Kuharski dvoboj: Klasični ali brezmesni bolognese – kateri vas bolj prepriča?

Tokrat smo pod drobnogled vzeli eno najbolj priljubljenih jedi – bolognese omako. Klasična verzija, ki temelji na mleti govedini in dolgem kuhanju, je že desetletja ljubljenka domačih kuhinj. A tudi veganski bolognese ni več le "nadomestek" – z izbrano zelenjavo, lečo ali sojinimi koščki, bogatimi začimbami in počasnim kuhanjem ponuja poln okus in teksturo, ki lahko marsikoga preseneti.

V tem kuharskem dvoboju predstavljamo oba recepta – enega z mesom, drugega brez – in vas vabimo, da preizkusite oba ter nam sporočite svojega favorita!

Polna, krepka omaka, ki nastane s počasnim dušenjem mlete govedine, korenja, čebule, zelene, paradižnikove mezge in začimb. Okus, ki ga težko pozabiš – idealen za ljubitelje tradicionalnih jedi. Recept za pripravo klasične bolognese omake si lahko ogledate TUKAJ ali pa s klikom na spodnjo povezavo: 

Hranljiva leča ali sojini koščki, dušeni z zelenjavo, začimbami in pasiranim paradižnikom – brez koščka mesa, a z bogatim okusom in prijetno teksturo. Okusen dokaz, da se brez živalskih sestavin lahko pripravi popoln comfort food. Recept za pripravo lečinege bolognese omake si lahko ogledate TUKAJ ali pa s klikom na spodnjo povezavo: 

Ste že poskusili katero od teh različic? Katera zmaga v vaši kuhinji - klasična ali brezmesna različica? Zdaj ste na vrsti vi, zato glasujte za svojega favorita!