11
To niso običajni čokoladni piškoti: glavna sestavina vas bo presenetila
Na prvi pogled so videti kot čisto običajni piškoti s čokolado, a njihova glavna sestavina vas bo verjetno nekoliko presenetila – čičerika. Piškoti brez jajc, belega sladkorja in bele moke so odlična ideja za nekoliko bolj uravnotežen posladek, dodatno pa jih obogatita arašidovo maslo in čokoladne kapljice.
MasterChefovka Lidija pokazala pripravo treh jedi, ki se jih mnogi doma bojijo
Nekatere jedi se nam zdijo zahtevne že, še preden sploh začnemo kuhati. Skrbi nas, ali bo tekstura prava, ali bomo pravilno ujeli okus, ali bo omaka dovolj kremasta in ali bomo na koncu res dobili rezultat, kot smo si ga zamislili. Prav takšne kuharske zagate so bile izhodišče kulinaričnega dogodka, ki smo ga pri Okusno.je pripravili skupaj z Vegeto, blagovno znamko Podravke.
Recept sladice iz MasterChefa: 19-nadstropni mandljev stolp, ki je osupnil tekmovalce
V MasterChef kuhinjo je prispela nenavadna sladica, ki je tekmovalce pustila odprtih ust: 19-nadstropni danski marcipanov stolp kransekage. Pri izdelavi je štela vsaka podrobnost – od pravilno pečenih obročev do natančnega brizganja glazure in stabilnosti celotnega stolpa. Za vse, ki bi se te nenavadne sladice radi lotili doma, razkrivamo recept.
Jesenske tortice brez peke, ki so videti kot iz slaščičarne
Prikupne monoporcijske tortice, v katerih se prepletajo cimetova krema, karamelizirana jabolka in nežni piškoti za tiramisu, so kot nalašč za jesenska praznovanja, druženja ali sladek zaključek kosila. Navdušile vas bodo tako z videzom kot tudi z enostavno pripravo, ki ne vključuje peke, in odličnim okusom.
Jed iz MasterChefa, katere recept ste si najbolj želeli
V naši anketi ste odločili, kateri recept iz MasterChefa Slovenija si želite videti na Okusno.je. Največ glasov je prejela Annina jed – pommes soufflé s piščančjo pašteto, bučno majonezo in pomarančnim želejem, s katero je navdušila tudi sodnike.
Zmagovalni štruklji iz MasterChefa, ki jih lahko pripravite tudi doma
Tanja je z orehovimi štruklji zadela v polno in si prislužila zmago v izzivu. Sodnike je navdušila s klasičnimi okusi, ki jih je dvignila z rumom, limonino lupinico in karameliziranimi orehi. Preverite njen recept, da boste v zmagovalnih štrukljih uživali tudi vi.
Ko zapaše nekaj toplega: 5 kremnih juh, brez katerih si ne predstavljamo jeseni
Ko se zunaj ohladi, se prileže nekaj toplega in kremastega. Izbrali smo pet kremnih juh, ki so kot nalašč za jesen – od nežne cvetačne in priljubljene bučne do aromatične gobove, porove ter česnove s krompirjem.
Mojmir ni skrival navdušenja: 'Zakaj si naredila samo eno?'
Bi uganili, da v tej polnjeni papriki ni mesa? Tanja je z nadevom iz gob, ajdove kaše in tofuja tako dobro poustvarila priljubljeno klasiko, da so sodniki priznali, da bi z njo pretentala prav vsakogar. Preverite njen recept.
Vikend izziv: poustvarite sladico iz MasterChefa
Bi se lotili sladice, s katero so se morali na izločitvenem testu spopasti tekmovalci MasterChefa? Preizkusite se v pripravi šarlote, pri kateri lahko tako kot tekmovalci sami izbirate kreme in sadne nadeve, mi pa vam razkrivamo recept za osnovne komponente in nasvete za sestavljanje.
