bučna
Izpadli tekmovalec MasterChefa: Kar 90 % Slovencev zaužije premalo vlaknin
V novi sezoni MasterChef Slovenija smo spoznali univerzitetnega profesorja Sama Krefta, ki predava na ljubljanski Fakulteti za farmacijo. Čeprav se je njegova pot v tekmovanju zaključila že v prvem tednu, nam je hitro dokazal, da je kot doktor znanosti s področja farmacije pravi mojster v obvladovanju tehnikalij, hkrati pa tudi strasten ljubitelj rastlinskih sestavin.
Domača granola: Pripravljena v pol ure in prilagojena vašemu okusu
Domača granola je odlična izbira za hranljiv in okusen zajtrk ali prigrizek. Njena priprava je preprosta, omogoča popolno prilagoditev sestavin in ne vsebuje nepotrebnih dodatkov, ki jih pogosto najdemo v kupljenih različicah. S poznavanjem osnov in kombinacijo sestavin lahko ustvarite hrustljavo granolo, ki bo povsem ustrezala vašemu okusu.
Meal prep: 5 receptov za pripravo obrokov vnaprej
Se želite izogniti vsakodnevnemu stresu glede kuhanja in si olajšati tedenske obroke? Priprava hrane vnaprej je odlična rešitev! S skrbno načrtovanimi recepti si lahko že v ponedeljek pripravite okusne in hranljive obroke, ki vam bodo prihranili čas in energijo skozi cel teden. Meal prep vam omogoča, da se izognete nezdravim prigrizkom in hitrim obrokom ter si vsak dan privoščite nekaj okusnega in hranljivega.
10 osnovnih živil za zdravo prehranjevanje ves teden
Za zdrav in uravnotežen jedilnik ves teden izberite osnovna živila, ki so bogata s hranili in preprosta za uporabo. Kvinoja, polnozrnate testenine, sladki krompir in ovseni kosmiči so odlična osnova za obroke, medtem ko piščančje prsi, čičerika, leča in tofu priskrbijo kakovostne beljakovine. Dodajte še z zdravimi maščobami bogat prekajen losos, špinačo za barvitost ter jabolka za svežino in zdrav prigrizek, da bo vaša prehrana raznolika in hranljiva.
Ideje, kaj pripraviti, ko želite prihraniti čas v kuhinji
Čas v kuhinji je dragocen, sploh ko se znajdemo v hitrem vsakdanu in želimo ekspresno skuhati nekaj okusnega. Tukaj so ideje za obroke, ki so preprosti za pripravo, a nikakor ne razočarajo s svojim okusom. In kar je še najbolje – pripravljeni so v največ pol ure.
Top 10 zimskih jedi za hladne dni
Ko temperature padejo, ni boljšega kot krožnik tople, domače jedi, ki pogreje telo in duha. Zima je čas, ko se na naših mizah znajdejo bogate enolončnice, sočne pečenke in jedi iz kislega zelja, ki združujejo toplino in okusnost. Tukaj je seznam desetih zimskih jedi, ki bodo ogrele še tako hladen dan.
Božična večerja brez stresa: preprost meni za celotno družino
Božična večerja je priložnost, da se zberemo ob mizi in uživamo v druženju z najbližjimi. A pogosto se zgodi, da nam kuhanje in priprava vzameta preveč časa in energije, kar lahko pokvari praznično vzdušje. Letos se temu izognite z menijem, ki je preprost, a kljub temu bogat in okusen. Tukaj je predlog za celoten obrok – od predjedi do sladice – ki ga lahko pripravite brez stresa in uživate v družinskem večeru.
Brez glutena, brez težav: praznične sladice za vse okuse
Če iščete zdrave, okusne in brezglutenske sladice, ki bodo v prazničnem času navdušile vaše brbončice, ste na pravem mestu! Ponujamo vam fantastične recepte za brezglutenske piškote, pecivo, kolače in tudi sladico v kozarcu.
Okusni in zdravi recepti, primerni za sladkorne bolnike
Uravnotežena prehrana je pri sladkorni bolezni ključna za vzdrževanje ravni sladkorja v krvi. Za sladkorne bolnike je pomembno, da jedo redno, v manjših obrokih ter da v svojo prehrano vključijo živila, ki podpirajo njihovo zdravje. Predstavljamo vam nekaj okusnih in zdravih receptov, primernih za diabetike.
