okusno.je
Puranja rolada

Kaj skuhati

Božična večerja brez stresa: preprost meni za celotno družino

Božična večerja je priložnost, da se zberemo ob mizi in uživamo v druženju z najbližjimi. A pogosto se zgodi, da nam kuhanje in priprava vzameta preveč časa in energije, kar lahko pokvari praznično vzdušje. Letos se temu izognite z menijem, ki je preprost, a kljub temu bogat in okusen. Tukaj je predlog za celoten obrok – od predjedi do sladice – ki ga lahko pripravite brez stresa in uživate v družinskem večeru.

M. J.
20. 12. 2024 05.00
Kremna bučna juha navduši vsakogar, tako z odličnim okusom kot tudi s čudovito, živo oranžno barvo.
Kremna bučna juha navduši vsakogar, tako z odličnim okusom kot tudi s čudovito, živo oranžno barvo. FOTO: Shutterstock

Predjed: kremna juha iz buče s popečenimi kruhki

Začnite božično večerjo z nežno in kremasto juho, ki jo lahko pripravite vnaprej. Bučna juha z dodatkom smetane in ščepcem izbranih začimb bo segrela ter navdušila vse zbrane za mizo. Postrezite jo z doma pripravljenimi popečenimi kruhovimi kockami, ki jih preprosto spečete v pečici z oljčnim oljem. 

PRIPOROČAMO RECEPT: Kremna juha iz hokaido buče
PRIPOROČAMO RECEPT: Kremna juha iz pečene buče

Da se ne boste ubadali s peko pečenke, piščanca ali purana, lahko svojim gostom za praznike ponudite tudi okusne puranje rolade.
Da se ne boste ubadali s peko pečenke, piščanca ali purana, lahko svojim gostom za praznike ponudite tudi okusne puranje rolade. FOTO: Profimedia

Glavna jed: Puranja ali piščančja rolada s prilogo

Namesto klasične pečene perutnine, ki zahteva veliko časa in prostora v pečici, raje pripravite piščančjo ali puranjo rolado. Meso obložite z zelenjavo in sirom; s panceto, sušenimi paradižniki in mocarelo ali pa uporabite mešanico špinače, skute in orehov ter vse skupaj specite v pečici ali ponvi (recept za piščančjo rolado z zelenjavo in sirom najdete TUKAJ, za puranjo rolado s slanino, sušenimi paradižniki in mocarelo TUKAJ , za popestritev božične večerje pa lahko pripravite tudi puranjo rolado s kostanjevim nadevom). Pripravljeno rolado postrezite skupaj z izbrano prilogo, zraven pa lahko postrežete tudi domačo brusnično omako, ki jo pripravite iz svežih ali zamrznjenih brusnic, sladkorja in pomarančnega soka.

Ideje za priloge:

Zapečen smetanov krompir
Vojvodinjin krompir
Pečen sladki krompir z zeliščnim maslom
Brstični ohrovt z mandlji in čebulo
Gratinirana zimska zelenjava

Božični meni bo odlično dopolnila okusna solata.
Božični meni bo odlično dopolnila okusna solata. FOTO: Shutterstock

Solata: Rdeče zelje z jabolki in orehi

Bežični meni lahko popestrite tudi z okusno in hitro pripravljeno solato iz rdečega zelja, korenja, jabolka ter orehov. Slednji poskrbijo za hrustljavost, jabolko za svežino, vse skupaj pa lepo zaokroži gorčični solatni preliv. Recept za pripravo si lahko ogledate TUKAJ

Za sladek zaključek večerje pripravite čokoladno-karamelno pito, ki jo lahko za piko na i potrosite s sesekljanimi pistacijami.
Za sladek zaključek večerje pripravite čokoladno-karamelno pito, ki jo lahko za piko na i potrosite s sesekljanimi pistacijami. FOTO: Shutterstock

Sladica: Čokoladno-karamelna pita

Za konec večera pripravite sladico, ki ne zahteva veliko dela. Čokoladno-karamelna pita s krhko osnovo in bogato čokoladno kremo bo pika na i božični večerji. Sladico lahko pripravite že dan prej, kar vam bo še dodatno olajšalo organizacijo večera. Recept si lahko ogledate TUKAJ

Privoščite si sproščen večer, poln smeha, pogovorov in seveda – dobrih jedi!
Privoščite si sproščen večer, poln smeha, pogovorov in seveda – dobrih jedi! FOTO: Shutterstock

Dodatni nasveti za brezskrben božični večer

Priprava vnaprej: juho in sladico lahko pripravite že dan pred večerjo, kar vam bo na dan praznovanja prihranilo veliko časa.

