lahko
Pecivo, ki je hkrati puhasto in kremasto: trik je v načinu peke
Če obožujete peciva s sočno sredico in rahlim testom, vas bodo ti recepti navdušili. Njihova posebnost je preprost trik med peko: del testa najprej na kratko spečemo, nato dodamo nadev in ga prekrijemo s preostankom testa. Rezultat so čudovite plasti, zaradi katerih je pecivo hkrati puhasto, kremasto in nadvse okusno.
Nov način priprave krompirja navdušuje splet: rezultat je božanska slana pita
Na družbenih omrežjih se je razširil nov trend priprave krompirja, pri katerem kuhan krompir nadomesti klasično testo za pito. Kulinarična ustvarjalka Sanja Sirk je priljubljeno idejo preizkusila in pripravila bogato brezmesno različico z zelenjavo, kremnim sirom, sirom, jajci in kisle smetane.
Slavna solata, ki je popolna priloga jedem z žara
Če je še niste poskusili, vam vsekakor toplo priporočamo, da jo ob naslednji priložnosti pripravite. Ameriška zeljna solata, poznana tudi pod imenom 'coleslaw', je namreč odlična spremljava pečenemu mesu z žara. Priprava je hitra in enostavna, okus pa ... najbolje, da kar presodite sami!
Če se vam v vročini ne da kuhati, poskusite teh 7 hitrih obrokov
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikomu ni do dolgotrajnega kuhanja in vroče pečice. Na srečo obstaja veliko lahkih, osvežilnih in hitro pripravljenih obrokov, ki nas nasitijo, hkrati pa pomagajo, da vročino lažje prenašamo.
Testenine s hladno omako, ki jih pripravite v samo 10 minutah
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite slastno omako, ki je ne rabite kuhati. Hitro, brez kompliciranja in popolno za enostavne poletne obroke.
Milijoni ogledov ne lažejo? Preizkusili smo najbolj vroč poletni recept
Če v zadnjem času spremljate družbena omrežja, predvsem TikTok in Instagram, ste verjetno opazili recept, ki je dobesedno preplavil splet. Posnetki priprave zamrznjenih jogurtovih grižljajev z jagodami in čokolado zbirajo milijone ogledov, uporabniki pa jih opisujejo kot popolno poletno sladico in bolj zdravo alternativo sladoledu.
To sadje Slovenci poleti premalo izkoriščamo – in delamo veliko napako
Poleti so slovenski vrtovi polni sadja. Jagode, maline, češnje in marelice hitro izginejo z miz, obstaja pa sadež, ki ga številni še vedno podcenjujejo, čeprav raste skoraj na vsakem drugem vrtu. Govorimo o ribezu.
Domači gyros kot v Grčiji: recept, ki vedno uspe
Gyros je ena najbolj priljubljenih grških jedi, ki jo lahko brez težav pripravimo tudi doma. Skrivnost njegovega značilnega okusa se skriva v aromatični marinadi, ki se odlično poda k piščančjemu, puranjemu ali svinjskemu mesu. Za popoln okus ga postrezite s pita kruhom in tzatzikijem.
Osvežilna pijača, ki je to poletje zasenčila klasični aperol
Koktajl limoncello spritz je čudovita kombinacija italijanskega likerja iz limonine lupinice, penine in mineralne vode. Je prijetno osvežilen, navdušuje pa tudi s čudovito barvo in prijetnim vonjem. Za popestritev mu dodajte nekaj metinih listov ali limoninih rezin in dobili boste odličen koktajl, s katerim boste na naslednji domači zabavi navdušili obiske.
Ana Roš ohranila tri zvezdice, Slovenija pa dosegla nov Michelinov mejnik
Znameniti Michelin Guide je letos Sloveniji podelil kar 13 Michelinovih zvezdic. Ana Roš s Hišo Franko je obdržala tri, restavracija Milka z Davidom Žefranom dve, osem restavracij – ena več kot lani – pa se lahko pohvali z eno zvezdico.
Najboljši bučkini polpeti tega poletja
Če iščete lahko, okusno in hitro pripravljeno večerjo, so bučkini polpeti s skuto odlična izbira. Pripravljeni so iz nekaj osnovnih sestavin, vsebujejo veliko beljakovin in vlaknin, hkrati pa imajo nizko energijsko vrednost, zato so odlična izbira za lahkoten zaključek dneva.
Če to pojeste za zajtrk, ne boste lačni vse do poznega popoldneva
Iščete idealen recept za okusen in nasiten zajtrk? Šakšuka je odgovor! Ta bližnjevzhodna jed z jajci in zelenjavo vam bo dala energijo vse do poznega popoldneva. Preizkusite klasično različico, zeleno s špinačo ali pa italijansko z inčuni in olivami.
Brezmesna jed iz petih sestavin, ki bo navdušila tudi najbolj izbirčne
Iščete hitro in zdravo kosilo? Preizkusite recept za brezmesni kari, za katerega potrebujete le pet sestavin in 10 minut kuhanja. Idealna rešitev za pripravo obrokov vnaprej, jed pa je bogata z beljakovinami in polnega okusa.
Najdražje jedi na svetu: luksuz, ki stane več tisoč evrov na krožniku
V svetu luksuzne kulinarike obstajajo jedi, katerih cena presega vse meje običajnega. Nekatere stanejo več tisoč ali celo deset tisoč evrov na porcijo in so namenjene le najbolj premožnim gurmanom. Gre za jedi, ki niso le hrana, ampak statusni simbol, umetnost in pogosto tudi izkušnja.
Božanski chili con carne: triki za najboljši okus vseh časov
Ko boste naslednjič pripravljali chili con carne, mu za pristen okus in eksplozijo okusov dodajte dve sestavini: čokolado in dimljeno papriko. Zagotavljamo vam, da boste navdušeni.
Sadni biskvit iz pekača: sočno domače pecivo, ki vedno uspe
Sadni biskvit iz pekača je ena najbolj priljubljenih domačih sladic, saj je enostaven, hiter in vedno uspe. Zbrali smo pet preverjenih različic z malinami, ribezom, češnjami in marelicami, ki bodo popestrile vsako poletno mizo.
5 ključnih napak pri domači pici, zaradi katerih ni 'kot v Italiji'
Domača pica je ena najbolj priljubljenih jedi, a tudi ena tistih, pri katerih je razlika med "v redu" in "vau" zelo očitna. Prava tekstura, okus, skorja in sestavine so rezultat nekaj drobnih, a ključnih trikov. Tukaj razkrivamo skrivnosti, ki jih poznajo le najbolj zagreti foodiji – in zdaj jih lahko poznate tudi vi!
Kaj kuhati v nedeljo? 5 jedi, ki jih radi kuhamo junija
Poleti si želimo kosil, ki niso pretežka, a so še vedno okusna in nasitna. Pripravili smo pet odličnih idej za nedeljsko kosilo, ki jih junija radi pripravljamo.
Poletne sladice naših bralcev, ki so kot ustvarjene za vikend sladkanje
Poletje je čas svežega sadja, lahkotnih krem in sladic, ki navdušujejo z okusom in videzom. Zbrali smo nekaj odličnih receptov naših bralcev, med katerimi boste našli vse od sadnih pit in rolad do osvežilnih sladic brez peke.
Zakaj je meso z žara pogosto suho? To je napaka, ki jo dela večina ljudi
Zakaj je meso na žaru pogosto suho, čeprav ga pečemo po vseh pravilih? Odgovor se običajno skriva v nekaj majhnih napakah, ki jih dela večina ljudi. Napačna temperatura, prehitro obračanje in pomanjkanje potrpežljivosti lahko tudi dober kos mesa spremenijo v razočaranje.
5-minutni zajtrk, ki je osvojil splet
Zajtrk je pogosto najhitrejši obrok dneva, a hkrati tudi eden tistih, ki najbolj vpliva na to, kako se začne naše jutro. Ko postane rutina preveč enolična, se hitro zgodi, da se zadovoljimo z enakimi kombinacijami iz dneva v dan. Prav zato je vredno včasih poskusiti nekaj drugačnega. Ne nujno bolj zapletenega, ampak bolj igrivega.
Domači sirup, ki vas bo prijetno ohladil in osvežil
Z navadno ali mineralno vodo razredčen metin sirup je popolna osvežitev v poletnih dneh. Najboljše pri vsem je, da si ga lahko pripravite sami, najbolje kar na zalogo, da ga boste imeli vedno pri roki, ko si boste zaželeli osvežilne pijače, ki vas bo tudi prijetno ohladila.
Proteinske sladice: modna muha ali pametnejša izbira za sladkosnede?
Če ste v zadnjem času odprli TikTok ali meni v kakšni moderni kavarni, je skoraj nemogoče, da niste opazili novih "proteinskih" različic nekaterih priljubljenih sladic. Od čokoladnih pudingov do sladoledov in tort. Proteinske sladice so postale stalnica, ki je hitro prešla iz fitnes sveta v vsakdanjo prehrano.
Popolna priloga za piknike: krompirjeve solate, ki pogosto zasenčijo meso z žara
Krompirjeva solata je ena najbolj priljubljenih prilog na piknikih in jedeh z žara. Od klasičnih receptov s čebulo do sodobnejših različic z jogurtom, gorčico ali pisano zelenjavo – na kup smo zbrali nekaj odličnih idej, ki bodo navdušile vse zbrane za mizo.
Sir, slanina, kečap? Nihče ni uganil, za kateri okus gre
Ko smo na Okusno.je objavili reel, v katerem sodelavci naše medijske hiše okušajo skrivnostni novi okus prigrizka POM-BÄR, je bil izziv preprost: ugotoviti, kateri okus se skriva v ozadju. Ker nismo imeli namigov, je ostalo odprto vprašanje, ali ga bo kdo sploh uspel pravilno prepoznati zgolj na podlagi okusa in asociacij.
5 mitov o margarini, ki jim še vedno verjamemo
Margarina je ena najbolj kontroverznih sestavin v sodobni prehrani. Nekateri jo še vedno vidijo kot "umetno nevarnost", drugi kot bolj zdravo alternativo maslu. Kje je resnica?
Kremasta večerja iz enega pekača, ki navduši vsakogar
Zapečeni ravioli s kremasto paradižnikovo omako, špinačo in sirom so popolna "comfort food" večerja iz enega pekača. Enostaven recept, ki ne zahteva kuhanja testenin in vedno navduši z bogatim okusom.
Poletni hit tekmovalca MasterChefa: rožnate testenine, ki pritegnejo poglede
Iščete idejo za hitro in okusno poletno kosilo? Preizkusite preprost recept za kremaste rožnate testenine s peso, feta sirom in hrustljavimi oreščki, ki je pripravljen v pičlih nekaj minutah. Ta hitra poletna jed izpod rok Matica Mačka je idealna izbira za ljubitelje lahkih brezmesnih obrokov.
Hitra sladica v kozarcu, ki vedno izgine med prvimi
Če iščete preprosto sladico za poletna druženja, rojstnodnevne zabave ali nedeljsko razvajanje, je ta čokoladni cheesecake v kozarcu odlična izbira. Priprava je hitra in ne zahteva peke, tri okusne plasti pa poskrbijo za popolno kombinacijo kremnosti, hrustljavosti in bogatega čokoladnega okusa.
Preprosta italijanska jed, ki nikogar ne pusti lačnega
Če želite dobro jesti, ne da bi preživeli veliko časa v kuhinji, potem vsekakor preizkusite ta recept. Potrebujete samo nekaj bučk, jajc, krompirja, suhega mesa in sira, da ustvarite zelo okusno jed, s katero boste navdušili vse družinske člane. Tudi tiste, ki se ob omembi zelenjave navadno zmrdujejo.
