kuho
S temi nasveti bo sarma vedno odlično uspela
Ko je govora o sarmi, verjetno vsi dobro vemo, za kakšno jed gre. Riž, mleto meso, čebula in začimbe, tesno zaviti v liste kislega zelja in kuhani v slastni omaki. A da je sarma odličnega okusa, je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki jih je pri pripravi dobro upoštevati za popoln uspeh.
Poglejte, kdo bo kuhal v novi sezoni oddaje Mali šef
Oddajo Mali šef si boste lahko prvič ogledali že v nedeljo, 11. marca, ob 17.55 na POP TV!
Tako Sanja Sirk pripravi popolno vlečeno testo, ki se ne trga
Nocoj se bo v kuhinjo MasterChefa vrnila tekmovalka, ki smo jo spoznali že v peti sezoni tega priljubljenega kuharskega šova. Sanja Sirk se nam je zasidrala v srca s svojo domačo kuho in poznavanjem tradicionalnih receptov, letošnje tekmovalce pa bo naučila pripraviti tri različne vrste testa. Na koncu se bo preizkusila tudi v vlogi sodnice.
Preprost recept za sarmo, ki vedno uspe
V mnogih domovih je na prvi dan novega leta tradicionalno na meniju sarma, ki naj bi po ljudskem prepričanju prinašala zdravje in bogastvo v novem letu. Po obilnem prazničnem prenajedanju in kakšnem popitem kozarčku alkohola preveč pa še kako prija predvsem zato, ker ugodno vpliva na prebavo in pomaga pregnati alkoholnega mačka. Receptov za sarmo je sicer malo morje, priprava pa ni ravno preprosta, zato je dobro poznati trike, s katerimi prihranimo čas in poskrbimo za božanski okus te izjemno priljubljene ponovoletne jedi, četudi sicer morda nismo najbolj vešči za štedilnikom.
Sanjski moški pred kulinaričnim izzivom
Blaž Kričej Režek v šovu Sanjski moški skrbi, da je vsak zmenek, na katerega povabi dekleta, ki tekmujejo za njegovo srce, povsem drugačna in neponovljiva izkušnja. V sobotni oddaji eni izmed deklet tako pripravlja kulinarično obarvan zmenek, ta pa bo še dodatno začinjen s srčno gesto, ki bo tekmovalki pisana na kožo.
Odlična ideja za hitro in zdravo kosilo ali večerjo
Pa smo ga dočakali – prvi dvoboj tretje sezone priljubljenega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Kot prva sta si nadela predpasnika Daša Fiegl in Miro Jurjevič ter se pomerila v pripravi edinstvenega brezmesnega obroka. Letos se je tekmovanje še nekoliko zaostrilo, saj sta morala v svoja recepta že v četrtfinalu vključiti kar dve živili prihodnosti, in sicer lečo ter konopljina semena. Že pred samim dvobojem je bilo jasno, da bosta izzivu kos brez večjih težav, saj sta že v preteklosti dokazala, da sta iznajdljiva, kreativna in predvsem odlična kuharja. Kako sta se odrezala tokrat in kdo od njiju je naredil boljši vtis na strogo trojico žirantov, pa si lahko ogledate v videu.
Izvrstna kosila, pripravljena v 30 minutah
Med tednom se nam večinoma vedno nekam mudi in tako nam pogosto primanjkuje idej za pripravo hitrega, okusnega ter hranljivega kosila. Ponujamo vam nekaj predlogov za obroke, katerih priprava vam ne bo vzela več kot pol ure časa. Naj vam namignemo: dišalo bo po Italiji.
MasterChef: Spoznajte letošnje tekmovalce
Le še nekaj tednov nas loči do začetka osme sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, v katerem bo nože brusilo 16 novih tekmovalcev. Le eden izmed njih bo osvojil 50.000 evrov in tako zaželen kuharski pokal. Kdo se bo za nagrado boril letos, preverite spodaj.
Odličen trik za enostavno pripravo sarme
Riž, mleto meso, čebula in začimbe, tesno zaviti v liste kislega zelja, vse skupaj pa zatem kuhano v slastni omaki. Ravno prav kisla, topla in sočna – sarma. Jed je pri nas tradicionalno na meniju na novega leta dan, saj naj bi preganjala alkoholnega mačka in pomagala urediti prebavo po vseh dobrotah, ki jih zaužijemo v prazničnem času. Priprava ni najbolj preprosta, a z nekaj koristnimi nasveti in pravimi dodatki lahko tudi največji kuharski amaterji pripravijo izjemno okusno zimsko domačo jed vseh generacij.
