kuhanje
Ko juha postane glavni obrok: 3 hitre ideje za jesenske dni
September je mesec, ko se poletje počasi poslavlja, dnevi postajajo krajši, urniki pa znova polni. Prav zato so topli, hitro pripravljeni obroki še toliko bolj dobrodošli. V nadaljevanju vam predstavljamo tri preproste načine kako popestriti juho.
Preprosta ideja za kosilo, ki je navdušila MasterChef sodnike
Jed, ki jo je Tadej pripravil v prvem krogu individualnega izziva, je navdušila vse tri sodnike. Z riževo skledo si je prislužil zmago, neposredno pot na balkon in varnost pred izločitvenim testom. Preverite, kako lahko njegovo zmagovalno jed pripravite tudi sami.
Iz enega lonca: 15-minutne testenine, ki jih obožuje slavni kuhar
Ko primanjkuje časa za kuhanje, največkrat posežemo po preprostih jedeh. Prav tak recept je nedavno delil tudi priljubljeni kuhar Jamie Oliver, ki trdi, da za pripravo okusne in hranljive jedi potrebujete le nekaj osnovnih sestavin in približno 15 minut časa. Posebnost recepta pa se skriva v kuharskem triku, ki ga uporabljajo številni profesionalni kuharji.
Ste to jedli pri babici? Danes se te jedi skoraj nihče več ne spomni
Iz jajca in moke pripravimo domače rezance, ki jih nato skuhamo kar v sladkanem mleku. Preprosta mlečna jed je bila nekoč del skromne domače kuhinje, danes pa jo le redko najdemo na jedilniku.
5 ključnih nasvetov za najboljšo gobovo juho
Gobova juha ni le topla jed, ki nas segreva v hladnih dneh – je pravo kulinarično doživetje, ki združuje zemeljske okuse narave s preprosto, a bogato teksturo. Kako pripraviti popolno verzijo le-te?
Tako so ajdove žgance pripravljale naše babice: skrivnost je bila v posebnem postopku
Ajdovi žganci so več kot le priloga; so del slovenske tradicije. Doživite pristen okus, ki ga ustvari le dolgotrajen postopek kuhanja in drobljenja. Vaša družina bo navdušena nad sočnimi in popolno teksturiranimi žganci kot iz časa naših prednikov.
Pripravite ga vnaprej in zjutraj samo vzamete iz hladilnika
Med tednom se pogosto ne zatakne pri tem, da ne bi vedeli, kaj je dobro jesti, temveč pri vprašanju, kdaj vse to pripraviti. Med službo, opravki, družino in treningi za kuhanje pogosto zmanjka časa in energije, zato vam lahko nekaj preprostih navad, kot so načrtovanje obrokov, priprava osnovnih sestavin in poznavanje hitrih receptov, prihrani precej živcev.
Domača klasika na bolj razkošen način: rezultat vas bo navdušil
Pripravite sočno piščančje meso z izjemno hrustljavo skorjico in bogato omako – popoln obrok, ki bo navdušil vse ljubitelje domačih, a hkrati glamuroznih jedi.
Popolna omaka za čufte, ki vas bo popeljala v otroštvo
Sočni čufti sami po sebi niso dovolj – prava zvezda krožnika je omaka, ki jim da značilen okus, poveže vse sestavine in poskrbi, da je jed nepozabna. A kako pripraviti dobro omako za čufte, na kaj moramo biti pri kuhanju pozorni in kako jo nadgradimo, da bo navdušila čisto vsakega?
Ko zmanjka idej za kosilo: 10 kombinacij, ki jih verjetno še niste poskusili
Ko se vprašanje "Kaj bomo danes jedli za kosilo?" ponavlja iz dneva v dan, hitro zmanjka idej. Namesto klasičnih testenin ali klasičnega mesa s krompirjem smo zbrali 10 nekoliko drugačnih kombinacij, ki so preproste za pripravo, a dovolj zanimive, da popestrijo vaš jedilnik.
