okusno.je
Jabolčni shranek

Domači pripravki

Tako lahko shranite jabolka, ki niso primerna za ozimnico

Se tudi vi sprašujete, kako porabiti jabolka, ki za ozimnico niso primerna ali pa so bila pri padcu z drevesa udarjena in tako niso primerna za daljše shranjevanje? Iz takšnih jabolk lahko pripravite čežano ali jih porabite v jabolčnih sladicah, lahko pa naredite tudi okusen shranek, ki bo zelo dobrodošel v zimskem času, ko se pogosteje odločamo za pripravo jabolčnih pit in zavitkov. Recept nam je zaupala bralka Valerija, ki pravi, da so tako pripravljena jabolka odlična in tudi vsestransko uporabna.

okusno.je
13. 09. 2023 05.00

Za pripravo vloženih naribanih jabolk potrebujemo:

- jabolka
- mleti cimet
- sladkor

Jabolka najprej dobro operemo. Lahko uporabimo jabolka samo ene sorte ali pa jabolka različnih sort, tako sladka kot tudi kisla. 

Jabolka razrežemo na četrtine. Odstranimo sredico in pecelj, nato pa jih  grobo naribamo. Če so jabolka domača in vemo, da niso bila špricana, jih ni treba lupiti.

Čiste kozarce manj kot do četrtine napolnimo z vodo. V kozarce zatem natlačimo naribana jabolka. Pri tem moramo paziti na zračne mehurčke, da ne ostanejo spodaj v kozarcu. Če je preveč vode, jo lahko kasneje odlijemo. Na vrh jabolk dodamo malo cimeta in žlico sladkorja.  Kozarce dobro zatesnimo z nepoškodovanimi pokrovčki. 

Bralka Valerija, ki nam je zaupala recept, vložena ribana jabolka uporabi za pite, pogače ali pa kar tako, pomešana s skuto in jogurtom.
Bralka Valerija, ki nam je zaupala recept, vložena ribana jabolka uporabi za pite, pogače ali pa kar tako, pomešana s skuto in jogurtom. FOTO: osebni arhiv

Vzamemo večji lonec in na dno položimo čisto kuhinjsko krpo. V lonec zložimo zatesnjene kozarce in pri tem pazimo, da se med seboj ne dotikajo. V lonec do polovice kozarcev natočimo vodo. Pristavimo na kuhalnik in počakamo, da voda zavre. Ko vidimo, da se tudi v kozarcih delajo mehurčki, jih odstranimo iz lonca in zavijemo v odejo. Pustimo, da se kozarci počasi ohladijo. 

Vložena naribana jabolka lahko porabimo za pripravo pit, zavitkov in pogač, lahko pa jih tudi zmešamo s skuto ali jogurtom in si jih privoščimo za zajtrk, malico ali večerjo. Tako pripravljena jabolka so uporabna najmanj eno leto. Ko kozarec odpremo, moramo porabiti vsa naribana jabolka iz kozarca.

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494