Super domači kruh, pripravljen z minimalnim trudom
Igor Paldauf je slovenski inovator, ki se je odločil prevzeti družinsko kmetijo in jo preoblikovati v pravo ekološko uspešnico. Njegova bio mešanica za kruh z drožmi, ki je na voljo v trgovinah Interspar, omogoča vsakomur, da enostavno speče odličen kruh. Z jasnimi navodili in video vodičem, ki spremlja izdelek, lahko kdorkoli pripravi svež kruh, ne glede na prejšnje izkušnje s peko. Igorjeva zgodba je del že 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija, ki tudi letos predstavlja izjemne zgodbe iz slovenskega podeželja.
Jedi, ki jih radi pripravljamo med krompirjevimi počitnicami
Krompirjeve počitnice so čas za druženje in uživanje v kulinaričnih dobrotah ter toplini doma. Medtem ko se zunaj mrači, se v domačih kuhinjah pripravljajo okusne jedi, ki nas spominjajo na tradicijo in domačnost. Predstavljamo vam 10 priljubljenih jedi, ki jih radi pripravljamo med krompirjevimi počitnicami, od preprostih enolončnic do toplih sladic, ki nas povezujejo in ogrevajo.
Bi radi skuhali najboljšo bučno juho? Imamo recepte!
Jesenska dobrota, ki s svojo živahno barvo in odličnim okusom popestri tudi najbolj turobne dni. Dobro bučno juho lahko pripravimo na različne načine in ji po želji tudi dodamo različne dodatke, kot so ščepec čilija, smetana, zelišča in celo jabolko. Pri serviranju jo popestrimo z dodatkom bučnega olja, popečenih kruhovih kock in kupčka kisle smetane ali pa uberemo bolj zdravo varianto in juho okrasimo s svežimi zelišči ali pečeno čičeriko. Za vse ljubitelje kremne jesenske poslastice smo na kup zbrali nekaj odličnih receptov.
9 odličnih načinov uporabe jesenskih buč v kuhinji
Jeseni se na tržnicah in v trgovinah pojavijo buče vseh oblik in velikosti. Ne služijo le kot dekoracija za noč čarovnic, temveč so tudi izjemno vsestranske v kuhinji. Kako jih vpeljati v jesenske recepte?
Zdrava živila, ki lahko izboljšajo razpoloženje
Kako si pomagati, ko se vas polotijo brezvoljnost, slaba volja ali žalost? Za začetek lahko razpoloženje poskusite izboljšati kar s koščkom čokolade. V kolikor je nimate pri roki ali morda celo niste njen pretirani ljubitelj, si lahko pomagate še z nekaterimi drugimi zdravimi živili, ki vam jih predstavljamo v nadaljevanju.
Luka Jezeršek ni mogel verjeti, kako dobra je ta zelenjavna zloženka
Tokrat so morali tekmovalci na izločitvenem testu slediti filozofiji kuhanja brez odpadkov in za svojo jed kar najbolj izkoristiti bučo maslenko. Pri tem se je najbolje odrezal Luka Pangos, ki je pripravil bučno zloženko, katere popolna kombinacija okusov je povsem osupnila sodniško ekipo.
10 živil, ki vsebujejo več beljakovin kot jajca
Če mislite, da so jajca eden najboljših virov beljakovin, se pošteno motite. Zelo veliko jih vsebujejo tudi nekatera druga živila. Nekatera od njih vas znajo tudi malce presenetiti.
Ideja za zdravo večerjo: hitre jedi iz pečice
Predstavljamo vam nekaj odličnih idej za okusno in zdravo zimsko večerjo, za katero ne potrebujete več kot 30 minut, pripravite pa jo kar v pečici.
Ideje za bolj zdravo praznično pojedino
Med prazniki se mize šibijo od dobrot, ki se jim je težko upreti. A s prenajedanjem pridejo tudi odvečni kilogrami, slabo počutje, zaprtost in slaba vest. Preberite, kako lahko ob prazničnih priložnostih, kot sta božična ali silvestrska večerja, jeste bolj zdravo ter še vedno uživate v prazničnih jedeh.
Zdrave maščobe, ki bi jih morali dodati k prehrani
Tudi maščobe so za naše zdravje koristne in nujno potrebne, a le v primeru, če izberemo prave in kakovostne.
Martinove sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust
Dobra sladica je pika na i vsake prave pojedine. Poskrbite, da bo tako tudi ob praznovanju martinovega, priljubljenega slovenskega praznika, ko se krsti mlado vino, na mizi pa so skorajda obvezno perutnina, mlinci in rdeče zelje. Lahko ste zelo klasični in za zaključek pojedine pripravite pečena jabolka ali kakšno pecivo, lahko pa ste tudi malce bolj kreativni in povabljence na primer presenetite z bučno ali kostanjevo sladico. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih idej za sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust.
