Kaj skuhati

Sončna sobota je kot nalašč za žar: Ideje za nepozaben piknik

Ko nas po dolgem tednu razveseli topla in sončna sobota, je skoraj greh ostati v hiši. Prava rešitev? Piknik doma! Če imate vrt, teraso ali vsaj balkon – izkoristite dan za sproščeno druženje ob dobri hrani z žara. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj idej, kako pripraviti preprost, a nepozaben piknik, ki bo razveselil tako gurmane kot tudi tiste, ki imajo raje klasične okuse.

M.J.

12. 04. 2025 05.00

Načrtujte meni, ki bo navdušil vse

Za dober piknik ne potrebujete veliko različnih jedi – bolje manj, a okusno in dobro pripravljeno. Osnovne ideje:

- Meso: Piščančji ražnjiči, marinirana svinjska rebrca, domače pleskavice ali steak na žaru.

PRIPOROČAMO RECEPT: Grški piščančji ražnjiči
PRIPOROČAMO RECEPT: Piščančji burger z domačo omako
PRIPOROČAMO RECEPT: Ramstek na žaru

- Zelenjava: Bučke, paprika, čebula in koruza na žaru – preprosto, zdravo in okusno.

- Ribja opcija: File lososa, lignji, kozice ali morski ražnjiči za malo morske svežine.

PRIPOROČAMO RECEPT: Orada na žaru

Veganski kot: Tofu ali tempeh na žaru, mariniran v limoninem soku, sojini omaki in svežih zeliščih. 

Če doma nimate žara, lahko za piknik pripravite slastne piščančje burgerje. FOTO: Su.S.

Domače priloge, ki dvignejo piknik na višji nivo

- Sveže pečene domače lepinje, burger bombice ali focaccia z rožmarinom.

PRIPOROČAMO RECEPT: Domače lepinje
PRIPOROČAMO RECEPT: Burger bombice s sezamom

- Solate: Krompirjeva s kislo smetano in drobnjakom, osvežilna grška ali pa rukola s parmezanom in limoninim prelivom.

PRIPOROČAMO RECEPT: Kumarična solata s kislo smetano
PRIPOROČAMO RECEPT: Poletna krompirjeva solata

- Pomake: Humus, tzatziki in avokadova krema so idealne za pomakanje sveže zelenjave ali kruhkov z žara.

Preberi še Domače žar omake za nepozabne piknike

S sončnimi in toplimi pomladnimi dnevi se začne sezona piknikov ter vrtnih zabav, na katerih tradicionalno kraljuje žar. FOTO: Thinkstock

Triki za vrhunsko peko na žaru

- Meso naj bo predhodno marinirano – vsaj 2–3 ure, najbolje pa čez noč.

- Žar naj bo dobro segret, preden nanj položite hrano.

- Ne pretiravajte z obračanjem, saj se tako meso ne bo lepo zapeklo.

- Uporabite sveža zelišča – rožmarin, timijan in origano dvignejo okus mesa ali zelenjave.

Preberi še Ključni nasveti za pripravo najboljših čevapčičev

Osvežilne pijače za prijetno osvežitev

- Domača limonada z meto in ingverjem

- Hladen ledeni čaj z breskvami ali bezgovim sirupom

- Po želji kaj mehurčkastega – kot je sangria ali prosecco z jagodami

Preberi še Priljubljena španska pijača, ki je popolna za popestritev poletnih zabav

Piknik ni le hrana, ampak celotno doživetje – in sončna sobota je idealna priložnost, da si ga privoščite. FOTO: iStockphoto

Sladica za sladek zaključek piknika

Piknik bo še boljši, če boste na koncu poskrbeli tudi za nekaj sladkega. Sladico lahko spečete kar na žaru in tako presenetite vse povabljence, pripravite pa lahko tudi kakšno osvežilno dobroto, ki bo prijetno zaokrožila kosilo z žara. Nekaj odličnih sladic, ki so po našem mnenju kot ustvarjene za piknike in vrtne zabave, na katerih so glavna zvezda raznorazne dobrote z žara, boste našli na spodnji povezavi. 

