in
Najboljše jesenske enolončnice - 7 receptov za jedi, ki jih imajo vsi radi
Naj vas vonj in okus bogatih jesenskih enolončnic popeljeta v svet topline in domačega udobja. Izberite med sedmimi preprostimi recepti, ki bodo vaše kosilo ali večerjo spremenili v okusno doživetje.
Dobri stari čupavci: Recept iz babičine kuharice z dvema, štirimi ali šestimi jajci
Predstavljamo vam tri recepte, ki bodo zagotovili mehke in sočne čupavce.
Nebeško mehki steaki: s tem trikom pozabite na trdo meso
Sledite strokovnim navodilom za pripravo mehkega in sočnega steaka s tehniko predhodnega segrevanja, ki preprečuje izsušitev in zagotavlja popolno skorjico.
To ni običajno pecivo z borovnicami: zaradi enega trika je neverjetno sočno
Mehko limonino pecivo, prepojeno s sladko borovničevo omako ter prekrito s kremasto plastjo rikote in maskarponeja, je sladica, ki navduši s svežim okusom in enostavno pripravo. Zaradi preprostega trika je pecivo tudi izjemno sočno.
Uzbekistanski plov navdušil sodnike: 'Izredno okusno'
Prvi izločitveni izziv sezone je poskrbel za napeto dogajanje in prvo slovo iz MasterChef kuhinje. Med tistimi, ki so si zagotovili obstanek, je bila tudi Gulnaz, ki je sodnike navdušila z uzbekistanskim plovom. Recept za njeno jed vas čaka v nadaljevanju.
Napake priprave turške kave, s katerimi uničujemo njen okus
Preverite, katera pravila morate upoštevati, če želite skuhati najboljšo turško kavo.
Kremasta večerja iz enega pekača, ki navduši vsakogar
Zapečeni ravioli s kremasto paradižnikovo omako, špinačo in sirom so popolna "comfort food" večerja iz enega pekača. Enostaven recept, ki ne zahteva kuhanja testenin in vedno navduši z bogatim okusom.
Največja napaka pri pripravi biskvita, ki jo dela skoraj vsak (in zakaj vam zaradi nje upade)
Peka biskvita se zdi preprosta: jajca, sladkor, moka in malo pecilnega praška. Pa vendar se večini domačih pekov vsaj enkrat zgodi, da iz pečice potegnejo zguban, zbit ali pa popolnoma seseden biskvit.
Sočne piščančje fajite so pripravljene v pol ure, okus pa bo navdušil vso družino
Če iščete idejo za hitro, nasitno in okusno kosilo ali večerjo, so piščančje fajite odlična izbira. Priprava je preprosta, mesa in zelenjave ni treba dolgo kuhati, vse skupaj pa lahko na mizi postrežete v približno 30 minutah, in sicer v toplih tortiljah s posebno jogurtovo omako.
Mojmir ob Tilnovi parmigiani: 'Čuti se ljubezen'
Tilen je s parmigiano obudil spomine na čas, ko se je med Erasmus izmenjavo zaljubil v kulinariko, z odlično pripravljeno jedjo pa si je priboril tudi mesto na balkonu. Preverite njegov recept in parmigiano pripravite tudi sami.
Za zdrav obrok testeninam dodajte eno beljakovinsko živilo (in to ni meso)
Če se sprašujete, kako na hiter in enostaven način testeninam dodati beljakovine, je konzervirani fižol odlična rešitev. Še zlasti dobro se obnese cannellini fižol, ki se dobro zlije z italijanskimi testeninskimi jedmi. Poleg beljakovin vsebuje tudi vlaknine, folate, kalij, železo in cink.
Jogurtova torta, ki se topi v ustih: trik neverjetne rahlosti je v peki
Jogurtova torta je pripravljena zgolj iz nekaj preprostih sestavin in v pičlih 15 minutah, nato pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo. Prav tam se bo zmes zaradi posebnega načina peke spremenila v neverjetno rahel in puhast biskvit, ki se kar topi v ustih.
Ti njoki niso iz navadnega krompirja: za pripravo potrebujete le 4 sestavine
Pozabite na klasične krompirjeve njoke – tokrat jih pripravite iz sladkega krompirja. Zelo so mehki in prijetnega, rahlo sladkastega okusa, predvsem pa za njihovo pripravo ne potrebujete posebnega pripomočka in veliko sestavin. Po kuhanju jih po želji še na hitro popecite v ponvi.
