Kaj skuhati

Pozabite na polnjene paprike z mesom, to je še boljše!

Namesto klasičnih polnjenih paprik z mesom in rižem, kuhanih v paradižnikovi omaki, si za poletno kosilo pripravite slastne paprike s krompirjem iz pečice. Gre za zelo okusno, poceni in nasitno brezmesno jed, h kateri se prileže kruh, s katerim boste pekač pomazali do zadnje kapljice!

M.J.

01. 08. 2025 11.33

Z malo denarja, nekaj truda in v kratkem času lahko pripravite popoln brezmesni obrok na osnovi paprik in krompirja. Nevtralen okus krompirja v tej jedi odlično obogati aroma paprike, za piko na i pa poskrbi smetana, s katero prelijemo pečene paprike.

Preberi še Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?

Predstavljamo vam preprost in hiter recept za polnjene paprike s krompirjem v pečici, ki vas bo navdušil z odličnim okusom. In verjemite, da bodo tako pripravljene paprike z užitkom zmazali tudi zapriseženi mesojedci.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Sestavine:

- 5-6 srednje velikih paprik
- 1 kg krompirja
- 2 korenčka
- 2 manjši čebuli
- olje
- 1 žlička soli
- 2 žlički Vegete
- 2 žlički suhega peteršilja
- mleti poper (po okusu)
- 200 ml mleka
- 150 ml smetane za kuhanje

Postopek priprave:

Zelenjavo očistimo in operemo. Olupljen krompir in korenčka grobo naribamo, čebulo pa narežemo na koščke.

V večji posodi zmešamo vse sestavine za nadev: krompir, korenje, čebulo, olje (po potrebi) ter začimbe (sol, mleti poper, peteršilj in Vegeta).

Pekač, v katerem bomo paprike pekli, dobro namastimo z oljem. Paprikam previdno odstranimo peclje in osrednji del s semeni. Nato jih napolnimo s pripravljenim nadevom in ležeče zložimo v pekač. Z nadevom, ki nam ostane, zapolnimo prazne prostore v pekaču. Sestavine v pekaču prelijemo z oljem (še zlasti pazimo, da olje polijemo tudi po paprikah).

Pekač za 20 minut potisnemo v pečico, ogreto na 220 stopinj Celzija. Po 20 minutah peke paprike obrnemo in potisnemo v pečico še za 10 minut.

Mleko in smetano zmešamo ter s pripravljeno tekočino prelijemo pečene sestavine v pekaču. Jed pečemo v ogreti pečici še 10 minut.

Ko so paprike pečene, jih serviramo na krožnike in postrežemo. Zraven se odlično priležeta kruh in skleda solate. Dober tek!

Preprosta alternativa klasičnim polnjenim paprikam

Če se vam ne ljubi ukvarjati z nadevanjem paprik, lahko preizkusite recept, ki nam ga je zaupala Sanja Sirk. Sama paprike s krompirjem pripravi tako, da v pekač najprej doda narezan krompir, čebulo, česen, vodo, olje in mešanico začimb. Čez razporedi posoljene polovičke paprik.

Jed nato približno 45 minut peče v ogreti pečici, 10 minut pred koncem peke pa vse skupaj prelije še s sladko smetano. Kot sama pravi, je to zanjo ena najboljših brezmesnih jedi. Celoten recept s podrobnimi navodili si lahko preberete TUKAJ ali pa s klikom na spodnjo povezavo:

Priporočamo

Paprike s krompirjem v pečici

1 h 0 min

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Preberi še Najpogostejše napake, ki jih delamo pri pripravi filanih paprik

Preberi še Ideje, kako pripraviti polnjene paprike, da ne bodo vedno samo 'klasične'

paprike s krompirjem polnjene paprike s krompirjem filane paprike polnjene paprike v pečici brezmesne polnjene paprike

Družinski vikend recepti

Kaj bo danes za kosilo? Testenine na 1001 način

Zelenjava

Najboljši poletni recepti, ki slavijo sezonsko kuhinjo

Sorodni članki

Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?

Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.

Triki in nasveti

Kako paprike spečemo v pečici?

Ko se poletje počasi preveša v jesen, se začne sezona podolgovatih rdečih paprik, iz katerih lahko pripravimo odlično solato, ki se izvrstno prileže k mesu z žara. A za njeno pripravo moramo paprike predhodno speči, kar lahko naredimo na različne načine. Če uporabimo pečico, priprava pečenih paprik ni pretirano zamudna. Med peko paprika dobi sladkast okus in če jo prav zapečemo, dobi tudi lepo dimljeno aromo.

Triki in nasveti

Recept za filane paprike, ki ga boste shranili v družinsko kuharsko knjigo

Polnjene oziroma 'filane' paprike, kot jim radi pogovorno rečemo, so ena tistih jedi, ki se večinoma kuhajo po principu 'malo tega, malo onega'. Predstavljamo vam klasičen recept, na katerega so prisegale že naše babice, ki so znale pripraviti tako dobre polnjene paprike, da smo jih vsi pojedli z užitkom in pri tem tudi krožnike pomazali do zadnje kapljice.

Kaj skuhati

Recept za filane paprike, ki ga boste shranili v družinsko kuharsko knjigo

Najpogostejše napake, ki jih delamo pri pripravi filanih paprik

Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Če se sprašujete, zakaj vaše paprike niso tako dobre kot tiste, ki vam jih je pripravila babica ali pa ste jih jedli pri sosedi, preverite, če morda pri njihovi pripravi ne delate katere od spodnjih napak.

Kaj skuhati

Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja

Če bi nas vprašali, brez katerih jedi si ne znamo predstavljati poletja, bi vam kot v topu izstrelili: brez boranije, polnjenih paprik in slivovih knedlov. Da boste v omenjenih poletnih klasikah lahko uživali tudi vi, vam v nadaljevanju ponujamo vse tri recepte, zbirko pa smo obogatili še s štirimi jedmi, ki v poletnem času med našimi bralci po priljubljenosti vsako leto močno izstopajo.

Kaj skuhati

Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja

Tako najlažje olupimo paprike

Najverjetneje ste se že kdaj lotili priprave nekaterih najbolj znanih jedi iz paprik, kot so italijanska peperonata, pečene paprike v solati ali pa domači ajvar in se pri tem tudi spopadli z njihovim lupljenjem. Gre za dokaj dolgotrajno in nič kaj preveč prijetno opravilo, ki marsikomu povzroča številne težave. V članku vam predstavljamo štiri preproste načine lupljenja paprik, vi pa se odločite, kateri vam je najljubši.

Triki in nasveti