7-minutna sladica navdušila sodnike: 'Briljantno'
Ian je v MasterChefu s pohanimi šnitami zmagal v tretjem krogu individualnega izziva in si priboril zadnje mesto na balkonu. Sladico je pripravil v le sedmih minutah, Luka pa jo je označil za "briljantno". V nadaljevanju preverite recept njegove zmagovalne jedi.
Luka ob okušanju mineštre: 'Moj želodček ploska'
Kaj je bilo tako posebnega v Juretovi mineštri, da je Luka ob okušanju dejal, da njegov 'želodček ploska'? Jed je prepričala vse tri sodnike, Juretu prinesla zmago v drugem krogu individualnega izziva in končno težko pričakovani balkon. Zdaj lahko njegovo mineštro pripravite tudi sami.
Preprosta ideja za kosilo, ki je navdušila MasterChef sodnike
Jed, ki jo je Tadej pripravil v prvem krogu individualnega izziva, je navdušila vse tri sodnike. Z riževo skledo si je prislužil zmago, neposredno pot na balkon in varnost pred izločitvenim testom. Preverite, kako lahko njegovo zmagovalno jed pripravite tudi sami.
Glasujte za najljubšega tekmovalca MasterChef Slovenija
Ste že izbrali svojega favorita? Glasujte v anketi in nam povejte, kateri tekmovalec letošnje sezone MasterChef Slovenija vas je najbolj navdušil in kdo uživa največjo podporo gledalcev.
Zajtrk s tremi sestavinami, ki je poln zdravih hranil
Budwigov zajtrk je priljubljen tako med športniki kot med tistimi, ki želijo prehrano obogatiti z bolj zdravimi maščobami in beljakovinami.
5 ključnih nasvetov za najboljšo gobovo juho
Gobova juha ni le topla jed, ki nas segreva v hladnih dneh – je pravo kulinarično doživetje, ki združuje zemeljske okuse narave s preprosto, a bogato teksturo. Kako pripraviti popolno verzijo le-te?
Domače testo za štrudelj brez trganja? Tako ga pripravijo izkušene gospodinje
Čeprav se priprava domačega vlečenega testa morda zdi zahtevna, je s pravimi nasveti in malo vaje prav vsak kos te kulinarične umetnosti. In nič ne diši bolj domače kot štrudelj, narejen iz ljubeče razvlečenega testa.
Tako so ajdove žgance pripravljale naše babice: skrivnost je bila v posebnem postopku
Ajdovi žganci so več kot le priloga; so del slovenske tradicije. Doživite pristen okus, ki ga ustvari le dolgotrajen postopek kuhanja in drobljenja. Vaša družina bo navdušena nad sočnimi in popolno teksturiranimi žganci kot iz časa naših prednikov.
Ko enkrat poskusite te polpete, jih boste pripravljali vedno znova
Če iščete idejo za okusno, nasitno in nekoliko drugačno kosilo, poskusite džulbastije. Sočni polpeti iz mletega mesa in krompirja so preliti s kremasto sirovo omako, posuti s sirom in zapečeni v pečici. Preproste sestavine se tako povežejo v jed, ki navduši že na prvi pogled – in še bolj ob prvem grižljaju.
Gulnaz in Ajda pripravili najboljši torti, zdaj delita recepta
Prvi sladki izziv sezone je postregel z odličnimi kreacijami, največ navdušenja pa sta poželi Gulnaz in Ajda. S čokoladnim medovikom in čokoladno torto s slano karamelo sta si prislužili mesti na balkonu, v nadaljevanju pa vas čakata tudi recepta za obe torti.
So jajca primerna za večerjo? Odgovor vas bo morda presenetil
Jajca so ena izmed najbolj vsestranskih živil, ki jih imamo skoraj vedno pri roki. Veljajo za odličen vir beljakovin, vitaminov in mineralov, poleg tega pa jih lahko pripravimo na nešteto načinov. So zelo priljubljena izbira za pripravo zdravih in hranljivih zajtrkov, pogosto pa se pojavi vprašanje: ali so jajca primerna tudi za večerjo?
Krompir, riž, testenine, štruklji ... Katera je tvoja najljubša priloga?
