eklerji
Triki in nasveti
Triki in nasveti za pripravo paljenega testa
18. 03. 2025 05.00
Paljeno testo je osnova za številne okusne sladice, njegova priprava pa zahteva natančnost in pozornost na detajle. Z malo vaje, poznavanjem osnov in potrpežljivostjo boste hitro postali mojster te čudovite slaščičarske osnove.
Gorazdova slaščičarna
Gorazdov nasvet: Uporaba vanilijevega stroka
22. 09. 2014 09.58
Vanilijev strok se v slaščičarstvu zelo pogosto uporablja. Z njim lahko odišavimo kreme, biskvite, torte, strjenke ipd. Slaščičarski mojster Gorazd Potočnik nam je zaupal nekaj nasvetov, ki jih moramo upoštevati pri uporabi vanilijevega stroka. Oglejte si video!