Nedelja brez klasičnega kosila: 7 idej, ko si želite nekaj drugačnega
Nedeljsko kosilo ni nujno vedno sestavljeno iz juhe, pečenke, krompirja in solate. Če si želite ta konec tedna pripraviti nekaj drugačnega, smo zbrali sedem idej za okusne in malce drugačne jedi, s katerimi boste popestrili nedeljsko mizo.
Uzbekistanski plov navdušil sodnike: 'Izredno okusno'
Prvi izločitveni izziv sezone je poskrbel za napeto dogajanje in prvo slovo iz MasterChef kuhinje. Med tistimi, ki so si zagotovili obstanek, je bila tudi Gulnaz, ki je sodnike navdušila z uzbekistanskim plovom. Recept za njeno jed vas čaka v nadaljevanju.
Napake priprave turške kave, s katerimi uničujemo njen okus
Preverite, katera pravila morate upoštevati, če želite skuhati najboljšo turško kavo.
Tadejev veganski karpačo, ki je navdušil vse tri sodnike
Veganski karpačo iz rdeče pese je ustvarjalnemu Tadeju Oblaku prinesel prvo mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za krožnik, nad katerim so bili navdušeni vsi trije sodniki.
Fuži s tartufi, ob katerih Luka Jezeršek ni skrival navdušenja
Istrski domači fuži s tartufi so Juretu Brumnu prinesli mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za jed, ki je požela izjemne pohvale sodnikov.
Bananko: pecivo za prvi šolski dan, ki bo navdušilo otroke
Bananko je prikupno in slastno pecivo, ki bo kot nalašč za prvi šolski dan. Mehek biskvit, kremast pudingov nadev in čokoladni preliv se združijo v sladico, ki bo navdušila predvsem najmlajše, zaradi skritih čokoladnih bananic pa bo pecivo ob rezanju poskrbelo tudi za simpatično presenečenje.
5 kosil za prvi teden po dopustu, ko se vam res ne ljubi kuhati
Ko se po dopustu vrnemo v vsakodnevno rutino, je zadnja stvar, ki si jo želimo, več ur preživeti za štedilnikom. Zato smo zbrali pet preprostih in okusnih kosil, ki zahtevajo malo truda, a bodo vseeno zadovoljila vso družino.
Lazanja še nikoli ni bila tako preprosta: vse sestavine gredo v en lonec
Če v zadnjem času spremljate družbena omrežja, predvsem TikTok in Instagram, ste verjetno opazili recept, ki je v zadnjih mesecih pritegnil ogromno pozornosti. Govorimo o lazanja juhi: jedi, ki združuje vse, kar imamo radi pri klasični lazanji, vendar v nekoliko drugačni, precej bolj preprosti obliki.
Ozimnica za lene: 7 stvari, ki jih lahko pripravite brez celodnevnega dela
Ozimnica ni nujno celodnevni projekt. Izbrali smo sedem preprostih načinov, kako shraniti sezonske pridelke za hladnejše mesece, pri tem pa vam v kuhinji ne bo treba preživeti celega dne. Od pesta in zeliščnega masla do vloženega sadja in zelenjave – te ideje so preproste, uporabne in kot nalašč tudi za začetnike.
Je kuskus zdrav? To morate vedeti, preden ga pripravite
Kuskus je hitro pripravljena in vsestranska sestavina, ki je ob pravilni pripravi lahko zdrav del jedilnika.
Vikend jedilnik: 5 receptov, s katerimi imate pokrite vse obroke
Kaj skuhati za vikend? Če se tudi vi vsak konec tedna znova znajdete pred vprašanjem, kaj pripraviti za zajtrk, kosilo, večerjo in sladico, smo izbrali pet receptov, s katerimi lahko brez zapletenega načrtovanja pokrijete skoraj ves vikend.
