čas
Pecivo, ki je hkrati puhasto in kremasto: trik je v načinu peke
Če obožujete peciva s sočno sredico in rahlim testom, vas bodo ti recepti navdušili. Njihova posebnost je preprost trik med peko: del testa najprej na kratko spečemo, nato dodamo nadev in ga prekrijemo s preostankom testa. Rezultat so čudovite plasti, zaradi katerih je pecivo hkrati puhasto, kremasto in nadvse okusno.
Če se vam v vročini ne da kuhati, poskusite teh 7 hitrih obrokov
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, marsikomu ni do dolgotrajnega kuhanja in vroče pečice. Na srečo obstaja veliko lahkih, osvežilnih in hitro pripravljenih obrokov, ki nas nasitijo, hkrati pa pomagajo, da vročino lažje prenašamo.
Testenine s hladno omako, ki jih pripravite v samo 10 minutah
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite slastno omako, ki je ne rabite kuhati. Hitro, brez kompliciranja in popolno za enostavne poletne obroke.
To sadje Slovenci poleti premalo izkoriščamo – in delamo veliko napako
Poleti so slovenski vrtovi polni sadja. Jagode, maline, češnje in marelice hitro izginejo z miz, obstaja pa sadež, ki ga številni še vedno podcenjujejo, čeprav raste skoraj na vsakem drugem vrtu. Govorimo o ribezu.
Sladica, ki združuje vse, kar imamo radi pri poletnih okusih
Borovnice, maskarpone in krhko čokoladno testo tvorijo kombinacijo, ki ji je težko reči ne. Ta čudovita poletna sladica navduši z nežno kremo, sočnimi borovnicami in hrustljavo čokoladno osnovo, prepričala pa bo tako ljubitelje tradicije kot tiste, ki iščejo vrhunske slaščičarske okuse.
Kaj kuhati v nedeljo? 5 jedi, ki jih radi kuhamo junija
Poleti si želimo kosil, ki niso pretežka, a so še vedno okusna in nasitna. Pripravili smo pet odličnih idej za nedeljsko kosilo, ki jih junija radi pripravljamo.
Poletne sladice naših bralcev, ki so kot ustvarjene za vikend sladkanje
Poletje je čas svežega sadja, lahkotnih krem in sladic, ki navdušujejo z okusom in videzom. Zbrali smo nekaj odličnih receptov naših bralcev, med katerimi boste našli vse od sadnih pit in rolad do osvežilnih sladic brez peke.
Zakaj je meso z žara pogosto suho? To je napaka, ki jo dela večina ljudi
Zakaj je meso na žaru pogosto suho, čeprav ga pečemo po vseh pravilih? Odgovor se običajno skriva v nekaj majhnih napakah, ki jih dela večina ljudi. Napačna temperatura, prehitro obračanje in pomanjkanje potrpežljivosti lahko tudi dober kos mesa spremenijo v razočaranje.
S tem trikom bo losos vedno ostal sočen in poln okusa
Priprava popolno pečenega lososa ni težka, če poznate pravi pristop. Trik se skriva v uporabi preproste sestavine, ključen pa je tudi kratek čas peke. Preverite preprost recept, s katerim bo vsak vaš ribji file ostal mehak, sočen in poln bogatega okusa.
Živilo naših prednikov, ki si zasluži mesto na sodobnem krožniku
Želite v svojo prehrano vnesti več zdravih živil? Ječmen je ena najstarejših žitaric na svetu in je odličen vir vlaknin ter mineralov. Preverite, kako ga vključiti v poletne jedi, od solat do enolončnic, in zakaj je ješprenj idealen za pripravo vnaprej.
Jagodna marmelada brez sladkorja in želatine, pripravljena v nekaj minutah
Če iščete bolj zdravo različico domače marmelade, je jagodna chia marmelada odlična izbira. Pripravljena je hitro, brez želatine in brez dodanega belega sladkorja, kljub temu pa ima prijetno gosto strukturo in poln sadni okus.
