Kuhinje

Bizaren prehranski trend, ki ga spremlja na milijone ljudi

Na milijone ljudi po vsem svetu rado gleda, kako nekdo pred kamero vase pospravi lonec rezancev, pa velik pladenj ocvrtega piščanca in še kakšno sladico za povrhu. Vse skupaj je pogosto videti kot nažiranje z vsem, kar pride pod roke. A ima svoj namen: gre namreč za trend, imenovan mukbang - avdiovizualno predvajanje lastnega prehranjevanja na svetovnem spletu.

Ma.K.

29. 08. 2018 09.39

Beseda mukbang ali meokbang je skovanka, sestavljena iz korejskih besed 'meokneun' (jesti) in 'bangsong' (predvajati). In mukbang predstavlja točno to: snemanje in predvajanje posameznikov, ki se bašejo s hrano. Trend izvira iz Južne Koreje, kjer je leta 2009 na tisoče ljudi sedelo pred ekrani in na video platformi AfreecaTV gledalo vlogerje, ki so poimenovani 'broadcast junkiji', oziroma krajše BJ, kako dobesedno požirajo cele pladnje hrane. V enem obroku so zaužili vse: od pice do ocvrte hrane, rezancev, sušija in še česa.

Prvotno so mukbang posnetke predvajali v premorih med posameznimi videoigricami na spletu. Lokalni uporabniki so bili nad videnim navdušeni in nažiranje s hrano je kmalu postal spletni hit družbene platforme AfreecaTV, ki velja za neke vrste korejsko različico nam bolj poznanega YouTuba. Priljubljenost trenda je naraščala iz dneva v dan, mukbangi pa so se (predvsem ob pomoči svetovnega spleta in družbenih omrežij) naglo razširili po vsem svetu. Če je bila na začetku vsa pozornost usmerjena samo na sliko, so 'broadcast junkiji', ki se jih je zaradi druženja ob hrani prijelo tudi ime gostitelji, sčasoma spletni kameri dodali še kakovosten mikrofon in začeli tudi glasovno komunicirati z gledalci.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Bajni zaslužki

Se sprašujete, zakaj bi kdo na silo jedel več kilogramov hrane in se pri tem snemal? Predvsem zaradi slave in finančne dobrobiti. Sliši se prav neverjetno, a veliko teh, ki se pred kamero prenažirajo s hrano, služi na tisoče dolarjev za vsak video, ki ga objavijo – bodisi z donacijami gledalcev in naročnikov kanala ali s plačanim partnerstvom oglaševalskih omrežij. Leta 2014 je Reuters poročal, da kar 3.500 Korejk in Korejcev v živo predvaja posnetke svojega nažiranja s hrano.

Znana mukbangerka Kim Hyo Jin je na račun tega lahko pustila redno službo in se posvetila samo 'nažiranju'. S tem naj bi na mesec zaslužila tudi do deset tisoč dolarjev (dobrih 8,5 tisoč evrov). Podobne zneske naj bi v Južni Koreji služili tudi BJ The Diva, BJ Fitness Fairy, BJ Hyo-Jjang, BJ Patoo in Yang Soobin. Priljubljeni mukbang kanali na YouTube vključujejo SAS-ASMR, Nikocado Avocado, Bloveslife in Steph Pappas. Gostiteljem večine izmed teh kanalov snemanje mukbang videov omogoča udobno in razkošno življenje.

Iz Azije v Ameriko

Potem ko je dodobra osvojil Korejce in Azijce nasploh, si je mukbang počasi a vztrajno začel utirati pot v svet. Nekaj let po prvem objavljenem posnetku na korejskem video družbenem omrežju, je trend dosegel Združene države Amerike, video posnetki pa so našli pot na YouTube. Danes ima denimo najbolj priljubljen južnokorejski BJ oziroma gostitelj mukbangov Banzz več kot pol milijarde ogledov na posameznih videoposnetkih in kar 2,4 milijona naročnikov. Da, prav ste prebrali: ima pol milijarde ogledov na YouTubu.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Ko se je na platformi YouTube pojavil posnetek skupine fantov, ki gledajo korejske kolege, so okoli leta 2015 mukbange začeli snemati tudi Američani. A njihovi posnetki se v osnovi precej razlikujejo od originalnih korejskih. Medtem ko so Korejci med prehranjevanjem večinoma tiho (edini glasovi, ki jih oddajajo, so cmokanje, mljaskanje in glasno žvečenje), se Američani veselo pogovarjajo z virtualnimi gledalci; Korejci mukbange na spletu večinoma predvajajo v živo, Američani jih pripravijo vnaprej in po potrebi tudi skrajšajo, da se gledalci ne bi dolgočasili.