Pisan brunch in osvežilni matcha latte za popoln začetek dneva
Ian Polak Rožac je v MasterChef kuhinji navdušil s pisanim brunchem in ledenim matcha lattejem ter si priboril mesto na balkonu. V nadaljevanju preverite, kako lahko obe njegovi kreaciji pripravite tudi sami.
Tako pripravite sočen piščančji gyros s hrustljavim bučkinim pomfrijem
Daniela Perdih je v MasterChef kuhinji navdušila s piščančjim gyrosom in hrustljavim bučkinim pomfrijem ter dokazala, da je lahko tudi bolj zdrava jed odličnega okusa. V nadaljevanju preverite njen recept.
Ti sirniki so tako nežni, da se kar topijo v ustih
Anna je v MasterChef kuhinji navdušila s sirniki, ki jih je dopolnila s karamelno omako in jagodno-metnim sorbetom. Z njimi si je priborila mesto na balkonu, recept za njeno sladko kreacijo pa vas čaka v nadaljevanju.
Z maminim šmornom do balkona: 'Evo, mama, gor sem'
Gregor Spudič je v MasterChef kuhinji navdušil s cesarskim pražencem, ki ga je pripravil po navdihu svoje mame. Z njim si je priboril mesto na balkonu, recept za njegovo različico priljubljene sladice pa vas čaka v nadaljevanju.
Skoraj vsi to počnemo z jajci, a strokovnjaki pravijo, da ni najboljša ideja
Mnogi hladilniki imajo poseben predalček za jajca, zato se zdi logično, da jih po prihodu iz trgovine prestavimo iz kartona in zložimo vanj. Toda strokovnjaki za varnost hrane opozarjajo, da to ni najboljša rešitev. Pravzaprav lahko takšna navada skrajša svežino jajc in celo poveča tveganje za razvoj bakterij.
Za dober imunski sistem jejte ta živila
Močan imunski sistem je ključnega pomena za splošno zdravje in dobro počutje, saj nas pomaga zaščititi pred škodljivimi vplivi okolja in zmanjša tveganje za okužbe. K dobri imunosti pripomore tudi zdrava in uravnotežena prehrana, bogata z živili, ki pomagajo krepiti vaš imunski sistem in vas ohranjajo zdrave.
Kaj kuhati po službi? Tri ideje za večerjo, ki bo na mizi čez pol ure
Utrujeni po službi ne obupujte nad okusno večerjo! Predstavljamo vam tri čudovite recepte, ki jih lahko pripravite v največ 30 minutah. Od slastnih testenin do veganskega curryja in preproste rižote – prihranite čas, ne da bi pri tem žrtvovali okus!
Tadejev veganski karpačo, ki je navdušil vse tri sodnike
Veganski karpačo iz rdeče pese je ustvarjalnemu Tadeju Oblaku prinesel prvo mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za krožnik, nad katerim so bili navdušeni vsi trije sodniki.
Fuži s tartufi, ob katerih Luka Jezeršek ni skrival navdušenja
Istrski domači fuži s tartufi so Juretu Brumnu prinesli mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za jed, ki je požela izjemne pohvale sodnikov.
Ajdin karabiž za sladko potovanje v svet orientalskih okusov
Arabska sladica karabiž je Ajdi Osta prinesla tretje mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Z receptom, ki ga razkrivamo v nadaljevanju, pa lahko v svet orientalskih okusov pokukate tudi vi.
Karinina panna cotta, za katero Luka ni verjel, da ji bo uspela
Karin Podboršek si je s kavno panna cotto s sladoledom iz božičnih začimb priborila četrto mesto na balkonu v 12. sezoni oddaje MasterChef Slovenija. Preverite recept za sladico, za katero Luka Jezeršek sprva ni verjel, da jo bo uspela pripraviti v zgolj 45 minutah.
Bananko: pecivo za prvi šolski dan, ki bo navdušilo otroke
Bananko je prikupno in slastno pecivo, ki bo kot nalašč za prvi šolski dan. Mehek biskvit, kremast pudingov nadev in čokoladni preliv se združijo v sladico, ki bo navdušila predvsem najmlajše, zaradi skritih čokoladnih bananic pa bo pecivo ob rezanju poskrbelo tudi za simpatično presenečenje.
5 kosil za prvi teden po dopustu, ko se vam res ne ljubi kuhati
Ko se po dopustu vrnemo v vsakodnevno rutino, je zadnja stvar, ki si jo želimo, več ur preživeti za štedilnikom. Zato smo zbrali pet preprostih in okusnih kosil, ki zahtevajo malo truda, a bodo vseeno zadovoljila vso družino.