Zvezda piknika, ob kateri boste pozabili na ražnjiče in čevapčiče
Odkrijte nasvete za pripravo vrhunske pleskavice: od pravilne izbire mesa do ključnih trikov pri peki, ki zagotavljajo izjemno sočnost in pristen balkanski okus. Ponujamo vam tudi odličen recept za pripravo gurmanske pleskavice.
Najboljši način za pogrevanje pice, ki ga redko kdo uporablja
Ali vaša pogreta pica vedno postane gumijasta? Odkrijte enostaven postopek s folijo, ki bo poskrbel za popolno hrustljavost in okus.
Ta cheesecake je trenutno pravi hit med ljubitelji sladic
Pripravite najbolj kremno sirovo torto doslej! Ta baskovski fenomen vas bo očaral s svojo rustikalno podobo in nepozabnim bogatim okusom.
Vrhunska pogostitev za goste, ki vas ne bo drago stala
Ko povabimo družino ali prijatelje na kosilo ali piknik, si vsi želimo, da bi v pripravljeni hrani res uživali. Ne razmišljamo toliko o embalaži izdelkov ali o tem, katere znamke stojijo na kuhinjskem pultu. Pomembno je predvsem, da je miza polna, vzdušje sproščeno in krožniki na koncu prazni.
Največja napaka pri žaru, ki jo dela skoraj vsak Slovenec
Ko govorimo o popolnem poletnem žaru, si pogosto predstavljamo dolge priprave, domače marinade, kup posode in nekoga, ki ves večer stoji ob rešetki ter skrbi, da se nič ne zažge. V resnici pa so najboljši poletni trenutki običajno precej bolj preprosti. Gre za spontana druženja, hladno pijačo, ljudi, ki jih imamo radi in hrano, ki je okusna brez nepotrebnega kompliciranja. In prav zato ni nič narobe, če si pripravo olajšamo.
To so sladice, ki jih naši bralci najraje pripravljajo spomladi
Pomlad je čas lahkotnih, sadnih in osvežilnih sladic, naši bralci pa imajo svoje jasne favorite. Zbrali smo nekaj najbolj priljubljenih receptov, ki v teh dneh navdušujejo z domačimi okusi, sezonskim sadjem in preprosto pripravo.
Pozabite na klasične piknike: letos prihaja nov trend
Piknik sezona že dolgo ni več samo zgodba o čevapčičih, perutničkah in eni skledi krompirjeve solate. Vedno več ljudi želi bolj raznolike, zanimive in okusne piknike. Pri tem imajo pomembno vlogo tudi dodatki in priloge, saj se prav z njimi lahko najbolj igramo z okusi in kombinacijami. Burger bari, pulled pork sendviči, pečene paprike, domači dipi in prebranec ustvarijo občutek prave poletne pojedine.
5 kosil iz ene posode, ki jih pripravite hitro in skoraj brez nereda
Ko nimate časa ali volje za kuhanje in pomivanje, so jedi iz ene posode odlična rešitev. Pripravili smo pet okusnih in nasitnih idej, ki zahtevajo malo dela, po kuhanju pa vaša kuhinja tudi ne bo polna nereda.
Kaj kuhati ta vikend? 5 sezonskih kosil, pripravljenih v največ eni uri
Iščete ideje za okusno vikend kosilo brez dolgotrajnega kuhanja? Pripravili smo izbor petih odličnih receptov, kjer glavno vlogo igrajo sveže sezonske sestavine. Od slastnih njokov do jedi iz enega pekača – hitro, enostavno in vedno zelo okusno.
5 piknik solat, zaradi katerih bodo gostje pozabili na čevapčiče
Ko se pogovarjamo o pikniku, večina najprej pomisli na meso z žara. In ja, brez tega ne gre. Ampak res dober piknik ima ne le vrhunsko meso, ampak tudi vrhunske priloge. Predvsem solate, ki poskrbijo za ravnotežje, svežino in tisti občutek, da ne jemo nečesa vsakdanjega. Zato naj bo letos malo drugače. Naj bo manj poudarka na tem "kaj bomo pekli" in več na "kaj bomo dali zraven".