Odlični namazi, primerni tudi za pogostitve in kuhanje
Ekosirarna vam predstavlja naravne sirne namaze, ki so plod dela slovenske ekološke kmetije Kukenberger. Toni Kukenberger je z globokim spoštovanjem do tradicije prevzel kmetijo svojih prednikov, ki so na njej že štiri generacije. Njegovo zootehniško znanje o živalih in njihovi reji ter sveža energija sta skupaj ustvarila sodobno kmetijo, ki odpira novo poglavje v zgodbi slovenskih mlečnih izdelkov.
Nekatere maščobe so za nas zelo slabe, a obstajajo tudi dobre maščobe
Čeprav nekateri zmotno mislijo, da se moramo pri zdravem in uravnoteženem prehranjevanju čim bolj izogibati uživanju maščob, to v resnici ne drži povsem. Maščobe nam dajejo energijo in sodijo med makrohranila, zato predstavljajo pomemben del naše prehrane. Je pa zelo pomembno, da vemo, da so nekatere maščobe za nas dobre, obstajajo pa tudi take, ki zdravju škodijo in pospešijo nastanek različnih bolezni.
Živila, ki pomagajo v boju s prehladom in gripo
Ko smo prehlajeni ali zbolimo za gripo, je poleg kašlja in zamašenega nosu pogost simptom tudi izguba apetita. Vseeno pa je tudi v času bolezni prehrana ključnega pomena, saj lahko telo le tako ohrani moč in se ubrani pred škodljivimi vsiljivci.
23 živil, ki zmanjšujejo anksioznost
Verjetno ste že slišali rek: "Si to, kar ješ." Vendar raziskave kažejo, da tudi "čutiš, kar ješ". Vaša prehrana lahko neposredno vpliva celo na vašo stopnjo anksioznosti.
Užijte sezono: odlične ideje za tople jesenske solate
Ko se ozračje ohladi in se listje spremeni v kalejdoskop živahnih barv, je čas, da uživamo v okusih jeseni. Čeprav solate pogosto povezujemo s poletjem, ni razloga, da jih ne bi uživali tudi v hladnejših mesecih. Izkoristite bogastvo jesenskih sadežev in iz njih ustvarite obilne ter hranljive tople solate, ki vas bodo nasitile in tudi navdušile vaše brbončice. Predstavljamo vam pet odličnih idej.
Nasveti, kako povečati dnevni vnos magnezija
Magnezij je izjemno pomemben mineral, ki je vpleten v stotine kemičnih reakcij v našem telesu in vpliva tako na naše telesno kot tudi mentalno počutje. Dnevne potrebe lahko zagotovimo z uživanjem hrane z visoko vsebnostjo magnezija. Preverite, v katerih živilih se ta esencialni mineral nahaja!
Top recepti za bučne jedi in tudi sladice
Pogosto nam zmanjka idej, kaj lahko ustvarimo iz jesenskih buč, zato vam predstavljamo nekaj najljubših receptov. Med njimi boste našli tudi nekaj sladkih predlogov in tudi recept za topel jesenski napitek.
5 živil, ki jih je dobro jesti jeseni
Pred vrati je jesen, ki prinaša vrsto okusnih in hranljivih živil. Sveži sezonski pridelki med drugim vsebujejo veliko vitamina C, ki ga v jesenskem času tako zelo potrebujemo, saj pripomore k odpornosti. V nadaljevanju razkrivamo pet jesenskih živil, ki naj bodo na vašem jedilniku čim pogosteje, in ideje, kako jih lahko vključite v svoje obroke.
Najlepša jed te sezone je Anjo popeljala v finale
Nič ni bolj dramatičnega in zahtevnega kot tekma ena na ena, kjer se s svojo največjo konkurenco pomeriš iz oči v oči. Tokrat sta bili dekleti tisti, ki sta pokazali nekaj več in se suvereno uvrstili v finale. Recepte nocojšnjih zmagovalnih jedi najdete spodaj.
Recept paštete, s katero se je tekmovalec uvrstil v polfinale
Tako Anja Fir kot Nik Marolt sta si s kuhanjem najljubših jedi naših sodnikov MasterChefa prislužila devet zvezdic, o njuni usodi pa je na koncu odločala jetrna pašteta.