Pomagajte nam ugotoviti, katera priloga je najbolj priljubljena. Navadno prilogi namenimo stransko vlogo, a marsikdo bi se prej odpovedal mesu kot popolno pečenemu krompirju. Kaj jed sploh spremeni v prilogo? Katero izbrati? Razvrstite priljubljene priloge in preverite, kako so glasovali drugi.
Sočno pecivo z borovnicami: poletna sladica, ki se kar stopi v ustih
Ko pomislimo na brownije, običajno najprej pomislimo na bogat čokoladni okus in gosto, skorajda 'fudgy' teksturo. A priljubljena sladica dobi povsem novo podobo, ko kakav zamenjajo osvežilni okusi limone, bele čokolade in sočnih borovnic. Limonini browniji z borovnicami so popolna izbira za dni, ko si želimo nekaj sladkega, a hkrati lahkotnega in svežega.
Hitra ideja za kosilo: okusna solata, ki nasiti tudi brez priloge
Iščete hitro idejo za kosilo ali večerjo, ki ne zahteva veliko kuhanja? Ta preprosta tunina solata je pripravljena v nekaj minutah in je zaradi kombinacije tune, jajc in grškega jogurta dovolj nasitna, da jo lahko pojeste kar samostojno. Če želite nekoliko konkretnejši obrok, jo postrezite s kosom svežega ali popečenega kruha oziroma tortiljo.
Razkrivamo recept: edinstvena torta, ki bo letos uradna sladica priljubljenega festivala
Čudovita torta, ki povezuje lokalne sestavine, istrsko tradicijo in sodobno slaščičarsko ustvarjalnost. Uradno sladico letošnjega festivala Altroke Sladka Istra boste lahko okušali 5. septembra v Kopru. Če bi jo radi pripravili sami, vam razkrivamo recept njene priprave, ki so ga za portal Okusno.je ekskluzivno razkrili v Kavarni Triglav, kjer so sladko kreacijo tudi ustvarili.
Okusno kosilo v 10 minutah: skrivnost recepta, ki je čez noč postal svetovni hit
Sočen losos z zlato zapečeno skorjico in omako iz masla ter limone je lahko na mizi v samo 10 minutah. Skrivnost priljubljenega recepta je v klasični kuharski tehniki priprave rjavega masla, ki jedi doda izrazit oreškast okus.
Trik, ki osvaja splet: za najboljši toast ne potrebujete masla
Če toast običajno pripravite v toasterju in ga za zlato rjavo skorjico navadno premažete z maslom, morda zamujate enega najbolj priljubljenih kuharskih trikov zadnjih let. Številni kuharji in kulinarični navdušenci namreč prisegajo na nekoliko nepričakovano sestavino: majonezo.
Popoln jedilnik za en poletni dan: enostavne ideje, ki jih boste z veseljem ponovili
Zajtrk, kosilo in večerja, ki skupaj sestavljajo preprost, uravnotežen in poletno obarvan jedilnik. Brez kompliciranja, z veliko sezonskih sestavin in dovolj hranil za ves dan.
Ali je dražji sladoled res boljši? Trije znaki, ki razkrijejo kakovost
Poleti se zdi izbira preprosta: če je sladoled dražji, mora biti tudi boljši. A vsak, ki je že kupil premium lonček in bil nad okusom razočaran, ve, da cena ni vedno zagotovilo za užitek. Kaj torej v resnici loči povprečen sladoled od tistega, zaradi katerega si z veseljem privoščimo še eno kepico?
Sladica, ki krade pozornost: ko jo postavite na mizo, je takoj zmanjka
Če iščete sladico, s katero boste navdušili goste, je ta rolada odlična izbira. Gre za prikupno različico priljubljene torte črni gozdiček, v kateri se prepletajo kakavov biskvit, bogata krema in sočne, rahlo kiselkaste višnje. Sladica je čudovita na pogled, še boljša pa na okus – in prav zato z mize običajno izgine zelo hitro.