Uporabite preproste recepte: osredotočite se na jedi, ki jih poznate, in ne eksperimentirajte preveč z novimi tehnikami.

Vključite družino: naj bo priprava večerje del prazničnega druženja – najmlajši lahko pomagajo pri pripravi prilog ali okraševanju mize.

Preprosto okrasite: na mizo dodajte nekaj svečk, vejice smreke in preprost prtiček za vsakega gosta, kar bo ustvarilo čarobno vzdušje brez dodatnega truda.

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
UI Del vsebine je ustvarjen s pomočjo generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Preverjeni recepti za pripravo dobre potice, tudi za potratno in orehovo

Kraljica velikonočnih praznikov je nedvomno potica. Pa naj bo klasična orehova ali pehtranova, v zadnjih letih zelo priljubljena potratna ali pa kakšna druga, na katero prisegati vi in vaši domači. Za vse ljubitelje potic smo na kup zbrali nekaj dobrih receptov, na seznam pa smo primaknili še eno odlično sladico, ki se po videzu malce razlikuje od potice, a po okusu prav nič ne zaostaja nad priljubljeno praznično sladico.

Sladice
Preverjeni recepti za pripravo dobre potice, tudi za potratno in orehovo
Eno testo, iz katerega lahko spečete različne piškote

Krožnik najrazličnejših piškotov je med prazniki zagotovo ena najbolj priljubljenih in tudi nepogrešljivih sladkih razvad. Delo si lahko bistveno olajšamo, če pripravimo osnovno testo, ki ga potem razdelimo na posamezne dele, v katere dodamo poljubne dodatke, kot so mleti oreški in kakav. Tako dobimo več različnih vrst testa, iz katerih lahko pripravimo najrazličnejše piškote – od linških rožic in išlerjev, do lešnikovih rogljičkov ter krhkih maslenih piškotov, ki se kar stopijo v ustih.

Triki in nasveti
Eno testo, iz katerega lahko spečete različne piškote
Sladica s penino za sladek zaključek silvestrske večerje

Čudovita sladica, ki jo lahko pripravite vnaprej in za katero ste lahko tudi brez skrbi, da bi se vam ponesrečila. Da je še bolj slavnostna poskrbi dodatek penine, poljubno pa jo lahko okrasite tudi s sladkornimi perlicami ali zvezdicami.

Božič in novo leto
Sladica s penino za sladek zaključek silvestrske večerje
Čudovita praznična sladica brez kuhanja in peke

Če iščete prikupno praznično sladico, ki od vas ne bo terjala zapletenih kuharskih in slaščičarskih veščin, so čokoladni storži prava sladica za vas. Osnovno maso boste pripravili, kot bi mignili, krašenje storžev pa lahko zaupate tudi otrokom. Čudovita praznična sladica vas bo navdušila tako s čudovitim videzom kot tudi z odličnim okusom.

Božič in novo leto
Čudovita praznična sladica brez kuhanja in peke
Slastni recepti, ki bodo dom napolnili z opojnim vonjem po cimetu

Marsikdo si praznikov in zime skorajda ne predstavlja brez sladkih dobrot, obogatenih s cimetom, ki poskrbi za opojen vonj. Lahko ga dodajamo v kreme, piškote in biskvit, še zlasti priljubljen pa je kot nadev za sladke kvašene dobrote, ki se odlično priležejo s skodelico toplega napitka. Predstavljamo vam izbor naših najljubših sladic, s katerimi boste v svoj dom v hipu vnesli nekaj značilnega prazničnega vonja po pregrešnih cimetovih dobrotah.

Priložnostno
Slastni recepti, ki bodo dom napolnili z opojnim vonjem po cimetu
Tradicionalna jed, ki jo Nuša Lesar vedno pripravlja na božični večer

Simpatična voditeljica oddaje Svet, Nuša Lesar, ne skriva, da je ljubiteljica domačih dobrot, ki se pogosto znajdejo na njenem jedilniku. Pravi, da se vse sestavine potrudi dobiti pri lokalnih kmetih, da je vse skupaj še boljšega okusa. In ne samo, da rada kaj dobrega poje, ampak se lahko tudi pohvali, da zna pripraviti vse jedi, ki jih obožuje. Več o tem, po čem bo dišalo med prazniki pri njih doma, si lahko preberete v nadaljevanju.

Božič in novo leto
Tradicionalna jed, ki jo Nuša Lesar vedno pripravlja na božični večer
Najboljši načini za shranjevanje prazničnega peciva, piškotov in ostalih dobrot

Verjetno se sprašujete, katere sladice lahko že zdaj pripravite za praznično mizo, ko pa je do božiča še kar nekaj dni. Več, kot si mislite! Le ustrezno jih morate shraniti in se seveda zadržati, da ne boste vsega pojedli že prej.

Božič in novo leto
Najboljši načini za shranjevanje prazničnega peciva, piškotov in ostalih dobrot
Čudoviti piškoti, ki se dobesedno topijo v ustih

Brizgani piškoti z belo čokolado so čudovit praznični posladek, ki se odlično prileže tako s skodelico toplega napitka kot tudi s kozarcem penine ali sladkega belega vina. Poleg tega pa so tudi tako rahli, da se kar topijo v ustih. Oglejte si video, ki smo ga posneli z mlado slaščičarko Kristino Turk, nato pa zavihajte rokave in s slastnimi piškotki presenetite svoje najdražje.

Sladice
Čudoviti piškoti, ki se dobesedno topijo v ustih
Tako boste bistveno zmanjšali količino odpadne hrane za božič

Za mnoge so božično-novoletni prazniki sinonim za dobro hrano in pijačo. Hkrati pa je božič tudi eden od najbolj potrošniških praznikov in čas, ko veliko ostankov hrane roma v koš za smeti. Ni treba, da čakate na novo leto z zaobljubo, da boste zmanjšali količino hrane, ki jo zavržete. Zakaj ne bi že zdaj načrtovali božičnega kosila oziroma večerje tako, da bo miza praznično bogato obložena, hkrati pa ne boste zavrgli nič hrane?

Zero waste
Tako boste bistveno zmanjšali količino odpadne hrane za božič
Najboljša peciva, s katerimi bodo letošnji prazniki še slajši

Seveda se za praznike ne pečejo samo piškoti in medenjaki, ampak tudi raznorazna peciva. Poleg tistih najbolj klasičnih, kot so ruske kape, madžarica in breskvice, ki veljajo za skorajda obvezno praznično pecivo, se lahko v veselem decembru sladkamo tudi z začimbnimi kolački, s takšnimi in drugačnimi kokosovimi kockami ali pa bolj svečano okrašenimi sladicami. Preletite naš seznam prazničnih peciv, ki smo vam ga v ta namen pripravili, in prepričani smo, da boste zagotovo našli cel kup dobrih idej, s katerimi boste poskrbeli, da bodo letošnji prazniki še slajši.

Božič in novo leto
Najboljša peciva, s katerimi bodo letošnji prazniki še slajši
Praznična peka: več kot 30 najbolj priljubljenih receptov za piškote

Ponujamo vam več kot 30 receptov za peko božičnih piškotov, ki jih enostavno morate preizkusiti. Med njimi so recepti za najbolj klasične in priljubljene piškote, v zbirko pa smo vključili tudi nekaj sladkih zalogajev, ki jih morda še ne poznate. Za vsak okus se najde kar nekaj dobrih receptov, zato vam svetujemo, da podrobno pregledate celoten seznam, nato pa izberete najljubše, s katerimi boste za letošnje praznike pogostili svoje domače, prijatelje in znance.

Božič in novo leto
Praznična peka: več kot 30 najbolj priljubljenih receptov za piškote
S temi prigrizki boste popestrili ogled božičnih filmov

Decembrski večeri so ravno pravšnji za stiskanje pod toplo odejo in ogled kakšnega božičnega filma, ki nam bo ogrel srce. Da bodo filmski večeri še bolj praznični, si ob ogledu privoščimo tudi kakšen dober prigrizek.

Božič in novo leto
S temi prigrizki boste popestrili ogled božičnih filmov
  • spar 7
  • spar 6
  • spar 5
  • spar 4
  • spar 3
  • spar 2
  • SPAR 1
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 671