Kaj Mojmirja Šiftarja še vedno preseneti v MasterChefu?
Mojmir Šiftar pred začetkom nove sezone MasterChefa Slovenija razkriva, kaj ga pri tekmovalcih najbolj navduši, katere napake najpogosteje opaža in kaj lahko gledalci pričakujejo od nove sezone.
Najpreprostejši golaž, kar jih boste pripravili: vse skupaj gre kar v pečico
Golaž iz pečice je rešitev za vse, ki obožujejo klasične, bogate okuse, a nimajo časa ure in ure stati ob štedilniku. Pri tem načinu priprave večino dela opravi pečica – sestavine preprosto dodamo v lonec, pokrijemo in pustimo, da se počasi 'spečejo' oziroma bolje rečeno skuhajo. Rezultat je mehko goveje meso in gosta, aromatična omaka.
Mislite, da dobro kuhate? Karim Merdjadi opozarja, kaj manjka domačim kuharjem
Karim Merdjadi pred novo sezono MasterChef Slovenija razkriva, katero napako tekmovalci ponavljajo iz leta v leto in brez česa po njegovem mnenju v tekmovanju preprosto ne gre.
Kaj skuhati 'na hitro': 8 poletnih receptov naših bralcev, ki rešijo kosilo med tednom
Ko med tednom zmanjka časa za dolgotrajno kuhanje, pridejo prav preprosti recepti, ki ne zahtevajo veliko sestavin, posode ali priprave. Izbrali smo osem poletnih receptov naših bralcev, ki dokazujejo, da je lahko hitro kosilo tudi okusno, nasitno in polno sezonske zelenjave.
Trdo kuhana jajca se lepše lupijo, če po kuhanju naredite eno stvar
Trdo kuhana jajca so preprosta za pripravo, a njihovo lupljenje se lahko hitro spremeni v pravo nočno moro. Velikokrat se namreč zgodi, da se lupina noče ločiti, skupaj z njo pa pogosto odtrgamo tudi del beljaka. Temu se lahko ognemo z uporabo preprostega kuhinjskega trika. Ta ne poskrbi le za lažje lupljenje, ampak tudi hitro ustavi kuhanje in pomaga ohraniti lep videz rumenjaka.
MasterChef 2026: razkrivamo letošnje tekmovalce in datum začetka 12. sezone
MasterChef Slovenija se vrača in z že12. sezono v ospredje postavlja tisto, zaradi česar ga imamo najraje: vrhunske kulinarične izzive. 31. avgusta se na POP TV začne najbolj priljubljeno kulinarično popotovanje na naših televizijah, letošnjo sezono pa bo zaznamoval povratek h kulinariki v njenem bistvu; v ospredju bodo zahtevni in raznoliki kulinarični izzivi, znanje, kreativnost tekmovalcev ter spoštovanje do sestavin, jedi in kulinarične tradicije.
Hitro kosilo iz ene ponve, ki ga boste pripravljali znova in znova
Ko iščete idejo za hitro in nasitno kosilo, ki ne zahteva gore posode, so testenine z mesnimi kroglicami v kremni omaki odlična izbira. Najboljše pri tem receptu? Celotno jed pripravimo v eni sami ponvi – vključno s testeninami.
Natalija Verboten razkrila recept za priljubljeno dalmatinsko jed, sledilci pa so takoj opazili dve stvari
Priljubljena slovenska pevka je na družbenih omrežjih razkrila svoj recept za priljubljeno poletno klasiko – škampe na buzaro. A pozorni sledilci so hitro opazili, da je namesto škampov uporabila kozice, presenetila pa jih je tudi izbira vina. V komentarjih se je zato razvila živahna razprava o tem, kaj sploh je prava dalmatinska buzara.