Biskvitno pecivo s sadjem, ki vedno uspe - tudi največjim začetnikom
Odkrijte zbirko preprostih receptov za biskvitna peciva s sadjem, ki bodo navdušila vse, od začetnikov do izkušenih ljubiteljev peke. Priprava je hitra in enostavna, peciva pa odlično združujejo sočnost sadja in mehkobo testa ter so idealna za sladkanje ob kavi ali kot posladek med tednom.
Zdrav zajtrk za vitkejšo postavo: dodajte eno pest tega sadeža
Če iščete zajtrk, ki vas bo nasitil za več ur in vam pomagal preprečiti nenehno poseganje po prigrizkih, je rešitev morda veliko preprostejša, kot si mislite. Kombinacija skute in borovnic predstavlja odlično osnovo za pripravo jutranjega obroka, saj združuje kakovostne beljakovine, vlaknine in vrsto koristnih hranil.
Puding brez kuhanja: preprost trik za pripravo v le nekaj minutah
Če si zaželite kremaste sladice, a se vam ne ljubi prižigati štedilnika, je puding brez kuhanja odlična rešitev. Pripravljen je v le nekaj minutah, skrivnost njegove teksture pa se skriva v eni sami sestavini. Preverite, kako skorajda v hipu pripraviti sladico, ki navduši z nežno kremasto teksturo.
Zamrzovanje paradižnika? Rezultat vas lahko močno preseneti
Poleti ga imamo pogosto toliko, da ga ne uspemo porabiti. Mnogi ga vlagajo, kuhajo mezgo ali sušijo, vse več kuharskih strokovnjakov pa priporoča še eno presenetljivo preprosto rešitev – zamrzovanje celega paradižnika.
Vikend kosilo: 7 poletnih jedi z mletim mesom, ki jih boste z veseljem pripravljali znova
Iščete ideje za vikend kosilo? Pripravili smo izbor sedmih preprostih poletnih jedi z mletim mesom, med katerimi boste našli vse od lahke musake z bučkami do hitrih piščančjih takosov in pečenih jajčevcev z bogatim mesnim nadevom.
Če obožujete jogurtovo pecivo, vas bo ta različica z mandlji navdušila
Rahlo, sočno in polno okusa – mandljevo pecivo z marelicami iz pekača je odlična različica priljubljenega jogurtovega peciva. Zaradi kombinacije mandljev in sladko-kislih marelic je vsak grižljaj še posebej bogat. Preprosto pecivo navduši ob skodelici kave ali čaja, odlično pa se obnese tudi na piknikih, zabavah in izletih.
Polnjene paprike v pečici: 5 napak, zaradi katerih so suhe in brez okusa
Želite pripraviti vrhunske polnjene paprike? Preverite pet najpogostejših napak, zaradi katerih nadev postane suh ali trd, in odkrijte praktične nasvete, s katerimi bodo vaše paprike iz pečice vsakič popolno uspele.
Kaj kuhati ta vikend? 7 poletnih družinskih kosil, pripravljenih v manj kot eni uri
Ne veste, kaj skuhati za sobotno ali nedeljsko kosilo? Pripravili smo izbor sedmih okusnih poletnih jedi, ki so primerne za vso družino, pripravljene pa so v manj kot eni uri. Med njimi boste našli vse od testenin in rižote do zelenjavnih in ribjih jedi ter priljubljenega piščančjega gyrosa.
Poskusili smo viralni zajtrk, pripravljen v 10 minutah – rezultat nas je presenetil
Če zadnje čase spremljate trende na TikToku ali Instagramu, ste verjetno že naleteli na recept, ki je postal pravi spletni hit – tako imenovane "scrambled oats" oziroma umešane ovsene kosmiče. Gre za nekoliko drugačen način priprave klasičnih ovsenih kosmičev, ki jih uporabniki družbenih omrežij predstavljajo kot okusen, hranljiv in enostaven zajtrk, ki je pripravljen v nekaj minutah.
Dve preprosti sestavini in nastanejo mafini, ki jih boste pekli znova in znova
Če imate v hladilniku nekaj skute in limono, lahko v pičle pol ure pripravite mafine, ki bodo hitro tudi izginili. Preprost recept, ki je kot nalašč za sladek zajtrk, malico ali popoldansko razvajanje ob skodelici kave.
