Ni lepšega, kot poletne dni preživljati na svežem zraku v dobri družbi ob še boljši hrani. Nič čudnega, da so pikniki med bolj priljubljenimi oblikami druženja in da je žar, pa naj bo plinski, električni ali tisti na oglje, nepogrešljiv tako rekoč v vsakem gospodinjstvu. Pravi mojstri žara se še kako zavedate pisane palete možnosti priprave hrane, ki jo ta čudežna mašina ponuja in tako svoje domače ter prijatelje zagotovo ves čas presenečate z najrazličnejšimi kulinaričnimi specialitetami z žara. A tudi če sodite med tiste, ki se za nič na svetu ne odpovedo čevapčičem, pleskavicam in kotletom, ti pa se zato redno vrtijo na rešetkah ali plošči vašega žara, lahko občasno zase ali svoje bližnje preizkusite tudi kakšen bolj inovativen recept. Bodisi zamenjajte vrsto mesa, marinado ali začimbe bodisi se poigrajte s prilogami in za piko na i na žaru pripravite tudi nekaj za sladokusce. Brez dvoma bodo gostje navdušeni, vi pa boste zaradi tega še z večjim veseljem pripravljali kosila ali organizirali piknike.
Možnosti je neomejeno, potrebujete zgolj malce poguma, zanimive recepte, ki jih lahko najdete tudi na spletu, kakovostne sestavine in seveda začimbe. Da so ravno začimbe tiste, ki vsako še tako preprosto jed dvignejo na povsem nov nivo, se še kako zavedajo v podjetju Kotanyi, kjer z vedno novimi izdelki, vznemirljivimi recepti in predanostjo okoljski trajnosti skrbijo, da je svet malce lepši. Ravno zato so za vse navdušence nad dobrotami z žara poskrbeli za pravo srečo na žaru in pripravili pestro paleto začimb in začimbnih mešanic za žar najvišje kakovosti, s katerimi bodo vaše specialitete še bolj okusne. Ne glede na to, ali pripravljate steake, zarebrnice ali marinade ali pa ste ljubitelj rib, krompirja in solat, morda celo pečenega sadja, namenske začimbne mešanice bodo tako glavne jedi kot priloge in sladke dobrote spremenile v pravo doživetje. Če nimate idej, kaj posebnega bi lahko pripravili naslednjič, vam za začetek ponujamo tri slastne recepte za okusen meni, ki bo zadovoljil okuse vse družine ali družbe.
Pisana jagnječja nabodala
Že na prvi pogled mamljiva nabodala s svojo dimljeno aromo poskrbijo za pravo poletno vzdušje.
Sestavine za štiri osebe:
- 4 sveži jagnječji fileji
- 1 olupljena rdeča čebula
- 1 rdeča paprika
- 3 žlice Žar smoked, začimbna mešanica
- 4 lesena nabodala (dolžine približno 10 cm)
Jagnječje fileje narežite na kose in jih začinite z začimbno mešanico za žar Smoked. Čebulo narežite na kose. Rdečo papriko razpolovite, odstranite semena in jo narežite na kose. Jagnjetino, čebulo in papriko izmenično nabodite na nabodala. Nabodala pecite nad žerjavico tri minute na vsaki strani. Meso je lahko tudi srednje pečeno.
Pečen krompir s kislo smetano, gobami in svežim peteršiljem
Za vegetarijance je glavna jed, za mesojedce okusna priloga in zagotovo specialiteta, ki vas bo navdušila z enostavno pripravo in poletno svežino.
Sestavine za štiri osebe:
- 4 večji neolupljeni krompirji
- 12 žlic kisle smetane
- 2 žlici sončničnega olja
- 3 žlice belega vinskega kisa
- 10 kosov gob (portobello, kraljeve ostrige)
- 2 žlici sveže nasekljanega peteršilja
- 3 žlice Žar magic dust, začimbna mešanica
- 3 žlice ocvrte čebule
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec popra
Posamezne krompirje zavijte v aluminijasto folijo in jih položite neposredno nad žerjavico. Po približno 40-45 minutah ga prebodite z vilicami in preverite, ali je mehak. Zmešajte kislo smetano, Kotanyi začimbno mešanico za žar Smoked in poper. Gobe narežite na koščke in jih popecite v ponvi z oljčnim oljem in soljo. Zalijte s kisom in pustite počivati. Krompir odstranite z žara in z nožem prerežite po dolžini. Razširite vreznino in jo napolnite s kislo smetano ter gobami. Pred serviranjem krompir posujte s svežim peteršiljem in ocvrto čebulo.
Nabodala marshmallow z ananasom in čilijevo balzamično glazuro
Za popoln sladki zaključek bo poskrbela hitro pripravljena sadno pekoča eksplozija okusov.
Sestavine (štiri porcije):
- 20 kosov penic marshmallow za žar
- 1 svež ananas
- 4 žlice balzamične glazure
- 0,5 žličke Čili Birdseye
- 4 lesena nabodala
Ananas olupite in ga narežite na kocke velikosti približno dva centimetra. Na nabodala izmenično nabodite penice marshmallow in ananas. Zmešajte balzamično glazuro in čili. Nabodala popecite nad žerjavico ali na odprtem ognju. Počakajte, da se ohladijo in jih pokapajte s čilijevo balzamično glazuro.
Sponzorirana vsebina