Virtualno druženje ob hrani

A zakaj ljudi sploh tako zelo vleče k gledanju posnetkov prehranjevanja? Song Dong-min, študent, ki že več kot pet let dnevno spremlja mukbang posnetke, pravi, da jih je sprva gledal zaradi velikih porcij hrane, ki se je med dieto sam ni smel dotakniti. To mu je, kot pravi, potešilo lakoto in ga pomirilo. Ko pa je končal dieto, preprosto ni več mogel prenehati gledati prenažiranja. »Ti ljudje resnično jedo z užitkom in res uživam, ko jih gledam pri tem.«

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Mukbangerka Hyo-jjang pravi, da je ena izmed najboljših stvari pri mukbangu ta, da gostitelji dejansko komunicirajo z gledalci. »Seveda je pomemben tudi prihodek. A najbolj me še vedno motivira to, da ljudje želijo biti z mano, medtem ko jem, in se pogovarjati prek kamere,« je dejala. Priznava, da mukbang ne more biti doživljenjska služba, a upa, da bo s snemanjem samoprehranjevanja lahko nadaljevala še vsaj nekaj let in da se je gledalci ne bodo naveličali. Preden je začela s tem delom, je bila prevajalka, a si sedaj tega ne želi več početi.

Strokovnjaki sicer pravijo, da se skrivnost uspeha mukbangov skriva v dejstvu, da se na tak način ljudje ponovno začenjajo družiti ob hrani. Pri Korejcih je namreč hrana že od nekdaj sinonim za druženje. Ljubitelji mukbangov pravijo, da se počutijo vpete v veliko družbeno mrežo. Čeprav so stotine kilometrov narazen, so del edinstvene skupine, do katere dostopajo iz udobja domačega kavča prek družbenih omrežij. Mukbang ponovno vzpostavlja kritično točko družbenega življenja, ki je pri mnogih pozabljena: uživanje v hrani v družbi bodisi prijateljev, družine, sosedov ali kogar koli, ki sedi ob vas za jedilno mizo. Gre namreč za vse bolj pozabljen občutek imeti družbo med prehranjevanjem. In ker v tej državi vse več ljudi živi samih (po zadnjih raziskavah več kot 26 odstotkov, kar je kar 11 odstotkov več kot leta 2000), mukbang ni imel večjih težav pri osvajanju ljudi.

Korejska beseda za 'družino' je 'shik-gu', kar pomeni tudi 'ljudje, ki jedo skupaj'. To je samo še dodaten dokaz, kako veliko težo ima skupinsko prehranjevanje v tej kulturi. Za Korejce deljenje hrane pomeni povezovanje z drugimi. Zato v sodobni dobi, ko tradicija vse bolj izginja, gledanje drugih, kako se prehranjujejo in pogovarjanje z njimi prek zaslona, morda predstavlja majhen vir tolažbe in udobja.

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

Kaj pa zdravje?

Čeprav bi ob ogledu vse nezdrave hrane, ki jo naenkrat vase pospravi mukbanger, upravičeno lahko rekli, da je to vse prej kot zdravo, pa Korejke in Korejci, ki se preživljajo s tem, nimajo nikakršnih težav: ne z debelostjo ne z boleznimi. Temu naj bi bilo tako predvsem zaradi dejstva, ker naj bi imeli poseben sistem priprav na mugbank, prav tako naj bi se po obilnem obroku nekaj ur postili, da se vse zaužito res dobro prebavi. Ob vsem naštetem naj bi bil pomemben faktor tudi zadostno pitje vode in pa splošno zelo zdrav življenjski slog.

Med Američani pa trend prenažiranja z (nezdravo) hrano samo še povečuje tveganje že tako zaskrbljujoče prekomerne prehranjenosti, povečanega števila sladkorne bolezni tipa 2 ter bolezni srca in ožilja. Poleg tega rezultati raziskav kažejo, da v povprečju ljudje potrebujemo 21 dni, da oblikujemo neko navado. Če torej konstantno uživamo velike količine hrane, je na mestu vprašanje, ali lahko to dolgoročno vodi v slabe prehranjevane navade. Glamuriziranje velikih porcij hrane ne samo da promovira velike obroke, temveč povečuje tudi vnos slabših prehranskih vrednosti v telo.

