RECEPT: Čufti v paradižnikovi omaki

Sestavine za čufte:
mleto meso
riž
čebula
začimbe (sol, poper )
jajce
malo moke
olje 

Omaka:
pelati
začimbe (sol, poper,bazilika, sladka paprika ...)
malo sladkorja

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo riž, začimbe in zalijemo z malo vode. Riž »na pol« skuhamo in nato ohladimo. 

V posodi zmešamo mleto meso, jajce,  čebulo in riž ter malo moke. Pustimo stati nekaj časa, da se masa malo »poveže« med seboj. Nato z roko oblikujemo kroglice in jih najprej na olju malo popečemo z vseh strani. Dolijemo pelate, dodamo začimbe in kuhamo slabo uro. Omako lahko na koncu tudi malo »podmetemo« oziroma zgostimo z moko. 

Pripravljeno jed postrežemo s pire krompirjem.

RECEPT: Čokoladna brownie torta 

Sestavine:
250 g masla
250 g temne čokolade
250 g rjavega sladkorja
10 g vanilijevega sladkorja
180 g moke
50 g kakava v prahu
5 jajc
 na koščke narezana čokolada

V kozici skupaj stopimo maslo in jedilno čokolado, da nastane gladka zmes.  Po želji dodamo malo ruma, nato pa zmes ohladimo do mlačnega. 

V večji skledi zmešamo rjavi in vanilijev sladkor, moko in kakav v prahu. Prilijemo čokoladno zmes in dodamo jajca. Vse skupaj dobro premešamo z mešalnikom, da dobimo enotno in gladko zmes.  

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte namastimo z maslom, nato pa vanj vlijemo pripravljeno zmes in po vrhu potrosimo koščke čokolade. Tortico pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut. Ko je pečena, jo pred serviranjem dobro ohladimo.

Postrežemo s svežim sadjem in stepeno smetano.