Top poletni recepti z zelenjavo z vrta
KAJ SKUHATI

Top poletni recepti z zelenjavo z vrta

Sredi vročega poletja nas domači vrtovi razveseljujejo z obiljem domače zelenjave. Poleg bučk, kumar, stročjega fižola, graha, krompirja, blitve in paprike se začne tudi sezona domačega paradižnika, iz zemlje pa pokuka tudi že kakšen oranžen korenček. Če k obilici domače zelenjave, ki jo pridelamo sami, prištejemo še kakšen dar, ki nam ga pokloni soseda, mama, babica ali prijateljica, imamo lahko kmalu hladilnik do vrha napolnjen z domačo zelenjavo. Da slednja ne bi šla v nič, smo za vas pripravili nekaj odličnih idej, kako jo lahko porabite v okusnih poletnih jedeh. Preletite naše predloge in izberite najljubšega.

Poletna zelenjavna mineštra

Slovenci imamo ričet, Italijani pa mineštro. Gre za krepko in nasitno enolončnico, pripravljeno iz različne sezonske zelenjave, ki jo imamo pri roki. Mineštro si lahko skuhamo tudi vnaprej, saj bo naslednji dan še boljšega okusa. Recept je TUKAJ

Sataraš
Sataraš / FOTO: iStock

Sataraš

Če se vam po hladilniku valjajo paradižniki in paprike, pa ne veste, kako bi jih porabili, je najbolje, da si pripravite sataraš. Gre za preprosto, a zelo okusno jed iz dušene zelenjave in umešanih jajc. Pripravljena je v eni ponvi, s kosom kruha pa si jo lahko privoščite za malico ali kosilo. Recept je TUKAJ

Priporočamo
Sataraš z rižem

Sataraš z rižem

50 min

Priporočamo
Veganski sataraš

Veganski sataraš

40 min

Poletni krompirjev narastek
Poletni krompirjev narastek / FOTO: Profimedia

Poletni krompirjev narastek

Iz krompirja, paprike in bučk lahko spečete zelo okusen in lahek brezmesni narastek, ki je odličen kot priloga mesnim in ribjim jedem, če ga postrežete kot samostojen obrok, pa ne pozabite zraven ponuditi še velike sklede sezonske solate. Recept je TUKAJ

Piščančje kroglice v zelenjavni omaki
Piščančje kroglice v zelenjavni omaki / FOTO: Profimedia

Piščančje kroglice v zelenjavni omaki

Rahle mesne kroglice v sočni zelenjavni omaki bodo hitro postale eno bolj priljubljenih poletnih družinskih kosil. Recept je TUKAJ

Priporočamo
Piščančje kroglice v omaki s papriko

Piščančje kroglice v omaki s papriko

1 h 00 min

Zelenjavna enolončnica z omako pistou
Zelenjavna enolončnica z omako pistou / FOTO: Thinkstock

Zelenjavna enolončnica z omako pistou

Gosta, bogata, hranljiva in zelo okusna zelenjavna jed na žlico. Omako pistou, pripravljeno iz sveže bazilike, olivnega olja in česna, po želji zamenjajte z dobrim bazilikinim pestom. Zraven se prileže samo še kos domačega kruha. Recept je TUKAJ

Solata iz pečene zelenjave
Solata iz pečene zelenjave / FOTO: iStock

Solata iz pečene zelenjave

Okusna zelenjavna priloga pečenemu mesu, pripravljena kar na dobro segretem žaru. Recept je TUKAJ

Kuskus z zelenjavo
Kuskus z zelenjavo / FOTO: Shutterstock

Kuskus z zelenjavo

Če se na vašem krožniku vsaj enkrat tedensko znajdejo testenine in menite, da je čas, da poskusite nekaj novega, bo kuskus odlična izbira. Njegova priprava je hitra in enostavna, po okusu pa kuskus tudi ne zaostaja za priljubljenimi testeninami. Če ga kombinirate z zelenjavo in popraženimi oreščki, boste dobili okusen obrok, ki si ga lahko privoščite za kosilo ali večerjo. Recept je TUKAJ