Mukbangerji so po drugi strani prepričani, da njihovi posnetki prehranjevanja lahko pomagajo ljudem, ki imajo motnje hranjena. Tisti, ki so izgubili apetit, ga lahko ponovno najdejo med gledanjem mastenja z enormnimi količnami hrane ter ponovno vzljubijo hrano. Pomagalo naj bi tudi tistim, ki so na dieti, saj naj bi jim dajalo občutek sitosti. Čutili naj bi, da nekdo na zaslonu jé za njih. Vas zanima, ali to res deluje? Poglejte si nekaj mukbangov, ki smo jih pripeli članku in nam v komentarju sporočite, kakšen učinek je imelo prenažiranje na vas.

Preberite še:
► Osnova korejske kuhinje je ena najbolj zdravih jedi na svetu
► Bo ta nenavadna jed postala novi kulinarični hit?

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

mukbang prenažiranje hrana snemanje Južna Koreja trend zaslužki prehranski nažiranje svetovni

Sorodni članki

Bo ta nenavadna jed postala novi kulinarični hit?

Japonska kuhinja je že vrsto let popularna tudi v našem kulinaričnem prostoru. Med najbolj priljubljenimi jedmi je prav gotovo suši, ki ga večina pripravlja iz kisanega riža, surove ribe ter zelenjave. Priprava sicer zahteva kar nekaj spretnosti, a jed je narejena in servirana v nekaj urah. Večina pa verjetno ne ve, da to v resnici ni originalen suši – za pripravo le-tega bi namreč potrebovali prav posebno ribo in veliko ... veliko časa.

Azijska

Bo ta nenavadna jed postala novi kulinarični hit?

Spoznajte ruby: nova vrsta naravno roza čokolade

Septembra lani je največji globalni predelovalec čokolade svetu predstavil novo, četrto vrsto čokolade. Temni, mlečni in beli čokoladni družini se je tako pridružila še ruby. Posebno ni samo njeno ime, temveč tudi in predvsem edinstvena rožnata barva ter njen specifičen sadno-grenak okus. In medtem ko so nekateri nad ruby naravnost navdušeni, drugi dvomijo, da gre v resnici za naravno pridelano čokolado. V čem je skrivnost rožnate ruby in kako je nastala?

Novice

Spoznajte ruby: nova vrsta naravno roza čokolade

Tako se pravilno pripravi dunajski zrezek!

V nemško govorečem prostoru je skorajda ni gostilne ali restavracije, v kateri na meniju ne bi našli znamenitega dunajskega zrezka. Skozi stoletja je tanek, v maščobi ocvrt paniran zrezek iz teletine postal priljubljena jed vseh generacij. Sodi med najbolj znane specialitete dunajske kuhinje, čeprav naj bi v resnici izhajal iz Italije. In ne, svinjskemu ocvrtemu zrezku ne smete reči ''dunaj'c'', vas bodo podučili Avstrijci.

Po poteh znanih jedi

Tako se pravilno pripravi dunajski zrezek!

Tako boste uspešno razkisali telo!

Če se vam zdi, da ste neprestano utrujeni in brez energije, je možno, da je vaše telo zakisano. Za zakisanost telesa je v veliki meri kriva nepravilna prehrana, ki se kaže v zmanjšani zmogljivosti (tako psihični kot fizični), na zunaj pa je vidna tudi na koži, laseh in nohtih. Glede na to, da lahko zakisanost vodi v resne zdravstvene težave in bolezni (od prekomerne teže do visokega holesterola, osteoporoze, težav z vidom in celo rakavih bolezni), je dobro, da ob začetnih težavah hitro ukrepamo in malce prevetrimo jedilnik.

Zdravo in vegi

Za kilogram krompirja 457, za sladoled pa 719 evra?!

Pica, postrežena na garnituri iz zlata ali tacos s kaviarjem in govedino Kobe – ko je govora o prestižni hrani, je mogoče vse – za konkreten denar, seveda. Pobrskali smo po svetovnem spletu in poiskali nekaj pregrešno dragih, če ne celo najdražjih jedi na svetu. Si morete zamisliti, da bi za pico plačali skoraj dva tisočaka, za taco pa celo desetkrat več?