Kaj kuhati in jesti, ko je skoraj 40 stopinj Celzija: 5 kosil brez prižiganja pečice
Ko temperature visoko presežejo 30 stopinj, je zadnja stvar, ki si jo želimo, vroča kuhinja in dolgotrajno kuhanje. Pečica ostane ugasnjena, težke jedi pa zamenjajo sveže, hitro pripravljene kombinacije, ki nas nasitijo, a ne obremenijo.
Poletna kosila, ki stanejo manj kot 3 evre na osebo
Iščete hitre in poceni ideje za poletno kosilo? Zbrali smo pet preverjenih receptov, ki temeljijo na dostopnih sestavinah z vrta in iz shrambe. Preprosta navodila vam bodo pomagala pripraviti odlične obroke brez zapletenega kuhanja med tednom.
Zamrzovanje paradižnika? Rezultat vas lahko močno preseneti
Poleti ga imamo pogosto toliko, da ga ne uspemo porabiti. Mnogi ga vlagajo, kuhajo mezgo ali sušijo, vse več kuharskih strokovnjakov pa priporoča še eno presenetljivo preprosto rešitev – zamrzovanje celega paradižnika.
Hladna solata, ki jo trenutno pripravljamo vsi: popolno kosilo za vroče dni
Ko temperature poskočijo, se na jedilnikih vse pogosteje znajdejo jedi, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja in jih lahko pripravimo vnaprej. Med največjimi poletnimi uspešnicami je brez dvoma hladna testeninska solata, jed, ki je v zadnjih letih osvojila družbena omrežja, kuharske portale in domače kuhinje po vsem svetu.
Popolno poletno kosilo iz enega lonca po italijanskem navdihu
Če obožujete italijansko kuhinjo in poleti prisegate na preproste recepte iz sezonskih sestavin, je ta jed kot nalašč za vas. Testenine po ligurijsko združujejo pesto, krompir, stročji fižol in testenine v okusno, hranljivo in presenetljivo preprosto kosilo, ki ga pripravimo v enem loncu.
Si upate stopiti za najbolj znano kuharsko postajo v Sloveniji?
Radi kuhate, preizkušate nove recepte in z domačimi krožniki navdušujete družino in prijatelje? Potem je morda čas za naslednji korak. Prijave v novo sezono MasterChefa Slovenija so odprte, vodja projekta Kaja Belčič in sodnik Luka Jezeršek pa sta razkrila, zakaj se prijave ni treba bati.
Mojmir Šiftar poziva: 'Primi bika za roge'
Prijave v novo sezono priljubljene oddaje MasterChef Slovenija so odprte, ob tej priložnosti pa smo se pogovarjali z Mojmirjem Šiftarjem, ki je razkril, zakaj se je vredno opogumiti in prijaviti, katere lastnosti pri tekmovalcih ga najbolj prepričajo in na katero hitro jed prisega v vročih poletnih dneh.
Poletna kosila v manj kot 30 minutah
Poletje je čas okusnih kosil, ki ne zahtevajo dolgega stanja ob štedilniku. Zbrali smo pet preprostih receptov, ki so pripravljeni v največ pol ure, a so kljub hitri pripravi polni okusa. Od kremastih njokov do lahkih sezonskih jedi – to so ideje za dni, ko želimo dobro jesti brez kompliciranja.
Polnjene paprike v pečici: 5 napak, zaradi katerih so suhe in brez okusa
Želite pripraviti vrhunske polnjene paprike? Preverite pet najpogostejših napak, zaradi katerih nadev postane suh ali trd, in odkrijte praktične nasvete, s katerimi bodo vaše paprike iz pečice vsakič popolno uspele.
Kaj kuhati ta vikend? 7 poletnih družinskih kosil, pripravljenih v manj kot eni uri
Ne veste, kaj skuhati za sobotno ali nedeljsko kosilo? Pripravili smo izbor sedmih okusnih poletnih jedi, ki so primerne za vso družino, pripravljene pa so v manj kot eni uri. Med njimi boste našli vse od testenin in rižote do zelenjavnih in ribjih jedi ter priljubljenega piščančjega gyrosa.