Le ena posoda in manj kot pol ure do odličnega obroka
Ko nimate veliko časa za kuhanje, a si vseeno želite nekaj okusnega in malce drugačnega, je ta recept odlična izbira. Rižota s kozicami je pripravljena v manj kot 30 minutah v eni posodi in brez zamudnega postopnega prilivanja tekočine. Rezultat je kremasta jed, ki je odlična tako za hitro kosilo kot za lahkotno večerjo.
Kumare niso samo za solato: 5 idej, ki jih boste želeli poskusiti
Ko kumare obilno obrodijo, jih večina konča v solati, sendviču ali kozarcih za vlaganje. A le malokdo ve, da so kumare odlične tudi toplotno obdelane. Tako namreč dobijo novo teksturo in blag, prijetno sladek okus. Če ne veste več, kako jih porabiti, je morda čas, da poskusite nekaj drugačnega.
Pozabite na enolončnico: stročji fižol v tej jedi iz pečice resnično zasije
Stročji fižol ni namenjen le enolončnicam, solatam in prilogam. V tem okusnem narastku iz pečice se združi s sočnim piščancem in puhasto jajčno zmesjo ter nastane lahko, a nasitno poletno kosilo, ki vas bo navdušilo z odličnim okusom.
Peciva, ki ostanejo sočna več dni (in so zato popolna za vikend ali piknik)
Ko pripravljamo sladico za vikend, piknik ali obisk, si želimo, da bi ostala enako okusna tudi naslednji dan. Zbrali smo recepte za peciva, ki jih lahko brez skrbi pripravite vnaprej in bodo navduševala več dni.
Popolno družinsko kosilo, ki se pripravi kar samo v pečici
Iščete hitro in nezahtevno kosilo? Preizkusite odličen recept za sočne zrezke s krompirjem in korenjem iz pečice, ki vam bo prihranil čas, a navdušil z izvrstnim okusom celotno družino.
Osvojite hladilno torbo iz priljubljene serije Ja, Chef!
V vročih poletnih dneh bo hladilna torba še kako prav prišla! Sodelujte v nagradni igri Okusno.je na Instagramu in TikToku ter se potegujte za hladilno torbo in nalepke z motivi priljubljene serije Ja, Chef!.
Juha, ki je popolna med vročinskim valom – z eno osvežujočo sestavino
Osvežujoča hladna juha je idealna izbira za vroče poletne dni. Navdihnjena s tradicionalnim španskim gazpačom, združuje lubenico, paradižnik in druge sestavine, ki ustvarijo osvežujočo kombinacijo. Hitra in enostavna priprava omogoča, da juho pripravite v nekaj minutah in uživate v osvežilnem obroku.
Osvežilna sladica brez peke, ki je kot nalašč za poletno vročino
Ko temperature poskočijo, je sladica brez peke pogosto najboljša izbira. Te osvežilne kremne kocke z jagodami navdušijo z nežno vanilijevo-kokosovo kremo, svežimi jagodami in piškoti, namočenimi v limonado, priprava pa je presenetljivo preprosta.
Testenine s hladno omako, ki jih pripravite v samo 10 minutah
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite slastno omako, ki je ne rabite kuhati. Hitro, brez kompliciranja in popolno za enostavne poletne obroke.
To sadje Slovenci poleti premalo izkoriščamo – in delamo veliko napako
Poleti so slovenski vrtovi polni sadja. Jagode, maline, češnje in marelice hitro izginejo z miz, obstaja pa sadež, ki ga številni še vedno podcenjujejo, čeprav raste skoraj na vsakem drugem vrtu. Govorimo o ribezu.
Ana Roš ohranila tri zvezdice, Slovenija pa dosegla nov Michelinov mejnik
Znameniti Michelin Guide je letos Sloveniji podelil kar 13 Michelinovih zvezdic. Ana Roš s Hišo Franko je obdržala tri, restavracija Milka z Davidom Žefranom dve, osem restavracij – ena več kot lani – pa se lahko pohvali z eno zvezdico.
