Recept za svinjske zrezke v smetanovi omaki

Popečene zrezke preložimo na krožnik, ki ga pokrijemo, da ostanejo zrezki topli. V ponev vlijemo vino in s kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med peko mesa. Pustimo, da približno ena tretjina vina povre.

Po približno 2 minutah dodamo gorčico in smetano. S kuhalnico dobro premešamo, da nastane enotna omaka. V omako položimo zrezke (prilijemo tudi tekočino, ki se je nabrala na krožniku) in jih kuhamo v omaki na nizki temperaturi 10 do 15 minut. Omako po želji dodatno začinimo s poprom in soljo.

► Nasvet: K zrezkom v smetanovi omaki se odlično priležejo številne priloge, kot so kuhan riž, pečen krompir, kuskus, kruhovi cmoki, njoki, ocvrtki in podobno.

Nagradna igra: Zaupajte nam skrivnost dobrih zrezkov v smetanovi omaki in se potegujte za privlačne nagrade!

Kako pa vi pripravite zrezke v smetanovi omaki? Uporabite sladko ali kislo smetano? V omako dodate kakšno posebno sestavino, ki jo naredi še bolj kremasto in dobro? Vam je mama zaupala kakšno skrivnost, ki jo pri pripravi zrezkov v omaki vedno upoštevate? Vabimo vas, da svojo skrivnost ali nasvet delite z nami, da bomo tudi mi znali pripraviti božansko dobre zrezke v smetanovi omaki! Svojo skrivnost zapišite v spodnji obrazec, vse prejete skrivnosti pa si lahko ogledate TUKAJ.

Skrivnost zrezkov v smetanovi omaki je četrta od kuharskih skrivnosti, ki jih vsak teden zbiramo v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', ki bo trajala do 26. maja 2016. Med vsemi prejetimi skrivnosti bomo izžrebali tedenskega nagrajenca, ki bo za nagrado prejel 2-litrsko emajlirano posodo s pikami. Ob koncu nagradne igre bomo med vsemi sodelujočimi izžrebali še enega nagrajenca, ki bo prejel veliko glavno nagrado - kuharski tečaj Akademije Jezeršek za 2 osebi.

Nagrajenec prejšnjega tedna je: Jana Marovt

Sponzorirana vsebina