iz
Hitro, enostavno in božansko: 5 idej z listnatim testom za popestritev (pred)prazničnih dni
Če iščete preproste, a čudovite sladice, s katerimi boste brez stresa popestrili prihajajoče praznične dni, je listnato testo vaša skrivna sestavina. Z njim lahko v le nekaj minutah ustvarite elegantne, hrustljave in sladke dobrote, ki bodo navdušile goste in družino – od jabolčnih rožic do dišečega sladkega božičnega drevesa.
Cop na lop - tradicionalna pogača, ki so jo otroci oboževali
Ja, prav ste prebrali. 'Cop na lop' je tradicionalna pogača, ki prihaja s širšega območja Kostanjevice na Krki. Gre za jed s skuto in pregreto smetano, ki je nekoč otrokom pomenila sladico.
Kaj postreči poleg segedina? 9 prilog za popolno zimsko kosilo
Segedin golaž je klasika, ki v hladnih mesecih hitro prevzame glavno vlogo na jedilniku. A če želimo, da kosilo ne bo vedno enako, je vredno poseči po novih idejah za priloge. V članku predstavljamo izbor najboljših spremljevalcev segedina – od tradicionalnih do nekoliko bolj svežih in igrivih prilog.
Kako krvavice spečemo v pečici?
Krvavice so klasika slovenske kuhinje, še posebej v zimskih mesecih. Čeprav jih pogosto pečemo v ponvi, je priprava v pečici preprostejša, manj mastna in enako okusna. V tem članku razkrivamo, kako jih speči, da bodo zunaj hrustljave, znotraj pa sočne – popolne za postrežbo z zeljem ali repo in krompirjem.
Zdrav zajtrk iz pečice, ki ga boste želeli pripravljati vsak teden
Beljakovinsko bogat zajtrk ali prigrizek, ki ga spečemo v pečici in pripravimo vnaprej – idealen za hitre jutranje obroke ali malico med delovnim dnem. Te slane "piškote" sestavljajo skuta, jajca, špinača, mandljeva moka in sušeni paradižniki, kar jih naredi hranljive, brez glutena in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Praznično pecivo, ki budi spomine na babičino kuhinjo
"Dedov brk" je eno tistih starih, preprostih, a čudovito razkošnih peciv, ki nas s svojim okusom in vonjem v trenutku popeljejo v babičino kuhinjo. Krhko testo, domača marmelada, orehi in značilna oblika brkov so tisti detajli, zaradi katerih ta klasika nikoli ne gre iz mode.
Priljubljena zimska enolončnica, ki nasiti in razveseli
Jota je ena izmed najbolj priljubljenih slovenskih jedi, ki nas spominja na toplino domače kuhinje. Gre za enostavno in hranilno bogato enolončnico, ki je še posebej priljubljena v zimskih mesecih. Najbolj znana različica je s kislim zeljem, vendar pa v nekaterih delih Slovenije pripravljajo tudi joto z repo, ki prav tako slovi po svoji preprostosti in odličnem okusu.
5 jedi iz 5 sestavin: okusno, hitro in brez zapletov
Ko se začne nov teden, je časa za kuhanje običajno malo, želja po preprostih, a okusnih jedeh pa velika. Zato smo pripravili izbor jedi, ki jih lahko pripravite z le petimi sestavinami – brez zapletenih postopkov, dolgih seznamov nakupov ali nepotrebnih korakov. Minimalistični recepti dokazujejo, da lahko iz nekaj osnovnih sestavin nastane neverjetno okusna jed, ki vas bo rešila v hektičnih dneh. Pripravite si lonec, ponev ali pekač – in uživajte v čarovniji preprostosti.
Najlažji zdrav zajtrk, ki ga lahko pripravite vnaprej
Kaj lahko naredite v petih minutah? Pravzaprav veliko več, kot si mislite! Ena od možnosti je tudi priprava okusnega in zdravega zajtrka, ki si ga lahko pripravite tudi za nekaj dni vnaprej.