5-minutni zajtrk, ki je osvojil splet
Zajtrk je pogosto najhitrejši obrok dneva, a hkrati tudi eden tistih, ki najbolj vpliva na to, kako se začne naše jutro. Ko postane rutina preveč enolična, se hitro zgodi, da se zadovoljimo z enakimi kombinacijami iz dneva v dan. Prav zato je vredno včasih poskusiti nekaj drugačnega. Ne nujno bolj zapletenega, ampak bolj igrivega.
Domači sirup, ki vas bo prijetno ohladil in osvežil
Z navadno ali mineralno vodo razredčen metin sirup je popolna osvežitev v poletnih dneh. Najboljše pri vsem je, da si ga lahko pripravite sami, najbolje kar na zalogo, da ga boste imeli vedno pri roki, ko si boste zaželeli osvežilne pijače, ki vas bo tudi prijetno ohladila.
Proteinske sladice: modna muha ali pametnejša izbira za sladkosnede?
Če ste v zadnjem času odprli TikTok ali meni v kakšni moderni kavarni, je skoraj nemogoče, da niste opazili novih "proteinskih" različic nekaterih priljubljenih sladic. Od čokoladnih pudingov do sladoledov in tort. Proteinske sladice so postale stalnica, ki je hitro prešla iz fitnes sveta v vsakdanjo prehrano.
Popolna priloga za piknike: krompirjeve solate, ki pogosto zasenčijo meso z žara
Krompirjeva solata je ena najbolj priljubljenih prilog na piknikih in jedeh z žara. Od klasičnih receptov s čebulo do sodobnejših različic z jogurtom, gorčico ali pisano zelenjavo – na kup smo zbrali nekaj odličnih idej, ki bodo navdušile vse zbrane za mizo.
Sir, slanina, kečap? Nihče ni uganil, za kateri okus gre
Ko smo na Okusno.je objavili reel, v katerem sodelavci naše medijske hiše okušajo skrivnostni novi okus prigrizka POM-BÄR, je bil izziv preprost: ugotoviti, kateri okus se skriva v ozadju. Ker nismo imeli namigov, je ostalo odprto vprašanje, ali ga bo kdo sploh uspel pravilno prepoznati zgolj na podlagi okusa in asociacij.
Poletni hit tekmovalca MasterChefa: rožnate testenine, ki pritegnejo poglede
Iščete idejo za hitro in okusno poletno kosilo? Preizkusite preprost recept za kremaste rožnate testenine s peso, feta sirom in hrustljavimi oreščki, ki je pripravljen v pičlih nekaj minutah. Ta hitra poletna jed izpod rok Matica Mačka je idealna izbira za ljubitelje lahkih brezmesnih obrokov.
Kultno pecivo, ki nas popelje v čase otroštva
Iščete idejo za preprosto in preizkušeno sladico? Pripravite pecivo s pudingom in marelicami iz kompota, ki je s svojim unikatnim videzom priljubljena izbira za vsako priložnost. Recept je hiter in enostaven, sladica pa navduši vse generacije.
Sladice naših babic, ki jih danes znova obožujemo
Odkrijte čar preprostih sladic, ki so zaznamovale generacije. Znova odkrivamo vonjave iz babičine kuhinje, kjer so kraljevale preproste sestavine, kot so skuta, moka, jajca in domača marmelada. Pripravite sladico, ob kateri se bodo vsi počutili kot doma.
Prihaja ohladitev: 5 enolončnic, ki pogrejejo in nasitijo
Odkrijte najboljše recepte za tople enolončnice, ki vas bodo pogrele v hladnih deževnih dneh. Od klasičnega ričeta s prekajenim mesom do pisane pomladne obare in italijanske poročne juhe. Vsaka enolončnica je preprosta za pripravo, okusna in polna hranljivih sestavin.
Božanski kremni krompir s sirom in čebulo, ki je obnorel TikTok
Pozabite na dolgočasen pire! Ta recept za zapečen krompir s hrustljavo čebulo bo popolnoma spremenil vaš pogled na to klasično prilogo in navdušil vse goste za mizo.
