3
Vam je ostalo meso z žara? Tako ga uporabite, da ohranite sočnost in odličen okus
Preobrazite ostanke z žara v slastne, nove jedi, ki bodo navdušile celo družino! Odkrijte, kako že pečeno meso ohraniti sočno in mu vdahniti novo življenje z nekaj preprostimi triki.
Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši!
Odkrijte, kako klasičnemu receptu za bezgov sirup dodati preobrat s svežino mete in pripraviti popolno poletno osvežitev. Sledite natančnim navodilom za pripravo in shranjevanje dišečega napitka, ki v vas prebudi najlepše spomine.
Tako boste pripravili najboljšo jagodno marmelado
Zagotovo se boste strinjali, da na polici domačih shrankov ne sme manjkati nekaj kozarčkov domače marmelade. In ena od prvih, ki jih lahko pripravimo že pomladi, je jagodna marmelada. Da boste iz svežih jagod pripravili resnično najboljšo marmelado, smo vam v nadaljevanju pripravili nekaj trikov in nasvetov, ki jih morate pri pripravi nujno upoštevati. Zagotavljamo vam, da boste zadovoljni s končnim izdelkom.
Zadnji MasterClass presenetil z nenavadnim preobratom
Zadnji MasterClass letošnje sezone je presenetil z obratom vlog. Sodniki so stopili za kuharske pulte in pripravljali jedi tekmovalcev, pri tem pa so demonstrirali svoje znanje in delili dragocene nasvete. Spremljali smo pripravo raviolov z jurčki Luke Jezerška, čipsa iz brancinove kože Mojmirja Šiftarja ter pomarančne kreacije Karima Merdjadija.
Pomladni sladici v kozarcu, ki ju bodo oboževali vsi
Pomlad je čas svežih okusov, barvitih sestavin in lahkotnih sladic – kot nalašč za sladice v kozarcu! Tokrat predstavljamo dva čudovita recepta slaščičarke Alenke Kodele z BIC Ljubljana, ki navdušita z videzom, okusom in teksturo. Prva združuje maskarpone, limeto, jagode in pistacijo, druga pa bezeg, češnje in mandlje. Obe sladici sta odlična izbira za posebne priložnosti ali sladko razvajanje doma.
Napake, ki pokvarijo domačo juho – in kako jo narediti veliko bolj okusno
Želite juho, ki vas bo navdušila? Ne iščite več! Ta članek razkriva ključne napake, ki pokvarijo domačo juho, ter enostavne nasvete za izboljšanje okusa. Od počasnega kuhanja do prave zelenjave – spoznajte vse trike za pripravo juhe, ki vas bo pogrela in očarala s svojo globino okusa. Bodite presenečeni nad razliko!
Miša z izvrstno jedjo sodnike popeljala v kulinarična nebesa
V priljubljenem kuharskem tekmovanju je napetost naraščala, saj so se tekmovalci soočili z najbolj zahtevnim izločitvenim testom letošnje sezone. Miša je s svojim perujskim cevichejem navdušila sodnike in si zasluženo priborila mesto na balkonu, Davida pa jih je očarala s tuninim steakom. Za nasmejano Pio se je boj za pokal na tej točki končal. Ne zamudite receptov za te vrhunske jedi!
Zeljševka – "nenavadna" potica iz domačega vrta
Zeljševka je tradicionalna potica iz Idrijsko-Cerkljanske regije, ki navduši z edinstveno zeliščno aromo in hrustljavo skorjico. Pripravimo jo lahko v slani ali sladki različici, osnovo pa vedno predstavlja kvašeno testo z nadevom iz drobnjaka in drugih pomladnih zelišč.
Okusna peciva, s katerimi boste izkoristili sezono češenj
Izkoristite sezono češenj z različnimi okusnimi pecivi! V članku boste našli recepte za češnjevo pito iz pekača, babičino pecivo s češnjami, češnjeve kremne rezine in preprosto češnjevo pecivo. Odkrijte, kako s preprostimi sestavinami in hitro pripravo pričarati nepozabne sladke trenutke.
Najlažji recept za limonin kolač, ki ne vsebuje masla in sladkorja
Limonin kolač se razlikuje od drugih sladic s svojo svežino in mehkobo, priprava pa je še lažja s tem receptom, ki ne uporablja sladkorja ali masla.