Kuhinje

Za kilogram krompirja 457, za sladoled pa 719 evra?!

Osnova korejske kuhinje je ena najbolj zdravih jedi na svetu!

Med azijskimi državami so pri Slovencih najbolj poznane kitajska, indijska in tajska kuhinja, zelo redki pa poznajo tipične jedi letošnje gostiteljice zimskih olimpijskih iger, Južne Koreje. Korejska kuhinja temelji na rižu, sveži zelenjavi, tofuju, začimbah in slovitem kimčiju, na njihovem meniju pa se poleg govejega, svinjskega in perutninskega znajde tudi pasje meso.

Kuhinje

Hrana, ki vam bo pomagala pri razstrupljanju

Po veselem prazničnem sladkanju in popivanju je čas, da si privoščimo malo premora in z uživanjem bolj polnovredne hrane nekoliko razbremenimo svoj organizem in ga očistimo nepotrebne "navlake", ki se je v njem nabrala med prazniki. Predstavljamo vam pester izbor jedi in napitkov, ki vam bodo pri tem v veliko pomoč.

Dieta

Hrana, ki vam bo pomagala pri razstrupljanju

Trend, ki je osvojil ljubitelje zdrave prehrane

Skleda, polna zdravih in hranljivih sestavin, je odlična ideja za hiter, zdrav in nadvse okusen obrok. Takšnim hranljivim skledam v tujini pravijo "Buddha bowl" tudi "Budah bowl" (Budina skleda) in so pravi prehranski hit med ljubitelji zdrave prehrane. Ime naj bi dobile po zaobljenem Budinem trebuhu, sestavljene pa so iz izbranih živil različnih prehranskih skupin.

Zdravo in vegi

Trend, ki je osvojil ljubitelje zdrave prehrane

Kaj lahko jemo in pijemo v času posta?

En dan po pustnem torku, na pepelnično sredo, katoličani vstopijo v 40-dnevni postni čas, ki traja vse do velike noči. Gre obdobje, v katerem jemo bolj zmerno, se vsaj ob petkih odpovemo uživanju mesa in mesnih jedi, predvsem pa poskrbimo, da z uživanjem bolj raznovrstne in polnovredne hrane nekoliko razbremenimo in razstrupimo svoj organizem.

Zdravo in vegi

Gruzijska jed, ki je celo bolj priljubljena kot pica!

Hačapuri, tradicionalen gruzijski nadevan kruhek, ki po videzu zelo spominja na pico, je zelo preprosta, a nadvse okusna jed. Najbolj razširjena različica je okrogle oblike in polnjena s sulugunijem, gruzijskim mladim kravjim sirom. Jed se navadno postreže kot prigrizek večji družbi, odlično pa se obnese tudi kot samostojna glavna jed ali priloga mesu, enolončnici, juhi ipd. Pripravo jedi, ki jo imajo Gruzijci raje kot pico, si poglejte v priloženem videu.

Okusno je v oddaji Svet

Gruzijska jed, ki je celo bolj priljubljena kot pica!

Recept za preprosto sladico iz samo treh sestavin je obnorel svet!

Preprosti in hitro pripravljeni recepti nas vedno znova navdušujejo. A ko nam nekdo reče, da za pripravo slastne sladice potrebujemo samo tri sestavine, verjetno samo nejeverno zmajamo z glavo. A vendar je to mogoče. Eden izmed takih receptov je japonska cheesecake torta, ki si ga je na spletu v obdobju dveh let ogledalo že več kot 1,6 milijona ljudi. Ni čudno, da je video obnorel svet, saj je recept neverjetno preprost, rezultat pa fantastičen!

Kuhinje

Recept za preprosto sladico iz samo treh sestavin je obnorel svet!

Šest napitkov za razstrupljanje telesa

Decembrski prazniki, ko smo si pogosto privoščili sladko, mastno ali začinjeno hrano, so za nami. Zdaj pa je čas, da svoje telo očistimo nepotrebne "navlake", ki se je nabrala v našem telesu. Odličen način, da to storimo, so očiščevalni sokovi ter napitki. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj najboljših.

Dieta