Med tednom ali za vikend se vedno prileže krožnik tople in dišeče enolončnice ali 'mineštre'. Tople jedi na žlico ne le da pogrejejo naš organizem, temveč so odlične tudi za krepitev imunskega sistema. Ponavadi gre za preproste jedi, ki jih lahko s kosom domačega kruha postrežemo tudi kot samostojno jed, saj vsebujejo dovolj hranljivih sestavin, ki jih mora vsebovati kosilo ali večerja. Če pripravljene enolončnice v naslednjih dneh ne bomo pojedli, jo lahko brez težav tudi zamrznemo.
Priprava enolončnice je zelo preprosta. V osnovi potrebujemo najrazličnejšo zelenjavo, ki ji dodajamo poljubne dodatke: sveže, suho ali prekajeno meso, ribe, testenine, žita (ješprenj, riž, kvinoja ipd.) in stročnice (fižol, čičerika, leča ipd.). Če se odločimo za pripravo mesne enolončnice, uporabimo trše kose mesa, ki se kuhajo dalj časa. Da bo jed še sočnejša, pa meso predhodno popražimo na maščobi. Za močnejši in bogatejši okus za zalivanje jedi, namesto vode uporabimo čisto zelenjavno, govejo ali kokošjo osnovo, dobrodošel pa je tudi dodatek najrazličnejših začimb in zelišč ter žlice kisa, vina, limoninega soka ali kisle smetane.
Zelje je že v rimskem cesarstvu in stari Grčiji veljalo za zdravilo, v hladnih zimskih dneh pa je skoraj nepogrešljiv del naše prehrane. Slovenska kulinarika pozna številne jedi s kislim zeljem, pogosto pa ga uživamo tudi surovega, kot dodatek k solati. Segedin golaž in sarme so z namenom jedi za jesenske in zimske dni, saj kislo zelje vsebuje vse, kar človeško telo potrebuje, da bi okrepilo imunski sistem in se pripravilo na nižje temperature. Visoka vsebnost vitamina C, antioksidantov, kalcija, kalija, joda, magnezija, folne kisline, vitamina K in drugih B vitaminov skrbi za dobro delovanje imunskega sistema, se bori proti vnetjem, virusom, bakterijam in patogenom, ki ravno v jesensko zimskem času najbolj intenzivno napadajo naše telo.
Kadar nas zamika, da bi zaužili kaj enostavnega in zdravega, pa hkrati tudi nasitnega, ponavadi posežemo po jedeh, ki jih pripravimo v pečici. Lotite se lahko priprave okusne krompirjeve ali gobove musake, različno meso ali ribe kombinirate s krompirjem in razno zelenjavo, v pečici pa lahko spečete tudi najrazličnejše gratinirane jedi, pico ter mesno ali zelenjavno lazanjo. Le ne pozabite, da za omamne vonjave iz pečice potrebujete tudi pravo mešanico naravnih začimb.
Polnejši okus s pomočjo začimb
V toplih mesecih se zdi vse okusnejše in bolj aromatično, zato se moramo pozimi pri kuhanju osredotočiti predvsem na dodajanje začimb, saj te poskrbijo, da naš nos in brbončice občutijo polno zadovoljstvo ob uživanju jedi. Hkrati pa so začimbe tiste, ki pripomorejo k spodbujanju našega teka in delovanju prebave, kri pa zaradi začimb tudi hitreje zaokroži po našem ožilju. Z začimbami in pravimi začimbnimi mešanicami bodo pod vašimi rokami nastajale prave kulinarične mojstrovine. Vegeta Natur linija predstavlja brezskrbno kuhanje, ki je lahko hkrati ustvarjalno in enostavno. Naj se tokrat vaša domača miza za spremembo šibi pod težo zdravja, saj Vegeta Natur ne vsebuje konzervansov, ojačevalcev arome in umetnih barvil, temveč samo morsko sol in naravne sestavine. Gre za popolno mešanico devetih vrst zelenjave in skrbno izbranih začimb, ki bodo vašim jedem dale najboljši okus narave. Odlično pa se ujame tudi z vsemi vrstami mesa in zelenjave. Že naše babice so jo uporabljale in kaj je lepšega, kot ohranjanje tradicije na inovativen, posodobljen, moderen in hkrati popolnoma naraven način.
Za sladico si privoščite toplo skodelico dišečega zimskega napitka
Naj bo vaš dom pozimi prijetno in toplo zatočišče pred nizkimi temperaturami in napornim, hitrim tempom življenja. Ko se zvečeri in se večerja že poleže v vaših želodcih, svoje družinske člane pocrkljajte s toplim dišečim napitkom, ki naj bo namesto sladice. Lahko pripravite različne vrste vroče čokolade, kakava, mlečnih napitkov, kuhanega vina ali aromatičnih čajev z dodatkom medu. Mrzlo vreme, prve snežinke, dobra družba, v rokah pa skodelica toplega, okusnega napitka, ki diši po cimetu. Zveni kot prava zimska pravljica, kajne?
Sponzorirana vsebina
