Ozimnica: 5 odličnih shrankov, ki jih lahko zdaj pripravite

Slivova marmelada

Opojno dišeča in vsestransko uporabna marmelada, narejena iz svežih sliv in sladkorja ter obogatena s ščepcem mletega cimeta in kančkom ruma. Recept je TUKAJ. Slivovo marmelado lahko pripravite tudi v pečici, postopek priprave preverite TUKAJ. 

Paradižnikova omaka 

Klasična omaka, ki je dobra topla ali hladna. Najboljša je iz povsem zrelih, na soncu dozorelih paradižnikov, z dodatkom izbranih začimb pa njen okus zgolj nadgradimo. Recept za pripravo okusne in malo bolj goste paradižnikove mezge si oglejte TUKAJ, na spodnji povezavi pa preverite nekaj nepogrešljivih trikov, ki jih je pri pripravi paradižnikove omake vredno upoštevati za boljši okus. 

Vložene paprike (brez kuhanja)

Recept je popoln za vse, ki bi radi hitro naredili vložene paprike – brez zapletenih postopkov in tudi brez vonja po kuhanem kisu po celem domu. Vložene paprike, pripravljene po tem postopku, lahko že drugi dan postavite na mizo in jih z užitkom pojeste. Recept je TUKAJ. 

Kisle kumarice

Ena od priljubljenih dobrot, ki jih radi doma pripravimo za ozimnico, so tudi vložene kumarice. Slednje so odličen dodatek narezkom in sendvičem, nepogrešljive pa so tudi v priljubljeni francoski solati. Vlaganje kumaric ni zapleteno opravilo, zato se ga lahko lotijo tudi začetniki. Recept in nekaj napotkov za pripravo hrustljavih domačih kislih kumaric najdete TUKAJ. 

Ajvar

Priljubljeni zelenjavni namaz, ki je skorajda nepogrešljiva priloga okusnim dobrotam z žara, uporablja pa se lahko tudi kot namaz za kruh ali omaka za zrezke. Navadno ga pripravimo iz paprik, ki jim po želji dodamo tudi jajčevec in/ali paradižnik. TUKAJ preverite, kako narediti najboljši domači ajvar.

 

Za popestritev domače ozimnice lahko pripravite tudi katerega od spodnjih shrankov (fotografije si lahko ogledate v zgornji fotogaleriji):

– Pikantne polnjene paprike s tuno in kaprami
– Vložena zelenjava
– Domača začimbna mešanica
– Hruškova marmelada z vanilijo
–  Jabolčno maslo