Popolno nedeljsko kosilo: Tako rebra pripravi mojster Matej Stipanič
Vedno, ko razmišljamo o popolnem nedeljskem kosilu, si želimo nekaj, kar združuje udobje domače kuhinje, bogat okus in tisti poseben "wow" učinek. Tokrat vam bo svetoval Matej Stipanič, mojster žara, ki dobro ve, kako iz preprostih sestavin ustvariti pravo kulinarično doživetje. Njegov pristop je jasen: kakovostne sestavine, prava tehnika in premišljena uporaba začimb.
Božanski kremni krompir s sirom in čebulo, ki je obnorel TikTok
Pozabite na dolgočasen pire! Ta recept za zapečen krompir s hrustljavo čebulo bo popolnoma spremenil vaš pogled na to klasično prilogo in navdušil vse goste za mizo.
Kako kuhati s 5 evri na dan (in še vedno dobro jesti)
Se da jesti dobro z le nekaj evri na dan? Da – če veš, kako. S pametnim nakupovanjem, osnovnimi sestavinami in nekaj hitrimi recepti lahko tudi študenti brez težav pripravijo okusne, nasitne in raznolike obroke, ne da bi presegli dnevni proračun.
Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši
Odkrijte, kako klasičnemu receptu za bezgov sirup dodati preobrat s svežino mete in pripraviti popolno poletno osvežitev. Sledite natančnim navodilom za pripravo in shranjevanje dišečega napitka, ki v vas prebudi najlepše spomine.
Trik za najbolj sočnega piščanca, ki ga večina sploh ne pozna
Ko se na vrtu prižge žar in se zbere družba, se vedno znova ponovi ista zgodba: iščemo jed, ki je hkrati preprosta, a dovolj posebna, da naredi vtis. Nekaj, kar ne zahteva stalnega stanja ob žaru, ampak vseeno prinese rezultat, ki deluje premišljeno, sočno in domače. Cel piščanec na pločevinki je prav to: kombinacija praktičnosti in vizualnega učinka, ki vedno pritegne poglede.
Izkoristite sezono: hitro pecivo, ki združuje sveže jagode in marmelado
Če iščete idejo za hitro, sočno in sezonsko sladico, je to pecivo z jagodami in marmelado odlična izbira. Navduši s sočnostjo in bogatim sadnim okusom, enostavno pripravo ter vsestranskostjo pri serviranju.
Popolna jed za piknike in žar: slavna solata, ki je osvojila tudi Kardashiane
Ko se začne sezona piknikov, vedno iščemo jedi, ki so hkrati osvežilne, nasitne in dovolj posebne, da izstopajo na mizi. Prav takšna je znamenita La Scala solata – preprosta, a izjemno okusna klasika, ki jo danes obožujejo tako ljubitelji kulinarike kot tudi svetovne zvezde.
Hiter zajtrk, ki poskrbi za energijo in stabilen krvni sladkor
Iščete hitro in zdravo rešitev za jutranji obrok? Preizkusite recept za bogato beljakovinsko tortiljo z jajci, špinačo in avokadom. Priprava je povsem preprosta, rezultat pa navduši vse, ki iščete idejo za hiter in nasiten zajtrk.
Prvomajski golaž: 3 napake, zaradi katerih ne uspe tako, kot bi moral
Prvomajski prazniki so v Sloveniji skoraj neločljivo povezani z druženjem na prostem, kresovanjem in dobrim golažem. Ta preprosta jed je postala nepogrešljiv del prvomajskih piknikov, saj združuje vse, kar potrebujemo: pripravo v enem loncu, nasiten obrok za več ljudi in tisti pravi poln okus.
Piknik revolucija: jed, ki zasenči čevapčiče in pleskavice
Ko se začne sezona piknikov, večina ostaja pri preverjenih klasikah. Čevapčiči, pleskavice, morda kakšna marinirana perutnina. Izzivamo vas, da si letos date prostor za nekaj drugačnega. Za jed, ki ni zapletena, a vseeno deluje nekoliko bolj premišljeno, bolj sočno in bolj posebno. Piščančji kebab je natanko to – še posebej, če začnete z izbiro kakovostnega mesa, kot ga ponuja Pivka perutninarstvo.
