Cassie Parsons bo v oddaji Zabeljeno po ameriško raziskovala tradicionalne jedi vzhodnega dela Slovenije. Najprej se je odpravila v Pomurje, ki slovi po odličnih krepkih juhah, močnatih jedeh, različnih golažih in seveda gibanici, znameniti slovenski sladici iz vlečenega testa in različnih nadevov.
Popotovanje po Pomurju je Cassie začela z obiskom gostilne Rajh, kjer so ji postregli tipično pomursko jed -
bujto repo, gospa Marija pa jo je naučila priprave znamenite
gibanice. Nato se je Cassie odpeljala v Prlekijo, kjer si je privoščila kozarček odličnega
šipona in spoznala staro prleško jed -
postržjačo. Gre za tradicionalno prleško jed, ki so jo nekoč pripravili iz ostankov testa, ki so ga postrgali po posodi, v kateri so mesili testo za kruh, bogato obložili z zaseko in ocvirki ter spekli v krušni peči. V Ormožu je obiskala lončarja in se naučila izdelati lončeno posodo. Ob prečkanju reke Mure je spoznala Slovenca Thomasa Krausa, ki je dolga leta živel v Ameriki, pred kratkim pa se je preselil v Prlekijo. Skupaj sta obiskala mlin na Muri, kjer sta v dar dobila sveže mleto moko. Obiskala sta še nekaj kmetij, kjer je Cassie spoznal
dodole (dödole), si nabrala svežih zelišč in dobila kislo repo.
Opremljena s tipičnimi sestavinami in z znanjem o raznoliki pomurski kuhinji, je Cassie na koncu dneva pripravila kosilo za vse ljudi, ki jih je na svojem popotovanju po Pomurju spoznala. Pripravila je odlične piroge z nadevom iz repe in svinjine, ki jih je postregla z omako iz mlete pekoče paprike in smetane.
Ste to oddajo zamudili?
Oddajo si lahko kadarkoli in kjerkoli ogledate na voyo.si, naslednja oddaja Zabeljeno po ameriško pa bo na sporedu POP TV v nedeljo, 9. junija, ob 18.15 uri!
