Slovenska

Vsestranska Ivica Vergan nam je zaupala recept najljubše jedi

Ivico Vergan poleg večnega nasmeška in neizmerne življenjske energije odlikuje tudi velika kuharska žilica. Kot je povedala za Dominvrt.si, je njen najljubši kotiček v hiši prav kuhinja; tam se namreč odlično počuti, saj jo kuhanje sprošča. Ker se za svoje goste vedno potrudi in se miza vedno šibi od domačih dobrot, ni nič čudnega, da je pri njej doma vedno veselo. Ker živi na Obali, najraje postreže morske jedi, najbolj priljubljen krožnik pa so sardelice na žaru. Ivica pravi: “Enostavno, efektno!” In vam želi dober tek.

Su. S.

31. 12. 2018 13.30

♦ Sestavine:
1 kg sardel
olivno olje
groba sol
peteršilj
česen

♦ Priprava:
Ribe očistimo in jim odstranimo drobovino. Na hitro jih oplaknemo v osoljeni vodi (še raje v morski), nato jih osušimo na prtičku.

Žar plošča naj bo zelo vroča. To preizkusimo tako, da nanjo potresemo pest grobe soli, in če začne pokati, pomeni, da je dovolj vroča. Preden dodamo ribe, ploščo še malo pokapljamo z olivnim oljem. Nanjo nato položimo ribe in jih pečemo na vsaki strani približno 3 minute.

Pečenih rib ni potrebno dosoliti, pač pa jih prelijemo s tržaško omako, ki jo pripravimo tako, da sesekljamo česen in peteršilj, ter ju zmešamo z olivnim oljem.

Krožnik aranžiramo z rezino limone, k ribam pa se lepo prileže krompirjeva solata (recept TUKAJ).

Ivica Vergan recept sardele najljubša jed

Sorodni članki

LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar

Sočna, osvežilna in hitro pripravljena jogurtova torta z marelicami vas ne bo navdušila samo z odličnim okusom in hitro pripravo, temveč tudi z dejstvom, da ne vsebuje belega sladkorja in niti enega grama moke. Recept nam je zaupala Sara Rutar, lanskoletna zmagovalka tekmovanja MasterChef Slovenija, ki pravi, da se lahko z njo sladkate brez slabe vesti.

Zdravo in vegi

LCHF poletna sladica po receptu Sare Rutar

Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini

Simpatična Katarina Venturini, ki smo jo spremljali v vlogi sodnice v šovu Zvezde plešejo, ni samo izvrstna plesalka, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Zaupala nam je recept izvrstne čokoladne torte brez moke, za katero pravi, da ko jo boste poskusili, jo boste vsaj še enkrat pripravili!

Sladice

Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini

Ocvrti, nadevani ali pečeni - odločitev je vaša!

Načinov priprave lignjev je zelo veliko, saj jih v kulinarične namene uporabljajo v večinoma vseh svetovnih kuhinjah. Zato nikar ne ostanite zgolj pri pripravi ocvrtih in nadevanih lignjev, temveč poskusite tudi kaj novega. Zagotovo ne boste razočarani!

Kuhinje

Ocvrti, nadevani ali pečeni - odločitev je vaša!

Kako pripravimo ocvrte morske dobrote?

Pravilno pripravljene, v svežem olju in pri pravi temperaturi ocvrte ribe so lahko prava poslastica. Ponudimo jih s svežim domačim kruhom, veliko skledo solate in limoninim krhljem in odlično kosilo je v hipu pripravljeno!

Kuhinje