okusno.je
Carska pita s koruzno moko je preprost in okusen obrok, ki je kot nalašč za hitro kosilo ali večerjo.

Kaj skuhati

Super ideja za hiter in poceni obrok – popolna izbira za praznjenje hladilnika

Praznjenje hladilnika še nikoli ni bilo tako zabavno in okusno! Odkrijte recept za carsko pito, ki je hkrati hiter, poceni in popoln za porabo ostankov hrane. Z lahkoto boste pripravili zlato zapečeno pito, polno okusov, ki bo navdušila vso družino, primerna pa je za zajtrk, kosilo ali večerjo ali pa kot prigrizek, ki ga postrežemo na pikniku ali domači zabavi.

M. J.
28. 04. 2025 04.00

Predstavljamo vam univerzalen in okusen recept, ki vas bo preprosto navdušil. Carska pita je odlična izbira za hiter zajtrk, kosilo in večerjo, pa tudi za zabave in nepričakovane goste.

Za pripravo carske pite morate zgolj združiti nekaj osnovnih sestavin z ostanki iz hladilnika, zato je ta jed kot nalašč za vse tiste, ki neradi stran mečete hrano, ampak svoje kosilo raje reciklirate in ustvarite popolnoma novo kombinacijo okusov.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Poleg koruzne moke potrebujete še nekaj jogurta, jajc, slanega sira in morda še koščke zelenjave, šunke, klobase ali druge ostanke iz hladilnika. Rezultat je rahla, zlato zapečena pita z rahlo hrustljavo skorjico, ki odlično tekne topla ali hladna. Idealna je tudi za na pot ali kot malica za naslednji dan.

Carska pita s koruzno moko je preprost in okusen obrok, ki je kot nalašč za hitro kosilo ali večerjo.
Carska pita s koruzno moko je preprost in okusen obrok, ki je kot nalašč za hitro kosilo ali večerjo. FOTO: Thinkstock

Sestavine:

- 4 jajca
- 300 g svežega sira
- 180 g jogurta (ali kislo mleko)
- 150 ml olja
- 150 g gladke moke
- 100 g koruzne moke
- 1 pecilni prašek
- 150 g šunke
- 2 reči papriki
- kisle kumarice (po želji)
- sol

Postopek priprave:

Beljake ločimo od rumenjakov. Iz beljakov stepemo trd sneg, nato dodamo rumenjake, jogurt, nadrobljen sir in olje ter vse skupaj dobro premešamo.

Gladko moko, koruzno moko, sol in pecilni prašek dobro premešamo, nato dodamo k mokrim sestavinam in povežemo v homogeno zmes.

Kumarice, šunko in papriko narežemo na kocke, dodamo mešanici in ročno premešamo.

Pekač naoljimo in potresemo z moko. Vanj vlijemo pripravljeno maso. Pito pečemo na 180 stopinjah približno pol ure oziroma do zlato rjave barve.

Nasvet: Ko zmešate mokre in suhe sestavine, lahko osnovni mešanici dodate poljubne sestavine. Lahko na primer porabite ostanke kuhanega ali pečenega mesa od kosila. Namesto kislih kumaric pa lahko uporabite vložene olive. Odlično se bo obnesla tudi katera koli druga zelenjava, še zlasti bo pita okusna, če ji boste dodali narezano mlado čebulico ali pa nasekljan svež drobnjak.

Hitra koruzna zlevanka s koprivami
Hitra koruzna zlevanka s koprivami FOTO: Sanja Sirk

Če imate radi hitro pripravljene jedi iz koruzne moke, ki jih lahko pripravite za kosilo ali večerjo, potem vsekakor poskusite tudi koruzno zlevanko, ki predstavlja odlično idejo za okusen brezmesni obrok. V pomladnem času si lahko pripravite okusno koruzno zlevanko s koprivami (recept TUKAJ), za lahko poletno kosilo pa bo odlična izbira koruzna zlevanka z bučkami in korenjem (recept TUKAJ). 

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Povzeto po Zadovoljna.hr

Sorodni članki

Kmečka jed, ki se na Balkanu pripravlja že stoletja – za zajtrk, kosilo ali večerjo

Gužvara je preprosta in hitro pripravljena jed, ki združuje najboljše okuse Balkana. Njena hrustljava skorjica in sočen nadev poskrbita za popoln obrok, ki je priljubljen pri vseh generacijah. Ne glede na to, ali jo pripravljate za zajtrk, kosilo ali večerjo, gužvara vedno navduši s svojo preprostostjo in bogatim okusom!