Enostavna piščančja kosila iz pekača, ki rešijo zaposlene dni
Ko primanjkuje časa, so kosila iz enega pekača odlična rešitev. Priprava je preprosta, pomivanja je malo, rezultat pa so sočni in okusni obroki. Zbrali smo recepte za enostavna piščančja kosila na enem pekaču, ki bodo olajšala kuhanje tudi v najbolj zaposlenih dneh.
Nova sezona MasterChefa išče prav tebe!
Si pripravljen svoje kuharsko znanje preizkusiti pred sodniki MasterChefa? Prijavi se v novo sezono in pokaži, kaj zmoreš.
Le ena posoda in manj kot pol ure do odličnega obroka
Ko nimate veliko časa za kuhanje, a si vseeno želite nekaj okusnega in malce drugačnega, je ta recept odlična izbira. Rižota s kozicami je pripravljena v manj kot 30 minutah v eni posodi in brez zamudnega postopnega prilivanja tekočine. Rezultat je kremasta jed, ki je odlična tako za hitro kosilo kot za lahkotno večerjo.
Vse v en pekač: najboljše ideje za enostavna poletna kosila
Ko poleti ne želimo preživeti ure za štedilnikom, so jedi iz enega pekača odlična rešitev. Priprava je preprosta, posode je malo, rezultat pa je okusno in nasitno kosilo, ki bo navdušilo vso družino. Izbrali smo pet idej za okusna kosila, pri katerih večino dela opravi pečica, in so primerna tudi za vikend razvajanje.
Najlažja enolončnica na svetu: sestavine dodate v lonec, ostalo naredi pečica
Ko je časa za kuhanje malo, pride prav recept, pri katerem skoraj ni dela. Za to enostavno enolončnico vse sestavine samo narežemo, dodamo v lonec in postavimo v pečico, kjer se počasi skuhajo v okusno in nasitno jed na žlico. Idealna je za dni, ko želimo manj časa preživeti v kuhinji, a vseeno postreči okusen domač obrok.
Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?
Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.
V manj kot pol ure do poletnega kosila, ki navduši
Naj vas vonj po morju in svežih zeliščih popelje v poletje. Kremna omaka z belim vinom in slastne kozice ustvarijo popolno harmonijo okusov. To je tisto popolno kosilo, ob katerem boste z veseljem pomazali celo ponev do zadnje kapljice!
Ko je prevroče za kuhanje: 7 poletnih solat, po katerih ne boste lačni
Poletna solata je lahko veliko več kot le lahka priloga. Če vsebuje kakovostne beljakovine, polnovredna žita ali stročnice in veliko sezonske zelenjave, nasiti za več ur ter brez težav nadomesti kosilo. Zbrali smo sedem okusnih receptov, ki dokazujejo, da je solata lahko tudi v najbolj vročih dneh odličen obrok, ki je hkrati lahek, hranljiv in zelo okusen.
Skuhajte jih danes, jutri bodo še boljše: 7 jedi za vroče poletne dni
V poletni vročini si le malokdo želi vsak dan stati ob štedilniku. Dobra novica je, da nekatere jedi z nekaj počitka postanejo še okusnejše. Zbrali smo sedem jedi, ki jih lahko brez skrbi pripravite dan prej – naslednji dan bodo okusi še bolj povezani, priprava kosila pa bo bistveno hitrejša.
Pozabite na klasične polnjene paprike – ta različica je prava poletna uspešnica
Namesto klasičnih polnjenih paprik z mesom in rižem, kuhanih v paradižnikovi omaki, si za poletno kosilo pripravite slastne paprike s krompirjem iz pečice. Gre za zelo okusno, poceni in nasitno brezmesno jed, h kateri se prileže kruh, s katerim boste pekač pomazali do zadnje kapljice!