Nedeljsko kosilo ni popolno brez sladice: 10 enostavnih receptov, ki vedno navdušijo
Dobro nedeljsko kosilo se ne konča z glavno jedjo, ampak s sladico, ki razveseli vse za mizo. Ni nujno, da je priprava zahtevna – največkrat navdušijo prav preprosti, domači recepti iz preverjenih sestavin. Zbrali smo deset sladic in peciv, ki so odlična izbira za sladek zaključek družinskega kosila.
Kdaj jesti zajtrk, če želite shujšati? Držite se tega nasveta!
Želite izgubiti odvečne kilograme in izboljšati svoje počutje? Odkrijte, zakaj je zgoden in uravnotežen zajtrk vaša prva postaja na poti do vitalnosti in trajnih rezultatov!
Lažni slivovi cmoki: hitro in enostavno pecivo iz pekača
Preprosto pecivo, ki združuje vse okuse priljubljenih zdrobovih slivovih cmokov, a brez dolgotrajnega oblikovanja in kuhanja. Sladico pripravimo kar v pekaču, kar pomeni manj dela in enako veliko užitka.
Tako bo domača pica kot iz picerije: 5 napak, ki jih morate odpraviti
Domača pica je ena najbolj priljubljenih jedi, a tudi ena tistih, pri katerih je razlika med "v redu" in "vau" zelo očitna. Prava tekstura, okus, skorja in sestavine so rezultat nekaj drobnih, a ključnih trikov. Tukaj razkrivamo skrivnosti, ki jih poznajo le najbolj zagreti foodiji – in zdaj jih lahko poznate tudi vi!
Sladica za goste v manj kot 10 minutah: brez pečenja in brez kuhanja
Iščete sladico, ki je pripravljena skoraj v trenutku? Ta osvežilna limonina poslastica Natalije Sebanc potrebuje le nekaj sestavin, priprava pa vam bo vzela manj kot 10 minut. Brez kuhanja, brez pečenja in z odličnim trikom za poletne zabave!
Končno je dovolj hladno za pečico: 7 jedi, ki jih zdaj spet obožujemo
Po dolgih tednih, ko smo se peki zaradi vročine raje izogibali, je ponovno prišel čas za jedi, ki jih spečemo v pečici in postrežemo še vroče. Izbrali smo sedem idej, ki so kot nalašč za prve hladnejše dni – od sočnih zapečenih testenin do zelenjavnih jedi, ki bodo ogrele kuhinjo in razveselile vso družino.
Ali je jogurt dobra izbira za večerjo?
Ko se po dolgem dnevu končno usedemo za večerjo, si pogosto želimo nečesa lahkega, a hkrati dovolj nasitnega, da nas ne bo sredi noči zbudila lakota. Jogurt je pogosto ena prvih možnosti, ki nam pade na pamet – pa je res dobra izbira za večerni obrok?
Lazanja še nikoli ni bila tako preprosta: vse sestavine gredo v en lonec
Če v zadnjem času spremljate družbena omrežja, predvsem TikTok in Instagram, ste verjetno opazili recept, ki je v zadnjih mesecih pritegnil ogromno pozornosti. Govorimo o lazanja juhi: jedi, ki združuje vse, kar imamo radi pri klasični lazanji, vendar v nekoliko drugačni, precej bolj preprosti obliki.
Ozimnica za lene: 7 stvari, ki jih lahko pripravite brez celodnevnega dela
Ozimnica ni nujno celodnevni projekt. Izbrali smo sedem preprostih načinov, kako shraniti sezonske pridelke za hladnejše mesece, pri tem pa vam v kuhinji ne bo treba preživeti celega dne. Od pesta in zeliščnega masla do vloženega sadja in zelenjave – te ideje so preproste, uporabne in kot nalašč tudi za začetnike.
Ko boste poskusili to pecivo, boste razumeli, zakaj je tako priljubljeno
Čebelji pik je ena tistih sladic, ki dišijo po otroštvu in domačnosti. Mehko kvašeno testo, bogat vanilijev nadev in hrustljava medeno-mandljeva skorja so kombinacija, ki nikoli ne razočara. Ta recept za čebelji pik iz pekača je preprost, preverjen in noro okusen – ko ga boste enkrat poskusili, ga boste gotovo uvrstili med svoje najljubše domače pecivo.
Družinsko kosilo brez kompliciranja: vse skupaj pripravite v enem pekaču in manj kot eni uri
Odlično družinsko kosilo iz pečice, pri katerem na enem pekaču združimo sočnega piščanca, hrustljavo slanino, krompir, korenje in brokoli. Priprava je preprosta, umazane posode pa je malo, zato je recept idealen tudi za dni, ko želimo brez veliko dela pripraviti nasiten in okusen obrok.
