kosti
Enostavna tedenska kosila, pripravljena v največ 40 minutah
V članku smo zbrali ideje za enostavna tedenska kosila, ki jih lahko pripravite v največ 40 minutah. Raznoliki recepti – od nasitne enolončnice in brezmesne jedi do testenin ter dveh mesnih jedi – ponujajo praktične rešitve za vsak dan, ko želimo kuhati hitro, a okusno.
Fit obroki v nekaj minutah
Fit prehrana ni nujno dolgočasna, pusta ali zapletena. Z nekaj premišljenimi sestavinami lahko pripravimo hitre, okusne in uravnotežene obroke, ki so primerni tako za kosilo kot večerjo. Idealna izbira za vse, ki želite jesti bolj zdravo, a brez odrekanja okusu.
Domača goveja enolončnica, ki pogreje in nasiti
Počasi kuhana goveja enolončnica s krompirjem in korenjem je popolna izbira za vse, ki si želite krepkega domačega kosila brez zapletenih postopkov. Dolgo kuhanje poskrbi za bogat okus in mehko meso, jed pa je nasitna in vas bo tudi prijetno pogrela.
Nizkokalorično živilo, ki popestri zimski jedilnik
Brstični ohrovt je odlična sezonska zelenjava, ki je prav zdaj na vrhuncu okusa in hranilne vrednosti. Ta mini kapusnica je prava vitaminska bomba, saj vsebuje obilico vlaknin in ključnih vitaminov, zato jo je vredno vključiti v vsakodnevno prehrano. Preverite, kako lahko brstični ohrovt pripravite in uživate v njegovem odličnem okusu.
Napake, ki pokvarijo domačo juho – in kako jo narediti veliko bolj okusno
Želite juho, ki vas bo navdušila? Ne iščite več! Ta članek razkriva ključne napake, ki pokvarijo domačo juho, ter enostavne nasvete za izboljšanje okusa. Od počasnega kuhanja do prave zelenjave – bodite presenečeni nad razliko!
Top nedeljska kosila po izboru naših bralcev
Nedeljsko kosilo ima v mnogih domovih poseben pomen, zato ni presenetljivo, da se vedno znova vračamo k preverjenim in priljubljenim jedem. V tokratnem izboru predstavljamo pet mesnih jedi, ki združujejo domačnost, preprostost in preverjen okus - prav takšne, kot jih imajo najraje naši bralci.
Hitra pečenka: Kako speči svinjsko ribico, da bo sočna in mehka?
V čem tiči skrivnost popolno pečene svinjske ribice, da je sočna, mehka in s čudovito hrustljavo skorjico? Gre za kombinacijo dveh tehnik kuhanja in uporabe omamne marinade.
Hitra enolončnica za decembrske dni
Topla, hranljiva in preprosta – zimska enolončnica s piščancem, krompirjem in korenjem je idealna izbira za hladne dni. Priprava je enostavna, okus pa popoln za razvajanje ob družinskem obroku.
Trik za peko sočnega piščanca s popolno hrustljavo kožo
Pečen piščanec na soli je ena tistih metod, ki preseneti s svojo preprostostjo, rezultat pa je tako dober, da jo po prvem poskusu večina vzame za svojo stalnico. Za pripravo ne potrebujemo skoraj ničesar – le celega piščanca in debele plasti soli. Kljub temu pa je rezultat neverjetno sočen, aromatičen in čudovito hrustljav. V nadaljevanju razkrivamo, zakaj ta način deluje, kako poteka priprava in katere trike je dobro poznati, da bo piščanec vsakič popoln.
Ni vseeno, katero zelje izberete, če želite največ koristi za zdravje
Kislo zelje je zelo zdrav dodatek uravnoteženi prehrani. Gre za fermentirano živilo, ki vsebuje žive bakterije, koristne za prebavila in imunski sistem, vlaknine v njem pa pomagajo preprečevati zaprtje. Največ koristi prinaša nepasterizirano kislo zelje, ki ga hranimo v hladilniku.
Popolna juha za dni, ko smo bolni ali se počutimo slabo
Ko se nas loteva prehlad ali pa se preprosto ne počutimo najbolje, ni boljše tolažbe kot krožnik vroče domače juhe. Preprosta piščančja juha z zelenjavo in rezanci je odlična izbira, saj ogreje telo, pomiri želodec in nas napolni z energijo.
