizganja glazure in stabilnosti celotnega stolpa. Za vse, ki bi se te nenavadne sladice radi lotili doma, razkrivamo recept.
Jed iz MasterChefa, katere recept ste si najbolj želeli
V naši anketi ste odločili, kateri recept iz MasterChefa Slovenija si želite videti na Okusno.je. Največ glasov je prejela Annina jed – pommes soufflé s piščančjo pašteto, bučno majonezo in pomarančnim želejem, s katero je navdušila tudi sodnike.
Hrustljave perutničke prepričale sodnike, za eno tekmovalko pa je bil izziv zadnji
Tekmovalci MasterChefa so se na izločitvenem testu tokrat pomerili v pripravi piščanca, med najboljšimi pa je bila tudi Karin, ki je sodnike navdušila z domačo klasiko. V nadaljevanju razkrivamo njen recept za ocvrte piščančje perutničke s pečenim krompirjem in zeljno solato.
Zmagovalni štruklji iz MasterChefa, ki jih lahko pripravite tudi doma
Tanja je z orehovimi štruklji zadela v polno in si prislužila zmago v izzivu. Sodnike je navdušila s klasičnimi okusi, ki jih je dvignila z rumom, limonino lupinico in karameliziranimi orehi. Preverite njen recept, da boste v zmagovalnih štrukljih uživali tudi vi.
Ko ne veste, kaj bi skuhali: teh 5 živil je vredno imeti vedno doma
Kolikokrat ste že stali pred odprtim hladilnikom in se spraševali, kaj pripraviti za kosilo ali večerjo? Ne zato, ker doma ne bi imeli hrane, ampak ker vam zmanjka idej. Takrat se hitro zgodi, da posežemo po dostavi, pripravljenih obrokih ali novem nakupu v trgovini, čeprav je rešitev pogosto že v naši kuhinji.
Vikend izziv: poustvarite sladico iz MasterChefa
Bi se lotili sladice, s katero so se morali na izločitvenem testu spopasti tekmovalci MasterChefa? Preizkusite se v pripravi šarlote, pri kateri lahko tako kot tekmovalci sami izbirate kreme in sadne nadeve, mi pa vam razkrivamo recept za osnovne komponente in nasvete za sestavljanje.
To ni običajno pecivo z borovnicami: zaradi enega trika je neverjetno sočno
Mehko limonino pecivo, prepojeno s sladko borovničevo omako ter prekrito s kremasto plastjo rikote in maskarponeja, je sladica, ki navduši s svežim okusom in enostavno pripravo. Zaradi preprostega trika je pecivo tudi izjemno sočno.
Jogurtova torta, ki se topi v ustih: trik neverjetne rahlosti je v peki
Jogurtova torta je pripravljena zgolj iz nekaj preprostih sestavin in v pičlih 15 minutah, nato pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo. Prav tam se bo zmes zaradi posebnega načina peke spremenila v neverjetno rahel in puhast biskvit, ki se kar topi v ustih.
Tako pripravite sočen piščančji gyros s hrustljavim bučkinim pomfrijem
Daniela Perdih je v MasterChef kuhinji navdušila s piščančjim gyrosom in hrustljavim bučkinim pomfrijem ter dokazala, da je lahko tudi bolj zdrava jed odličnega okusa. V nadaljevanju preverite njen recept.
Z maminim šmornom do balkona: 'Evo, mama, gor sem'
Gregor Spudič je v MasterChef kuhinji navdušil s cesarskim pražencem, ki ga je pripravil po navdihu svoje mame. Z njim si je priboril mesto na balkonu, recept za njegovo različico priljubljene sladice pa vas čaka v nadaljevanju.
Tadejev veganski karpačo, ki je navdušil vse tri sodnike
Veganski karpačo iz rdeče pese je ustvarjalnemu Tadeju Oblaku prinesel prvo mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za krožnik, nad katerim so bili navdušeni vsi trije sodniki.
