Zimska enolončnica po receptu slavne kuharske mojstrice

JUHE IN JEDI NA ŽLICO

Zimska enolončnica po receptu slavne kuharske mojstrice

M. J.
04.12.2023, 13:00
1

Če imate radi okusne in hranljive jedi na žlico, ki tudi ne zahtevajo dolgotrajne priprave, ima slavna kuharska mojstrica Martha Stewart za vas odličen recept. Zelenjavna enolončnica s piščancem in rižem vas bo prijetno okrepčala, navdušila pa vas bo tudi s hitro in preprosto pripravo, saj je skuhana v dobre pol ure. Za piko na i pri serviranju po vrhu naribajte še malo parmezana ali kakšnega drugega trdega sira izrazitega okusa.

Za pripravo zelenjavne enolončnice s piščancem in rižem potrebujemo:

- 3 žlice olivnega olja,
- 1 večji por,
- 2 l kokošje ali zelenjavne jušne osnove,
- 500 g piščančjih stegen brez kosti in kože,
- 3 korenčki,
- 2 stebli zelene,
- 3/4 skodelice dolgozrnatega riža (basmati, jasminov riž ipd.),
- grobo nariban parmezan,
- nasekljan sveži peteršilj (ali koriander).

Zelenjavo dobro operemo pod tekočo vodo in očistimo. Pri poru uporabimo beli in svetlo zeleni del, ki ju narežemo na tanjše rezine. Korenčke in stebelno zeleno razrežemo na centimetrske kose. 

V lonec vlijemo olje. Na segreto olje stresemo narezano zelenjavo in jo na srednji temperaturi med mešanjem pražimo 6-8 minut, da se malo zmehča, a še vedno ostane čvrsta in hrustljava. 

Prilijemo jušno osnovo in v lonec dodamo piščančja stegna ter riž. Premešamo in na zmernem ognju med rahlim vretjem kuhamo 14-16 minut, da se riž zmehča. 

Iz lonca odstranimo kuhano piščančje meso in počakamo, da se malo ohladi, zatem pa ga z vilicami natrgamo na manjše kose, ki jih vrnemo nazaj v lonec. Enolončnico po potrebi dodatno solimo in/ali popramo.

Pripravljeno jed serviramo v globoke krožnike ali jušne skledice. Po vrhu potrosimo nasekljan peteršilj in grobo nariban parmezan. Ponudimo s kruhom ali brez. Dober tek!

Celoten postopek priprave okusne enolončnice si lahko ogledate tudi v spodnjem videu, ki ga je priljubljena ameriška kuharica Martha Stewart delila s svojimi sledilci na Instagramu.

Za ogled vsebine z družbenih omrežij omogoči piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Za ogled vsebine z družbenih omrežij omogoči piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Priljubljena zimska jed, ki je s pogrevanjem še boljša
PREBERI ŠE
Priljubljena zimska jed, ki je s pogrevanjem še boljša

Kaj skuhati za kosilo v pol ure? Okusne ideje za vse dni v tednu
PREBERI ŠE
Kaj skuhati za kosilo v pol ure? Okusne ideje za vse dni v tednu

Kaj skuhati danes? Odlične enolončnice, ki vas bodo pogrele in nasitile
PREBERI ŠE
Kaj skuhati danes? Odlične enolončnice, ki vas bodo pogrele in nasitile

NOVICE

'Za vse sta potrebna dva, za nasilje pa je dovolj le ...

ŠPORT

Zbadanje v garderobi Panathinaikosa: 'Samo Srbijo nam ...

POP IN

Žanova ponudba za Alena, šok za Tima in Nušo

TV ODDAJE

Žanova ponudba za Alena, šok za Tima in Nušo

VIZITA.SI

5 čajev, ki lahko pomagajo pri pomiritvi

OKUSNO.JE

Slovenec je ustvaril okus prihodnosti

ZADOVOLJNA.SI

Ko sta se zaljubila, je bil star 44, ona pa 18

MOSKISVET.COM

Zala Đurić in Tanja Ribič s fotografijo obnoreli splet

BIBALEZE.SI

Njegov oče je bil hišnik in barski pevec, mama pa ...

CEKIN.SI

Dela prosti dnevi 2024: kdaj na dopust?

DOMINVRT.SI

Okrasite svoj dom glede na astrološko znamenje

OKUSNO.JE

Slane in sladke jedi, za katere potrebujete samo 5 ...