Kaj skuhati v nedeljo, da boste jedli še čez teden?

Nedelja je za marsikoga edini dan v tednu, ko si lahko vzamemo več časa za kuhanje. Prav zato je smiselno pripraviti jedi, ki niso dobre le sveže, ampak z vsakim naslednjim dnem postanejo še boljšega okusa. Takšni obroki prihranijo čas, olajšajo tedensko načrtovanje in poskrbijo, da tudi sredi napornega tedna jemo domačo hrano.

Enolončnice, omake in pečene jedi so znane po tem, da se okusi med počivanjem še poglobijo. V nadaljevanju smo zbrali nekaj preverjenih idej, kaj skuhati v nedeljo, da boste brez težav imeli kosilo ali večerjo še čez teden.

Golaž je ena tistih jedi, ki skoraj vedno teknejo bolje naslednji dan. Postrežete ga lahko s kruhom, polento, njoki, cmoki ali testeninami, po želji pa ga lahko tudi zamrznete. Enako velja tudi za ragu in mesne enolončnice. Dolgotrajno kuhanje in počivanje omogočita, da se meso zmehča, začimbe pa razvijejo poln okus.

PRIPOROČAMO RECEPT: Goveji golaž

PRIPOROČAMO RECEPT: Svinjski ragu po italijansko

PRIPOROČAMO RECEPT: Goveja enolončnica z ješprenjem in ohrovtom

Velika posoda bolonjske omake je popolna osnova za več obrokov. V nedeljo jo lahko postrežete s testeninami, čez teden pa uporabite še za lazanjo, zapečene testenine, tortilje ali celo kot nadev za palačinke. Po enem dnevu počitka je omaka še bolj aromatična.

PRIPOROČAMO RECEPT: Domača bolonjska omaka

Svinjska ali goveja pečenka, pečena skupaj s krompirjem in zelenjavo, je odlična izbira za nedeljsko kosilo. Ostanke lahko naslednje dni uporabite v sendvičih in solatah, iz pečenega mesa in ostankov zelenjave pa lahko pripravite tudi okusno omako za testenine ali njoke. Mesu počivanje celo koristi, saj ostane sočno in okusno.

Odlična izbira za nedeljsko kosilo je tudi pečen piščanec s krompirjem in zelenjavo. Ostanke pečenega mesa lahko naslednji dan enostavno porabite v sendvičih, tortiljah in solatah, lahko pa skuhate tudi okusen azijski pražen riž ali pa koščke mesa preprosto dodate v zelenjavno enolončnico.

PRIPOROČAMO RECEPT: Kremna piščančja juha s testeninami

PRIPOROČAMO RECEPT: Pražen riž s piščancem

PRIPOROČAMO RECEPT: Sendvič s svinjsko pečenko in zeljno solato

Mineštre in juhe na žlico so idealne za pripravo v večji količini. Čez noč se okusi lepo povežejo, zato so naslednji dan še bolj polne in uravnotežene. Poleg tega jih lahko preprosto pogrejete ali zamrznete za kasneje.

PRIPOROČAMO RECEPT: Zelenjavna mineštra z zdrobovimi cmoki

PRIPOROČAMO RECEPT: Italijanska poročna juha

Zimska klasika, kot so sarme, slovijo po tem, da so drugi ali tretji dan še boljše. Omaka se zgosti, okusi se prepojijo, jed pa postane še bolj domača in tolažilna. Popolna rešitev za več zaporednih kosil brez dodatnega kuhanja.

PRIPOROČAMO RECEPT: Sarme iz kislega zelja

PRIPOROČAMO RECEPT: Sarma v pečici