Priporočamo
Hitra solata tabule s kuskusom

Hitra solata tabule s kuskusom

25 min

Pečena zelenjava po provansalsko
Pečena zelenjava po provansalsko / FOTO: Thinkstock

Pečena zelenjava po provansalsko

Na tanke kolobarje narezane bučke, paradižnik in krompir pokončno zložimo v posodo, začinimo z začimbami, potrosimo s sirom in spečemo v pečici. Rezultat je okusna zelenjavna jed čudovitega videza, s katero navdušimo goste. Recept je TUKAJ

Poletna krompirjeva solata
Poletna krompirjeva solata / FOTO: Su.S.

Poletna krompirjeva solata

Krompirjeva solata, ki je tako slastna, da jo boste morda jedli kar samo. Odlično se poda tudi z mesom in bo zagotovo kraljica piknikov ter peke na žaru. Ker vsebuje cel kup pisane zelenjave, ni samo gurmanska, ampak tudi polna vitaminov. Recept je TUKAJ

S kvinojo in orehi polnjene pečene paprike
S kvinojo in orehi polnjene pečene paprike / FOTO: Shutterstock

S kvinojo in orehi polnjene pečene paprike

Okusen obrok, poln zdravih in hranljivih sestavin. Kvinoja velja za popolno beljakovinsko živilo, orehi so odlično živilo proti utrujenosti in stresu, sezonska zelenjava po poskrbi za zvrhano mero vitaminov, mineralov in vlaknin. Recept je TUKAJ

Poletna zelenjavna omaka
Poletna zelenjavna omaka / FOTO: Shutterstock

Poletna zelenjavna omaka

Vsestransko uporabna omaka, narejena iz svežih paradižnikov, paprike in jajčevcev, ki jih lahko nadomestite z bučkami. Odlična je kot priloga pečenemu mesu, z njo lahko prelijete špagete, kuskus, kuhan riž in njoke ali pa si jo privoščite skupaj s polento. Recept je TUKAJ

Palačinke z zelenjavo in sirom
Palačinke z zelenjavo in sirom / FOTO: Thinkstock

Palačinke z zelenjavo in sirom

Verjetno se boste strinjali, da s palačinkami preprosto ne moremo zgrešiti. Slane palačinke, nadevane z zelenjavo in zapečene s sirom, so odlična ideja za okusno poletno kosilo ali večerjo. Recept je TUKAJ
 

Za ogled vsebine z družbenih omrežij omogoči piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Top ideje, kako bučke shraniti za zimo
PREBERI ŠE
Top ideje, kako bučke shraniti za zimo

Priprava ozimnice: vlaganje pese, fižola in paradižnika
PREBERI ŠE
Priprava ozimnice: vlaganje pese, fižola in paradižnika

15 idej za ekspresno poletno kosilo (brez uporabe pečice)
PREBERI ŠE
15 idej za ekspresno poletno kosilo (brez uporabe pečice)

NOVICE
Telefon zvoni v prazno: svojci ponesrečenih ne morejo ...
ŠPORT
Bagnaia: Valentinove besede so mi pomagale zmagati
POP IN
Mačke danes obeležujejo svoj svetovni dan
TV ODDAJE
Priprave na novo sezono šova Kmetija v polnem teku
VIZITA.SI
Mesec dni pred srčnim infarktom bi utrpeli teh 8 ...
OKUSNO.JE
Samo pol ure za pisano poletno jed, pripravljeno v ...
ZADOVOLJNA.SI
Zato je 8. 8. eden najpomembnejših dni v letu
MOSKISVET.COM
6 odtenkov privlačnosti
BIBALEZE.SI
Zakaj mladi začnejo z uživanjem drog?
CEKIN.SI
Na tej polici so po navadi najdražji izdelki
DOMINVRT.SI
Fižol po kakovosti in vsebini hranil prekaša večino ...
OKUSNO.JE
Enostaven trik, s katerim boste popestrili prav vsako ...