Hitri, a božansko okusni obroki za vsak dan
KAJ SKUHATI

Hitri, a božansko okusni obroki za vsak dan

S.P.
20.06.2022, 5:00

Kopica obveznosti med tednom nam pogosto onemogoča, da bi zase in svoje bližnje prav vsak dan pripravljali okusne in uravnotežene obroke, med vikendi pa sploh v poletnih mesecih čas raje preživljamo na svežem zraku kot za štedilnikom. A pomanjkanje časa ne sme biti izgovor; obstaja namreč malo morje receptov za preproste jedi, ki jih je mogoče pripraviti v manj kot eni ali celo v manj kot pol ure, za piko na i pa bodo okusi navdušili prav vse družinske člane. Potrebujete le malce inspiracije, dobre sestavine in prave začimbe.

Zagotovo ste nemalokrat postavljeni pred izziv, kaj skuhati, ko ste v stiski s časom ali se vam preprosto ne da preživeti pol dneva v kuhinji in umazati gore posode. Če kuhate samo zase ali če se za štedilnikom znajdete bolje kot riba v vodi, še nekako gre. Če pa sodite med tiste, ki jim že priprava jajc na oko povzroča preglavice, ali pa ste prezaposlena mama, ki mora nahraniti celotno družino, je izziv toliko večji. Saj vsi vemo, kako je z otroki – lahko so neješči, izbirčni, ne bi tega, ne bi onega ... Skratka, začaran krog. Konec koncev pa se vsakemu, tudi najbolj veščemu kuharju, kdaj zgodi, da mu preprosto zmanjka inspiracije ali pa nima pri roki vseh sestavin za jedi, ki jih je želel pripraviti. 

Testenine so vedno dobrodošla izbira, ko smo v stiski s časom.
Testenine so vedno dobrodošla izbira, ko smo v stiski s časom. / FOTO: Dreamstime

Naredite si zalogo

Da si ne bi prav vsak dan belili glave s tem, kaj vreči v lonec, je pametno narediti zalogo živil, ki imajo dolg rok uporabe in jih je mogoče hitro pripraviti. Testenine vseh vrst so že skoraj nuja, saj jih obožuje staro in mlado, pripraviti pa jih je mogoče na tisoč in en način kot glavno jed ali prilogo. Ravno tako naj v shrambi ne manjkajo riž in druge žitarice, ki jih imajo vaši domači radi, pa tudi polenta, zdrob in razne kaše. Čeprav je ni čez svežo sezonsko zelenjavo po možnosti z domačega vrta, je za vsak slučaj smiselno pri roki imeti tudi razna konzervirana živila, kot je na primer fižol, koruza, čičerika in recimo vložena paprika, kumare, pelati in druge zelenjava. V hladilniku naj bodo vedno tudi jajca, mleko, smetana za kuhanje in maslo, saj gre za živila, s katerimi lahko v kuhinji delate čudeže. Kar se tiče mesa, je za hitro pripravo najbolj hvaležna perutnina pa tudi mleto meso, zato le najdite zanj prostor v zamrzovalni skrinji. 

Poiščite inspiracijo

Seznam živil, ki jih je mogoče hitro pripraviti, je dolg, zato je najbolje, da glede na okus in želje vseh družinskih članov sami presodite, kaj morate imeti ves čas na zalogi, te sestavine pa nato kombinirajte s svežo zelenjavo in drugimi sestavinami, ki jih najpogosteje kupujete. Možnosti je neomejeno, zato je škoda, da bi se na vašem jedilniku ves čas ponavljale ene in iste jedi, saj se jih bodo vsi kaj kmalu naveličali. Če vam zmanjkuje idej, le pobrskajte po spletu in poiščite inspiracijo. Presenečeni boste, kaj vse lahko na hitro pripravite iz preprostih sestavin in prijetno presenetite domače ali pa zgolj razvajate svoje brbončice.

