goveji
Kaj kuhati za vikend? Imamo super ideje!
Verjetno ste že utrujeni od nenehnega tuhtanja, kaj skuhati za kosilo. Naj vam pomagamo z našimi okusnimi predlogi. Tokrat smo na kup zbrali nekaj odličnih receptov za pripravo okusnih zrezkov v omaki. Poskrbite samo še za prilogo, ki jo boste postregli zraven in že imate izvrstno kosilo, ki se ga bodo razveselili vsi družinski člani.
Kako zgostiti golaž?
Pri pripravi golaža se hitro zgodi, da dodamo preveč tekočine. Nastalo zagato lahko rešimo na več načinov, pri čemer se lahko tudi povsem izognemo dodajanju moke.
Kako zmehčati goveje zrezke? Preizkušene metode za popoln rezultat
Vsakdo si želi sočnih in mehkih govejih zrezkov, a trdota mesa pogosto pokvari načrte. Spoznajte, kako kolagen vpliva na teksturo mesa in odkrijte znanstveno podprte metode, s katerimi boste zagotovili popoln rezultat.
Slastna mesna jed, ki se zlahka kosa z golažem
Pašticada je ena najbolj prepoznavnih jedi dalmatinske kuhinje. Gre za počasi dušeno govedino v bogati, sladko-kisli omaki, ki preprosto navduši. Postrežena z njoki je popolna izbira za vse ljubitelje bogatih okusov.
Nostalgična jed, ki deli Slovence
Vampi v omaki so klasična jed naših krajev, ki že desetletja deli mnenja – a tiste, ki jih imajo radi, navdušujejo z bogatim okusom in nasitnostjo. V članku predstavljamo recept Sanje Sirk, ki dokazuje, da so lahko vampi, pripravljeni na pravi način in iz kakovostnih sestavin, prava domača delikatesa, še posebej v kombinaciji s polento.
Zmagovalni burgerji po navdihu iz domačih kuhinj
Burgerji so že dolgo več kot le priročna izbira za hiter obrok. Postali so priljubljena jed, ki jo vsak razume in oblikuje po svoje. Prav njihova prilagodljivost, preprostost in neskončne možnosti kombiniranja okusov so razlog, da ostajajo priljubljena stalnica sodobne kulinarike. Prav iz te ljubezni do burgerjev pa je zrasla tudi zgodba prvega slovenskega burger natečaja.
Kaj skuhati v nedeljo, da boste jedli še čez teden?
Nedeljsko kuhanje je lahko odlična rešitev za manj stresa med delovnim tednom. Nekatere jedi so namreč naslednji dan še okusnejše, saj se okusi med počivanjem lepo povežejo. Predstavljamo ideje za jedi, ki jih lahko pripravite v nedeljo, nato pa jih brez slabe vesti uživate še več dni.
Enostavni obroki za hiter povratek v dnevno rutino
Po praznikih se običajno izkaže, da prav najbolj enostavne jedi najbolj teknejo. Hitre testenine, rižote, juhe ali jedi iz pečice so odlična izbira, saj ne zahtevajo veliko časa, hkrati pa omogočajo neskončno kombinacij. Ključno je, da izberemo osnovne sestavine, ki jih imamo pogosto že doma, in jih pripravimo na čim bolj preprost način.
Top nedeljska kosila po izboru naših bralcev
Nedeljsko kosilo ima v mnogih domovih poseben pomen, zato ni presenetljivo, da se vedno znova vračamo k preverjenim in priljubljenim jedem. V tokratnem izboru predstavljamo pet mesnih jedi, ki združujejo domačnost, preprostost in preverjen okus - prav takšne, kot jih imajo najraje naši bralci.
Top recepti leta 2025: 5 najbolj branih jedi, ki so navdušile bralce
V letu 2025 so bralci najbolj posegali po receptih, ki združujejo domačnost, preprostost in pridih posebnosti. Med najbolj branimi najdemo tri odlične sladice, eno brezčasno klasiko za družinski obed ter toplo nostalgično jed, ki nas popelje v kuhinjo naših babic. Predstavljamo vam pet receptov, ki so zaznamovali leto na kulinaričnem portalu Okusno.je.