5 sladic, ki jih pripravimo v soboto in jih jemo ves vikend
Iščete ideje za sladice, ki jih pripravite enkrat in lahko v njih uživate ves kend, če jih seveda ne pojeste že isti dan? Predstavljamo vam pet preprostih, okusnih in obstojnih sladic, ki so kot nalašč za sladkanje brez vsakodnevnega pečenja.
To je razlog, da vam palačinke nikoli ne uspejo tako kot v restavraciji
Ste se že kdaj vprašali, zakaj so palačinke v restavraciji vedno popolno tanke, mehke in enakomerno zapečene, doma pa so pogosto gumijaste, se trgajo ali izpadejo predebele? Čeprav se zdi, da gre za preprost recept, obstaja ena ključna napaka, ki jo dela večina, in prav ta naredi največjo razliko.
Boljša kot palačinke: hitra sladica z jagodami za sladek pomladni užitek!
Iščete idejo za preprosto, a neverjetno okusno pomladno poslastico? Jagodni clafoutis je rešitev! Ta mehka, sočna francoska poslastica z jagodami se kar topi v ustih. Preizkusite ta lahek recept ter navdušite sebe in svoje najbližje!
Šparglji: 3 preprosti recepti, ki vedno uspejo
Sezona špargljev je v polnem razmahu, zato je pravi čas, da jih vključimo v vsakodnevne obroke. Pripravili smo tri preproste recepte, ki vedno uspejo: kremno juho, okusne zvitke s pršutom in hitro testeninsko jed s piščancem.
Skuhaj enkrat, jej različno: 3 ideje iz istih sestavin
Kako iz nekaj osnovnih sestavin pripraviti več različnih obrokov? Predstavljamo tri preproste ideje, ki vam bodo prihranile čas, zmanjšale stres in poskrbele za raznolik jedilnik skozi ves teden.
Priljubljena jed, ki se ji Nuška Drašček ne more upreti
V novi sezoni oddaje Slovenija ima talent se žirantom pridružuje nasmejana Nuška Drašček, s katero smo se v času snemanja oddaje pogovarjali o njenih prehranskih navadah, najljubših jedeh in tudi o tem, kako bi priljubljeno oddajo opisala skozi kulinariko.
Kaj kuhati v nedeljo? 5 kosil, ki vedno uspejo (in tudi navdušijo)
Ste brez idej, kaj pripraviti za nedeljsko kosilo? Tukaj je pet preverjenih receptov Sanje Sirk, ki vedno uspejo – od družinskih klasik do malo bolj modernih kombinacij, ki bodo navdušile vso družino.
Kosilo v 20 minutah: 3 hitre pomladne testenine
Ko ne veš, kaj skuhati "na hitro", so testenine vedno dobra izbira. Še zlasti, če so obogatene s sezonskimi živili in pripravljene v manj kot pol ure. Predstavljamo vam tri preproste pomladne recepte, polne svežih okusov in popolne za hitro, a okusno kosilo ali večerjo.
Ključna napaka pri pripravi peciva, ki bistveno vpliva na teksturo
Popolna tekstura vaših sladic je le korak stran. Preverite, kako zgolj z majhnimi prilagoditvami pri mešanju mase doseči najmehkejše in najzračnejše pecivo, kolače ali mafine, ki bodo navdušili.
Nista verjela, da jima bo uspelo, danes sta "zvezdi" slovenskega podjetništva
Na začetku ni bilo ne poslovnega načrta ne ideje o blagovni znamki. Bil je le vsakdan na kmetiji v Vipavski dolini in vprašanje, kako naprej. O svoji poti in začetkih sta nam Uroš in Valentina Kavčič zaupala, kako se je iz tega postopoma razvila zgodba, ki ju danes uvršča med najbolj prepoznavne obraze Štartaj Slovenija.