Dodajte vsaki jedi piko na i

Zagotovo veste, da za popoln okus vsake jedi poleg kakovostnih sestavin poskrbijo začimbe. Včasih lahko na prvi pogled dolgočasno jed dvignejo na povsem nov nivo, zato si le naredite zalogo ne le klasičnih, ampak tudi nekoliko bolj eksotičnih začimb in začimbni mešanic. Vaše kulinarične stvaritve pa bodo v trenutku obogatile tudi razne mešanice za pripravo jedi, ki občutno skrajšajo čas same priprave. Pri Podravki vedno stavijo na okus in kakovost, zato so za vse ljubitelje pristnih domačih in eksotičnih okusov pripravili pestro paleto Fant mešanic brez ojačevalcev okusa. Ne glede na to, ali se boste lotili priprave sesekljanih zrezkov, tortilj, raznih omak ali enolončnic, namenske Fant mešanice bodo zagotovile popoln okus prav vsake jedi, tudi takšne bolj zahtevne. Razmislite, kaj vse bi lahko pripravili v dneh, ko imate časa na pretek ter takrat, ko čas ni vaš zaveznik in si naredite zalogo mešanic za vam ljube jedi. Če imate še vedno prazno glavo, vam ponujamo idejo, kako lahko uporabite mešanico Fant piščanec v smetanovi omaki z gobami. Seveda lahko recept prilagodite svojemu okusu in sestavinam, ki jih imate pri roki. Pa dober tek!

Fant mešanice vas bodo marsikdaj rešile iz zagate.
Fant mešanice vas bodo marsikdaj rešile iz zagate. / FOTO: Arhiv narocnika

PIŠČANEC Z GOBAMI IN FIŽOLOM

Enostavna za pripravo in izjemno okusna jed, ki jo pripravite v dobre pol ure in bo zadovoljila brbončice vseh članov družine.

Sestavine za 4 osebe:

- 300 g piščančjih beder brez kosti
- 3 žlice olja
- 1 korenček
- 300 g gob (jurčki, šampinjoni, lisičke)
- 150 g pelatov Podravka
- 1 mešanica za piščanca z gobami v smetanovi omaki Fant (55 g)
- 100 ml smetane za kuhanje
- 200 g konzerviranega belega fižola
- sol
- črni poper 
- 1 žlica nasekljanega peteršilja

Priprava:

Piščančja bedra popečemo na segretem olju do zlate barve. Vzamemo jih iz ponve, na olje pa dodamo korenček, narezan na kolobarje. Na hitro ga popražimo in dodamo narezane gobe in pelate. V ponev vrnemo meso, dolijemo malo vode in pokrito dušimo 15 minut. Vsebino vrečke Fant zmešamo s 400 ml hladne vode in smetano ter dodamo mesu in zelenjavi. Ko zavre, med mešanjem kuhamo 5 minut na počasnem ognju. Pred koncem kuhanja dodamo odcejen fižol, po potrebi solimo, popramo in še na hitro pokuhamo. Potresemo s peteršiljem in postrežemo.

Nasvet: Namesto beder lahko uporabimo meso drugih delov piščanca, narezano na kose.

Čas priprave: 35 minut

Sponzorirana vsebina

NOVICE
Ogrelo se bo nad 35 stopinj Celzija, vročina ne bo ...
ŠPORT
Dvojec Dončić-Dragić ponovno skupaj, Slovenija ...
POP IN
Mariska Hargitay na počitnicah pri naših zahodnih ...
TV ODDAJE
Luka jezno: Ne da se mi več boriti za tvoje zaupanje
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če prenehamo uživati rdeče meso?
OKUSNO.JE
Božanski sladoled iz samo 3 sestavin!
ZADOVOLJNA.SI
Ženske, ki jih je Meghan Markle na svoji poti uničila
MOSKISVET.COM
Eugenija Janjoš, hostesa z dirke Po Sloveniji: ...
BIBALEZE.SI
Kdaj lahko dojenček začne piti vodo?
CEKIN.SI
Podaljšali veljavnost dijaških in študentskih vozovnic ...
DOMINVRT.SI
Tako zaustavimo srbečico ob piku komarja
VIZITA.SI
Nutricionistka razkriva napitek, ki naj bi pomagal ...