Vrhunska pogostitev za goste, ki vas ne bo drago stala

Prav zato so druženja ob hrani nekaj posebnega. Nedeljska kosila, pikniki in spontana druženja na terasi niso le obroki, ampak trenutki, ko si ljudje vzamejo čas drug za drugega. Hrana pri tem igra glavno vlogo, vendar ne nujno zaradi dragih sestavin. Pogosto največji vtis naredijo preproste jedi, pripravljene z občutkom, dobro kombinirani in domačimi okusi in to, da se čuti sproščenost gostiteljev.

Kljub temu veliko ljudi ob organizaciji pogostitve občuti tudi določen pritisk. Še posebej danes, ko so cene hrane visoke, se hitro pojavi vprašanje, kako pripraviti bogato mizo, ne da bi strošek ušel izpod nadzora. Zato ni presenetljivo, da vse več ljudi pri nakupovanju išče ravnotežje med kakovostjo, okusom in ceno.

Pravzaprav si gostje redko zapomnijo, katero znamko olja ali omake smo uporabili. Zapomnijo si sočno meso, dobro pečen krompir, okusno sladico ali občutek, da je bilo hrane dovolj za vse in ali so se ob mizi počutili dobrodošle.

Velikokrat največjo razliko opazimo šele na računu.

Ko enkrat hrano postavimo na mizo pred goste, ta dobi povsem drugačen pomen. Takrat ni več le rezultat kuhanja, ampak del druženja, pogovorov in vzdušja. Pogosto se izkaže, da največ pozornosti dobijo prav preproste jedi, ki niso zapletene, a so okusne in jih gostje z veseljem jedo.

Čeprav se nam včasih zdi, da bodo gostje opazili vsako podrobnost, se v praksi pokaže drugače. Prav to vprašanje je v ospredju HOFERjevega eksperimenta zamenjave znamk, v katerem družini Gruber in Koršič že več tednov preverjata, ali lahko z nakupovanjem izključno HOFERjevih lastnih blagovnih znamk prihranita, ne da bi pri tem sklepali kompromise pri kakovosti ali okusu.

Družini Gruber iz Velenja in Koršič iz Nove Gorice že več tednov sodelujeta v testu, v katerem preverjata, ali je mogoče z nakupovanjem izključno HOFERjevih lastnih blagovnih znamk doseči občuten prihranek, ne da bi pri tem trpelo uživanje v hrani.

Tokratni del eksperimenta pa je bil še posebej zanimiv, saj sta obe družini svoje najbližje povabili na druženje ob hrani. Ena na nedeljsko kosilo, druga na spomladanski piknik. V obeh primerih pa je bilo skupno to, da je bila celotna pogostitev pripravljena iz izdelkov HOFERjevih lastnih blagovnih znamk.

Gruberjevi iz Velenja so za prijatelje pripravili pravo nedeljsko kosilo, ki je vključevalo več hodov.

Miza je resnično ponujala za vsakega nekaj – od juhe in zrezkov do prilog in sladice. Glede na odzive nihče ni pričakoval, da je bilo vse v celoti pripravljeno iz HOFERjevih izdelkov, pove oče Luka. Gostje so nad hrano izrazili veliko navdušenja, še večje presenečenje pa je sledilo, ko so izvedeli, kakšen je bil končni račun.

Na drugem koncu Slovenije so Koršičevi izkoristili tople dni in pripravili piknik za stare starše. Čeprav je žar pri njih pogost del druženja, je bil tokrat prvič celoten piknik pripravljen iz izdelkov ene trgovine.

"Nekaj zadržanosti je sprva bilo, sploh glede izbire mesa. A dobili smo prav vse: nabodala, marinirana reberca, stejke in seveda klasiko – čevapčiče," razloži mama Lucija.

Poleg mesa so navdušile tudi priloge in omake, ki so zaokrožile celotno izkušnjo. Gostje so ob koncu piknika ostali z enotnim vtisom, da je bila hrana obilna, raznolika in zelo okusna.

Čeprav je bil eksperiment zasnovan kot preverjanje prihranka in primerjava nakupovalnih navad, se je hitro pokazalo nekaj drugega. Največji dokaz uspešne pogostitve niso bile številke ali znamke, ampak prazni krožniki in zadovoljni obrazi gostov.

Družini sta tako v praksi izkusili nekaj, kar marsikdo opazi šele, ko sam gosti več ljudi: da je pri dobri hrani bistveno to, kako se ljudje počutijo, ne pa to, koliko je posamezna sestavina stala ali katera znamka je bila uporabljena.

Po uspešnem kulinaričnem delu se enomesečni test zamenjave znamk počasi približuje koncu. Družini že nestrpno pričakujeta končne rezultate neodvisne agencije za popis cen.

Ta ob vsakem nakupu družin v HOFERju primerja cene primerljivih izdelkov uveljavljenih blagovnih znamk pri več trgovcih, končni izračun pa bo dal jasen odgovor, koliko lahko sprememba nakupovalnih navad dejansko vpliva na družinski proračun.

Do takrat pa ostaja predvsem eno spoznanje, da pri dobri pogostitvi včasih ni najpomembnejše, kaj je napisano na embalaži, ampak to, kaj je postreženo na krožniku.

Oglasno sporočilo