Deževen poletni dan kliče po enolončnici: 5 odličnih receptov, ki pogrejejo in nasitijo
Ko temperature nekoliko padejo in nam poletje postreže z dežjem, zadišijo tudi tople jedi na žlico. Izbrali smo pet okusnih enolončnic, ki so kot nalašč za hladnejše in deževne poletne dni.
Ne marate teksture priljubljenega sira? Ta preprost trik ga spremeni v kremast namaz
Če vam je pri zrnatem siru všeč okus, ne pa njegova grudasta tekstura, ga lahko z enim preprostim trikom spremenite v gladko in kremasto osnovo. Potrebujete le blender, v katerem sir nekaj trenutkov miksate do gladkega. Tako pripravljen je uporaben za številne slane in tudi sladke jedi.
Najboljši recept za domačo paradižnikovo mezgo
Receptov za domačo paradižnikovo mezgo je veliko, a ko boste preizkusili tega, ga ne boste več zamenjali. V pečici pripravljena omaka je zelo gosta in polnega okusa, popestrila pa bo jedi iz testenin, domačo pico, brusketo in številne druge dobrote.
Sočno pecivo z borovnicami: poletna sladica, ki se kar stopi v ustih
Ko pomislimo na brownije, običajno najprej pomislimo na bogat čokoladni okus in gosto, skorajda 'fudgy' teksturo. A priljubljena sladica dobi povsem novo podobo, ko kakav zamenjajo osvežilni okusi limone, bele čokolade in sočnih borovnic. Limonini browniji z borovnicami so popolna izbira za dni, ko si želimo nekaj sladkega, a hkrati lahkotnega in svežega.
Hitra ideja za kosilo: okusna solata, ki nasiti tudi brez priloge
Iščete hitro idejo za kosilo ali večerjo, ki ne zahteva veliko kuhanja? Ta preprosta tunina solata je pripravljena v nekaj minutah in je zaradi kombinacije tune, jajc in grškega jogurta dovolj nasitna, da jo lahko pojeste kar samostojno. Če želite nekoliko konkretnejši obrok, jo postrezite s kosom svežega ali popečenega kruha oziroma tortiljo.
Sveža koruza na 5 načinov: od čudovite kremne juhe do sladice
S koncem poletja se začne sezona sveže koruze. Večina jo pripravi preprosto kuhano ali pečeno na žaru, a sladki rumeni storži ponujajo veliko več možnosti.
Tanja Žagar ima recept, ki ga je vredno shraniti: njen limonin kolač je pravi hit
Tanja Žagar je svoje sledilce razveselila z receptom za preprost limonin kolač, ki je očitno tako dober, da ga zmanjka, še preden se dobro pohladi. Pevka je ob fotografiji razkrila recept, njeni sledilci pa so bili nad sladico navdušeni.
Je kuskus zdrav? To morate vedeti, preden ga pripravite
Kuskus je hitro pripravljena in vsestranska sestavina, ki je ob pravilni pripravi lahko zdrav del jedilnika.
'Filane' paprike malo drugače: Hitra in enostavna priprava v eni ponvi
Če imate radi polnjene paprike, a nimate časa za dolgotrajno pripravo, vas bo ta recept navdušil. Vse okuse te priljubljene jedi boste ujeli v eni ponvi, brez polnjenja paprik in dolgega kuhanja – jed je pripravljena v le 45 minutah.
Vikend jedilnik: 5 receptov, s katerimi imate pokrite vse obroke
Kaj skuhati za vikend? Če se tudi vi vsak konec tedna znova znajdete pred vprašanjem, kaj pripraviti za zajtrk, kosilo, večerjo in sladico, smo izbrali pet receptov, s katerimi lahko brez zapletenega načrtovanja pokrijete skoraj ves vikend.
Poletna sladica iz dveh sestavin, ki je videti kot iz najboljše slaščičarne
Iz samo dveh osnovnih sestavin – breskev in listnatega testa – lahko pripravite čudovito poletno sladico v obliki prikupnih rožic. Dodatek marmelade, kremnega sira ali cimetovega sladkorja poskrbi za še boljši okus, priprava pa je preprostejša, kot se zdi na prvi pogled.