3 jesenske jedi, ki jih lahko za vikend skuhamo na zalogo
Jesenski vikendi so kot nalašč za kuhanje, zato si lahko vzamemo nekaj ur, da pripravimo večje količine jedi, ki jih nato uživamo med tednom. Topla, domača kosila bodo tako vedno pri roki – brez vsakodnevne naglice za štedilnikom.
Ključni triki, s katerimi boste poskrbeli, da goveja juha ne bo motna
Zahvaljujoč tem izkušenim nasvetom boste izboljšali svojo tehniko kuhanja in vsakič pripravili čudovito bistro juho, ki bo obogatila vsak obrok.
6 vrst zelenjave, ki vsebuje več vitamina C kot pomaranča
Odkrijte, katera zelenjava prekaša citruse po vsebnosti vitamina C in kako jo pripraviti, da ohranite največ hranil.
10 osnovnih živil za zdravo prehranjevanje ves teden
Za zdrav in uravnotežen jedilnik ves teden izberite osnovna živila, ki so bogata s hranili in preprosta za uporabo. Kvinoja, polnozrnate testenine, sladki krompir in ovseni kosmiči so odlična osnova za obroke, medtem ko piščančje prsi, čičerika, leča in tofu priskrbijo kakovostne beljakovine. Dodajte še z zdravimi maščobami bogat prekajen losos, špinačo za barvitost ter jabolka za svežino in zdrav prigrizek, da bo vaša prehrana raznolika in hranljiva.
Nizkokalorično živilo, ki pomaga tudi pri razstrupljanju
Zakaj bi solata morala biti redni del jedilnika? Odgovor se skriva v njenih lastnostih, ki vas bodo morda presenetile, koliko koristi skriva skleda sveže solate.
Za zdrav obrok testeninam dodajte eno beljakovinsko živilo (in to ni meso)
Če se sprašujete, kako na hiter in enostaven način testeninam dodati beljakovine, je konzervirani fižol odlična rešitev. Še zlasti dobro se obnese cannellini fižol, ki se dobro zlije z italijanskimi testeninskimi jedmi. Poleg beljakovin vsebuje tudi vlaknine, folate, kalij, železo in cink.
5 slovenskih prehranskih mitov, ki jim še vedno verjamemo
Še vedno verjamete, da kruh redi in da zvečer ne smemo jesti sadja? Preverili smo pet najbolj razširjenih prehranskih mitov, ki se med Slovenci ohranjajo skozi generacije.
Top 5 živil, ki jih morate jesti junija
Junij je čas, ko tržnice in vrtovi zaživijo v vsej barvitosti in svežini. To je odlična priložnost, da v svoj jedilnik vključimo sezonska živila, ki niso le okusna, ampak tudi polna koristnih hranil. V nadaljevanju predstavljamo pet živil, ki jih je pametno uživati prav v tem času – in nekaj idej, kako jih vključiti v vsakodnevne obroke.
Vam je ostalo meso z žara? Tako ga uporabite, da ohranite sočnost in odličen okus
Preobrazite ostanke z žara v slastne, nove jedi, ki bodo navdušile celo družino! Odkrijte, kako že pečeno meso ohraniti sočno in mu vdahniti novo življenje z nekaj preprostimi triki.
Odlične piščančje prsi po receptu malega šefa Bora
Mladi kuharski talent Bor Jerman je v oddaji Mali šef: Mala mal'ca navdušil s svojo predanostjo kuhanju in željo po učenju. Skupaj s chefom Jorgom sta njegov recept za pečene piščančje prsi nadgradila s kremnim čemažem in grahovim pirejem. Čeprav ga je med pripravo nekoliko zagrabila trema, je dokazal, da zna razmišljati kot pravi chef.
Miši uspelo: V zadnji del tekmovanja vstopa s pomembno prednostjo!
V oddaji MasterChef Slovenija smo spremljali napeto bitko za imuniteto, kjer so tekmovalci pod vodstvom vrhunskega chefa Uroša Fakuča ustvarjali rižote, polne okusov morja. Od natančnega odpiranja školjk do zahtevnega filiranja rib je vsak korak zahteval popolno osredotočenost, saj so jih budno spremljale ostre oči sodnikov. Že pri prvih nalogah so se številni tekmovalci soočili s težavami.