Brez strojčka in z malo sestavinami: kremasti domači sladoledi v nekaj minutah
Poleti si marsikdo zaželi nekaj sladkega in osvežilnega, a misel na pripravo domačega sladoleda pogosto pomeni dolgotrajno kuhanje krem ali uporabo posebnega aparata za pripravo sladoleda. A dobra novica je, da lahko pripravite čudovito kremast domači sladoled tudi brez vsega tega.
Največje napake pri pripravi bučk: zato so pogosto vodene
Bučke sodijo med najbolj priljubljeno poletno zelenjavo, a se pri pripravi pogosto zgodi, da postanejo vodene ali brez pravega okusa. Z nekaj preprostimi triki se tem napakam zlahka izognete in iz njih pripravite okusne jedi.
Kaj kuhati julija? 8 sezonskih receptov iz slovenskega vrta
Julij je eden najbolj radodarnih mesecev na vrtu. Paradižniki, bučke, kumare, stročji fižol, paprika in blitva ponujajo nešteto možnosti za pripravo lahkih in okusnih sezonskih jedi. Zbrali smo osem receptov, s katerimi boste izkoristili najboljše, kar ponuja domači vrt.
7 poletnih kosil, ki jih pripravite v največ 20 minutah
Ko zunaj pritisne poletna vročina, si le redko želimo dolgo stati za štedilnikom. Zbrali smo sedem lahkih in okusnih kosil, ki jih lahko pripravite v 20 minutah ali pa še manj – od osvežilne kumarične juhe in testenin z burrato do barvite testeninske solate ter sardel z lahko prilogo.
Kaj čaka tekmovalce za vrati MasterChefa?
Kaj tekmovalci iz MasterChefa odnesejo za vse življenje? Foodproducentka oddaje Nina Agič in sodnik Mojmir Šiftar razkrivata, kako MasterChef premika meje, gradi samozavest in zakaj iz najbolj znane kuhinje nihče ne odide enak. Prijave v novo sezono MasterChefa so že odprte.
Če se vam v vročini ne da kuhati, poskusite teh 7 hitrih obrokov
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikomu ni do dolgotrajnega kuhanja in vroče pečice. Na srečo obstaja veliko lahkih, osvežilnih in hitro pripravljenih obrokov, ki nas nasitijo, hkrati pa pomagajo, da vročino lažje prenašamo.
Testenine s hladno omako, ki jih pripravite v samo 10 minutah
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite slastno omako, ki je ne rabite kuhati. Hitro, brez kompliciranja in popolno za enostavne poletne obroke.
Božanski chili con carne: triki za najboljši okus vseh časov
Ko boste naslednjič pripravljali chili con carne, mu za pristen okus in eksplozijo okusov dodajte dve sestavini: čokolado in dimljeno papriko. Zagotavljamo vam, da boste navdušeni.
Kaj kuhati v nedeljo? 5 jedi, ki jih radi kuhamo junija
Poleti si želimo kosil, ki niso pretežka, a so še vedno okusna in nasitna. Pripravili smo pet odličnih idej za nedeljsko kosilo, ki jih junija radi pripravljamo.
Kaj kuhati ta vikend? Odlična kosila iz sestavin, ki jih že imamo doma
Ni nujno, da se za dobro vikend kosilo vedno odpravimo v trgovino. Veliko okusnih jedi lahko pripravimo iz sestavin, ki jih že imamo v hladilniku, shrambi ali zamrzovalniku. Zbrali smo nekaj receptov, ki pomagajo porabiti domače zaloge in obenem poskrbijo, da so vsi zbrani za mizo zadovoljni in siti.
Kaj kuhati ta teden? 7 hitrih kosil za vsak dan
Če vam je zmanjkalo idej za kosilo, smo pripravili sedem hitrih in okusnih jedi za vsak dan v tednu. Recepti so preprosti, sezonski in primerni tudi za dneve, ko za kuhanje nimate veliko časa.