7 lahkih pomladnih jedi, pripravljenih v pol ure (ali manj)
Iščeš ideje za osvežitev pomladnega jedilnika? Pripravili smo seznam sedmih enostavnih pomladnih jedi, ki so pripravljene v 30 minutah ali manj. Popolno za dni, ko želiš nekaj svežega, okusnega in brez dolgega kuhanja.
Slastno kosilo v eni ponvi: Te testenine boste pripravljali znova in znova
Predstavljamo vam recept za okusno kosilo, ki ga pripravimo v eni posodi, in to v manj kot pol ure.
Kaj skuhati po praznikih? 5 lahkih jedi, ki vam bodo dobro dele
Po praznikih si telo pogosto zaželi lažje hrane. Zbrali smo pet okusnih in preprostih pomladnih jedi, ki temeljijo na zelenjavi, so lahkotne, a še vedno nasitne.
Kuharski kodeks: kako znaki spreminjajo hrano v umetnost
Kuharska umetnost ni le umetnost priprave hrane, temveč tudi zapleten sistem prenosa informacij. Pri pripravi, postrežbi in uživanju hrane se uporabljajo različni znaki in simboli, ki pomagajo hitreje se orientirati, razumeti sestavo jedi, pa tudi njihovo kakovost in celo kulturni pomen. Ta 'kulinarični jezik' povezuje kuharje, tehnologe in potrošnike ter omogoča jasno in učinkovito komunikacijo.
Koliko dni po veliki noči so pirhi še dobri? To morate vedeti
Po veliki noči pogosto ostane veliko pirhov, zato se hitro pojavi vprašanje, kako dolgo so še varni za uživanje. Preverite, koliko časa kuhana jajca zdržijo, kako jih pravilno shranjevati in na kaj morate biti posebej pozorni.
Hitri piškoti, ki izgledajo čudovito: popolni za pomlad in praznike
Če iščete preprosto, a čudovito idejo za velikonočno ali pomladno sladico, so piškoti v obliki rožic odlična izbira. Priprava je hitra, rezultat pa barvit in navdušujoč.
Ta tradicionalna velikonočna jed iz starega kruha je pravi hit
Velikonočna prata je tradicionalna slovenska jed, ki jo v zadnjih letih mnogi ponovno odkrivajo. Pripravljena iz preprostih sestavin, a z bogatim okusom. Pri pripravi je ključen poseben trik, ki naredi veliko razliko – in ga uporabljajo najbolj izkušene gospodinje.
To počnejo tekmovalci Kmetije za veliko noč
Velika noč ni le praznik, je občutek. Vonj po sveže pečeni potici, barve pirhov na kuhinjski mizi in tisti poseben mir, ki pride, ko se družina zbere skupaj. Prav takšno pristno in domače praznovanje opisujejo tudi tekmovalci Kmetije, vsak s svojo zgodbo, spomini in drobnimi družinskimi posebnostmi. Kako veliko noč doživljajo Igor, Jan, Žan, Pia, Urška, Alenka in Carmen?
3 pogoste napake, ki pokvarijo francosko solato
Francoska solata je nepogrešljiv del prazničnega menija, a kljub preprosti pripravi pogosto ne izpade tako, kot bi si želeli. Da bo res sočna, uravnotežena in prave teksture, se je treba izogniti trem najpogostejšim napakam: pretirani uporabi majoneze, razkuhani zelenjavi in nepravilnemu začinjanju.
Čudovit velikonočni kruh, ki bo ukradel vse poglede na mizi
Če želite letos na praznični mizi nekaj res posebnega, je ta dišeč in mehek velikonočni kruh odlična izbira. Preprost recept, ki ga je pripravila Sanja Sirk, združuje tradicijo, simboliko in čudovit videz, ki bo navdušil prav vse zbrane za praznično mizo.
Kaj radi jemo Slovenci? Te jedi nikoli ne gredo iz mode
Zakaj nas nekatere jedi pomirijo že ob prvem grižljaju? Odgovor ni le v okusu. Hrana je tesno povezana z našimi navadami, spomini in okoljem, v katerem odraščamo. To, kar dojemamo kot domače, pogosto ni zapleteno za pripravo, temveč poznano, preprosto in povezano z ljudmi, s katerimi si obroke delimo.
