Za jabolčne rožice potrebujemo:
♦ dve jabolki,
♦ pol limone,
♦ tri žlice marelične marmelade,
♦ zavitek odmrznjenega listnatega testa,
♦ malo mletega cimeta,
♦ sladkor v prahu
Jabolka operemo in prepolovimo. Odstranimo peclje in peške ter jih narežemo na tanke rezine.
Srednje veliko skledo do polovice napolnimo z vodo. Dodamo sok ene limone in jabolčne rezine, dobro premešamo in približno 3 minute segrevamo v mikrovalovni pečici, da se rezine malo zmehčajo. Jabolčne rezine stresemo na cedilo in pustimo, da se dobro odcedijo in ohladijo.
V skodelici zmešamo marmelado in vodo. Mešanico segrejemo v mikrovalovni pečici.
Odmrznjeno listnato testo tanko razvaljamo na pomokani delovni površini in razrežemo na šest enako širokih trakov. Trokove premažemo z vročo marelično marmelado, nato pa na en rob trakov v ravni vrsti zložimo jabolčne krhlje (polovica krhlja naj gleda čez rob) in jih po želji potrosimo z mletim cimetom. Spodnji robove zavihamo navzgor, tako da trakove listnatega testa prepolovimo, potem pa jih zvijemo v rolico.
Rolice postavimo v vdolbinice pekača za mafine in pečemo 40 do 45 minut na 190 stopinj Celzija. Pečene rožice malce ohladimo, potem pa jih zložimo na lep krožnik ali pladenj, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Celoten postopek priprave jabolčnih rožic si lahko pogledate v spodnjem videu.
