čudovite
Triki in nasveti za pripravo paljenega testa
Paljeno testo je osnova za številne okusne sladice, njegova priprava pa zahteva natančnost in pozornost na detajle. Z malo vaje, poznavanjem osnov in potrpežljivostjo boste hitro postali mojster te čudovite slaščičarske osnove.
Ideje, kako pripraviti regrat, da ni vedno v solati
Regrat najpogosteje uživamo v solati, a ta zdrava spomladanska zelenjava ponuja še veliko več možnosti! V članku predstavljamo različne ideje, kako regrat uporabiti v toplih jedeh, juhah, omakah ali zdravih namazih, da popestrimo pomladni jedilnik in izkoristimo vse njegove hranilne prednosti. Dodali smo tudi nekaj idej za uporabo živo rumenih cvetov.
Barraquito: originalni recept in zgodovina znamenite kanarske kave
Odkrijte originalni recept za barraquito, tradicionalno in izredno priljubljeno kavo s Tenerifa. Ta edinstveni kavni napitek v plasteh si lahko naredite tudi doma in si pričarajte dopustniške občutke.
Priprava romantične večerje še nikoli ni bila tako preprosta in okusna
Valentinovo je čas, ko s preprostimi dejanji pokažemo, koliko nam pomenijo naši najdražji, eden od najlepših načinov izražanja ljubezni pa je zagotovo skozi hrano. Romantična večerja ob svečah, prijetna glasba v ozadju in okusna jed na krožniku ustvarijo popolno vzdušje za praznovanje ljubezni. Če želite letos za valentinovo pripraviti nekaj posebnega, imamo za vas recept za čudovite testenine z bogato paradižnikovo omako z burrato, ki bo zagotovo navdušil vašo najdražjo osebo.
Kolač, katerega recept najdemo v večini starih zvezkov in ga obožujejo vse generacije
Zebra kolač je okusno, rahlo in sočno pecivo, ki združuje vaniljin in čokoladni biskvit v čudovitem vzorcu, ki spominja na zebrine črte. Preprost za pripravo, a izjemno impresiven na pogled je popolna izbira za vse priložnosti, ko želite navdušiti s sladico.
Zdrava živila, ki jih moramo jesti januarja
Ste morda sprejeli novoletni sklep o bolj zdravem prehranjevanju, pa ne veste, kje bi začeli? Za začetek je morda še najbolje, da iz prehrane izločite nezdrava živila, kot so slani prigrizki, sladkarije in izdelki iz bele moke, in jih nadomestite z bolj zdravimi živili, ki naj bodo po možnosti tudi lokalnega izvora. Predstavljamo vam pet živil, ki naj se januarja čim pogosteje znajdejo na vašem jedilniku. Pomagala vam bodo tako pri izboljšanju imunskega sistema in počutja kot tudi pri čiščenju organizma in izgubi kakšnega odvečnega kilograma.
Razkrivamo skrivnosti popolnih božičnih piškotov
Božič se hitro približuje in s tem tudi čas za peko, ki v našem domu pričara pravo praznično vzdušje. Praznični piškoti so vsakoletna stalnica, saj jih lahko pripravimo hitro, so raznoliki, pri peki pa lahko vključimo celo družino. Zaradi njihove preprostosti so idealni za vsakogar, ne glede na to, ali ste začetnik ali že izkušen pek.
Top ideje, kako porabiti odprto marmelado v hladilniku
Se vam v hladilniku nabirajo kozarčki komaj načete marmelade, pa ne veste, kako bi jo porabili? Poleg tega, da jo namažete na palačinke, dodate jogurtu ali smutijem, jo lahko uporabite še na druge domiselne načine. Idej je resnično zelo veliko, zato nikar ne ostanite zgolj pri klasiki – kruhu z maslom in marmelado.
Brez peke: 3 čudovite praznične sladice v kozarcu
Praznični čas je tradicionalno namenjen druženju. Tako se bo ta mesec v naših domovih zvrstilo kar nekaj obiskov, ki jih bomo želeli očarati ne le s prazničnim dekorjem, temveč tudi z izjemno postrežbo. Namesto klasičnih prazničnih piškotov in potice jim zato letos ponudite sladico v kozarcu. Ponujamo vam 3 super ideje za hitro pripravljene in izjemno okusne deserte, ki so kot nalašč za ta praznični čas, za pripravo pa potrebujete le nekaj osnovnih sestavin in kakovostno sladko smetano.
Praznična peka brez stresa: recepti za popolne božične piškote
Praznični čas je sinonim za dišeče kuhinje, polne slastnih dobrot, ki pričarajo toplino in veselje. A peka za božič je lahko tudi stresna – še posebej, če smo v časovni stiski ali si želimo popolnih rezultatov brez uporabe zapletenih receptov. S pravimi triki in pametno izbiro pa lahko praznično peko spremenite v zabavno in brezskrbno izkušnjo!
Mehki medenjaki, ki vedno uspejo
Prazniki brez medenjakov? Nemogoče! Te čudovite in opojno dišeče piškote obožujejo prav vsi. Medenjaki so več kot le sladica – so simbol topline, domačnosti in prazničnega vzdušja. Na kup smo zbrali recepte za klasične, mehke, hrustljave in okrašene medenjake, ki bodo popestrili vašo praznično mizo in razveselili vse generacije.
Popolna sladica za popestritev prve adventne nedelje
Sladice s pistacijo so trenutno pravi hit v svetu kulinarike in pistacijeva tartaleta je popolna izbira za vse ljubitelje tega edinstvenega okusa. S svojo značilno oreščkasto noto, prepleteno z žametno karamelo in elegantnim videzom, bo ta sladica navdušila na vsaki mizi – bodisi za praznične trenutke bodisi kot posladek, ki ga postrežemo s toplim napitkom. Odkrijte, kako preprosto je pripraviti to trendovsko sladico!
Bi radi skuhali najboljšo bučno juho? Imamo recepte!
Jesenska dobrota, ki s svojo živahno barvo in odličnim okusom popestri tudi najbolj turobne dni. Dobro bučno juho lahko pripravimo na različne načine in ji po želji tudi dodamo različne dodatke, kot so ščepec čilija, smetana, zelišča in celo jabolko. Pri serviranju jo popestrimo z dodatkom bučnega olja, popečenih kruhovih kock in kupčka kisle smetane ali pa uberemo bolj zdravo varianto in juho okrasimo s svežimi zelišči ali pečeno čičeriko. Za vse ljubitelje kremne jesenske poslastice smo na kup zbrali nekaj odličnih receptov.
To morate vedeti, preden naročite kavo v lokalu
Vsi, ki obožujemo kavo, se zavedamo, da je skodelica popolno pripravljenega napitka pravo doživetje. A kako se v lokalu pripravi odlična kava in katere so osnovne vrste kav, ki jih najpogosteje naročamo?
Kaj skuhati za nedeljsko kosilo? Top ideje s sezonskimi živili
Če ne veste, kaj bi kuhali za vikend, vam predlagamo, da preizkusite katero od spodnjih jedi s sezonskimi sestavinami, kot so paradižnik, bučke, paprike, stročji fižol in jajčevci. Vse predlagane jedi so odlična ideja za samostojno kosilo, ki ga odlično dopolni skleda solate.
Kdo bo novi MasterChef Slovenije? Napovejte zmagovalca!
Jubilejna 10. sezona kuharskega šova MasterChef Slovenija se bliža vrhuncu in v kuhinji izzivov ter bitke s časom so ostali le še trije finalisti: Klara Šmigoc, Luka Pangos in Jure Pavlič. Vsi trije so iz oddaje v oddajo navduševali s svojimi kreacijami in poznavanjem kuharskih tehnik, a na kuharskem prestolu je prostor le za najboljšega med njimi. Kdo bo to? Glasujte in si priborite izjemne nagrade!
Karimov slasten piščanec, ki ga morate nujno poskusiti
V pretekli oddaji MasterChefa smo spremljali drugi MasterClass letošnje sezone. Karim Merdjadi je tekmovalcem pripravil slastnega mariniranega piščanca in ga postregel s tzatzikijem ter kuskusom z žafranom in zelenjavo.
Recepti za najboljše cupcake iz MasterChefa
Za tekmovalci MasterChefa je sladek izločitveni test z grenkim priokusom. Spopadli so se s pripravo čokoladnih cupcakov, za nameček pa so morali izdelati tudi čokoladno stojalo. Pri tem so morali pokazati vse slaščičarske spretnosti in osvojene tehnike, na veliki preizkušnji pa je bilo tudi njihovo poznavanje temperiranja čokolade.
Čudovita sladica, posvečena svetovno znanemu slovenskemu skladatelju
V prihodnji epizodi Kuhinje na kolesih: Koroška bo Matevž Šalehar - Hamo obiskal družinsko gostilno Murko, ki je svoja vrata odprla leta 1903. Istega leta je na Dunaju umrl tudi najslavnejši Slovenjgradčan, skladatelj Hugo Wolf. Njemu v spomin bosta Hamo in kuharica Lucija Hajtnik Murko pripravila čudovito sladico, posvečeno svetovno znanemu skladatelju.
Hrustljavo zapečen krompir, ki bo dobil številne pohvale
Čudovita krompirjeva priloga za vse priložnosti in letne čase. Navdušila vas bo tako z odličnim okusom kot tudi s čudovitim videzom, saj krompir narežemo na tanke lističe, ki jih zmešamo z oljem in začimbami, lično zložimo v namaščeno ponev ali pekač ter hrustljavo zapečemo v ogreti pečici.
