inovativni recepti
Božanski kremni krompir s sirom in čebulo, ki je obnorel TikTok
Pozabite na dolgočasen pire! Ta recept za zapečen krompir s hrustljavo čebulo bo popolnoma spremenil vaš pogled na to klasično prilogo in navdušil vse goste za mizo.
Naravno superživilo, ki spomladi ne sme manjkati v vaši kuhinji
Kopriva je že tisočletja znana kot zdravilna rastlina, danes pa postaja tudi prava zvezda kulinaričnega sveta. Njeni nežni spomladanski listi so polni vitaminov, mineralov in antioksidantov, obenem pa ponujajo nešteto možnosti za ustvarjalno uporabo v kuhinji.
Zmagovalni krofi, kot jih pripravita mladi slovenski slaščičarki
Za marsikoga je pravi pustni krof samo en – pripravljen iz bogatega kvašenega testa, ocvrt v olju in dobro 'nafilan' z marelično marmelado. Poleg tega mora biti tudi lepe zlato rjave barve in mora imeti tudi značilen bel obroč ali krancelj. Da vse to dosežemo, ni tako enostavno, zato smo se po nasvete obrnili na mladi slaščičarki Stelo Špoljar in Leo Sterle, ki sta lansko leto na tekmovanju pometli s konkurenco in pripravili kar dva najboljša krofa.
S temi brezmesnimi jedmi je Daša osvojila naziv Kuhar prihodnosti 2022
Tretja sezona prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti se je zaključila v velikem slogu. Po napetem finalnem dvoboju smo dobili zmagovalko, ki je s svojo najboljšo in najbolj izvirno jedjo do sedaj vse tri žirante pustila odprtih ust in sama sebi dokazala, da je kos tudi najbolj zahtevnim izzivom. Laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2022 si je torej upravičeno prislužila Daša Fiegl, simpatična avanturistka, ki sicer obožuje zajtrke in vonj po kavi. Po koncu finalne oddaje smo z njo poklepetali o občutkih ob razglasitvi, o utrinkih s celotnega tekmovanja in seveda o načrtih za prihodnost.
Zmagovalna brezmesna jed letošnje Kuhinje prihodnosti
Pa smo ga dočakali – veliki finale tretje sezone Kuhinje prihodnosti. V spektakularnem dvoboju, kjer ni manjkalo zabavnih pripetljajev in metuljčkov v trebuhu, sta se za laskavi naziv kuhar prihodnosti 2022 pomerili Maša Cimermančič in Daša Fiegl. Tekmovalki, ki sta bili kot za šalo kos vsem dosedanjim kuharskim izzivom, sta tudi tokrat dokazali, da njuna iznajdljivost v kuhinji nima meja. Iz kar treh živil prihodnosti sta morali v pol ure pripraviti čim bolj inovativen in okusen brezmesni obrok, ob pokušanju njunih mojstrovin pa so si vsi trije žiranti oblizovali prste. A vendarle je zmagovalka lahko le ena. Katera se je za mišjo dlako bolje odrezala, preveritev videu.
Eden najbolj tradicionalnih receptov za golaž
S prihodom jeseni na svoj račun pridejo ljubitelji enolončnic, golažev, paprikašev in drugih okusnih jedi na žlico, ki se v hladnih dneh še kako priležejo. Lahko jih pripravimo po tradicionalnih receptih ali pa jim dodamo sodoben pridih, v obeh primerih pa za božanski okus poskrbijo začimbe. Ena najbolj priljubljenih začimb za pripravo jedi na žlico in tudi drugih kuhanih ter pečenih jedi je zagotovo mleta sladka paprika, ki obogati tako videz kot okus hrane, za piko na i pa je tudi prava zakladnica zdravja. Poznate vse različice mlete paprike in njihovo vsestransko uporabo?