Sladica za goste v manj kot 10 minutah: brez pečenja in brez kuhanja
Iščete sladico, ki je pripravljena skoraj v trenutku? Ta osvežilna limonina poslastica Natalije Sebanc potrebuje le nekaj sestavin, priprava pa vam bo vzela manj kot 10 minut. Brez kuhanja, brez pečenja in z odličnim trikom za poletne zabave!
Sočno pecivo z borovnicami: poletna sladica, ki se kar stopi v ustih
Ko pomislimo na brownije, običajno najprej pomislimo na bogat čokoladni okus in gosto, skorajda 'fudgy' teksturo. A priljubljena sladica dobi povsem novo podobo, ko kakav zamenjajo osvežilni okusi limone, bele čokolade in sočnih borovnic. Limonini browniji z borovnicami so popolna izbira za dni, ko si želimo nekaj sladkega, a hkrati lahkotnega in svežega.
Tanja Žagar ima recept, ki ga je vredno shraniti: njen limonin kolač je pravi hit
Tanja Žagar je svoje sledilce razveselila z receptom za preprost limonin kolač, ki je očitno tako dober, da ga zmanjka, še preden se dobro pohladi. Pevka je ob fotografiji razkrila recept, njeni sledilci pa so bili nad sladico navdušeni.
Okusno kosilo v 10 minutah: skrivnost recepta, ki je čez noč postal svetovni hit
Sočen losos z zlato zapečeno skorjico in omako iz masla ter limone je lahko na mizi v samo 10 minutah. Skrivnost priljubljenega recepta je v klasični kuharski tehniki priprave rjavega masla, ki jedi doda izrazit oreškast okus.
Sladica, ki krade pozornost: ko jo postavite na mizo, je takoj zmanjka
Če iščete sladico, s katero boste navdušili goste, je ta rolada odlična izbira. Gre za prikupno različico priljubljene torte črni gozdiček, v kateri se prepletajo kakavov biskvit, bogata krema in sočne, rahlo kiselkaste višnje. Sladica je čudovita na pogled, še boljša pa na okus – in prav zato z mize običajno izgine zelo hitro.
Kaj kuhati in jesti, ko je skoraj 40 stopinj Celzija: 5 kosil brez prižiganja pečice
Ko temperature visoko presežejo 30 stopinj, je zadnja stvar, ki si jo želimo, vroča kuhinja in dolgotrajno kuhanje. Pečica ostane ugasnjena, težke jedi pa zamenjajo sveže, hitro pripravljene kombinacije, ki nas nasitijo, a ne obremenijo.
Priljubljena poletna jed, ki nasiti in lahko pomaga pri hujšanju
Poleti pogosto nimamo želje po dolgem kuhanju, zato so hladne solate ena najboljših rešitev. Tuna s fižolom zaradi kombinacije kakovostnih beljakovin, prehranskih vlaknin in obilice zelenjave predstavlja preprost in uravnotežen obrok, ki lahko prispeva k daljšemu občutku sitosti in lažjemu nadzoru telesne teže.
Med vročinskim valom vsi pripravljajo ta napitek: narejen je v samo 5 minutah
Ko temperature sežejo visoko nad 30 stopinj Celzija, si marsikdo zaželi nekaj bolj osvežilnega od klasične limonade. Stepena limonada navdušuje s prijetno sladko-kislim okusom in izjemno preprosto pripravo. Za osnovno različico potrebujemo le nekaj sestavin, ki ustvarijo gladek, skoraj penast napitek, ki je hkrati kisel, sladek in kremast.
Ko temperature presežejo 30 stopinj: 7 sladic brez peke za popolno osvežitev
Ko temperature presežejo 30 stopinj, je zadnje, kar si želimo, prižiganje pečice. Na srečo obstaja veliko osvežilnih sladic brez peke, ki navdušijo s kremasto teksturo in sadnimi okusi. Zbrali smo sedem receptov, ki bodo poskrbeli za ohladitev in osvežitev tudi v najhujši poletni vročini.