Sezona slivovih cmokov je tu: 4 recepti naših bralcev, med katerimi boste težko izbrali
Sezona sočnih sliv je tu, z njo pa tudi čas za eno najbolj priljubljenih domačih sladic - slivove cmoke. Tokrat smo zbrali štiri različne recepte naših bralcev – od klasičnih krompirjevih do nekoliko bolj nenavadnih kuskusovih cmokov. Kateri bo postal vaš najljubši?
Razkrivamo recept: edinstvena torta, ki bo letos uradna sladica priljubljenega festivala
Čudovita torta, ki povezuje lokalne sestavine, istrsko tradicijo in sodobno slaščičarsko ustvarjalnost. Uradno sladico letošnjega festivala Altroke Sladka Istra boste lahko okušali 5. septembra v Kopru. Če bi jo radi pripravili sami, vam razkrivamo recept njene priprave, ki so ga za portal Okusno.je ekskluzivno razkrili v Kavarni Triglav, kjer so sladko kreacijo tudi ustvarili.
Okusno kosilo v 10 minutah: skrivnost recepta, ki je čez noč postal svetovni hit
Sočen losos z zlato zapečeno skorjico in omako iz masla ter limone je lahko na mizi v samo 10 minutah. Skrivnost priljubljenega recepta je v klasični kuharski tehniki priprave rjavega masla, ki jedi doda izrazit oreškast okus.
Ne za juho ali omako: zrele paradižnike raje uporabite za odlično brezmesno kosilo
Pečeni polnjeni paradižniki so odlična ideja za lahko, a nasitno brezmesno kosilo. Recept, ki ga je pripravila Sanja Sirk, je preprost, poln okusa in prava izbira v času, ko na vrtovih zorijo sočni domači paradižniki.
Kaj Mojmirja Šiftarja še vedno preseneti v MasterChefu?
Mojmir Šiftar pred začetkom nove sezone MasterChefa Slovenija razkriva, kaj ga pri tekmovalcih najbolj navduši, katere napake najpogosteje opaža in kaj lahko gledalci pričakujejo od nove sezone.
Odlični recepti za dni, ko imate doma samo jajca, nekaj zelenjave in 'nič pametnega'
Ne veste, kaj bi skuhali, hladilnik pa je skoraj prazen? Jajca in nekaj zelenjave so lahko dovolj za okusno kosilo ali večerjo. Od preproste fritate do nasitnih jedi iz ene ponve – z nekaj osnovnimi sestavinami lahko pripravite obroke, ki so veliko bolj zanimivi, kot se zdi na prvi pogled.
Najpreprostejši golaž, kar jih boste pripravili: vse skupaj gre kar v pečico
Golaž iz pečice je rešitev za vse, ki obožujejo klasične, bogate okuse, a nimajo časa ure in ure stati ob štedilniku. Pri tem načinu priprave večino dela opravi pečica – sestavine preprosto dodamo v lonec, pokrijemo in pustimo, da se počasi 'spečejo' oziroma bolje rečeno skuhajo. Rezultat je mehko goveje meso in gosta, aromatična omaka.
Mislite, da dobro kuhate? Karim Merdjadi opozarja, kaj manjka domačim kuharjem
Karim Merdjadi pred novo sezono MasterChef Slovenija razkriva, katero napako tekmovalci ponavljajo iz leta v leto in brez česa po njegovem mnenju v tekmovanju preprosto ne gre.
Trik, ki osvaja splet: za najboljši toast ne potrebujete masla
Če toast običajno pripravite v toasterju in ga za zlato rjavo skorjico navadno premažete z maslom, morda zamujate enega najbolj priljubljenih kuharskih trikov zadnjih let. Številni kuharji in kulinarični navdušenci namreč prisegajo na nekoliko nepričakovano sestavino: majonezo.
Popoln jedilnik za en poletni dan: enostavne ideje, ki jih boste z veseljem ponovili
Zajtrk, kosilo in večerja, ki skupaj sestavljajo preprost, uravnotežen in poletno obarvan jedilnik. Brez kompliciranja, z veliko sezonskih sestavin in dovolj hranil za ves dan.
Luka Jezeršek pred novo sezono razkril ključ do uspeha v MasterChefu
Po 12 letih sodelovanja v MasterChefu Luka Jezeršek dobro ve, kaj loči dobre tekmovalce od najboljših. Razkril je njihovo najpogostejšo napako, podal ključni nasvet za uspeh in priznal, kaj ga pri njihovih zgodbah vedno znova najbolj gane.
Najlažji recept za domačo paradižnikovo omako za ozimnico
Enostaven recept za domačo paradižnikovo omako, ki se odlično obnese predvsem takrat, ko moramo vkuhati večjo količino paradižnika.
