Kaj skuhati

Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja

Če bi nas vprašali, brez katerih jedi si ne znamo predstavljati poletja, bi vam kot v topu izstrelili: brez boranije, polnjenih paprik in slivovih knedlov. Da boste v omenjenih poletnih klasikah lahko uživali tudi vi, vam v nadaljevanju ponujamo vse tri recepte, zbirko pa smo obogatili še s štirimi jedmi, ki v poletnem času med našimi bralci po priljubljenosti vsako leto močno izstopajo.

M.J.

18. 07. 2025 11.11

#1 BORANIJA

Priljubljena mesno-zelenjavno enolončnica, pripravljena iz stročjega fižola, mesa in paradižnika. Ker je jed lahko prebavljiva, je odlična izbira tudi za vroče dni. Recept je TUKAJ.

Bučkini polpeti s peteršiljem FOTO: iStock

#2 BUČKINI POLPETI

Bučkine polpete lahko spečemo v ponvi ali pečici. V maso lahko vmešamo sveža zelišča ali pa jih popestrimo z dodatkom sira. Recept, ki je še zlasti priljubljen pri naših bralcih, si lahko ogledate TUKAJ.

Polnjene paprike v paradižnikovi omaki FOTO: iStock

#3 POLNJENE PAPRIKE

S polnjenimi oziroma 'filanimi' paprikami so nas razvajale že naše babice, ki so jih navadno vedno pripravile v velikih količinah, da smo jih potem lahko doma jedli še nekaj dni ali pa smo jih zamrznili. Jed se je včasih pripravljala tako, da so se paprike počasi kuhale v paradižnikovi omaki, danes pa je vedno bolj priljubljena priprava nadevanih paprik v pečici. Recept za polnjene paprike, kuhane v paradižnikovi omaki, najdete TUKAJ, za pripravo polnjenih paprik v pečici pa TUKAJ. Namesto celih paprik lahko pripravite tudi polnjene polovičke paprik v omaki (recept je TUKAJ).

#4 SATARAŠ

Preprosta, a zelo okusna poletna jed, narejena iz dušene zelenjave in umešanih jajc. Pripravljena je v eni ponvi, s kosom kruha pa si jo lahko privoščite za malico ali kosilo. Recept je TUKAJ.

#5 BUČKINA KREMNA JUHA

Nežna kremasta juha, ki vedno očara s prijetnim okusom in videzom. Recept je TUKAJ.

#6 SLIVOVI CMOKI

Poleti se zelo radi sladkamo s sadnimi cmoki. Za marsikoga so najboljši domači slivovi cmoki, ki so se nekoč pripravljali s krompirjevim testom, danes pa zaradi pomanjkanja časa in drugačnih prehranskih navad sladke cmoke delamo tudi z drugimi vrstami testa. Še zlasti priljubljeni so slivovi cmoki z zdrobom (recept TUKAJ) ali s skuto (recept TUKAJ). Recept za klasične cmoke, pripravljene s krompirjevim testom, pa najdete TUKAJ.

#7 TOPLE 'MURKE' (KUMARE S KROMPIRJEM)

Tople 'murke' oziroma kumare so preprosta domača jed na žlico s prijetnim okusom po kumarah. Ker je jed prijetno osvežilna, jo največkrat pripravljamo v poletnih mesecih. Zraven ponudimo domač kruh. Recept je TUKAJ.

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Preberi še Odlične ideje, kako bučke pripraviti v pečici

Preberi še Priljubljeno jogurtovo pecivo in nasveti, kaj narediti, da bo še boljše

Preberi še Te jedi pripravite, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali

boranja bučkini polpeti sataraš slivovi knedli filane paprike poletno kosilo kaj za kosilo ideja za kosilo

Sorodni članki

5 odličnih receptov za poletno nedeljsko kosilo, ki združujejo sezonske okuse in domačnost

Nedeljsko kosilo tudi v poletnih mesecih ostaja nepogrešljiva tradicija, a zaradi vročih dni in daljšega bivanja na prostem vsi iščemo recepte, ki so hitri, okusni in sezonski. Spodaj vam predstavljamo pet okusnih poletnih receptov za nedeljsko kosilo, ki vas bodo osvojili že na prvi grižljaj.

Kaj skuhati

5 odličnih receptov za poletno nedeljsko kosilo, ki združujejo sezonske okuse in domačnost

Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?

Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Na njihov okus poleg same izbire paprik in priprave sočnega in okusnega nadeva vpliva tudi dobra omaka, v kateri se paprike počasi kuhajo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih receptov za pripravo omake, seznanili pa vas bomo tudi s pomembnimi nasveti, ki jih morate pri tem upoštevati.

Triki in nasveti

Kako se naredi paradižnikova omaka za polnjene paprike?

