Slastna zelenjavna mineštra je odličen obrok za vso družino

JUHE IN JEDI NA ŽLICO

Slastna zelenjavna mineštra je odličen obrok za vso družino

V.H.
29.02.2024, 5:00
0

Včasih si zaželimo toplega obroka, kot je na primer dobra enolončnica, ki nas prijetno pogreje in okrepča. Ste že poskusili zelenjavno mineštro z dodatkom slastne pancete mangalice? Gre za kombinacijo, ki je zaradi bogatega okusa prava poslastica za naše brbončice, jed pa je hkrati tudi izjemno hranljiva. Spodaj vam predstavljamo recept, s katerim boste to izvrstno jed lahko pripravili tudi sami doma.

Zelenjavna mineštra je polna zelenjave, mesa in začimb, medtem ko je njena prednost tudi ta, da jo lahko vedno prilagodimo glede na sezonsko ponudbo in lokalne sestavine. Tako lahko naredimo svojo unikatno mineštro, ki bo kar najbolje zadovoljila naše želje in potrebe. Poleg tega jo lahko pripravimo tudi v večjih količinah, saj je kot nalašč za družinska srečanja, praznovanja in druge dogodke. Tokrat lahko poskusite zelenjavno mineštro, obogateno s panceto mangalice, ki bo zagotovo navdušila vse po vrsti. 

Zelenjavna mineštra z mangalico
Zelenjavna mineštra z mangalico / FOTO: okusno.je

Recept za zelenjavno mineštro s panceto

Sestavine (za 46 oseb):

- 1 čebula
- 1 por
- 1 bučka
- 1/2 cvetače
- 200 g koruze (zamrznjena ali vložena)
- 50 g pancete mangalice (lahko tudi slanina)
- sol in poper po okusu
- oljčno olje (da prekrije dno posode)
- nasekljan peteršilj (po želji)

Postopek priprave: 

V lonec vlijemo oljčno olje in dodamo nasekljano čebulo. Pražimo nekaj minut, da čebula kristalizira, med praženjem pa jo posolimo in popopramo. 

V lonec prilijemo vodo, tako da njen nivo sega do četrtine lonca. Dodamo koruzo in jo kuhamo približno 10 minut. Vzamemo palični mešalnik in koruzo pretlačimo kar med kuhanjem. 

Dodamo na koščke narezano panceto mangalice, narezano cvetačo, bučko in na kolobarčke narezan por. Dolijemo vodo in pokrito kuhamo na zmernem ognju še približno 30 minut. Mineštro med kuhanjem začinimo po okusu. 

Ko je jed pripravljena, lahko dodamo še nasekljan peteršilj. Serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice in postrežemo s kruhom. Dober tek!

Za ogled vsebine z družbenih omrežij omogoči piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Odlična mehiška enolončnica, ki jo lahko skuhamo na zalogo
PREBERI ŠE
Odlična mehiška enolončnica, ki jo lahko skuhamo na zalogo

Brezmesni dan: odlični recepti za jedi na žlico
PREBERI ŠE
Brezmesni dan: odlični recepti za jedi na žlico

NOVICE

Gibanje Svoboda izbralo kandidate: nosilka Joveva in ...

ŠPORT

Inter pred očmi mestnega rivala do 20. naslova ...

POP IN

Raper med nastopom skočil z odra in si zlomil nogo: ...

TV ODDAJE

Izziv bo pravljičen, a ne za vse tekmovalce

VIZITA.SI

Bolezen iz antičnih časov, ki pa je še vedno prisotna

OKUSNO.JE

Slastna jed, ki je 'za oženit' dobra

ZADOVOLJNA.SI

Toliko epizod je še do konca serije Skrito v raju

MOSKISVET.COM

Dolgčas med rjuhami? Poskusite te preizkušene trike

BIBALEZE.SI

Teja Belak: 'Gimnastike ne bom imela vse življenje, ...

CEKIN.SI

Ekstremno varčevanje: tako je mama treh otrok ...

DOMINVRT.SI

Tako nevarna rastlina, da odžene tudi voluharja in krta

OKUSNO.JE

Super nasveti, kako porabiti ostanke