Rahli in vpojni cmoki, ki so popolni za omake in golaže
Z golažem, paprikašem ali kremasto omako so rahli češki cmoki odlična priloga, ki bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku.
Zimska kuhinja: Dušeno kislo zelje
Ko nastopijo hladnejši dnevi, se spremeni tudi naša prehrana. V zimskem jedilniku je pogosto prisotno kislo zelje, ki velja za zelo zdravo, okusno in tudi vsestransko uporabno živilo. Tokrat bomo iz njega pripravili preprosto prilogo, ki jo lahko postrežete s kranjsko klobaso, pečenico ali katero drugo izbrano mesnino.
Legendarne torte, brez katerih včasih ni minilo nobeno praznovanje
V članku predstavljamo tri starinske torte, ki so bile nekoč nepogrešljive na prazničnih mizah: reform torto, srnin hrbet in ledeno torto. To so sladice, ki združujejo bogate okuse, preproste sestavine in čar domače peke. Recepti, ki so se prenašali iz generacije v generacijo, še danes navdušujejo s svojo brezčasno eleganco in toplino tradicije.
Toplo nedeljsko kosilo: 7 jedi za hladne novembrske dni
Ustvarite nepozabno nedeljsko druženje s sedmimi čudovitimi jedmi, ki prinašajo bogate jesenske okuse, toplino in občutek domačnosti na vašo mizo.
Super trik za čvrsto in obstojno stepeno smetano
Preprost trik, s katerim boste dosegli, da vam stepena smetana ne bo 'stekla' in bo ostala več dni čvrsta in obstojna.
Kečap, ki postavlja nove standarde: manj sladkorja, več okusa
V Istri raste zgodba, ki dokazuje, da najbolj pristni okusi nastanejo iz ljubezni do zemlje in domačih sestavin. Janko Barbiš je med epidemijo razvil domač kečap Istrijanko, ki je narejen iz svežih pelatov San Marzano, ročno obranih in predelanih brez ene same bližnjice. To je kečap, ki ga je ustvaril oče, ki je želel svoji družini ponuditi nekaj bolj naravnega, bolj pristnega in resnično domačega.
Polenta ni le priloga: 6 idej, kako jo uporabiti drugače
Polenta ni le priloga k golažu ali zrezkom v omaki, saj lahko iz drobnih rumenih zrnc pripravimo vrsto izvirnih jedi. Od hrustljave pice in mehkih njokov ter celo sladic – polenta je izjemno vsestranska, zdrava in cenovno dostopna sestavina, ki jo lahko uporabimo na nešteto načinov.
Kremasto pecivo iz treh plasti, ki prekaša celo trikrat pečene rezine
Odkrijte Eierschecke, tradicionalno nemško sladico s tremi popolnimi plastmi. Kombinacija krhkega testa, kremnega skutinega nadeva in nežne jajčne kreme ponuja nepozabno doživetje okusa, ki je kot nalašč za vsako priložnost.
Sedem napak, ki uničijo pire krompir (in kako se jim izogniti!)
Ste kdaj dobili lepljiv ali suh pire krompir? Niste edini! Odkrijte sedem najpogostejših napak pri pripravi te priljubljene priloge – od napačnega rezanja do premajhne količine soli – in pripravite najbolj kremast ter okusen pire doslej!
Lahka večerja za hujšanje: preproste ideje za zdrave večerne obroke
Ko poskušamo izgubiti nekaj kilogramov, je ravno večerja pogosto obrok, pri katerem najlažje naredimo napake. Pretežka hrana, prevelike porcije ali prigrizki pred spanjem lahko hitro zavrejo napredek. Dobra novica je, da se z nekaj preprostimi pravili in ustreznimi živili večerja spremeni v lahko, hranljivo in okusno podporo hujšanju.
Začetek tedna na zdrav način: zelenjavne juhe, ki nasitijo
Začetek tedna je idealen trenutek, da telesu ponudimo nekaj lahkega, toplega in hranljivega. Zelenjavne juhe so popolna izbira: hitro pripravljene, polne vitaminov, vlaknin in okusov, hkrati pa dovolj nasitne, da nas brez težav popeljejo skozi preostanek dneva. Predstavljamo nekaj preprostih idej za juhe, ki so odlične za ponedeljek ali katerikoli dan, ko si zaželite zdravega obroka na žlico.
