Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih nenasičenih maščobnih kislin, vitaminov in mineralov je avokado osnova zdrave prehrane. Zmanjšuje utrujenost in nervozo, aktivira obrambne mehanizme v telesu in znižuje povišano temperaturo, povečuje odvajanje strupov iz telesa in lajša prebavo. Hkrati pa tudi pomaga pri nastajanju koristnega in zmanjševanju škodljivega holesterola. Ob upoštevanju vseh njegovih pozitivnih lastnosti je dobro, da ga vključimo v prehrano!
Avokado lahko zmehčamo na sobni temperaturi. Čas zorenja je v tem primeru nekoliko daljši, saj bo sadež na sobni temperaturi (med 18 in 24 stopinj Celzija) dozorel v roku 4 do 5 dni. Postopek zorenja lahko nekoliko pospešimo, če avokado shranimo v rjavo papirnato vrečko (lahko uporabimo tudi pvc vrečko) skupaj z jabolkom ali banano. Vrečko s sadeži tesno zavijemo in pustimo stati na sobni temperaturi 2 do 3 dni. Zrel avokado nato odstranimo iz vrečke in do uporabe shranimo v hladilniku. Tam nas bo počakal 2 do 3 dni.
Kaj vse pa lahko pripravimo iz avokada? Možnosti je resnično veliko, mi pa vam ponujamo nekaj okusnih idej:
• avokadov napitek,
• avokado s prekajenim lososom,
• avokado s pršutom in lešnikovo omako,
• avokadova juha,
• losos z avokadom,
• avokadova solata s kozicami,
• krema iz avokada,
• solata z avokadom in tuno,
• piščančja solata z avokadom in mangom,
• avokadova predjed v kozarcu,
• guacamole,
• solata z mangom in avokadom,
• bageta z avokadom, lososom in kaviarjem.
Poznate tudi vi kakšen način, s pomočjo katerega avokado hitreje dozori? Delite ga z nami na naši Facebook strani. Ste se nam že pridružili na facebooku? To lahko storite s klikom na
