Načrtujte meni, ki bo navdušil vse
Za dober piknik ne potrebujete veliko različnih jedi – bolje manj, a okusno in dobro pripravljeno.
- Meso: Piščančji ražnjiči, marinirana svinjska rebrca, domače pleskavice ali steak na žaru.
PRIPOROČAMO RECEPT: Grški piščančji ražnjiči
PRIPOROČAMO RECEPT: Piščančji burger z domačo omako
PRIPOROČAMO RECEPT: Piščančji gyros
PRIPOROČAMO RECEPT: Ramstek na žaru
- Zelenjava: Bučke, paprika, čebula in koruza na žaru – preprosto, zdravo in okusno.
- Ribja opcija: File lososa, lignji, kozice ali morski ražnjiči za malo morske svežine.
PRIPOROČAMO RECEPT: Orada na žaru
- Veganski kot: Tofu ali tempeh na žaru, mariniran v limoninem soku, sojini omaki in svežih zeliščih.
Domače priloge, ki dvignejo piknik na višji nivo
- Sveže pečene domače lepinje, burger bombice ali focaccia z rožmarinom.
PRIPOROČAMO RECEPT: Domače lepinje
PRIPOROČAMO RECEPT: Burger bombice s sezamom
- Solate: Krompirjeva s kislo smetano in drobnjakom, osvežilna grška ali pa rukola s parmezanom in limoninim prelivom.
PRIPOROČAMO RECEPT: Kumarična solata s kislo smetano
PRIPOROČAMO RECEPT: Poletna krompirjeva solata
- Pomake: Humus, tzatziki in avokadova krema so idealne za pomakanje sveže zelenjave ali kruhkov z žara.
Triki za vrhunsko peko na žaru
- Meso naj bo predhodno marinirano – vsaj 2–3 ure, najbolje pa čez noč.
- Žar naj bo dobro segret, preden nanj položite hrano.
- Ne pretiravajte z obračanjem, saj se tako meso ne bo lepo zapeklo.
- Uporabite sveža zelišča – rožmarin, timijan in origano dvignejo okus mesa ali zelenjave.
Osvežilne pijače za prijetno osvežitev
- Domača limonada z meto in ingverjem
- Hladen ledeni čaj z breskvami ali bezgovim sirupom
- Po želji kaj mehurčkastega – kot je sangria ali prosecco z jagodami
Sladica za sladek zaključek piknika
Piknik bo še boljši, če boste na koncu poskrbeli tudi za nekaj sladkega. Sladico lahko spečete kar na žaru in tako presenetite vse povabljence, pripravite pa lahko tudi kakšno osvežilno dobroto, ki bo prijetno zaokrožila kosilo z žara. Nekaj odličnih sladic, ki so po našem mnenju kot ustvarjene za piknike in vrtne zabave, na katerih so glavna zvezda raznorazne dobrote z žara, boste našli na spodnji povezavi:
