Kaj skuhati

Topla, a lahkotna: kremna juha, ki poleti resnično paše

Kremna juha iz stročjega fižola in krompirja je idealen poletni obrok – polna zelenjavnega okusa, nežne teksture in prijetno nasitna. Popolna rešitev za kosilo ali lahko večerjo, ko iščete nekaj enostavnega, brez kompliciranja in z minimalnimi sestavinami.

M.H.J. , M.J.

02. 07. 2025 04.00

Poletni dnevi pogosto prinesejo manjši apetit in željo po lažji, a še vedno nasitni hrani. Prav zato je kremna juha iz stročjega fižola in krompirja odlična izbira. Je preprosta, hitro pripravljena, obenem pa ravno prav lahkotna in osvežilna, da vas ne bo obtežila v vročini.

Preberi še Kaj jesti, ko je vroče? 7 poletnih jedi, ki ne obtežijo

Za pripravo juhe poleg stročjega fižola potrebujemo tudi krompir. FOTO: osebni arhiv

Sestavine (za 4 osebe):

- 400 g stročjega fižola (lahko uporabimo tudi zamrznjenega)
- 3 manjši krompirji ali dva srednja
- 4 srednje veliki stroki česna
- sol
- začimbna mešanica
- voda
- 2 žlici kisle smetane (po želji)

Juha je ravno prav lahkotna in osvežilna, da vas ne bo obtežila v vročini. FOTO: osebni arhiv

Postopek priprave:

Krompir olupimo, operemo in narežemo na enako velike kose. Prav tako operemo in očistimo stročji fižol, ki ga narežemo na približno enako dolge kose.

Narezano zelenjavo stresemo v lonec, v katerega dodamo še olupljene stroke česna. Prilijemo toliko hladne vode, da sta krompir in fižol v celoti pokrita. Solimo po občutku, dodamo čajno žličko domače začimbne mešanice in segrejemo do vretja. Kuhamo približno 20–25 minut, da se fižol in krompir povsem zmehčata.

Juho odstavimo in s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo. Za polnejši okus na koncu dodamo kislo smetano in juho dobro premešamo. Serviramo z jušnimi kroglicami ali krušnimi kockami.

Preberi še Juha, ki je popolna med vročinskim valom – z eno osvežujočo sestavino

Preberi še Bi radi pripravili kosilo z veliko zelenjave? Ti recepti vas bodo navdušili

stročji fižol juha kremna juha poletno kosilo poletna juha

Sorodni članki

Poletne jedi brez kuhanja, ki vas bodo ohladile in osvežile

Poletje kliče po lahkotnih in osvežujočih obrokih! Poskusite pripraviti grško solato z bogatim okusom ali pa si privoščite hitro pripravljene bučkine špagete s pestom. Hladna kumarična juha vas bo prijetno ohladila, zavitek z lososom ali tuno pa bo odlična malica. Ne pozabite na italijansko solato panzanella, ki jo pripravite iz paradižnika in starega kruha.

Kaj skuhati

Poletne jedi brez kuhanja, ki vas bodo ohladile in osvežile

Kaj jesti, ko je vroče? 7 poletnih jedi, ki ne obtežijo

Ko temperature presežejo 30 stopinj, je zadnja stvar, ki si jo želimo, težka hrana ali dolgotrajno kuhanje. Poleti telo hrepeni po lahkih, osvežilnih in hitro pripravljenih obrokih. V tem članku predstavljamo sedem preprostih in okusnih jedi, ki so popolne za vroče dni – brez občutka teže, z veliko svežine in ravno prav energije.

Kaj skuhati

Za vroče dni: Pet hitrih kosil, ki jih boste pripravljali znova in znova

Vedno se vam mudi in nimate časa za pripravo kosila, zunaj pa je vroče, zato ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Tukaj je pet odličnih idej za okusno, zdravo in hitro pripravljeno kosilo. Poskusite jih še danes.

Kaj skuhati

Za vroče dni: Pet hitrih kosil, ki jih boste pripravljali znova in znova

Hitra poletna kosila, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali

Pred nami je nov vročinski val, ko se bodo dnevne temperature povzpele visoko nad 30 stopinj Celzija. V prihajajočih dneh bo zato zelo pomembno, da doma dodatno ne segrevamo s kuhanjem ali peko v pečici. Da boste lažje dosegli zastavljeni cilj, vam predstavljamo šest odličnih poletnih kosil, ki so pripravljena hitro in enostavno ter, kar je najpomembneje – brez prižiganja štedilnika!

Poletje

Hitra poletna kosila, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali

Kaj skuhati za nedeljsko kosilo? Top ideje s sezonskimi živili

Če ne veste, kaj bi kuhali za vikend, vam predlagamo, da preizkusite katero od spodnjih jedi s sezonskimi sestavinami, kot so paradižnik, bučke, paprike, stročji fižol in jajčevci. Vse predlagane jedi so odlična ideja za samostojno kosilo, ki ga odlično dopolni skleda solate.

Kaj skuhati

Recept za filane paprike, ki ga boste shranili v družinsko kuharsko knjigo

Polnjene oziroma 'filane' paprike, kot jim radi pogovorno rečemo, so ena tistih jedi, ki se večinoma kuhajo po principu 'malo tega, malo onega'. Predstavljamo vam klasičen recept, na katerega so prisegale že naše babice, ki so znale pripraviti tako dobre polnjene paprike, da smo jih vsi pojedli z užitkom in pri tem tudi krožnike pomazali do zadnje kapljice.

Kaj skuhati

Recept za filane paprike, ki ga boste shranili v družinsko kuharsko knjigo

Seznam živil, ki se jim morate v vročini izogibati

Vročinski val je verjetno najhujša stvar, ki jo povezujemo s poletjem, še posebej, če nismo v bližini kakšne vode, doma pa tudi nimamo klime ali bazena, s katerima bi se lahko ohladili. V takih dneh je najbolje, da se poskušamo ohladiti tudi kako drugače, na primer z uživanjem primerne hrane. Med vročinskim valom je ključnega pomena ostati dobro hidriran, zato izbiramo živila, ki v vročini podpirajo potrebe našega telesa.

Zdravo in vegi

Seznam živil, ki se jim morate v vročini izogibati

Odlični napitki za poletno ohladitev in osvežitev

Ledeni čaj je odličen napitek za hlajenje v poletni vročini. Ker ga lahko pripravite kar sami, vam bo tako vedno pri roki, ko si boste zaželeli ohladitve in osvežitve. Predstavljamo vam tri odlične recepte, opremili pa vas bomo tudi z vsemi napotki, ki jih morate upoštevati pri pripravi domačih ledenih čajev.

Pijača

Odlični napitki za poletno ohladitev in osvežitev

Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja

Če bi nas vprašali, brez katerih jedi si ne znamo predstavljati poletja, bi vam kot v topu izstrelili: brez boranije, polnjenih paprik in slivovih 'knedlov'. Da boste v omenjenih poletnih klasikah lahko uživali tudi vi, vam v nadaljevanju ponujamo vse tri recepte, zbirko pa smo obogatili še s štirimi jedmi, ki med našimi bralci po priljubljenosti vsako leto močno izstopajo.

Kaj skuhati

Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja

Ideje za okusna poletna kosila brez mesa

Poleti kuhamo drugače. Težke in nasitne jedi zamenjajo bolj lahki in osvežilni obroki, ki jih pripravimo s čim manj kuhanja in motanja po kuhinji. Na naših krožnikih večinoma kraljuje zelenjava, ki jo je poleti resnično v izobilju, prav tako pa tudi ne zahteva dolgotrajne in zahtevne priprave, telo pa oskrbi s potrebnimi vitamini. Da bi vam olajšali pripravo okusnih brezmesnih obrokov, smo na enem mestu zbrali zbrali deset poletnih receptov, v katerih je glavna zvezda pisana poletna zelenjava.

Brez mesa

Hitra in osvežilna poletna juha po receptu Alme Rekić

Alma rekić, vrhunska slaščičarka in kuharska mojstrica, ki se nam je v spomin vtisnila kot sodnica kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept za odlično poletno juho, katere priprava vam ne bo vzela več kot 10 minut. Juha se postreže hladna, zato je več kot odlična izbira za prihajajoče vroče dni.

Poletje

Hitra in osvežilna poletna juha po receptu Alme Rekić

Super ideje za hitro poletno kosilo med tednom

Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje kosila. Še zlasti poleti, ko namesto za štedilnikom prosti čas raje preživljamo zunaj. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 poletnih jedi, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut. Nekatere so že same po sebi samostojen obrok, k nekaterim postrezite kos kruha, k nekaterim pa se odlično prileže velika skleda solate.

Kosilo