S tem trikom bo losos vedno ostal sočen in poln okusa
Priprava popolno pečenega lososa ni težka, če poznate pravi pristop. Trik se skriva v uporabi preproste sestavine, ključen pa je tudi kratek čas peke. Preverite preprost recept, s katerim bo vsak vaš ribji file ostal mehak, sočen in poln bogatega okusa.
Kosilo, ki nasiti za več ur: pripravite ga iz samo 5 sestavin
Če iščete idejo za hitro, okusno in nasitno kosilo, ki ne zahteva dolgega nakupovalnega seznama, je ta recept odlična izbira. Sočen piščanec, sezonske bučke in grški jogurt ustvarijo lahkotno, a hkrati zelo nasitno jed, ki jo pripravite v manj kot pol ure.
Palačinke iz pečice so novi hit: 3 recepti, ki jih morate poskusiti
Palačinke iz pečice so postale pravi hit, saj jih pripravimo hitro in brez dolgotrajnega stanja za štedilnikom. Tokrat predstavljamo tri različice, ki navdušujejo ljubitelje sladkih in slanih jedi: slano dutch baby palačinko s pestom in pršutom, puhasto finsko palačinko ter slastno pica palačinko.
Vikend recepti: slastne testenine, ki jih boste želeli ponoviti še med tednom
Iščete idejo za vikend kosilo? Testenine so vedno dobra izbira. Tokrat smo zbrali pet slastnih receptov, ki navdušujejo z bogatimi okusi, preprosto pripravo in vsakdanjimi sestavinami. Tako dobri so, da jih boste želeli pripraviti znova že med tednom.
Kaj kuhati ta vikend? Odlična kosila iz sestavin, ki jih že imamo doma
Ni nujno, da se za dobro vikend kosilo vedno odpravimo v trgovino. Veliko okusnih jedi lahko pripravimo iz sestavin, ki jih že imamo v hladilniku, shrambi ali zamrzovalniku. Zbrali smo nekaj receptov, ki pomagajo porabiti domače zaloge in obenem poskrbijo, da so vsi zbrani za mizo zadovoljni in siti.
Ko so češnje v sezoni, pečemo prav to odlično pecivo iz pekača
Če iščete idejo, kako porabiti sezonske češnje, je to pecivo odlična izbira. Mehko in sočno testo dopolnjujejo sladko-kisle češnje, za piko na i pa poskrbi hrustljava mandljeva skorjica, ki se med peko karamelizira in ustvari neustavljivo kombinacijo okusov ter tekstur.
Živilo naših prednikov, ki si zasluži mesto na sodobnem krožniku
Želite v svojo prehrano vnesti več zdravih živil? Ječmen je ena najstarejših žitaric na svetu in je odličen vir vlaknin ter mineralov. Preverite, kako ga vključiti v poletne jedi, od solat do enolončnic, in zakaj je ješprenj idealen za pripravo vnaprej.
Preprosto kosilo, ki iz vsakdanjih sestavin ustvari nekaj odličnega
Če iščete idejo za hitro in okusno kosilo, je piščanec v omaki iz rdeče paprike odlična izbira. Mehki koščki piščanca se povežejo s kremno zelenjavno omako iz paprike, korenja in smetane, rezultat pa je jed, ki je pripravljena v manj kot pol ure in se odlično poda k pire krompirju in skledi sveže solate.
Viralni hit, ki vzame le nekaj minut, navduši pa že po prvem grižljaju
Smash burger tacosi so eden najbolj priljubljenih kulinaričnih trendov zadnjih let. Gre za preprosto, a izjemno okusno kombinacijo sočnega burgerja in hrustljave tortilje, ki je osvojila družbena omrežja in domače kuhinje po vsem svetu. Priprava je hitra, rezultat pa popolna izbira za kosilo, večerjo ali piknik druženje.
Če poznate to razmerje, bo mlečni gres vedno uspel
Gres je ena tistih preprostih in nostalgičnih jedi, ki nas pogosto spomni na otroštvo. Je hitro pripravljena, primerna za zajtrk, večerjo ali sladico, odlično pa se poda tudi z različnimi dodatki – od masla in kakava do sadja in marmelade. V tem članku bomo pojasnili, kako pravilno skuhati gres, kakšno je razmerje med sestavinami, koliko časa ga je treba kuhati in predstavili recept za mlečni gres.