Iz čokoladnih jajčk v 15 minutah ustvarite popolno praznično sladico
Velika noč je čas druženja in ustvarjanja nepozabnih trenutkov ob praznični mizi. Prav sladice so pogosto tiste, ki poskrbijo za piko na i in razveselijo tako najmlajše kot tudi odrasle. Če si letos želite pripraviti nekaj drugačnega, a še vedno preprostega in izjemno okusnega, vas bodo ta prikupna cheesecake velikonočna jajčka zagotovo navdušila.
Ključne napake barvanja pirhov: zato vam barva nikoli ne uspe popolno
Barvanje pirhov je priljubljen velikonočni običaj, a pogosto se zgodi, da barve niso enakomerne ali pa jajca ne izpadejo tako lepo, kot bi si želeli. Preverite najpogostejše napake, ki se jim morate izogniti – ne glede na to, ali uporabljate čebulne olupke, jedilne barve ali druge priljubljene tehnike.
Zakaj vam testo za potico ne uspe? To so ključni razlogi
Dobro testo je osnova vsake dobre potice. Ne glede na to, ali prisegate na orehovo, makovo ali pehtranovo različico, je mehko, voljno in rahlo testo tisto, kar naredi potico nepozabno. Čeprav se recepti lahko nekoliko razlikujejo, obstaja nekaj preverjenih trikov in nasvetov, ki vam bodo pomagali do popolnega rezultata.
Ta sočna velikonočna sladica je pripravljena brez zapletov (in vsi jo obožujejo)
Če iščete popolno sladico za veliko noč, ki združuje sočnost, bogat okus in prikupen videz, ste jo pravkar našli. To dišeče pecivo s korenjem, čokolado, orehi in pomarančo ter kremnim premazom bo navdušilo prav vse zbrane ob praznični mizi.
Ideja za veliko noč: sladica tekmovalke MasterChefa, ki bo navdušila vse goste
Če letos želite navdušiti z unikatno velikonočno sladico, imamo pravo idejo za vas. Natalija Sebanc, ki smo jo spoznali v 11. sezoni MasterChef Slovenija, je ustvarila čudovita beljakova gnezdeca v pastelnih odtenkih. Ta nežna sladica ni le prava paša za oči, ampak tudi popolno razvajanje za brbončice.
Ne pokvarite velikonočne šunke: 5 napak, ki jih delamo vsi
Preveč slana, suha ali povsem brez okusa – to so težave, ki se pri pripravi velikonočne šunke ponavljajo vsako leto. In skoraj vedno imajo isti vzrok: nekaj osnovnih napak v pripravi. Dobra novica je, da se lahko večini zlahka izognete, če veste, na kaj morate biti pozorni.
Prosta delovna mesta za tiste, ki vstopate na trg dela
Vstop na trg dela je lahko negotov in poln vprašanj. Katera prosta delovna mesta so primerna za začetnike, kaj delodajalci res pričakujejo in kako se predstaviti brez izkušenj? Preverite, kako narediti prvi korak – brez strahu in z več samozavesti.
Naj kuhinja znova postane prostor užitka
LG v Budimpešti predstavil novo generacijo vgradnih kuhinjskih aparatov za regijo CEEBUDIMPEŠTA, marec 2026 – LG je prejšnji teden v Budimpešti predstavil svojo novo linijo vgradnih kuhinjskih aparatov za regijo Srednje in Vzhodne Evrope. Na dogodku, kjer je sodeloval tudi Michelinov chef Szilárd Tóth iz restavracije SALT, je podjetje pokazalo, kako se sodobna kuhinja razvija v povezan, uporabniku prilagojen sistem, ki poenostavlja vsakodnevne procese .V domači kuhinji je prava vrednost v občutku miru in nadzora. Ko poznaš svoje naprave in njihove funkcije, postane celoten proces enostavnejši, je poudaril Tóth .