Imate radi kokos? Te sladice vas bodo naravnost navdušile
Odlične sladice za ljubitelje kokosa. Od hitrega in sočnega peciva, rolade brez peke in sladkih kroglic do čudovite sladice v kozarcu. Za vsak okus in priložnost se najde dober recept, zato preletite spodnji seznam in izberite svojega favorita.
Tako si lahko pomagate, ko bi jedli palačinke, doma pa nimate jajc
Obstaja nekaj alternativ, ki jih lahko pri peki palačink uporabite namesto jajc in ki vam lahko pomagajo ohraniti palačinke okusne in puhaste.
Zdrave maščobe, ki bi jih morali dodati k prehrani
Tudi maščobe so za naše zdravje koristne in nujno potrebne, a le v primeru, če izberemo prave in kakovostne.
Božansko dobre rolade, pripravljene brez moke
Čeprav rolade običajno pripravljamo iz rahlega biskvitnega testa, ki se navadno pripravlja z moko, lahko to v nekaterih receptih tudi povsem izpustimo ali pa zamenjamo s kakšno drugo sestavino, kot so na primer mleti oreščki. Prava paša za oči in brbončice pa so tudi rahle in puhaste beljakove rolade, pri katerih za osnovo namesto biskvita uporabimo kar pečen beljakov sneg.
Okusna sladica, ki je tekmovalko stala obstoja v MasterChefu
Priča smo bili najbolj dramatičnemu izločitvenemu testu do sedaj, ena izmed tekmovalk se je namreč popolnoma zlomila in sama zapustila MasterChef kuhinjo. Čeprav je v prvem krogu kuhanja pripravila izredno okusno sladico, pa to ni bilo dovolj, da bi si prislužila balkon. Le kaj je šlo narobe v drugem delu izločitvenega testa?
Rojstnodnevne torte za vse okuse
Pestra zbirka rojstnodnevnih tortic, s katerimi boste zadovoljili vse okuse in navdušili tudi najmlajše jedce.
5 korakov za pripravo okusnih palačink doma
S petimi preprostimi koraki boste doma ustvarili čudovite palačinke! Osnova je dobra masa, za katero potrebujete zgolj nekaj osnovnih surovin, za piko na i pa lahko palačinke nadevate s številnimi sladkimi ali slanimi nadevi.
Pregrešno dobra torta za posebne priložnosti
Ste prerasli peko domačih, enonadstropnih tort in ste se pripravljeni lotiti malce zahtevnejšega slaščičarskega podviga? Če je vaš odgovor pritrdilen, se lahko kar lotite dela. Za vas smo s slaščičarko Kristino Turk pripravili recept za čudovito torto, ki jo sestavljajo tri plasti rahlega in puhastega vanilijevega biskvita, med katere so ujeti nežen beli čokoladni mousse in maline, torta pa je bogato premazana s puhasto masleno kremo. Za poseben učinek poskrbi čokoladni drip, ki ga polijemo po robu torte, sladico pa lahko na koncu samo še poljubno dekorirate. V članku vas bomo vodili čez vse postopke priprave torte, za lažjo predstavo pa smo posneli tudi celoten postopek sestavljanja, obmazovanja in tudi dekoriranja te čudovite sladice.
Odlične ideje za popolno praznično pojedino
Naše domove je že zajelo čarobno vzdušje, ki se bo stopnjevalo vse do novega leta, tradicionalno pa ga bodo spremljale številne pojedine v krogu družine in prijateljev. Če še nimate prave ideje, kaj bi gostom postregli za praznike, smo pripravili nekaj izvirnih idej, ki bodo zagotovo navdušile zbrano omizje.
Slaščičarka Kristina Turk: 'Vsako stvar, ki jo delaš, delaj s strastjo'
Kristina Turk je strastna slaščičarka, ki šteje komaj 24 let. Nad peko se je navdušila v zgodnji mladosti, ko je bila zaradi bolezni v družini primorana prevzeti del gospodinjskih opravil, med njimi tudi kuhanje. Posledično je začela tudi peči in ni preteklo veliko časa, da je ugotovila, da pri tem neizmerno uživa. Strast je kmalu postala tudi njena poklicna pot. Znanje je izpopolnjevala na različnih tečajih in pripravništvu, tako doma kot tudi v tujini, za sabo pa ima tudi že več let delovnih izkušenj na različnih slaščičarskih pozicijah v Sloveniji. Mlada slaščičarka še zlasti obožuje kvašeno testo, iz katerega izdeluje najrazličnejše sladke dobrote, njen naslednji slaščičarski projekt pa je 'izmojstritev' slavnega francoskega listnatega testa, iz katerega bo pripravljala čudovite maslene rogljičke, ki se bodo kar topili v ustih.