Vasina torta: legendarna sladica, ki je preživela generacije
Vasina torta je klasična srbska sladica, prepoznavna po bogati kuhani kremi z orehi, nežni biskvitni osnovi in beljakovi snežni glazuri. Torta je praznična in nostalgična, polna okusa in spominov, ki jo številne družine še vedno pripravljajo po receptu, ki se prenaša iz roda v rod.
Tako bo testo za štrudelj popolno in se ne bo trgalo
Čeprav se priprava domačega vlečenega testa morda zdi zahtevna, je s pravimi nasveti in malo vaje prav vsak kos te kulinarične umetnosti. In nič ne diši bolj domače kot štrudelj, narejen iz ljubeče razvlečenega testa.
Kolač iz starih zvezkov, ki še danes navdušuje
Zebra kolač je okusno, rahlo in sočno pecivo, ki združuje vaniljin in čokoladni biskvit v čudovitem vzorcu, ki spominja na zebrine črte. Preprost za pripravo, a izjemno impresiven na pogled je popolna izbira za vse priložnosti, ko želite navdušiti s sladico.
Top recepti za testenine, pripravljene v največ pol ure
Predstavljamo vam pet odličnih receptov s testeninami, ki so primerni za dni, ko za kuhanje nimate veliko časa, še vedno pa bi radi pripravili okusno domače kosilo.
Preprosto, nasitno in božansko: popolna ideja za nedeljsko kosilo
Krompirjeva musaka je ena tistih klasičnih jedi, ki vedno navduši – preprosta, nasitna in polna domačih okusov. Priprava je nezapletena, sestavine so dostopne, rezultat pa jed, ki zadiši po toplini domače kuhinje. Popolna izbira za okusno nedeljsko kosilo v krogu družine.
Testenine iz pečice: 5 idej, ki bodo navdušile vso družino
Testenine radi jemo na najrazličnejše načine, v dneh, ko se nam ne mudi in bi radi pripravili dobro družinsko kosilo, pa jih radi spečemo oziroma bolje rečeno - slastno zapečemo v pečici. Pečene testenine je mogoče pripraviti na številne načine, predvsem pa so poceni in s skledo solate predstavljajo okusno domače kosilo. Predstavljamo vam pet različnih idej, kako jih lahko pripravite.
Bi si danes privoščili nekaj pristnega?
Ste spet ostali brez ideje, kaj skuhati za kosilo? Ali pa, kaj dobrega ponuditi gostom, ki so se šele zjutraj napovedali na popoldanski obisk? In s čim postreči z žara, ko so klasične piknik ponudbe že vsi malce naveličani?
Odlična jed iz ostankov, ki bo šla v slast celi družini
Martinovo je priljubljen praznik, ki prinaša obilje okusne hrane, pogosto pa ostanejo tudi ostanki, še zlasti mlinci. Tokrat vam predstavljamo odlično idejo, kako te ostanke spremeniti v novo, okusno jed. S preprostim receptom boste mlince pripravili v okusni jedi, ki bo popestrila vaš jedilnik, predvsem pa bo z odličnim okusom navdušila vse po vrsti.
Da bodo zrezki še boljši, dodajte to sestavino na koncu kuhanja
Dodajanje majhne količine aromatične sestavine zadnjih 10 minut kuhanja zrezkov lahko popolnoma preoblikuje jed ter jo naredi bolj sočno, aromatično in okusno.
Hitra juha, polna vitaminov, ki vas bo napolnila z energijo
Ta hitro pripravljena juha je polna vitaminov in mineralov, saj združuje čebulo, zeleno, krompir, topinambur in česen – sestavine, ki so naravno bogate s hranili in antioksidanti. Zaradi vlaknin in blagodejnih rastlinskih snovi je odlična podpora prebavi, imunskemu sistemu in splošnemu počutju.