Zdrave sladice, ki jih pripravimo vnaprej in samo vzamemo iz hladilnika (ali zamrzovalnika)
Predstavljamo tri ideje za lahkotne in bolj hranljive poletne sladice z ovsenimi kosmiči, jogurtom in sadjem, ki jih lahko pripravite vnaprej ter jih do postrežbe hranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Poleg odličnega okusa navdušijo tudi s preprosto pripravo in meal prep praktičnostjo.
Dobro za zdravje, denarnico in okolje: 5 živil, ki jih je zdaj priporočljivo uživati
Uživanje sezonskega sadja in zelenjave ne prinaša samo zdravstvenih in prehranskih koristi, ampak je dobro tudi za denarnico in okolje. Predstavljamo vam pet živil, ki so trenutno v sezoni in s katerimi lahko bistveno obogatite svoj poletni jedilnik.
Nikoli več ne zavrzite česnovih olupkov – so pravo zlato v kuhinji
Spoznajte gospodinjske in gastronomske prednosti uporabe česnovih olupkov. Odkrijte, kako lahko s pravilno tehniko ekstrakcije arom obogatite svoje jedi s kompleksnimi profili okusov in dragocenimi hranili.
Kaj kuhati ta teden? 7 hitrih kosil za vsak dan
Če vam je zmanjkalo idej za kosilo, smo pripravili sedem hitrih in okusnih jedi za vsak dan v tednu. Recepti so preprosti, sezonski in primerni tudi za dneve, ko za kuhanje nimate veliko časa.
Bezgov sirup ni le za sok: 3 načini uporabe, ki vas bodo navdušili
Bezgov sirup je veliko bolj vsestranski, kot si morda mislite. Poleg priprave priljubljenega osvežilnega soka ga lahko uporabite tudi v koktajlih, sladicah in sadnih kupah. Predstavljamo tri preproste, a odlične načine uporabe, ki vas bodo preprosto navdušili.
Ko se vam ne ljubi kuhati: 5 enostavnih nedeljskih kosil
Če iščete ideje za okusno nedeljsko kosilo brez veliko dela in umazane posode, smo pripravili pet preprostih jedi, ki vas bodo rešile, ko se vam ne ljubi kuhati.
Jagodna marmelada brez sladkorja in želatine, pripravljena v nekaj minutah
Če iščete bolj zdravo različico domače marmelade, je jagodna chia marmelada odlična izbira. Pripravljena je hitro, brez želatine in brez dodanega belega sladkorja, kljub temu pa ima prijetno gosto strukturo in poln sadni okus.
Zvezda piknika, ob kateri boste pozabili na ražnjiče in čevapčiče
Odkrijte nasvete za pripravo vrhunske pleskavice: od pravilne izbire mesa do ključnih trikov pri peki, ki zagotavljajo izjemno sočnost in pristen balkanski okus. Ponujamo vam tudi odličen recept za pripravo gurmanske pleskavice.
Pozabite na klasičen krompir: priloge, ki so trenutno v trendu
Krompir ostaja priljubljena klasika, a vse več ljudi ob kosilu posega tudi po drugačnih prilogah. Od kremaste polente do pečene zelenjave in kuskusa – predstavljamo vam sedem okusnih prilog, ki so trenutno pravi hit v domačih kuhinjah in s katerimi lahko kosilo v hipu dvignete na nov nivo.
Makovo pecivo na lončke: star recept, ki nikoli ne razočara
Enostavno makovo pecivo je ena tistih domačih sladic, ki nikoli ne gredo iz mode. Priprava je hitra in preprosta, saj sestavine odmerimo kar z jogurtovim lončkom, maso vlijemo v pekač in spečemo. Za piko na i pecivo prelijemo še s čokoladno glazuro, ki poskrbi za bogat domač okus.