Hladna solata, ki jo trenutno pripravljamo vsi: popolno kosilo za vroče dni
Ko temperature poskočijo, se na jedilnikih vse pogosteje znajdejo jedi, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja in jih lahko pripravimo vnaprej. Med največjimi poletnimi uspešnicami je brez dvoma hladna testeninska solata, jed, ki je v zadnjih letih osvojila družbena omrežja, kuharske portale in domače kuhinje po vsem svetu.
Kaj jesti med vročinskim valom? 7 lahkih kosil, ki ne obremenijo telesa
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, težke in mastne jedi pogosto niso najboljša izbira. Zbrali smo sedem lahkih poletnih kosil, ki osvežijo, nasitijo in telesa ne obremenijo. Na seznamu so poletne solate, hladna juha, tortilje in mediteranski zavitki, ki so idealni za najbolj vroče dni.
Kaj jesti med vročinskim valom, da bomo imeli več energije?
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikomu ni več do kuhanja, težkih kosil ali vroče pečice. A čeprav nas v takih dneh pogosto premami, da bi živeli le od sladoleda, lubenice in ledene kave, telo potrebuje nekoliko več kot samo to.
Popolna poletna solata, ki nasiti in telo oskrbi s koristnimi hranili
Rdeča pesa, ajda, orehi in feta sir ustvarijo okusno poletno solato, ki ni le osvežilna, ampak tudi zelo zdrava in hranljiva. Odlična izbira za lahko kosilo, večerjo ali zdrav obrok, ki vas bo prijetno nasitil.
10 minut do najboljše poletne solate, kar jo boste kdaj jedli
Poletna solata, ki navduši z nepričakovano kombinacijo sladkih popečenih nektarin, kremaste burrate, sveže rukole in aromatične bazilike. Vse skupaj poveže domač balzamični preliv, rezultat pa je lahka, a izjemno okusna jed, ki jo pripravite v nekaj minutah.
Ne zavrzite tega dela jagod: iz njega lahko pripravite odličen domač sirup
Ko čistimo jagode za pito, marmelado ali sadno kupo, zeleni vršički skoraj vedno končajo med biološkimi odpadki. V zadnjih letih so se po družbenih omrežjih in kulinaričnih portalih razširili recepti za domač sirup, pripravljen prav iz jagodnih vršičkov oziroma pecljev.
Ko je prevroče za pečico: 5 kremnih peciv, ki jih pripravite brez peke
Poleti si želimo osvežilnih sladic, ne pa dodatne vročine iz pečice. Zbrali smo pet čudovitih kremnih peciv brez peke, ki navdušujejo z enostavno pripravo, bogatim okusom in privlačnim videzom. Enostavno jih pripravimo v večjem pekaču, dobro ohladimo in na koncu samo še narežemo na kose in postrežemo.
7 poletnih kosil, ki jih pripravite v največ 20 minutah
Ko zunaj pritisne poletna vročina, si le redko želimo dolgo stati za štedilnikom. Zbrali smo sedem lahkih in okusnih kosil, ki jih lahko pripravite v 20 minutah ali pa še manj – od osvežilne kumarične juhe in testenin z burrato do barvite testeninske solate ter sardel z lahko prilogo.
Preprosti poletni recepti s paradižniki, ki vedno navdušijo
Češnjevi paradižniki so ena najbolj priljubljenih sestavin za poletne recepte, saj se odlično obnesejo tako v toplih kot hladnih jedeh. V poletni kuhinji pogosto iščemo preproste ideje, kjer lahko iz nekaj osnovnih sestavin nastane okusen in uravnotežen obrok.
Slavna solata, ki je popolna priloga jedem z žara
Če je še niste poskusili, vam vsekakor toplo priporočamo, da jo ob naslednji priložnosti pripravite. Ameriška zeljna solata, poznana tudi pod imenom 'coleslaw', je namreč odlična spremljava pečenemu mesu z žara. Priprava je hitra in enostavna, okus pa ... najbolje, da kar presodite sami!