Specialiteta Luke Jezerška tekmovalki prinesla mesto na balkonu
Miša je v MasterChef kuhinji navdušila s svojim kunčjim ragujem, pripravljenim po navodilih priznanega kuharskega mojstra Luke Jezerška. Njeno dovršeno jed so sodniki ocenili kot najboljšo, kar ji je prineslo zasluženo mesto na balkonu. Drugi tekmovalci pa so se soočali z izzivi pri pripravi jedi.
Natalijin štirihodni meni, ki je očaral sodnike MasterChefa
V tokratni izločitveni preizkušnji oddaje MasterChef Slovenija se je najslabše odrezal Tadej, ki je moral zapustiti tekmovanje. S svojim štirihodnim menijem je Natalija navdušila sodnike in si prislužila mesto med deseterico najboljših. Spoznajte njen meni, ki ga lahko pripravite tudi doma – od namaza iz dimljene postrvi do monoporcijske tortice z jabolki.
MasterChef: Naučite se pripraviti odlične omake z Luko Jezerškom
V tokratnem MasterClassu je Luka Jezeršek tekmovalce popeljal v svet omak. Poudaril je, da dobra omaka ni zgolj dodatek, ampak element, ki loči povprečen krožnik od vrhunskega. Predstavil je pet osnovnih omak in razložil, kako iz vsake lahko nastane cela paleta okusnih izpeljank. Ob tem je tekmovalcem tudi jasno dal vedeti, da v tej fazi tekmovanja že pričakujejo njihov kulinarični podpis.
Karim navdušeno: "To je najboljša piščančja rolada vseh sezon"
V zadnji oddaji MasterChef Slovenija so tekmovalci kuhali za skrivnostno gostjo, ki se je na koncu izkazala za Rebeko Dremelj. Priljubljeno pevko, kot tudi sodnike, je najbolj prepričala Barbara Poljanec s piščančjo rolado, ki so jo označili za najboljšo v zgodovini MasterChefa.
Natalija z vrhunskim wrapom zasenčila konkurenco
Izločitveni test v oddaji MasterChef Slovenija je postregel z vrsto ribjih izzivov, v katerih so se tekmovalci spopadli s škarpeno, cipljem, palamido, skušo in rombom. Sodniki so jim svetovali o najboljših kombinacijah sestavin in tehnikah priprave, od peke in filiranja do priprave sušija in omak. Zmagovalka Natalija je s svojim wrapom iz ocvrtega romba pokazala, kako se da s kreativnostjo in znanjem izkoristiti vse okuse morja ter navdušiti sodnike.
Orada, ki je v MasterChefu razburkala vode
Bi radi pripravili okusno jed, ki bo navdušila vaše brbončice? Odkrijte skrivnosti priprave orade v škrniclju, ki sta jo na MasterChef Slovenija briljantno predstavila tekmovalca Martina in Dan. S kombinacijo svežih sestavin, kot so šparglji, paradižnik in aromatične omake, lahko doma ustvarite kulinarično mojstrovino. Sledite navodilom in se prepustite čarom sredozemske kuhinje.
Kombuča: Odkrijte, kako jo pripraviti doma in zakaj je dobra za vaše zdravje
Sveža, zdrava in okusna – kombuča je pijača, ki je v zadnjih letih osvojila svet. Ta članek razkriva vse o domači pripravi kombuče, od osnovnih sestavin do postopka in možnosti dodajanja različnih okusov. Naučite se, kako pripraviti osvežilni napitek, ki pozitivno vpliva na vaše zdravje in prebavo.
Ko ne veste, kaj bi skuhali, so te 3 jedi vedno dobra izbira
Naj si bo hiter obrok med tednom, klasično nedeljsko kosilo ali praznična pojedina: piščanec je vedno dobra izbira. Nič čudnega torej, da se poraba piščančjega mesa v Sloveniji stalno povečuje. Uporabimo ga lahko za pripravo juh, enolončnic, rižot, lahko ga nadevamo, paniramo, zavijemo, pripravimo v pečici ali na žaru. Možnosti za pripravo piščanca je resnično ogromno, mi pa danes predstavljamo 3 piščančje jedi, ki se še posebej pogosto znajdejo na mizah slovenskih domov!
