Četrtič
Zmagovalna bageta, ki je pometla z zahtevno konkurenco
Pariz ima novega kralja hrustljave francoske bagete. Na letošnjem 31. tekmovanju za najboljšo bageto je slavil 37-letni pek s karibskega otoka Gvadelup Xavier Netry, ki je premagal kar 172 drugih pekov.
Zmaga za najboljši slovenski krof gre tudi letos v Ljubljano
Slovenci imamo radi krofe, še posebej v pustnem času, ko se vijejo dolge vrste pred pekarnami, slaščičarnami ali gostilnami, pri katerih velja, da ponujajo res tiste najboljše. V tem času jih spečejo petkrat več kot običajno, a še vedno prehitro poidejo. Mogoče vas bo ta podatek presenetil, ampak Slovenci naj bi pojedli na milijone krofov.
Slovenec v povprečju letno zavrže 72 kilogramov hrane
Mednarodni dan ozaveščanja o odpadni hrani in izgubah hrane, ki ga letos obeležujemo četrtič, je posvečen pomenu zmanjševanja količin zavržene hrane za ljudi in za planet. Da je zmanjšanje izgub hrane in količine odpadne hrane bistveno za prehod na trajnostne prehranske sisteme, se zaveda tudi slovenska vlada.
Michelin 2023: Ana Roš Stojan okronana s tremi zvezdicami
Danes so četrtič razglasili restavracije, ki so se prebile v slavni Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo. S tremi zvezdicami se odslej ponaša Hiša Franko s chefinjo Ano Roš Stojan, z dvema restavracija Milka s chefom Davidom Žefranom, sedem slovenskih restavracij pa je prejelo po eno zvezdico.
Jedi, ki si jih lahko skuhamo na zalogo
Za vas smo zbrali recepte za sezonske jedi, ki jih lahko skuhate na zalogo in zamrznete. Preberite si nasvete, kako se lotiti zamrzovanja, in prihranite veliko časa.
Dan vrtnic in zdravih okusov
Portorož v mesecu maju zaživi v znamenju vrtnic in letos bo že petič zapored potekal praznik namenjen Vrtnici Portorož. Dan vrtnic in zdravih okusov bo 29. maja predstavil glavne portoroške adute: kulinariko in zdravo življenje.
Poznate vino tisočerih obrazov?
Rebula ima najbolj tipičen obraz, ko se iz nje prideluje sveže, letno vino. Z maceracijo se izpostavi njena mineralnost, brez zadrege prenese tudi daljše zorenje. Zelo je prepoznavna tudi v vseh najboljših briških cuvéejih, saj jim daje svežino in teritorialno prepoznavnost. Ne nazadnje pa daje izjemne rezultate tudi kot osnova za peneča vina.