Presenetljiv trik za bolj rahle in mehke palačinke

Kljub temu, da palačinke veljajo za zelo preprosto jed, za katero tudi ne potrebujemo veliko sestavin, obstajajo drobni triki, s katerimi poskrbimo, da so še bolj rahle, mehke in okuse. Tako lahko za bolj rahle palačinke namesto mineralne vode uporabimo kar pivo.

Triki in nasveti

Presenetljiv trik za bolj rahle in mehke palačinke

Stara slovenska poletna jed, pripravljena v manj kot pol ure

Poleti se na našem jedilniku pogosteje znajdejo zelenjavne jedi. Ena od bolj priljubljenih izbir so tople kumare s krompirjem, ki predstavljajo okusno, poceni in prijetno osvežilno jed na žlico. Popolna izbira za hitro pripravljeno poletno kosilo ali večerjo!

Kaj skuhati

Stara slovenska poletna jed, pripravljena v manj kot pol ure

Zmagovalno kremno pecivo, ki je navdušilo ljubitelje peke

V poplavi slastnih receptov, ki vsak dan krožijo po družbenih omrežjih, nas je v uredništvu Okusno.je še posebej pritegnila ena preprosta, a izjemno mamljiva sladica. Gre za "zmagovalno pecivo s smetano", ki je v zaprti Facebook skupini, posvečeni peki, pred nekaj dnevi poželo navdušenje številnih uporabnikov.

Sladice

Zmagovalno kremno pecivo, ki je navdušilo ljubitelje peke

Sladica brez peke, ki jo bodo vsi oboževali, priprava pa je čisto enostavna

Raffaello torta brez peke je sanjska poslastica za ljubitelje kokosa in bele čokolade. Sledite enostavnim korakom priprave in ustvarite sladko mojstrovino brez peke. Kremna tekstura, bogat okus in čudovit videz te torte vas bodo očarali. Popolna izbira za tople poletne dni ali posebne priložnosti, ki si jih delite s svojimi najdražjimi.

Sladice

Sladica brez peke, ki jo bodo vsi oboževali, priprava pa je čisto enostavna

Kaj skuhati iz mletega mesa? 7 popolnih receptov za poletni jedilnik

Odkrijte bogastvo okusov z mletim mesom! Priporočamo vam sedem receptov, idealnih za poletne dni. Navdihnite se z idejami za pripravo okusne enolončnice, polnjenih paprik, mesne rolade in drugih dobrot. Pustite se zapeljati preprostim in okusnim jedem, ki bodo popestrile vaš poletni jedilnik.

Kaj skuhati

Hitro poletno kosilo: Lahki in osvežilni recepti, pripravljeni v največ 20 minutah

Poletje ni čas za dolgotrajno kuhanje, zato smo pripravili ideje za hitra in preprosta kosila, ki vas bodo navdušila. Brez dolgega kuhanja in motanja po kuhinji!

Kaj skuhati

Hitro poletno kosilo: Lahki in osvežilni recepti, pripravljeni v največ 20 minutah

Slastni njoki, za katere ne potrebujete krompirja, priprava pa je zelo enostavna

Rimski njoki so rešitev, ko si zaželite nekaj hitrega in okusnega, in so odlična izbira, ko se naveličate "običajnih" krompirjevih njokov. Za njihovo pripravo ne potrebujete krompirja, temveč pšenični zdrob, parmezan, jajca in maslo.

Italijanska

Slastni njoki, za katere ne potrebujete krompirja, priprava pa je zelo enostavna

Ko ne vemo, kam z bučkami: 6 idej, ki navdušijo

Ko bučke bogato obrodijo, se nam pogosto poraja vprašanje: kako naj jih porabimo? Poleg tega, da jih spaniramo in ocvremo, spremenimo v okusno juho ali preproste zelenjavne polpete, jih lahko uporabimo tudi za številne druge jedi. Nekaj okusnih predlogov vam ponujamo na spodnjih povezavah.

Kaj skuhati

Ko ne vemo, kam z bučkami: 6 idej, ki navdušijo

Sedem napak, ki uničijo pire krompir (in kako se jim izogniti!)

Ste kdaj dobili lepljiv ali suh pire krompir? Niste edini! Odkrijte sedem najpogostejših napak pri pripravi te priljubljene priloge – od napačnega rezanja do premajhne količine soli – in pripravite najbolj kremast ter okusen pire doslej!

Triki in nasveti

Sedem napak, ki uničijo pire krompir (in kako se jim izogniti!)

Preprost trik, s katerim boste med kuhanjem ohranili lepo barvo živil

Ohranjanje sveže barve med kuhanjem zelenjave je lahko pravi izziv. Slednja se namreč med kuhanjem velikokrat razbarva ali pa postane celo nekoliko neugledne, sivkaste barve. Še zlasti to velja za zelena živila, kot so brokoli, špinača, stročji fižol in podobno. A če se poslužite zelo preprostega trika in vodi za kuhanje dodate zgolj ščepec sestavine iz domače shrambe, bodo omenjena živila med kuhanjem ohranila živahno zeleno barvo.

Triki in nasveti