Odlični recept Bineta Volčiča: goveji rezanci
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastne goveje rezance. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Odlični recept Bineta Volčiča: jabolčni kolač iz ponve
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil odličen jabolčni kolač. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Ta pripomoček je obvezna oprema vsake kuhinje
Kuhinja je temeljni element vsakega doma, zato sta njena podoba in funkcionalnost izjemno pomembni. Vsi si želimo velik, udoben prostor, kamor bo mogoče postaviti ter pospraviti tisoč in eno malenkost, ki jo nujno potrebujemo za pripravo obrokov, a nam žal prostorska stiska in zasnova domovanja tega pogosto ne omogočata. Tako se slej ko prej znajdemo pred veliko dilemo: katere aparate in pripomočke dejansko potrebujemo za vsakdanjo kuho in katerim se lahko mirno odrečemo? Ponujamo nekaj nasvetov!
Odlični recept Bineta Volčiča: špageti carbonara
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastne špagete carbonara. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Odlični recept Bineta Volčiča: panakota
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastno vanilijevo panakoto z malinami. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Odlični recept Bineta Volčiča: račka
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastne račje prsi s pomarančo in rdečim zeljem. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Odlični recept Bineta Volčiča: ribeye steak
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil ribeye steak. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Odlični recept Bineta Volčiča: rižota z lignjem
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastno rižoto z lignjem. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Anže Blažič
Anžeta Blažiča smo spoznali v sedmi sezoni kuharskega šova Masterchef Slovenija, kjer je navduševal s svojimi kuharskimi mojstrovinami, sedaj pa je pred njim nov izziv: postati želi zmagovalec Kuhinje prihodnosti! Pravi, da ga kuhanje sprošča, najljubše jedi pa nima, saj rad jé vse, med zdravimi sestavinami pa je najbolj navdušen nad avokadom.
Razkrivamo letošnje tekmovalce MasterChef Slovenija
Po lanskoletni zmagi Žana Milosavljevića, ki je postal šesti slovenski MasterChef, je zdaj napočil čas za novega, sedmega! V boj za 50.000 evrov in pokal ter naziv MasterChef 2021 se podaja 16 novih tekmovalcev, ki vam jih ekskluzivno predstavljamo spodaj.
Dvoboj testeninskih jedi: glasujte za jed, ki vas bolj prepriča!
Kot zadnja sta se v prvem krogu prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti v pripravi inovativne brezmesne glavne jedi pomerila simpatična Urša Horvat in Klemen Lampič. Pravnica z veliko strastjo do kuhanja, peke, zdrave prehrane in potovanj ter strasten kuhar s samosvojim in edinstvenim stilom, ki je vajen tudi kuharskih tekovanj, sta se v kuhinji ujela več kot odlično, dvoboj pa je z zabavnimi vložki dodobra začinila tudi hudomušna voditeljica. Kot glavno sestavino sta morala pri kuhi uporabiti špinačo, ki je tudi eno od enajstih tako imenovanih živil prhodnosti. Postregla sta s krožnikoma, ki bi ju prav vsak z veseljem pomazal do zadnje drobtinice, čigav recept je bolj zanimiv, pa odločate vi. Glasujte za jed, ki vas je bolj pritegnila in tako enemu od njiju pomagajte do zmage v prvem krogu in še bližje laskavemu nazivu Kuhar prihodnosti.
Glasujte za jed, ki vam je bolj všeč!
Teden je naokoli in pred nami je že drugi dvoboj v sklopu prvega slovenskega spletnega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Pod taktirko zabavne in hudomušne voditeljice sta se tokrat za štedilnikom pomerila vsem dobro znana Sara Rutar in Gašper Kramar, oba izkušena kuharska navdušenca, polna kreativnih idej in – kar je še dodatno začinilo kuho – tudi zelo tekmovalna. Enako nalogo kot prva dva tekmovalca sta imela tudi tokratna 'glavna junaka'; pripraviti sta morala torej preprosto, a zanimivo glavno brezmesno jed, ki je morala obvezno vključevati eno od tako imenovanih živil prihodnosti, in sicer lečo. V videu preverite, kako je napet boj potekal in kakšna krožnika sta na koncu dostavila, recepta za njuni kulinarični mojstrovini pa najdete v nadaljevanju. Kot sedaj že veste, je vaša naloga ta, da glasujete za recept, ki vam je bolj všeč, s tem pa enemu od tekmovalcev omogočite uvrstitev v naslednji krog in povečate možnost, da osvoji naziv Kuhar prihodnosti.
Sanja Sirk
Sanja Sirk pravi, da je zaljubljena v kuhanje, s svojo kuho pa najraje izkazuje ljubezen svoji družini in prijateljem. Najraje pripravlja preproste domače jedi iz svežih domačih sestavin.
V boj za pokal MasterChef se podaja 16 novih tekmovalcev: Spoznajte jih!