Preizkusili smo viralen recept za domači kebab, o katerem te dni vsi govorijo
Recept za domači kebab je v zadnjih dneh postal pravi spletni hit, ki preplavlja družbena omrežja. Obljublja presenetljivo hitro, preprosto in okusno različico priljubljene ulične jedi, pri kateri potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin in malo časa. Tudi mi smo preverili, ali viralni recept res izpolni obljube, in lahko rečemo le, da smo bili navdušeni.
Rahli in vpojni cmoki, ki so popolni za omake in golaže
Z golažem, paprikašem ali kremasto omako so rahli češki cmoki odlična priloga, ki bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku.
Polenta ni le priloga: 6 idej, kako jo uporabiti drugače
Polenta ni le priloga k golažu ali zrezkom v omaki, saj lahko iz drobnih rumenih zrnc pripravimo vrsto izvirnih jedi. Od hrustljave pice in mehkih njokov ter celo sladic – polenta je izjemno vsestranska, zdrava in cenovno dostopna sestavina, ki jo lahko uporabimo na nešteto načinov.
Da bodo zrezki še boljši, dodajte to sestavino na koncu kuhanja
Dodajanje majhne količine aromatične sestavine zadnjih 10 minut kuhanja zrezkov lahko popolnoma preoblikuje jed ter jo naredi bolj sočno, aromatično in okusno.
Kaj skuhati ta praznični vikend? 4 ideje za prave jesenske užitke
Ko se dnevi skrajšajo in se tempo končno upočasni, si zaslužimo dober obrok, ki pogreje telo in dušo. Praznični vikend je idealen čas, da si privoščimo nekaj domačega – hrano, ki lepo diši, ko se kuha ali peče, in ki poveže družino za mizo. Predstavljamo štiri ideje za prave jesenske užitke: od kremaste juhe do klasične jesenske sladice iz pečice.
3 jesenske jedi, ki jih lahko za vikend skuhamo na zalogo
Jesenski vikendi so kot nalašč za kuhanje, zato si lahko vzamemo nekaj ur, da pripravimo večje količine jedi, ki jih nato uživamo med tednom. Topla, domača kosila bodo tako vedno pri roki – brez vsakodnevne naglice za štedilnikom.
S temi recepti bo nedeljsko kosilo še okusnejše
Za marsikoga je pečenka še vedno kraljica nedeljskih kosil. Če ste med njimi tudi vi, preletite našo pestro zbirko receptov, ki bodo zadovoljili vse priložnosti in okuse. Od klasične štefani ali svinjske pečenke do malo bolj prefinjenih polnjenih svinjskih reber ali wellingtonske pečenke, ki je prava paša za oči in brbončice.
Jesensko nedeljsko kosilo: 7 idej za glavne mesne jedi
Jesen kar kliče po toplih, nasitnih jedeh, ki zadišijo po domačnosti in zberejo družino za mizo. Prav ob nedeljah si zato radi vzamemo več časa in pripravimo nekaj posebnega – od mesnih jedi z bučo ali gobami, do svinjine s krompirjem in korenasto zelenjavo ali počasi kuhanega govejega raguja. To so glavne mesne jedi, ki združujejo sezonske okuse in ustvarijo pravo jesensko vzdušje na krožniku.
Poletno kosilo: Trije slastni recepti za žar
Navdušite z okusnim poletnim kosilom na žaru! Odkrijte tri preproste, a izjemne recepte za piščančja bedra, svinjske medaljone in goveje ražnjiče, ki bodo popestrili vsako druženje.
Okusna poletna enolončnica, ki jo imamo vsi radi
Odkrijte skrivnosti okusne boranje, poletne enolončnice, ki bo navdušila vse! Članek raziskuje tradicionalne recepte z mesom ali brez, vključno s priljubljenim stročjim fižolom in raznolikostjo sestavin, od svežega paradižnika do različnih vrst mesa in začimb. Poleg receptov dobite nasvete za pripravo in shranjevanje te poletne poslastice.
Kljub vročini vam paše nekaj na žlico? To so najboljše poletne enolončnice!