To so najboljše praline v zgodovini MasterChefa
Odkrijte čarobni svet pralin, ki vas popelje v razkošno harmonijo okusov in tekstur! Pretekla oddaja MasterChef Slovenija je poskrbela, da sta Anamarija in Natalija s svojimi izjemnimi čokoladnimi kreacijami poskrbeli za pravo eksplozijo okusov. Sledite njunima receptoma in razvajajte svoje brbončice z vrhunskimi čokoladicami.
Za popoln Aperol Spritz upoštevajte razmerje 3-2-1
Ni vam treba biti koktajl mojster, da znate pripraviti enega najbolj priljubljenih poletnih koktajlov – Aperol Spritz. Zanj potrebujete samo tri sestavine, ki pa jih morate za dosego pravega okusa zmešati v pravem razmerju.
Naredite si najboljši bezgov sirup
S temi preprostimi triki in nasveti izboljšajte pripravo domačega bezgovega sirupa. Poskrbeli smo za vse, od izbire pravih cvetov do izpopolnitve recepta.
Katera tuna je najboljša? Nasveti strokovnjakov!
Ko posežemo po konzervi tunine, nas večinoma zanima le, ali je v (oljčnem) olju ali lastnem soku. A razlike so večje, kot se zdi – v konzervi je lahko črtasti, rumenoplavuti ali velikooki tun, ulovljen v različnih morjih in z različnimi orodji. To so pomembni podatki, ki vplivajo na našo izbiro, a jih zakon ne predpisuje, zato so na embalaži navedeni le, če se za to odloči proizvajalec.
Hitra večerja: 10 idej za božanske slane palačinke
Palačinke so lahko odlično izhodišče za slane dodatke in mi imamo kopico idej, kako lahko svojemu naslednjemu večernemu obroku dodate malce umami okusa. Ne glede na to, ali si zaželite kaj kremastega, sirastega, pikantnega ali hrustljavega – tukaj vas čaka pravi recept za božanske slane palačinke.
MasterChef : Barbara in Jure zablestela v kulinaričnem boju
MasterChef Slovenija je pripravil posebno presenečenje za tekmovalce: elegantno večerjo in nato zahteven kulinarični izziv. Ključ do uspeha sta bila tehnična dovršenost in sposobnost sodelovanja. Barbara Poljanec in Jure sta pokazala odlično sodelovanje in s tem navdušila sodnike, medtem ko so se drugi tekmovalci spopadali s številnimi izzivi.
Odlične piščančje prsi po receptu malega šefa Bora
Mladi kuharski talent Bor Jerman je v oddaji Mali šef: Mala mal'ca navdušil s svojo predanostjo kuhanju in željo po učenju. Skupaj s chefom Jorgom sta njegov recept za pečene piščančje prsi nadgradila s kremnim čemažem in grahovim pirejem. Čeprav ga je med pripravo nekoliko zagrabila trema, je dokazal, da zna razmišljati kot pravi chef.
Kuhanje postane užitek z najboljšimi kuhinjskimi pripomočki
Kuhanje je umetnost, ki združuje ustvarjalnost, strast in natančnost, a brez pravih orodij lahko hitro postane frustrirajoče. Kakovostni kuhinjski pripomočki so srce vsake kuhinje, saj omogočajo lažje, hitrejše in bolj užitno ustvarjanje jedi, ki navdušijo družino ali goste. Od ostrih nožev do naprednih aparatov – prava oprema naredi razliko med povprečnim in izjemnim obrokom.
Meal prep: ideje za hladna kosila, ko nimate mikrovalovne pečice
Iščete ideje za okusna in zdrava kosila, ki jih ne potrebujete pogrevati? Ta članek vam ponuja številne možnosti za pripravo obrokov vnaprej. Odkrijte čičerikine in avokadove kombinacije, testeninske solate, žitne sklede in pisane zavitke, ki so popolna izbira za pisarno ali pot. Ne pozabite tudi na sendviče in pa solate v kozarcu!
Alternativa kečapu: božanska sirova omaka za krompirček
Za pripravo omake, ki se odlično poda k ocvrtemu ali pečenemu krompirčku, potrebujete samo nekaj sestavin. Za izrazit okus uporabite polnomasten aromatični sir, kot je čedar, ki ga stopite v mešanici mleka in začimb.