Kosilo iz pečice, ki reši dan: brez kuhanja in brez stresa
Ko se nam ne ljubi kuhati, a si vseeno želimo nekaj dobrega, domačega in toplega, je pečica naš najboljši zaveznik. Takrat pride prav ideja za preprosto "vse na enem pekaču" kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a ponudi poln okus in zadovoljstvo.
To poletje vsi pripravljajo zamrznjene 'čokobanane'
Zamrznjene "čokobanane" so trenutno ena najbolj priljubljenih poletnih sladic na družbenih omrežjih. Osvežilen posladek brez peke navduši s kombinacijo banan, grškega jogurta, medu in temne čokolade, priprava pa je preprosta in ne vključuje prižiganja pečice.
Pozabite na težka kosila: te solate so popolne za vroče dni
Ko temperature narastejo, se nam priležejo lahkotna, a še vedno nasitna kosila. Tokrat predstavljamo tri osvežilne solate, ki so odlična izbira za kosilo, pripravo obrokov vnaprej ali malico za v službo – od testeninske solate do hrustljave solate s piščancem.
Zdravi zajtrki, ki se jim raje izogibajte, če želite shujšati
Pogosto mislimo, da jemo zdravo, a nas realnost hitro preseneti. Nutricionisti opozarjajo na tri priljubljene jutranje izbire, ki pogosto skrivajo presežek kalorij in sladkorja, zaradi česar so vse prej kot primerna izbira za uspešno hujšanje.
Kaj kuhati ta vikend? Najboljše ideje za sezono piknikov in žara
Sezona piknikov in žara je v polnem teku, zato smo zbrali nekaj najboljših receptov za sproščena druženja na prostem. Od sočnih burgerjev in ražnjičev do osvežilnih solat ter BBQ-rebrc – to so jedi, ki bodo na vašem naslednjem pikniku zagotovo pustile nepozaben vtis.
Domač bezgov sirup: recept, ki ga Slovenci vsako leto množično iščejo
Ko zacveti bezeg, se začne sezona priprave domačega bezgovega sirupa, ki velja za eno najbolj priljubljenih sezonskih osvežilnih pijač. Predstavljamo preverjen recept za aromatičen sirup, ki navduši s svežim okusom in prijetnim vonjem po pomladi.
Kultno pecivo, ki nas popelje v čase otroštva
Iščete idejo za preprosto in preizkušeno sladico? Pripravite pecivo s pudingom in marelicami iz kompota, ki je s svojim unikatnim videzom priljubljena izbira za vsako priložnost. Recept je hiter in enostaven, sladica pa navduši vse generacije.
Vrhunska pogostitev za goste, ki vas ne bo drago stala
Ko povabimo družino ali prijatelje na kosilo ali piknik, si vsi želimo, da bi v pripravljeni hrani res uživali. Ne razmišljamo toliko o embalaži izdelkov ali o tem, katere znamke stojijo na kuhinjskem pultu. Pomembno je predvsem, da je miza polna, vzdušje sproščeno in krožniki na koncu prazni.
Največja napaka pri žaru, ki jo dela skoraj vsak Slovenec
Ko govorimo o popolnem poletnem žaru, si pogosto predstavljamo dolge priprave, domače marinade, kup posode in nekoga, ki ves večer stoji ob rešetki ter skrbi, da se nič ne zažge. V resnici pa so najboljši poletni trenutki običajno precej bolj preprosti. Gre za spontana druženja, hladno pijačo, ljudi, ki jih imamo radi in hrano, ki je okusna brez nepotrebnega kompliciranja. In prav zato ni nič narobe, če si pripravo olajšamo.
Pozabite na klasičen krompir: ta priloga bo hit letošnjega poletja
Hrustljav zunaj, mehak znotraj in neverjetno preprost za pripravo - "speštan" mladi krompir je priloga, ki bo letos kraljevala na piknikih in domačih zabavah. Odlično se poda k jedem z žara, ribam ali osvežilnim poletnim omakam, navduši pa tudi z možnostmi različnih dodatkov.