Če se vam v vročini ne da kuhati, poskusite teh 7 hitrih obrokov
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikomu ni do dolgotrajnega kuhanja in vroče pečice. Na srečo obstaja veliko lahkih, osvežilnih in hitro pripravljenih obrokov, ki nas nasitijo, hkrati pa pomagajo, da vročino lažje prenašamo.
Poletni hit tekmovalca MasterChefa: rožnate testenine, ki pritegnejo poglede
Iščete idejo za hitro in okusno poletno kosilo? Preizkusite preprost recept za kremaste rožnate testenine s peso, feta sirom in hrustljavimi oreščki, ki je pripravljen v pičlih nekaj minutah. Ta hitra poletna jed izpod rok Matica Mačka je idealna izbira za ljubitelje lahkih brezmesnih obrokov.
Bezgov sirup ni le za sok: 3 načini uporabe, ki vas bodo navdušili
Bezgov sirup je veliko bolj vsestranski, kot si morda mislite. Poleg priprave priljubljenega osvežilnega soka ga lahko uporabite tudi v koktajlih, sladicah in sadnih kupah. Predstavljamo tri preproste, a odlične načine uporabe, ki vas bodo preprosto navdušili.
Jagodna marmelada brez sladkorja in želatine, pripravljena v nekaj minutah
Če iščete bolj zdravo različico domače marmelade, je jagodna chia marmelada odlična izbira. Pripravljena je hitro, brez želatine in brez dodanega belega sladkorja, kljub temu pa ima prijetno gosto strukturo in poln sadni okus.
Kultno pecivo, ki nas popelje v čase otroštva
Iščete idejo za preprosto in preizkušeno sladico? Pripravite pecivo s pudingom in marelicami iz kompota, ki je s svojim unikatnim videzom priljubljena izbira za vsako priložnost. Recept je hiter in enostaven, sladica pa navduši vse generacije.
Manj je več: neverjetno preproste sladice, za katere potrebujete samo 3 sestavine
Za pripravo odlične sladice ne potrebujete dolgega seznama sestavin. Da se o tem lahko prepričate tudi sami, vam predstavljamo pet preprostih receptov, za katere zadostujejo le tri sestavine – rezultat pa je presenetljivo okusen.
5 hitrih sladic brez peke, ki so popolne za vikend razvajanje
S prihodom toplejših dni so sladice brez peke odlična izbira za hitro in preprosto sladkanje. Predstavljamo vam pet okusnih sezonskih sladic, ki navdušijo z osvežilnimi okusi, privlačnim videzom in enostavno pripravo, predvsem pa so popolne za piknike, vrtne zabave ali sproščene vikende doma.
Manj kot pol ure za popoln obrok, ki navduši vsakega gosta
Iščete navdih za hitro in vrhunsko kosilo? Ta preprost recept za sočne kozice na maslu s hrustljavimi šparglji in jasminovim rižem je pripravljen v manj kot pol ure. Popolna izbira za tiste, ki si želite razvajanja brez dolgotrajnega kuhanja.
Trik za najbolj sočnega piščanca, ki ga večina sploh ne pozna
Ko se na vrtu prižge žar in se zbere družba, se vedno znova ponovi ista zgodba: iščemo jed, ki je hkrati preprosta, a dovolj posebna, da naredi vtis. Nekaj, kar ne zahteva stalnega stanja ob žaru, ampak vseeno prinese rezultat, ki deluje premišljeno, sočno in domače. Cel piščanec na pločevinki je prav to: kombinacija praktičnosti in vizualnega učinka, ki vedno pritegne poglede.
Piknik revolucija: jed, ki zasenči čevapčiče in pleskavice
Ko se začne sezona piknikov, večina ostaja pri preverjenih klasikah. Čevapčiči, pleskavice, morda kakšna marinirana perutnina. Izzivamo vas, da si letos date prostor za nekaj drugačnega. Za jed, ki ni zapletena, a vseeno deluje nekoliko bolj premišljeno, bolj sočno in bolj posebno. Piščančji kebab je natanko to – še posebej, če začnete z izbiro kakovostnega mesa, kot ga ponuja Pivka perutninarstvo.