Razvajanje za vikend: Enostavni recepti za kremne sladice s sadjem
Kremne sladice s sadjem so zmagovalna kombinacija in mi imamo pet odličnih receptov, ki bodo prišli prav vsem. Preizkusite katerega od njih že ta vikend!
Odkrijte novo veselje do kuhanja! Z ekološko hrano
Intervju z Emilijo Pavlič, ekološko kuharico, borko za zdravo prehrano in uspešno avtorico kuharic o uravnoteženi prehrani.
Pozabite na sladkor! Izboljšajte okus jagod z nepričakovano sestavino
Ste vedeli, da lahko okus jagod bistveno izboljšate z eno nenavadno sestavino, ki ni sladkor? Uporaba nekaj kapljic balzamičnega kisa poudari njihovo naravno sladkobo in sočnost.
Miši uspelo: V zadnji del tekmovanja vstopa s pomembno prednostjo!
V oddaji MasterChef Slovenija smo spremljali napeto bitko za imuniteto, kjer so tekmovalci pod vodstvom vrhunskega chefa Uroša Fakuča ustvarjali rižote, polne okusov morja. Od natančnega odpiranja školjk do zahtevnega filiranja rib je vsak korak zahteval popolno osredotočenost, saj so jih budno spremljale ostre oči sodnikov. Že pri prvih nalogah so se številni tekmovalci soočili s težavami.
Božanska sladica brez peke, ki je odlična izbira za sladkanje ob kavi
Slastna in kremasta sladica, ki združuje najboljše iz dveh svetov – tiramisu in cheesecake. Pripravite jo brez pečenja in pustite, da vas okusi očarajo. Idealna izbira za posebne priložnosti ali sladkanje ob kavi.
Ta oznaka na izdelku pove več, kot si mislite
Ste se že kdaj vprašali, od kod prihajajo jabolka, ki jih vsak dan jeste? Ali kdo stoji za dišečo mlado čebulo, ki jo narežete na svežo solato? Morda vas je presenetil nenavadno sladek okus borovnic ali pa izjemna svežina domače solate s tržnice. V trenutku, ko posežemo po izdelku s police, se redko zavedamo njegove dolge poti do trgovine. A pot ni nujno dolga. Včasih se začne le nekaj kilometrov stran, na domači kmetiji, pri ljudeh, ki jim ni vseeno, kaj raste iz zemlje.
Anamarijina sladka mojstrovina, ki je zasijala v MasterChefu
Tekmovalce je v kuhinji MasterChef čakal izločitveni test z mystery boxom, polnim zahtevnih sestavin. Njihova naloga je bila ustvariti harmonično jed iz nenavadnih kombinacij ter pri tem pokazati ustvarjalnost in iznajdljivost. Tokrat je zasijala Anamarija, ki si je s sladko mojstrovino zagotovila varno mesto na balkonu.
Jo uporabljate tudi vi? Sestavina, ki poskrbi za rahle palačinke in hrustljave ocvrte dobrote
Gazirana voda je preprost trik, s katerim lahko občutno izboljšate teksturo nekaterih priljubljenih jedi. Palačinkam, ocvrtim jedem in nekaterim testom brez dodatnih sestavin daje lahkotnost in mehkobo. Če jo že imate doma – uporabite jo pri kuhi, ne le za pitje.
Recept za Pijino zmagovalno jed vas čaka, da jo poustvarite v svoji kuhinji!
V MasterChef kuhinji so se tekmovalci znašli pred nekoliko drugačnim individualnim izzivom. Namesto da bi kuhali vsak zase, so morali moči združiti v parih in pokazati timsko usklajenost. Ko so začeli graditi zaupanje in prilagajati svoje ideje, pa jih je presenetil preobrat. V drugem delu izziva so se namreč partnerji nenadoma spremenili v tekmece.
Preprosta kosila, ki jih imamo vsi radi in so pripravljena v pol ure
Super ideje za hitra in okusna družinska kosila, katerih priprava vam ne bo vzela veliko dragocenega časa. Od okusnih njokov in testenin, do slastnih mesnih in zelenjavnih jedi. Za vsak okus se najde kaj dobrega, poskrbeli pa smo tudi za dve hitri in enostavni sladici za trenutke, ko se vam po službi 'zalušta' nekaj sladkega.