Kaj skuhati
Kmečka jed, ki se na Balkanu pripravlja že stoletja – za zajtrk, kosilo ali večerjo
3 jedi, ki so nastale v času največje revščine in se jih pripravlja še danes

V času velike depresije so morali biti ljudje iznajdljivi v kuhinji in iz preprostih sestavin ustvariti hranljive in okusne jedi. Med najbolj znane recepte iz tega obdobja sodijo krompirjeva juha, nenavadna, a presenetljivo okusna pita, narejena skoraj iz nič, ter puhasta čokoladna torta brez mleka in jajc. Ti recepti so dokaz, da je tudi v najtežjih časih mogoče ustvariti nekaj okusnega in to tradicijo lahko obudimo še danes.

Kaj skuhati
3 jedi, ki so nastale v času največje revščine in se jih pripravlja še danes
Hitra jed, ki jo imamo vsi radi in jo pripravimo, ko imamo prazen hladilnik

Testenine s tuno so odlična izbira za hiter in okusen obrok, ki ga lahko pripravimo v le nekaj minutah. Ne glede na to, ali imate radi kremaste omake, preproste mediteranske okuse ali pikantne dodatke, boste v tem članku našli recept, ki bo ustrezal vašemu okusu. Preverite naše raznolike recepte, ki bodo navdušili vso družino!

Kaj skuhati
Hitra jed, ki jo imamo vsi radi in jo pripravimo, ko imamo prazen hladilnik
Tega nikar ne počnite, ko shranjujete hrano v hladilnik

Če v hladilnik shranite toplo hrano, se v njem zviša notranja temperatura, zaradi česar je lahko vsa hrana v njem izpostavljena tveganju za razvoj bakterij.

Triki in nasveti
Tega nikar ne počnite, ko shranjujete hrano v hladilnik
Jed, ki jo imamo vsi radi in jo pripravimo, ko nimamo ideje, kaj bi skuhali

Poznamo eno jed, ki vam bo ogrela telo in dušo, je enostavna za pripravo in idealna za dneve, ko nimate ideje, kaj skuhati. Piščančji paprikaš, tradicionalna madžarska jed, ki se je sčasoma razširila v okoliške dežele in je postala domača in priljubljena tudi pri nas.

Kaj skuhati
Jed, ki jo imamo vsi radi in jo pripravimo, ko nimamo ideje, kaj bi skuhali
10 nepričakovanih živil, ki jih morate hraniti v hladilniku

Očitno je, da je treba sveže meso, ribe in mlečne izdelke hraniti v hladilniku, vendar obstajajo tudi druga živila, ki jih morda shranjujete nepravilno. Morda nikoli še niste slišali, a v hladilniku bi morali shranjevati tudi nekatere vrste mok.

Zero waste
10 nepričakovanih živil, ki jih morate hraniti v hladilniku
10 receptov s kupljenim vlečenim testom, od bureka do odličnih sladic

Odličen izbor preprostih receptov, za katere v osnovi potrebujete kupljeno vlečeno testo. Z njegovo pomočjo lahko skorajda v hipu pripravite izvrstne jedi, vse od hrustljavih prigrizkov do božanskih sladic. Na seznam smo uvrstili tudi recept za okusno domačo sirnico oziroma sirov 'burek', ki ga lahko pripravite za kosilo ali večerjo.

Kaj skuhati
10 receptov s kupljenim vlečenim testom, od bureka do odličnih sladic
Božansko pecivo iz pekača, ki bo v hipu pošlo

Ko se v deželo počasi prikrade jesen, se začne čas jabolčnih sladic. Marsikomu najljubša med njimi je preprosta jabolčna pita, saj predstavlja odlično kombinacijo krhkega testa in sočnega jabolčnega nadeva. Recept, ki vam ga ponujamo v nadaljevanju, pa je nekakšna nadgradnja priljubljene klasike, saj je pecivu dodana še okusna vanilijeva krema. Pecivo je pripravljeno v večjem pekaču, zato je odlična izbira za trenutke, ko morate speči nekaj sladkega za večje število gostov.

Pecivo
Božansko pecivo iz pekača, ki bo v hipu pošlo
Odlične ideje, kako porabiti ostanke hrane od konca tedna

Po koncu tedna so naši hladilniki velikokrat polni najrazličnejših ostankov hrane, ki so nam ostali od kosila ali večerje. Ker hrana nikakor ne sodi v smeti, jo moramo čim hitreje in tudi čim bolj smiselno porabiti. Predstavljamo vam pet odličnih idej za porabo ostankov, kot so govedina iz juhe, pražen riž, kuhano ali pečeno meso in pire krompir, zraven pa smo primaknili tudi odlično sladico, pripravljeno s starim kruhom.

Kaj skuhati
Odlične ideje, kako porabiti ostanke hrane od konca tedna
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 943