Hitro pecivo za piknike, ki je ravno prav sočno in osvežilno
Sočen in prijetno osvežilen limonin kolač z grškim jogurtom in sadjem je popolna sladica za pomladne dni, piknike ali trenutke, ko si zaželimo nekaj sladkega. Recept zanj je pripravila Natalija Sebanc, ki smo jo spoznali v šovu MasterChef Slovenija.
Hitra sladica brez peke za tople dni
Ko se temperature dvignejo, si vsi želimo nekaj sladkega, a hkrati osvežilnega in enostavnega. Preprosta sladica v kozarcu je odlična izbira, saj ne zahteva peke, priprava pa je hitra in preprosta. Idealna je za piknike ali ko želite pripraviti nekaj lepega za goste brez veliko truda.
Najbolj zdrav obrok na svetu? Sestavljajo ga le 4 sestavine
Dan Buettner, ugledni raziskovalec na področju dolgoživosti in avtor koncepta t. i. modrih con, je v svojem zadnjem strokovnem prispevku izpostavil kulinarično rešitev, ki jo utemeljeno uvršča med "najučinkovitejše in najbolj blagodejne obroke na svetu".
Pozabite sladoled, to je prava poletna osvežitev!
Ko dnevi postajajo daljši in toplejši, sonce pa nas vse pogosteje zvabi na prosto, posegamo po pijačah, ki nas prijetno osvežijo. Ledeni čaj je v tem času skoraj nepogrešljiv spremljevalec, saj je lahek, aromatičen in prijetno hladen. A njegova vloga se ne konča le v kozarcu.
Skuhaj enkrat, jej različno: 3 ideje iz istih sestavin
Kako iz nekaj osnovnih sestavin pripraviti več različnih obrokov? Predstavljamo tri preproste ideje, ki vam bodo prihranile čas, zmanjšale stres in poskrbele za raznolik jedilnik skozi ves teden.
Ključna sestavina, ki jo dodajte špargljem za boljši okus
Šparglji so ena najbolj priljubljenih spomladanskih sestavin, a majhna napaka jih lahko hitro pokvari. Preverite, katera preprosta sestavina jim doda popoln okus in katera dva trika morate pri njihovi pripravi vedno upoštevati.
Črna redkev v kuhinji: izvrstni recepti za vsakodnevne jedi
Pozabite na dolgočasje v kuhinji in se prepustite kulinaričnemu raziskovanju s črno redkvijo! Ta edinstvena zelenjava, ki skriva moč v svojem ostrem okusu in bogastvu hranil, bo osvežila vaše obroke. Pripravite pet slastnih jedi, od hrustljavih solat do tople pečene priloge, ki vas bodo zagotovo navdušile.
3 pogoste napake, ki pokvarijo francosko solato
Francoska solata je nepogrešljiv del prazničnega menija, a kljub preprosti pripravi pogosto ne izpade tako, kot bi si želeli. Da bo res sočna, uravnotežena in prave teksture, se je treba izogniti trem najpogostejšim napakam: pretirani uporabi majoneze, razkuhani zelenjavi in nepravilnemu začinjanju.
Najboljši takosi iz pečice: hiter recept, ki navduši vse
Iščete hitro, okusno in nasitno idejo za kosilo ali večerjo? Ti slastni piščančji takosi so pripravljeni v pol ure, polni sočnega nadeva, zelenjave in sira, ki se v pečici lepo zapeče. Postreženi z osvežilno omako bodo navdušili prav vse za mizo.
Popolna sladica za dan žena, ki bo navdušila vse goste
Torta mimoza ni le čudovita sladica, ampak je tudi simbol praznovanja dneva žena. Njena nežna vaniljeva aroma, ki se odlično prepleta z limono, puhast biskvit in bogata krema ustvarijo popolno harmonijo okusov. Če želite presenetiti svoje najdražje ali pa iščete sladico, ki bi jo pripravili ob praznovanju prihoda pomladi, je ta torta odlična izbira!