Za vroče poletne dni ni vedno idealna izbira solata. Raziščite paleto osvežilnih enolončnic, od zelenjavne z omako pistou do preproste boranje. V članku boste našli recepte, ki jih lahko pripravite hitro in preprosto, hkrati pa zadovoljijo željo po hranljivem obroku na žlico, tudi v poletni vročini.
Popolno kosilo izpod rok 11-letnega Vasje
V pretekli oddaji Mali šef Slovenije: mala mal'ca je 11-letni Vasja Hojs Rakič pripravil svoje najljubše kosilo in zanj prejel najvišje število zvezdic, kar ga je izstrelilo v finalno oddajo.
MasterChef finale, kot ga (skoraj) še ni bilo: v boju za zmago dve ženski!
Najboljši trije kuharji letošnje sezone MastreChef Slovenija so na lastni koži izkusili pritisk profesionalne kuhinje. V zahtevnem izzivu so morali pripraviti kar 36 krožnikov, pri čemer so imeli za kuhanje trihodnega menija na voljo samo dve uri. Ponesrečena glavna jed je Jureta stala velikega finala, v katerem se bosta pomerili Miša in Barbara Potočnik, ki bosta prvič v zgodovini slovenskega šova pripravljali 10-hodni meni.
Miša z izvrstno jedjo sodnike popeljala v kulinarična nebesa
V priljubljenem kuharskem tekmovanju je napetost naraščala, saj so se tekmovalci soočili z najbolj zahtevnim izločitvenim testom letošnje sezone. Miša je s svojim perujskim cevichejem navdušila sodnike in si zasluženo priborila mesto na balkonu, Davida pa jih je očarala s tuninim steakom. Za nasmejano Pio se je boj za pokal na tej točki končal. Ne zamudite receptov za te vrhunske jedi!
Mojmir navdušeno: "Je* dobro, to je božansko"
Skupinski izziv v MasterChef Slovenija je prinesel napeto tekmo, v kateri so se tekmovalci spopadli s pripravo kompleksnih jedi pod pritiskom. Davidina skupina je s popolnim usklajevanjem in inovativnimi okusi prepričala sodnike, medtem ko so se v rdeči skupini pojavili izzivi v komunikaciji.
Mojmir Šiftar razkril pripravo šestih vrhunskih hladnih predjedi
V MasterChef Slovenija smo spremljali nov MasterClass, v katerem je Mojmir Šiftar razkril skrivnosti priprave hladnih predjedi. Tekmovalci so se preizkusili tako v kuhanju kot v plejtingu. Nekateri so navdušili, drugi pa naleteli na izzive.
Davida navdušila s sendvičem, ki predstavlja odlično idejo za porabo govedino iz juhe
Za tekmovalci MasterChefa je zahteven izločitveni test. Ustvariti so morali nekaj edinstvenega in kreativnega – zajtrk, ki izžareva slovensko kulinarično identiteto. Najboljšo jajčno jed je pripravila Natalija, najboljši sendvič Davida, Maticu pa žal ni uspelo pripraviti jedi, s katerimi bi navdušil sodnike, zato je moral oditi domov.
Natalijin štirihodni meni, ki je očaral sodnike MasterChefa
V tokratni izločitveni preizkušnji oddaje MasterChef Slovenija se je najslabše odrezal Tadej, ki je moral zapustiti tekmovanje. S svojim štirihodnim menijem je Natalija navdušila sodnike in si prislužila mesto med deseterico najboljših. Spoznajte njen meni, ki ga lahko pripravite tudi doma – od namaza iz dimljene postrvi do monoporcijske tortice z jabolki.
Odlične jedi za popestritev prvomajskih praznikov
Nekaj na žlico, nekaj za na žar in nekaj za potešitev želje po sladkem. Preletite naš seznam okusnih idej za popestritev prvomajskih praznikov.
Karim navdušeno: "To je najboljša piščančja rolada vseh sezon"
V zadnji oddaji MasterChef Slovenija so tekmovalci kuhali za skrivnostno gostjo, ki se je na koncu izkazala za Rebeko Dremelj. Priljubljeno pevko, kot tudi sodnike, je najbolj prepričala Barbara Poljanec s piščančjo rolado, ki so jo označili za najboljšo v zgodovini MasterChefa.