Preberi še Okusne sladice, ki odlično dopolnijo kosilo z žara

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Preberi še Slastna jed, ki se zlahka kosa s priljubljeno francosko solato

Preberi še Priloga jedem z žara, ki se zlahka kosa z ajvarjem

piknik žar peka na žaru recepti hrana priloge jedem z žara

Sorodni članki

Kaj je halluomi sir in kako se uporablja?

Halloumi je izjemno priljubljen v sredozemski in bližnjevzhodni kuhinji, njegovo vsestranskost pa cenijo ljubitelji sira po vsem svetu. Lahko ga pečemo na žaru ali v ponvi, ga dodamo v sendviče, burgerje in solate ter uporabimo za popestritev številnih jedi. Ne glede na način priprave vedno poskrbi za bogato in okusno doživetje!

Triki in nasveti

Kaj je halluomi sir in kako se uporablja?

Popestrite ponudbo žar jedi s slastnimi grškimi ražnjiči

Souvlaki so v Grčiji zelo priljubljena jed, ki se navadno postreže s pita kruhom in osvežilnim tzatzikijem. Na lesena ali kovinska nabodala nanizani začinjeni koščki mesa se navadno spečejo na žaru, zato so odlična ideja za vaš naslednji piknik, saj boste z njimi navdušili vse po vrsti. Poleg odličnega okusa vas bodo grški ražnjiči navdušili tudi s hitro in enostavno pripravo.

Piknik in žar

Popestrite ponudbo žar jedi s slastnimi grškimi ražnjiči

Odlične jedi, zaradi katerih bodo vaši pikniki še boljši

Poletni vikendi so ravno pravšnji za peko na žaru in druženje z domačimi ali prijatelji na pikniku. Vi poskrbite za dobrote, ki jih boste spekli na žaru, mi pa vas bomo opremili z okusnimi idejami za priloge in raznorazne solate, ki bodo poskrbele, da bo navdušenje vseh zbranih še toliko večje. In ne skrbite, na seznam smo dodali tudi recept za zelo mehke in rahle domače lepinje.

Piknik in žar

Odlične jedi, zaradi katerih bodo vaši pikniki še boljši

Okusne sladice, ki odlično dopolnijo kosilo z žara

Vikend je pred vrati, zato zavihajte rokave in se lotite peke slastnih dobrot na žaru. Piknik pa bo še boljši, če boste na koncu poskrbeli tudi za nekaj sladkega. Sladico lahko spečete kar na žaru in tako presenetite vse povabljence, pripravite pa lahko tudi kakšno osvežilno dobroto, ki bo prijetno zaokrožila kosilo z žara. Za vas smo pripravili seznam sladic, ki so po našem mnenju kot ustvarjene za piknike in vrtne zabave, na katerih so glavna zvezda raznorazne dobrote z žara.

Piknik in žar

Ideje za okusne solate, ki jih postrežemo k jedem z žara

S prihodom vročih poletnih dni so vse bolj priljubljene solate, ki so polne vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki jih naše telo nujno potrebuje. Za vas smo pripravili nekaj odličnih idej za poletne solate, ki se lepo podajo k raznoraznim dobrotam z žara, hkrati pa so tudi dobrodošla popestritev vsakega piknika.

Solate

Krompirjeva solata: 5 napak, ki jih delamo skoraj vsi

Pred nami so vse toplejši dnevi, ki kar kličejo po kakšnem dobrem pikniku. V tem času je zelo priljubljena tudi krompirjeva solata, ki se odlično poda k raznoraznim dobrotam z žara. Za vas smo pripravili nekaj nasvetov, s katerimi se boste izognili nepotrebnim napakam pri njeni pripravi.

Triki in nasveti

Krompirjeva solata: 5 napak, ki jih delamo skoraj vsi

Domače žar omake za nepozabne piknike

Ne glede na to, ali boste na žaru pekli meso ali zelenjavo, piknik ne bo popoln brez kakšne okusne omake, v katero boste pomakali dobrote z žara. A ni nujno, da je to ravno t. i. žar ali BBQ omaka. Zbrali smo nekaj receptov za omake, ki so enostavne za pripravo, a bodo vašim piknikom dodale piko na i.

Piknik in žar