Na POP TV se 19. marca vrača že šesta sezona priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, v katerem se bo 16 tekmovalcev tudi tokrat trudilo osvojiti naziv MasterChef, pokal in 50.000 evrov. Napete kuharske boje bomo spremljali ob četrtkih in petkih zvečer, nad tekmovalci pa bodo tudi tokrat bdeli Luka Jezeršek, Karim Merdjadi in Bine Volčič. In kdo so letošnji tekmovalci?
Priljubljena jed, ki je z vsakim pogrevanjem boljša!
Na novega leta dan se na naših mizah tradicionalno znajdejo svinjina, leča, okrogle sladice in sarme. Gre za jedi, ki naj bi imele v naslednjih 365 dneh močan vpliv na srečo in blaginjo, sarme pa imajo poleg tega tudi številne druge prednosti: skuhamo jih lahko dan ali dva prej in nam tako na novega leta dan ni treba dolgo stati za štedilnikom, prav tako veljajo za odlično zdravilo pri premagovanju posledic najdaljše noči v letu. Od kod pravzaprav prihajajo in kako so postale del naše (novoletne) tradicije?
Sestavina, s katero vam bo v kuhinji uspelo vse, je strast!
Pravijo, da svet stoji na mladih in da se nam za prihodnost slovenske kulinarike ni treba bati, so dokazali prav številni mladi, ki so se minulo pomlad pomerili v šovu Mali šef Slovenije. Čeprav so navdušili prav vsi pari in dokazali, da mlada leta niso ovira za učenje in ustvarjanje v kuhinji, pa sta zmago odnesla brata Verko, Žan in Lan, ki sta z zmago Osnovni šoli Pohorskega odreda iz Slovenske Bistrice omogočila sredstva za nova zunanja igrala in prenovo učilnice.
Trik za palačinke, ki navdušijo tudi otroke
22. septembra se na POP TV vrača 5. sezona šova Znan obraz ima svoj glas, v katerem bosta letos nastopala tudi dva očka, zato smo pri njima preverili, s kakšnimi palačinkami presenetita svoje otroke.
Veste, kateri riž se uporablja za prilogo, kateri pa za rižoto?
Poleg krompirja je riž zagotovo najbolj znana priloga slovenskih kosil in večerij, saj slovi po svoji raznovrstnosti in vsestranski uporabnosti Pripravimo ga lahko kot prilogo mesnim ali zelenjavnim jedem, iz njega naredimo okusno rižoto ali pa ga uporabimo za rižev narastek, mlečni riž ter kakšno drugo bolj sladko jed. Kot pridelek lahko preživi skoraj vsako podnebje in to je poleg nizke cene tudi glavni razlog, da je razširjen ter priljubljen po vsem svetu. Ker je na trgovskih policah na voljo malo morje različnih sort in vrst riža, smo pripravili nekaj nasvetov, katero vrsto uporabiti za pripravo posameznih riževih jedi oziroma prilog.
Tako se pravilno skuha beli riž!
Obstajajo ljudje, ki so v kuhinji pravi čarovniki, obvladajo tisoč in eno tehniko priprave hrane in so povrhu vsega še izjemno kreativni. Potem pa smo tu še vsi ostali, ki kuhamo bodisi iz ljubezni do kuhe, bodisi iz potrebe, da nahranimo družino. Znanja in veščin ene in druge skupine se seveda ne da primerjati, vsekakor pa bi oboji morali poznati osnove kuhanja, ki veljajo za temelj priprave okusnih obrokov. V nadaljevanju zato predstavljamo nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo med vsakodnevnim ustvarjanjem v kuhinji prišli še kako prav.
Brata Verko (Mali šef): 'Začelo se je s hrenovkami!'
Minulo nedeljo sta v napetem finalu kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije zmago odnesla brata Žak in Lan Verko iz Osnovne šole Pohorskega odreda iz Slovenske Bistrice. Čeprav sta še osnovnošolca, sta nam zaupala, da kuhalnico doma najpogosteje vrtita kar onadva, strast do kuhanja pa je prvi odkril mlajši brat Lan.
Okusite čare istrske kuhinje
Kulinarika slovenske Istre temelji predvsem na enostavno pripravljenih jedeh iz sezonskih surovin lokalne pridelave. To zagotavlja svežino in bogat okus skozi vse leto, zato ne čudi, da istrska kuhinja sodi med najbolj zdrave v širši regiji. Tradicionalne jedi iz notranjosti pokrajine so pripravljene zlasti iz pridelkov domačih vrtov, v obalnem predelu pa na jedilnikih prevladujejo ribe in morski sadeži. V nadaljevanju predstavljamo najbolj znane tipične istrske jedi, ki jih ob obisku te pokrajine enostavno morate poskusiti!
